Oorsig: 19 beste induksie kookgerei stelle, panne, braaivleis en meer

Author: Joost Nusselder, skrywer van The Essential Japanese meal planner kookboek Opgedateer op 13 Oktober 2021

Induksie kookplate is die mees energie-doeltreffende en vinnigste verwarmingsbronne in die hedendaagse kombuisgeskiedenis.

U moet egter verstaan ​​dat u nie een van hierdie induksie -kookplate kan gebruik as u nie die regte induksie -kookgerei het nie.

Induksie kookgerei maak dit altyd makliker vir u om geregte voor te berei, en dit sal altyd die perfekte resultaat gee sonder enige probleme.

As u eers begin en nog niks het nie, raai ek u aan om 'n volledige stel panne tegelyk te kry, want dit spaar baie geld.

T-Fal Professionele Luminens is die beste volledige induksie -kookgerei vir amateurkook -entoesiaste.

Baie mense het egter 'n uitdaging om die regte induksie -kookgerei te kies - veral in die hedendaagse mark, vol van 'n groot verskeidenheid kookgerei.

Tans is daar verskillende handelsmerke en modelle, met moeilike tegniese beskrywings, wat u poging om die regte een te kies, 'n nagmerrie kan maak.

As u egter die regte idee kry van die induksie -kookgerei wat u benodig, sal u geen uitdaging hê om die regte en beste induksie -kookgerei te kies wat by u behoeftes pas nie.

Wat u moet verstaan, is dat nie elke kookgerei ideaal is vir induksie -kookplate nie. Daarom kan dit 'n uitdaging wees om die regte induksiebak of pot vir u induksie -kookplaat te kies.

In hierdie pos sal ons 'n paar van die beste kookgerei vir u induksie -kookplaat beklemtoon.

Kom ons kyk vinnig na die beste produkte en gaan dan na die resensies van elkeen hiervan.

Kyk na ons nuwe kookboek

Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.

Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:

Lees gratis

Beste lys met induksie -kookgerei

Kookware	Images
Beste algehele induksiestel: T-Fal Professionele Nonstick-kookgerei	(sien meer beelde)
Beste premium en beste gietyster induksie kookgerei stel: Le Creuset Marseille	(sien meer beelde)
Beste skottelgoedwasser-veilige, kleefwerende induksie-kookgerei: Alles-geklede HA1 8-stuk	(sien meer beelde)
Beste waarde vir u geld: Fissler -panne vir induksie	(sien meer beelde)
Beste keramiek en beste nie -giftige panne vir induksie: GreenPan Valencia Pro	(sien meer beelde)
Beste induksie kastrol: Cuisinart 7193-20 Chef's Classic	(sien meer beelde)
Beste emalje induksie pan: Lodge gietyster Nederlandse oond	(sien meer beelde)
Beste groot voorraadpot vir induksie: Cooks Standard NC-00330	(sien meer beelde)
Beste induksiebraaipan: T-fal E93897 Professioneel	(sien meer beelde)
Beste induksie wok: Yosukata koolstofstaal -wokpan	(sien meer beelde)
Beste induksie seekos- en mosselpan: Begin 76495	(sien meer beelde)
Beste rooster vir induksie: COOKSMARK 11-duim-koperroosterpan	(sien meer beelde)
Beste induksie -teeketel: Willow & Everett	(sien meer beelde)
Beste induksie -koffiemaker: SIXAQUAE Moka -induksie -kookplaat -espressomaker	(sien meer beelde)
Beste induksiemelkopskommelbeker: GEFU Opskuimkanne Claudio	(sien meer beelde)
Beste induksie -rysstoof: Zojirushi NP-HCC10XH	(sien meer beelde)
Beste induksie adapter: Max Burton 6010 koppelvlakskyf	(sien meer beelde)
Beste tajin vir induksie: WINSDOM Aluminium nonstick tagine pot	(sien meer beelde)
Beste induksie slow cooker: 360 roestvrye staal stadige fornuis	(sien meer beelde)

Lees ook: induksie vs elektriese kookplaat, die voordele en nadele

Koopgids

My doel is om u te help om die beste produkte te vind wat versoenbaar is met induksie -kookplate. Daarom deel ek 'n paar belangrike dinge om na te kyk. 

materiaal

U kan induksie kookgerei vind in byna enige materiaal wat u wil. Sommige van die beste opsies is gietyster, vlekvrye staal en aluminium. 

Die enigste manier waarop 'n pot of pan verenigbaar is met die induksie -kookplaat, is as dit 'n magnetiese basis het. 

'N Materiaal soos suiwer koper is nie verenigbaar met 'n induksie-kookplaat nie, maar as dit 'n gelaagde koperpot of pan met keramiek- of aluminiumlaag is, is sommige van die kookgerei induksievriendelik. 

Die induksie-versoenbare simbool moet op die kookgerei gedruk word, of as u twyfel, kan u die magneettoets gebruik. 

Maar ek sal die voor- en nadele van elkeen noem. 

