Pinaputok na 羅非魚食譜
不像 雷耶農班古斯，主要是羅非魚已經包好香蕉葉和鋁箔了，就不用再縫合了。
份量 3 人山人海
價格 $8
成份
- 1 中等 羅非魚 清潔並去除鱗片
- 1 中等 未成熟的番茄 立方
- 1 小 黃洋蔥 切碎
- 1 茶匙 姜 剁碎
- 1 湯匙 檸檬汁
- 2 茶匙 食用油
- 鹽和胡椒
說明
- 在羅非魚的每一側切大約 2 到 3 條深到足以切到骨頭的切口。
- 每邊擦約1茶匙鹽。 讓魚吸收大約 15 分鐘的味道。
- 將番茄、洋蔥、姜、檸檬汁、鹽和黑胡椒粉混合在一個中等大小的碗中。 攪拌均勻。
- 舀番茄和洋蔥的混合物，將其放入羅非魚的腔內。 如果可能的話，試著把所有的混合物都塞滿。 請注意，由於去除了內臟，羅非魚的身體下方應該有一個切口。
- 將羅非魚包裹在鋁箔中。 確定所有內容都已涵蓋。
- 將烤箱預熱至370華氏度。
- 將羅非魚烤 20 分鐘。
- 從烤箱中取出羅非魚，然後打開頂部，露出魚。 將食用油刷在魚上。
- 將烤箱的設置更改為烤（約 510 華氏度）。 將魚放回暴露的山頂。 烤15分鐘。
- 將魚從烤箱中取出，與 toyomansi 一起食用。
- 分享並享受！
