菲律賓脆皮蟹食譜
這種脆脆的蟹肉食譜是雞尾酒會的完美開胃菜。 它很容易準備和快速烹飪。 小龍蝦通常在菲律賓沿河岸出售，比冷凍小龍蝦要好。
份量 4 人山人海
卡路里 1672千卡
價格 $10
成份
- 2 磅 小蟹 清洗
- 4 湯匙 杜松子酒或雪利酒 （可選）
- 1 杯 玉米澱粉
- ½ 湯匙 鹽
- 2 茶匙 黑胡椒粉
- 3 杯 食用油
說明
- 將蟹肉放入碗中，然後倒入杜松子酒或雪利酒。 輕輕混合。
- 撒上鹽和黑胡椒粉，然後攪拌均勻。
- 加熱煎鍋或烹飪鍋，倒入食用油。
- 將小螃蟹用玉米澱粉撈出，然後煎至質地變脆。
- 從鍋中取出，放在襯有紙巾的盤子上。
- 一旦多餘的油完全滴下，放在盤子上，蘸上辣醋。
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營養
熱量： 1672千卡