Vlekvrye staal en koolstofstaal

Die meeste potte en panne van koolstof en vlekvrye staal bevat 'n ysterlegering wat dit verenigbaar maak met induksie -kookplate. Die panne moet ook 'n plat oppervlak hê. 

As dit by warmtegeleiding kom, is vlekvrye staal en koolstofstaal nie die beste nie, maar as dit gekombineer word met 'n laag aluminium, is dit 'n ongelooflike hittegeleier. 

Die voordeel van vlekvrye staal kookgerei is dat dit baie sterk en duursaam is. Dit is ook nie-korrosief, sodat dit nie vinnig roes nie. 

Gietyster

Gietyster kookgerei is een van die gewildste omdat dit 'n leeftyd duur. Dit is wonderlik, want dit bied 'n egalige hitte -oordrag, sodat al die kos op dieselfde temperatuur kook sonder koue of warm kolle. 

Maak seker dat u bedekte (geëmailleerde) gietyster koop, want die gietysterpanne wat nie bedek is nie, kan die sensitiewe glas en induktiewe kookplaat krap.

Die nadeel is dat gietyster -kookgerei 'n dik basis het, wat langer neem om te verhit of af te koel in vergelyking met ander materiale. 

Dit is ook swaar, maar as u van die egalige verhitting hou, sal u ook daarvan hou dat hierdie materiaal baie duursaam is. U moet dit egter gereeld geur om roes te voorkom. 

Aluminium

Aluminium kookgerei is gewoonlik goedkoper as ander materiale. Dit is wonderlik, want dit is 'n goeie hittegeleier, dit is liggewig en verhit die voedsel eweredig. Dit is ook bestand teen korrosie en roes. 

Soek hard geanodiseerde aluminium wat selfs swaarder is as vlekvrye staal. Daar is 'n spesiale geoksideerde laag wat beskerming bied teen skrape.

Om seker te maak dat dit induksie-versoenbaar is, moet die geanodiseerde aluminium 'n ingeboude staalskyf of yster magnetiese skyf hê. 

Hitte kapasiteit

Die hittevermoë van die kookgerei verwys na die temperatuurreeks waarmee u u potte en panne op die induksie -kookgerei kan gebruik. 

Kookgerei met PTFE nonstick of keramieklaag het 'n baie hoër hittebestandheid as ongecoateerde kookgerei. 

Die meeste induksie -kookplate kan 'n temperatuur van ongeveer 500 grade bereik, en sommige duur modelle werk by meer as 550 grade. 

As u die potte en panne koop, moet u seker maak dat dit hoë temperature kan weerstaan, veral as u dit in u oond en braaikuiken wil kook. 

Prys

Induksievriendelike kookgerei en nie-induksie kookgerei het deesdae 'n soortgelyke prys en die verskille is minimaal. Sommige premium handelsmerke is egter duurder en word as beleggings beskou. 

Goeie stelle vir induksie -kookgerei kos meer as die honderd dollar. Die goedkoper stelle en stukke is op die lange duur minder duursaam. 

Oond verenigbaarheid

Nie alle kookgerei is veilig vir die oond nie, en daarom moet u eers kyk voordat u die induksie-kookgerei in die oond plaas. 

Sommige glasdeksels is bestand teen lae hitte en sommige kan redelik hoë temperature weerstaan. 

As u van 'n veelsydige kookgerei hou wat u op die stoof, maar ook in die oond kan gebruik, is hierdie funksie belangrik, anders moet u verskeie stelle hou, en dit is nogal onprakties en vul die ruimte vol. 

Hanteer

Ietwat langer handvatsels is beter, want vir braaipanne omdat jou hande verder van die hitte af is. Lang en dik handvatsels hou ook die kookgerei gebalanseerd as u dit bestuur. 

Oor die algemeen is dit die beste om te kyk vir handvatsels wat koel bly terwyl die res van die pan warm is. 

Kyk vir potte na stewige handvatsels met groot genoeg gate sodat u hande daar kan pas met oondhandskoene. 

Versoenbaarheid met skottelgoedwasser

Afhangende van die laag en materiaal, is sommige induksie -kookgerei nie veilig vir gebruik in die skottelgoedwasser nie.

Die meeste panne met 'n handvatsel van plastiek of vlekvrye staal is geskik vir skottelgoedwasser. Maar dit is die beste om dit ook met die hand te was, omdat gereelde skottelgoed die lewensduur van u kookgerei verkort. 

As panne houthandvatsels het, word dit gewoonlik slegs met die hand gewas en kan dit in die skottelgoedwasser beskadig word. 

Beste kookgerei vir induksie

Kom ons kyk na elkeen van hierdie:

Beste algehele induksiestel: T-Fal Professionele Nonstick-kookgerei

• aantal stukke: 12
• materiaal: aluminium met titanium nonstick
• verenigbaarheid met skottelgoedwasser: ja

As u u eerste stel induksie -kookgerei vir 'n nuwe induktiewe reeks koop, benodig u 'n stel wat al die noodsaaklike stukke bevat, soos 'n braaipan en sous, maar ook verskillende groottes kookgerei, sodat u 'n resep kan maak. 

