豬肝配雞肝食譜（鐵板燒豬肉）
Pork sisig 是一道美味的豬肉菜譜，是菲律賓人的主食“pulutan”。 這是邦板牙省的一道著名菜餚。
份量 5 人山人海
卡路里 384千卡
價格 $8
成份
- ½ kg 豬臉頰或豬頸肉
- 6 蔥 切碎
- 3 雞肝 煮沸
- ¼ 湯匙 胡椒粉
- 1 茶匙 鹽
- 4 個 卡拉曼西 （或檸檬）
- 1 湯匙 人造黃油
- 1 頭 大蒜 切碎
- 2 紅辣椒
醃料：混合
- ¼ 杯 醬油
- ½ 茶匙 胡椒粉
- 3 個 卡拉曼西
- 1 頭 大蒜 碎
說明
- 將醃料倒入碗中，將豬頰肉醃2至3小時。
- 成功製作豬肉西西格的第一部分是在高壓鍋中用大量鹽煮豬耳朵和下巴。
- 取出豬頰肉，瀝乾水分，然後燒烤至熟。
- 將豬頰肉剁碎。 與洋蔥混合併放在一邊。
- 在另一個碗中，將魷魚汁與胡椒、鹽和雞肝混合。
- 將切碎的豬頰肉加入混合物中。
- 食用時，在鐵板上塗上人造黃油。 在上面放一些大蒜。 添加sisig混合物。 上面撒上紅甜椒。
- 與米飯和熟雞蛋一起食用，或在鐵板烤盤上加一個生雞蛋。
筆記
成分取決於您想要為 sisig 服務的人數。 根據你的口味添加。
營養
熱量： 384千卡
