卡拉巴薩食譜中的 Ginataang sataw
先把配料炒香，然後倒入豬肉，然後加入 椰奶 .
份量 4 人山人海
價格 $4
成份
- 1½ 磅 豬肉 立方
- 1½ 杯 牛肉湯
- 2 杯 椰奶
- ¼ 杯 蝦醬（bagoong）
- 1 小 胡桃南瓜 立方
- 1 小 一捆四季豆 切成1-2英寸的小塊
- 1 中等 黃洋蔥 切片
- 1½ 茶匙 蒜末
- 3 湯匙 食用油
- ¼ 茶匙 黑胡椒粉
- 鹽適量
說明
- 在烹飪鍋中加熱食用油。
- 一旦油變熱，炒大蒜和洋蔥。
- 加入黑胡椒粉。 攪拌，然後加入豬肉。 把豬肉煮到顏色變成淺棕色。
- 將牛肉湯倒入鍋中。 讓它沸騰。
- 加入椰奶。 攪拌並再次煮沸。 蓋上蓋子，用中低火煮至豬肉變軟。
- 加入南瓜。 攪拌，蓋上蓋子，煮 8 到 10 分鐘。
- 加入蝦醬。 攪拌。
- 加入四季豆。 蓋上蓋子煮 3 到 5 分鐘。 僅在需要時添加鹽。
- 轉移到盤子裡。 服務。
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