T-Fal is 'n bekende kookware-handelsmerk en hul Professional-reeks bevat al die stukke wat u nodig het, en al die potte en panne het 'n kleefvrye laag wat dit maklik maak om te kook.

Hierdie stel is ook baie bekostigbaar en bevat funksies wat u moet hê, soos koel handvatsels en hittebestande glasdeksels. 

(sien meer beelde)

Hierdie induksie -kookgerei bevat verskillende stukke, en dit het 'n goeie verskeidenheid panne en potte vir u kombuis, en dit word ook saam met 'n stoomboot voorsien.

Een van my gunsteling T-Fal-funksies is die Thermo spot-aanwyser. Dit is 'n rooikleurige kol op die pan en dit waarsku jou wanneer die pot voorverhit en gereed is vir gebruik. 

Die aluminium- en koperonderdele is onderaan die potte en panne, en dit maak dit verenigbaar met induksie -kookplate. 

Hierdie kookgerei-stelle het eintlik 'n 3-laags onderlaag, wat bestaan ​​uit aluminium, vlekvrye staal en koper vir uitstekende hitte-geleidingsvermoë, behoud, verspreiding, langdurige prestasie, sowel as induksie-kookgereedheid.

Die kookoppervlak is gemaak van vlekvrye staal vir die nie-reaktiewe en hoë temperatuur houers en panne.

Daar is 'n kleefvrye titaniumversterkte binnelaag. Dit is nie net giftig en krasbestand nie, maar dit maak dit ook maklik om te kook, want jy kan kook sonder dat dit moeilik is om skoon te maak op voedselreste en gemors.

Anders as die baie goedkoop panne, is hierdie nonstick -laag duursaam, selfs nadat u dit baie keer in die skottelgoedwasser was, sodat dit nie die kleefwerende eienskappe verloor nie. 

Elke stuk in die stel het handvatsels van vlekvrye staal, wat vasgemaak word eerder as vasgeskroef vir duursaamheid. Die handvatsels is gemaak van tekstuur silikoon sodat dit nie uit u hande gly nie. 

U kry ook bypassende deksels van gehard glas. Dit laat jou toe om die kos te sien terwyl dit gaar word, maar dit hou ook die hitte en vog vas sodat jou sop nie verdamp nie en jy nog 'n vol pot het nadat dit gaar is.

Sommige kliënte sê dat as u die stel in die oond gebruik, die kleefvrye laag na 'n rukkie laat borrel.

As u ook nie die plastiekgereedskap en toebehore gebruik om te meng nie, sal u beslis aan die oppervlak krap en u kookgerei sal sigbare tekens van krap hê. 

Die finale uitspraak is dat die T-Fal C515SC Professional kookgerei vir kook en induksiebasis een van die beste induktiewe kookgerei is vir almal wat 'n beperkte begroting het.

Baie kopers beskou dit eintlik as die ideale voorgereg vir elke induksie -kookplaat.

Kyk na die nuutste pryse en beskikbaarheid

Beste premium en beste gietyster-induksie-kookgerei stel: Le Creuset Marseille

• aantal stukke: 16 
• materiaal: gietyster met emalje
• verenigbaarheid met skottelgoedwasser: nee

(sien meer beelde)

As die T-Fal-begrotingstel nie is waarna u op soek is nie en verkies om te belê in kookgerei van hoë gehalte wat vir 'n leeftyd ontwerp is, is Le Creuset die handelsmerk waaroor mense opgewonde is. Dit is elke sent werd, want dit is uiters veelsydig en bied die meeste hittebehoud. 

Maar as u na die pragtige kleure kyk, sal u gou agterkom dat dit Franse kookgerei van hoë gehalte is, en die feit dat dit induksie en oondveilig is, maak dit die perfekte toevoeging tot u kombuisversameling. 

Die handelsmerk is sedert 1925 'n deskundige in die ontwikkeling van verskillende pragtige gietysterpanne. Elke pan het 'n unieke vorm wat nie meer gebruik kan word nadat dit gegooi is nie.

Na die giet word die panne met die hand geëmaljeer. U kan hier lees hoekom is emalje so wonderlik vir 'n pan?.

Hierna word die panne deur die regte kundiges gedetailleerd nagegaan. Hierdie emalje breek of kraak nie, soos goedkoper afslaanmodelle nie, dus is dit die beste om altyd outentieke Le Creuset te koop. 

Le Creuset gebruik verskillende materiale, soos erdewerk, silikoon, aluminium, vlekvrye staal, ens. Die produkte van Le Creuset is nie net van hoë gehalte nie, maar ook pragtig. Ontwerp vir hoë kookprestasies en vir elke dag.

Veral Le Creuset -gietyster is nuttig vir enige hittebron, insluitend induksie. Dit is spesiaal ontwerp met induksie -kookplate in gedagte, sodat die kookgerei 'n baie plat bodem het. 

U kry ook 'n Nederlandse oond in hierdie stel, en dit is een van die beste as u van stewige, stadige kookmaaltye hou of buite in die vuur wil kook. 

