Kinilaw na isda 食譜（酸橘汁醃魚）
這種 kinilaw na isda 食譜（酸橘汁醃魚）是另一種菲律賓美食，通常用作開胃菜或 pulutan。
份量 4 人山人海
卡路里 40千卡
價格 $8
成份
- ½ kg 金槍魚或 tanigue 魚片 切成方塊
- 1 杯 醋
- 1 湯匙 姜 切碎
- ⅓ 杯 洋蔥 切碎
- ½ 杯 蕃茄 切碎
- ½ 杯 黃瓜 切片/切塊（可選）
- 7 個 辣椒片 （鳥眼辣椒或長辣椒）
- 7 卡拉曼西 擠壓
- 椒鹽
說明
- 清洗和清潔你的魚。
- 把魚切成方塊，去掉魚鱗和骨頭。
- 放入容器中，加入醋，蓋上蓋子。 讓它靜置大約一個小時。
- 把魚上的醋去掉。 用水清洗並瀝乾。
- 添加其餘的成分。 另外，根據自己的口味加入鹽和胡椒粉。
- 放在冰箱里至少一個小時。 （可選的）
- 作為普魯坦或與米飯一起食用。
營養
熱量： 40千卡