My gunsteling kenmerk is dat al die potte en panne skokbestand is. Dit beteken dat u dit in die yskas kan hou en op die induksie -kookplaat kan sit om afval te verhit sonder om bekommerd te wees oor krake. 

Die handvatsels is ook goed ontwerp omdat hulle groot handvatsels het (45% groter as ander modelle) en dit beteken dat die gewig van die potte en panne eweredig versprei is en die stukke gebalanseer is.

U kan hulle dus met selfvertroue gryp, selfs as u u oondhandskoene dra. 

'N Ander slim kenmerk is die spesiale stabilisator wat in die deksels ingebou is. Dit verseker dat die hitte, vog en geur toegesluit word.

Die gietyster materiaal bied uitstekende hitteverspreiding en behoud. Die deksel verseker ook dat die lug behoorlik kan sirkuleer sodat die kos by 'n gelyke temperatuur kook. 

Een ding wat ek 'n bietjie problematies vind, is die binnekant van swart emalje. U kan nie regtig weet of voedsel aan die rande en onderkant kleef nie, en soms is dit moeilik om te sien of die kos gaar is.

Hierdie emalje is egter die manier waarop hulle die gietyster geriefliker gemaak het, en met die emalje hoef jy nie meer die pan met olie te geur nie. 

Oor die algemeen beveel ek die Le Creuset -stelle sterk aan. Die kos word eweredig verhit en u kan die potte en panne maklik met die hand skoonmaak met warm water en 'n vadoek.

Aangesien die kookgerei in Frankryk deur vakmanne vervaardig word, sal hierdie stel nog baie jare hou, so dit is 'n slim belegging wat verseker dat u nie meer geld mors op dun kookgerei nie.

Dit gaan waarskynlik ook u induksie -kookplaat met baie jare oorleef!

Kyk hier na die nuutste pryse

T-Fal vs Le Creuset

Daar is twee soorte verbruikers: diegene wat goeie begrotingsvriendelike stelle met al die nodige stukke wil hê, en dan is daar diegene wat net die beste wil hê. 

As u 'n stel kookgerei benodig vir die induksie-kookplaat waarop u kan staatmaak en waarmee u enige soort kos kan kook, is die T-Fal perfek. As u egter duur kookgerei verkies wat lewenslank hou, is Le Creuset die beste opsie. 

Le Creuset maak van die beste produkte van gietyster en emalje ter wêreld. Dit verhit en behou al die hitte sonder hotspots as u op induksie -kookplate kook. 

Die T-Fal-stel is gemaak van aluminium met 'n kleefvrye laag, en dit is die kenmerk wat Le Creuset ontbreek. As u hard kook, sal u ook besef dat, behalwe dat die kos nie vassit nie, die pan u ook wys wanneer dit voorverhit is. 

Ek beveel dus die T-Fal-stel aan vir die alledaagse huiskok en beginners, terwyl die Le Creuset-stel ongeëwenaarde kookprestasies bied wat voor- en perfeksioniste waardeer. 

Die Tefal is nie so goed gebou nie, maar aangesien dit 'n begrotingsvriendelike stel is, kan u dit nie regtig vergelyk met premium stukke soos dié van Le Creuset nie. 

Dit hang af van u begroting en watter prestasie u soek. Tefal het die handige nonstick -laag, maar met die Le Creuset hoef u nooit bekommerd te wees dat die nonstick -laag afskil nie en u hoef nie regtig hierdie geregte te vervang nie. 

Beste skottelgoedwasser-veilige, kleefwerende induksie-kookgerei stel: Alles-geklede HA1 8-stuk

• aantal stukke: 8
• materiaal: aluminium
• verenigbaarheid met skottelgoedwasser: ja

(sien meer beelde)

Kliënte verkies deesdae gemak en gemak, en daarom is dit so belangrik om kleefwerende kookgerei en skottelgoedwasser-vriendelike kookgerei te hê.

Die kans is goed dat u 'n induksie-kookplaat gekies het, want dit is vinnig, maklik om te gebruik en energie-doeltreffend en u wil waarskynlik dieselfde hê as u kookgerei!

Die All-Clad 8-stuk basiese stel het twee braaipanne, twee kastrolle en 'n groter voorraadpot, en dit is 'n uitstekende voorgereg vir u induksie-kookplaat. 

Wat goeie potte en panne betref, het ons almal 'n goeie nonstick -stel nodig, wat dit makliker maak om te kook. 

Daar is minder kans dat u u kos verbrand met 'n goeie kookgerei. Daarom is hierdie alles-geklede stel handig in die kombuis.

Hierdie handelsmerk het 'n sterk reputasie vir sy potte en panne van hoë gehalte, en hierdie induksievriendelike stel is geen uitsondering nie. Dit is gemaak van hard geanodiseerde aluminium en 'n vasgemaakte vlekvrye staal basis wat ideaal is vir induksie kookplate. Dit verseker ook dat daar geen hot spots is as u kook nie.

As u bekommerd is oor bloedsuiging, is hierdie stel 'n goeie keuse, want hierdie laag reageer nie met voedsel nie, selfs suur soos sommige vlekvrye staalgerei. Dit is dus veilig om te gebruik vir daaglikse kook en u kry baie lekker resultate. 

Hard geanodiseerde aluminium is uitstekend, want selfs as u op baie hoë hitte kook, word dit nie krom nie. Maar wat hierdie materiaal regtig beter maak as gewone aluminium, is dat dit op lang termyn duursamer is. 

Die stel bevat ook glasdeksels, sodat u die kos kan sien terwyl dit gaar word. As u hierdie stel in die oond wil gebruik, kan u (sonder deksels), want dit kan 'n temperatuur van tot 500 F.

U kan u dus voorstel hoe maklik dit is om 'n braaipan van die stoof na die oond te plaas. Die potte het duursame handvatsels, sodat u dit veilig in en uit die oond kan neem.

Die handvatsels is vasgemaak en gemaak van hittebestande vlekvrye staal, sodat u die potte en panne kan optel sonder om bekommerd te wees dat u verbrand word. 

'N Kritiek op hierdie stel is dat water net nie so vinnig kook as wat dit moet nie - en dit is waarskynlik omdat die potte dik is. U moet dus 'n ekstra minuut of twee wag totdat vloeistowwe kook. 

Oor die algemeen dek hierdie stel al die basiese kookgerei wat u nodig het om u huiskombuis te versorg. As u daarvan hou om vasgeklemde handvatsels en deksels te hê, sal u geniet hoe sterk en duursaam hierdie stel is!

Kyk hier na die nuutste pryse

Die beste waarde vir u geld: Fissler -panne vir induksie

• aantal stukke: 9 
• materiaal: vlekvrye staal
• verenigbaarheid met skottelgoedwasser: nee

(sien meer beelde)

As u in kookgerei van hoë gehalte belê, hoef u nie lank te gaan met die koop van kookgerei nie. Fissler is een van die voorste Duitse kookware-handelsmerke, en hul middelste prys is die beste waarde vir geld.

Die kookgerei werk gelukkig op alle soorte kookplate, insluitend induksie. 

Fissler is bekend daarvoor dat hy uitstekende kookgerei maak. Hierdie stel van vlekvrye staal word in Duitsland vervaardig. Eeue se ervaring en kennis het gelei tot perfekte produkte met innoverende funksies. 

Dit is die enigste stel hier met Condensate-Plus. Hierdie interessante en nuttige funksie laat die stoom nie uit die pot ontsnap nie en drup dus weer in die pot.

Daarom bly die kos sagter en sappiger, en dit is veral handig as jy vleis en bredie kook.

Om hierdie prestasievlak te bereik, het die Fissler -deksels 'n spesiale vorm wat in die middel afwaarts buig. 

Net soos die T-Fal- en Le Creuset-stelle, bied hierdie kookgerei van vlekvrye staal ook baie goeie hittebehoud en verspreiding, sodat u kos vinniger en egaliger gaar word. 

Maar dit het twee opvallende kenmerke wat my regtig verkoop het: die merk van die merk en die gietvelde. 

Meetmerke is baie handig as u 'n resep volg en presiese afmetings in die pot moet voeg. As u sop maak, voeg u nie meer te veel water by nie en verloor u smaak. 

Die gietvelde verseker ook 'n veilige en beheerde giet, so as u u kos reguit uit die pot of pan sit, maak u nie oral gemors nie. Dit is so 'n nuttige funksie om te hê, veral as u haastig is. 

Hierdie stel het deksels van vlekvrye staal, wat dit veilig maak vir gebruik in die oond tot 350 F. Die handvatsels is ook van vlekvrye staal, maar dit het 'n platter vorm, wat dit baie gemaklik maak om vas te hou en dit word nie warm nie. 

Kliënte is mal oor die uitstekende kwaliteit van hierdie potte en panne wat baie goed werk op induksie -kookplate. Water kook baie vinnig en die hitteverspreiding is uit die boonste rakke. 

Die nadeel is dat die stel 'n bietjie duur en ook swaar is. Die potte en panne is swaarder as ander, en ouer mense vind dit dalk 'n bietjie moeiliker om dit op te lig en te bestuur.

U moet die kookgerei met die hand was, maar dit verseker dat hierdie duur produkte nie beskadig raak nie. 

As u egter nie omgee om 'n bietjie spier te gebruik nie, sal u onder die indruk wees van die lang lewe van Fissler -kookgerei. Dit is die tipe vlekvrye staal wat eintlik nie vlek en krap nie, sodat die stukke na 'n paar keer nie verslete sal lyk nie. 

Kyk hier na hierdie volledige stel

Alles geklee vs Fissler

As u op soek is na 'n kleiner stel met 'n kleefvrye laag en maklik om skoon te maak, is All-Clad een van die beste handelsmerke. Hierdie stel is gemaak van aluminium, sodat dit vinnig verhit en baie goed presteer as u alle soorte kos kook. 

Fissler, aan die ander kant, word beskou as 'n eersteklas handelsmerk, en dit is die beste waarde vir u geld, want hul potte en panne van vlekvrye staal is van ongelooflike kwaliteit. Om in hierdie stel te belê, is die moeite werd, want dit hou baie jare en word glad nie krom nie. 

Dit is 'n stryd tussen diegene wat van die nonstick -laag hou en diegene wat nie omgee om met vlekvrye staal te werk nie, in die wete dat die kookprestasie beter is. 

Fissler val op deur die innoverende deksel- en randontwerp. Die deksels hou die stoom binne en verseker dat die kos sy vog behou. Die All-Clad het 'n paar eenvoudige glasdeksels, maar dit is nog steeds redelik kompak en styf pas.

U mis ook die ingeboude meetmerke, maar as u nie hieroor bekommerd is nie, kan u u maatbeker saam met die All-Clad-stel gebruik. 

Ten slotte wil ek net noem dat as u van plan is om baie souse te kook en verminderings te maak, u dit makliker sal hê met die All-Clad-kookgerei, omdat die drievoudige basis en kleefvrye laag verhoed dat dit kleef.

Die Fissler verg baie aandag en geduld, anders word dit baie vinnig warm en verbrand vloeistowwe. 

Beste keramiek en beste nie -giftige panne vir induksie: Greenpan

• aantal stukke: 11
• materiaal: aluminium met keramieklaag
• verenigbaarheid met skottelgoedwasser: ja

(sien meer beelde)

As u op soek is na 'n stel kookgerei wat baie hittebestand is, is hierdie GreenPan-keramiekstel die veelsydigste. Dit kan oondtemperature tot 600 F hanteer, en die keramieklaag kan nie skil of borrel nie, selfs ná jare se gebruik. 

Dit is die tipe kookgerei wat ontwerp is om voedsel te kook en bruin te word, maar dit presteer ook baie goed op induksie-kookplate omdat die hard geanodiseerde aluminiumkern 'n uitstekende hittegeleier is. 

Die keramiese kleefwerende laag versprei hitte vinnig en geleidelik. Op hierdie manier bespaar u tyd en energie.

GreenPan het sy oorsprong in België, maar is al lank bekend op die internasionale mark. Hierdie handelsmerk is 'n kenner van gesonde keramiek -kookgerei omdat die bedekkings nie van goedkoop sintetiese en giftige materiale gemaak is nie. Die keramieklaag word Thermolon genoem.

As 'n gesondheidsbewuste verbruiker het u waarskynlik gelees oor die gevare van chemikalieë wat uit die kookgerei in die kos uitloop, sodat hierdie stel 'n oplossing vir die probleem is. 

Hierdie nonstick-laag is gifvry en dit beteken dat daar geen PFOA, PFAS, lood of kadmium is nie. Selfs as u die panne vergeet en oorverhit, laat hulle nie die vreeslike giftige dampe vry nie. 

'N Braaipan van hierdie handelsmerk werk op enige tipe hittebron: elektries, keramiek, gas en induksie. Die panne het Magnet -induksie -tegnologie, wat min vet benodig om te kook. U kan dus gesonder resepte kook wat minder olie benodig. 

Een van die beste kenmerke is dat al die stukke in hierdie stel gereedskap vir die skottelgoedwasser veilig is en dat u dit nie meer met die hand hoef te skrop nie.

Maar dit is ook krasbestand en lyk nie heeltemal geskil nadat u dit in die masjien gewas het nie. Sommige soortgelyke handelsmerke soos Red Volcano het 'n emalje -laag wat baie makliker afskakel. 

Die panne het 'n stewige onderkant en gebalanseerde handvatsels van vlekvrye staal.

Die nonstick-laag begin effens taai word na langdurige gebruik, maar in vergelyking met ander 'nonstick'-aansprake deur ander handelsmerke, is hierdie panne baie maklik om skoon te maak en die stukkies vasgesteekte voedsel bly nie by die laag nie. 

Benewens kwaliteit, met GreenPan kan u ook aanvaar dat u pragtige panne kry. Die materiaal is duursaam en lyk baie premium. 

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste induksie kastrol: Koskuns 7193-20 Chef's Classic

• grootte: 3 liter
• materiaal: vlekvrye staal
• handvatsel: lang, vlekvrye staal
• skottelgoedwasser veilig: ja

(sien meer beelde)

As jy 'n sous prut, benodig jy die tipe pan wat eweredig verhit word sodat jou sous nie tot op die bodem verbrand word nie. Daarom verkies topsjefs regoor die wêreld om kastrolle van vlekvrye staal van Cuisinart te gebruik. 

Selfs met moderne induksie -kookplate, is hierdie Cuisinart -pan moeilik om te verslaan, omdat dit twee materiale kombineer wat bekend is vir ongelooflike hitteverspreiding en behoud: vlekvrye staal en aluminium.

Die basis is gemaak van ingekapselde aluminium, wat dit induksievriendelik maak, maar ook die pot baie vinnig verhit.

Weereens wil ek net noem dat as jy souse maak, dit noodsaaklik is om warmpunte uit te skakel, anders borrel die vloeistowwe en loop dit oor, en hierdie pan verseker dat dit nooit gebeur nie.

Ek weet dat die skoonmaak van induksie -kookplate harde werk is, so die laaste ding wat u nodig het, is 'n groot storting. 

Die goeie nuus is dat Cuisinart -produkte soos hierdie ook skottelgoedwasserbestand is en dat die vlekvrye staal mettertyd sy blink afwerking behou. 

Daar is natuurlik 'n tapse gietrand wat verseker dat dit veilig en druppelvry is. En om u te help om beter te gooi, is daar 'n helperhandvatsel wat ekstra balans en ondersteuning bied as u die pan lig en hou. 

Die lang handvatsel is ook vasgenael en gemaak van vlekvrye staal. Dit het 'n koel greepfunksie, sodat u veilig voel wanneer u die warm inhoud van die pan hanteer. 

'N Klein nadeel is dat die deksel ook van vlekvrye staal is en nie van glas nie, sodat u nie die kos kan sien kook nie. As u 'n sous wil verminder, is dit makliker om te sien wat gebeur.

Maar as u nie omgee vir die deksel van vlekvrye staal nie, kom dit wel met 'n geurslottegnologie, en dit sluit die vog en voedingstowwe styf toe, sodat kos gesond is en al die lekker geure behou. 

As u dus 'n kastrol nodig het om te kook, te kook en souse en ander vloeistowwe te verminder, kies dan nie goedkoper panne nie. Hierdie beleggingstuk sal u baie langer hou. 

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste emalje induksie pan: Lodge Cast Iron Dutch Oven

• grootte: 6 liter
• materiaal: gietyster en emalje laag
• skottelgoedwasser veilig: nee

Soveel van die gewilde trooskosresepte benodig 'n Nederlandse oond. Dit is die enigste stuk kookgerei waaroor mense geneig is om te vergeet, maar dit is uiters handig en veelsydig vir elke kookplaat, selfs 'n oop vuurput. 

Maar as u nie 'n hele duur Le Creuset -stel wil koop net vir die Nederlandse oond nie, beveel ek hierdie meer bekostigbare Lodge 6 kwart een aan. Dit is groot genoeg vir stewige gesinsmaaltye en het 'n soortgelyke kleurvolle ontwerp. 

U sou nie dadelik aan emaljepanne dink as u met induksie kook nie, maar hierdie gietyster Lodge Dutch Oven doen dit.

(sien meer beelde)

Dit is geskik vir alle kookplate, insluitend induksie, en u kan dit ook in die oond gebruik. Met die kwaliteit emalje op gietyster -konstruksie van hierdie pan, het u familie kookgerei wat geslagte lank sal hou.

Net soos die Le Creuset -produk, maak Lodge 'n baie sterk emalje wat nie afbreek nie en lyk soos 'n pragtige blink porselein. 

Alhoewel dit 'n swaar pot is, het dit stewige handvatsels, sodat jy dit veilig kan vasvat en die pot kan rondskuif, selfs as jy jou oondhandskoene dra. 

As u nie daarvan hou om skottelgoed te was nie, sal u nie te opgewonde hieroor wees nie, maar die Nederlandse oonde van die beste gehalte is ontwerp om 'n leeftyd te hou, sodat dit nie skottelgoedwasser-veilig is nie. 

Die deksel pas styf om vog en voedingstowwe in te sluit, en dit is dus 'n uitstekende gereedskap vir die bereiding van sop en bredies.

Maar u kan dit ook op u induksie -kookplaat gebruik, braai, soteer of laat prut, en vermy die behoefte aan allerhande groot potte en panne. Dit is beslis 'n veelsydige alles-in-een-tipe Nederlandse oond. 

Sommige kliënte kla dat die pot nie in die VSA gemaak word nie, maar dat dit werklik geen effek op die funksionaliteit het nie, want dit bied ongelooflike hittebehoud en verspreiding. 

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste groot voorraadpot vir induksie: Cooks Standard NC-00330

• grootte: 20 liter
• materiaal: vlekvrye staal met aluminium basis
• deksel: vlekvrye staal
• skottelgoedwasser veilig: ja

(sien meer beelde)

Hou jou gesin van sop? Daar is niks meer vertroostend as 'n bak warm sop nie, veral gedurende die kouer maande. Daarom benodig u 'n groot voorraadpot soos die Cooks Standard, wat vinnig en eweredig verhit word tydens induksies. 

Die voorraadpot met 'n praktiese gietrand het 'n kapasiteit van 20 liter. Dit is 'n baie groot pan, so as u vir 'n groot groep wil kook, kan u dit doen.

Maar dit is ook ongelooflik om blikkies en konfyt en konfyt te maak. Baie mense gebruik hierdie spesifieke pot vir inmaak, want daar is geen skroei en plak nie!  

Die pan word vinnig en geleidelik warm omdat dit 'n bodem van 3 mm dik het, maar die hitte is eweredig oor die rande versprei. 

Dit is gemaak van robuuste vlekvrye staal, maar dit het 'n aluminium basis vir induksie. Daarom is dit nie die soort dun soppot wat u gewoond is nie. Dit weerstaan ​​die slytasie van daaglikse gebruik baie goed. 

Die handvatsels is vasgenael en lyk baie stewig. Die bypassende deksel is ook van vlekvrye staal, maar u kan nie die vloeistowwe sien soos met 'n deksel van gehard glas nie. 

Goeie nuus: die pan is skottelgoedwasser -veilig! Ek weet dat gemak vir die meeste mense so belangrik is, en dit is 'n groot probleem om hierdie groot potte met die hand te was. Maar plaas die voorraadpot in die skottelgoedwasser en bespaar u tyd. 

Dus, as u daarvan hou om voor te berei en groot hoeveelhede sop, bredies en chili te kook, vind u dat hierdie pot van 20 liter net perfek is. 

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste induksiebraaipan: T-Fal E93897 Professional

• grootte: 10 duim
• materiaal: aluminium met kleefvrye laag
• handvatsel: silikoon
• verenigbaarheid met skottelgoedwasser: ja

Of jy nou heerlike eiers aan die son wil maak vir ontbyt, braai spek, of braai 'n paar tonkatsu -kotelette, benodig u 'n induktiewe braaipan met 'n bypassende deksel.

Die T-Fal Professional-reekspan is een van die beste wat prys en prestasie betref. 

Dit is 'n mediumgrootte swart braaipan met 'n deursnee van 10 cm en groter rande as die gemiddelde braaipan. Hierdie braaipan het 'n lang silikoonhandvatsel vir koel hantering, 'n glasdeksel en 'n hitte -aanwyser in die middel.

Wat hierdie braaipan anders maak as die in die boonste stel, is dat dit hoër rande het, wat olie -spatsels verminder en verseker dat u geen vlekke op u keramiek kookplaat kry nie. 

Die hittevlek -aanwyser help gebruikers om te weet wanneer die pan verhit en gereed is vir gebruik. Dit is een van die funksies wat T-Fal 'n gunsteling van kliënte maak. Dit neem die raaiwerk uit kook!

Boonop het dit 'n kleefvrye binnekant, wat ook krasbestand is.

Alhoewel die nonstick -laag nie heeltemal soos dié van is nie keramiekpanne, dit is steeds 'n weerstandbiedende teflonmateriaal. Hierdie materiaal reageer nie met suur voedsel soos tamaties nie, daarom is dit veilig om te gebruik. 

Die interessantste van hierdie kleefvrye kookoppervlak is dat u metaalgereedskap kan gebruik, en dit sal nie gekrap word nie.

Daarbenewens het die pan 'n onderkant van vlekvrye staal, wat 'n vinnige en egalige hitteverspreiding verseker, wat verseker dat u kos goed gaar is.

Hierdie pan het 'n glas deksel, sodat u die kos kan sien terwyl dit kook. Daar is ook 'n stewige nagelhandvatsel met 'n silikoonlaag wat koel bly.

Dit is meer glyvast in vergelyking met handvatsels van vlekvrye staal en u kan selfs die pan met vetterige hande bestuur. 

Die maatskappy beweer dat die pan skottelgoedwasser veilig is, en u hoef dus nie bekommerd te wees oor die skoonmaak daarvan nie.

U kan egter verwag dat die laag op sommige plekke afskil as u dit gereeld in die skottelgoedwasser was. Daarom is dit die beste om kleefvrye panne met die hand te was. 

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste induksiewok: Yosukata koolstofstaal -wokpan

• grootte: 13.5 duim
• materiaal: koolstofstaal
• handvatsel: hout
• verenigbaarheid met skottelgoedwasser: nee

(sien meer beelde)

Doen jy lief kook Chinese en Japannese kos tuis in plaas daarvan om altyd afhaal te bestel? Vir outentieke Asiatiese geure, is dit die beste om 'n regte te gebruik koolstofstaal wok.

Dit is wat sjefs ook gebruik en hierdie een het 'n gelaste helperhandvatsel en 'n houthandvatsel, sodat u dit veilig kan bestuur, selfs oor oop vlamme.

Sweiswerk is 'n uitstekende kenmerk, want klinknaels kan soms loskom, en hoewel die pan nog goed is, is die vervanging van handvatsels duur en ongerieflik. Aangesien daar geen skroewe is nie, is daar geen ratelgeluid nie en kom niks los nie. 

Maar ek weet dat u dit vir u induksie -kookplaat wil hê, en dit is ook ideaal daarvoor, want dit het 'n plat bodem. Met 'n diepte van 3.8 duim en 'n 5-duim basisomtrek, is dit 'n wonderlike wok in die gesin, maar ook diep genoeg om kook een pan noodle geregte. 

Mense wat hierdie wok gekoop het, hou baie van die grootte, want dit is ideaal vir rysgeregte en skyfies. 

Baie wokke het 'n afgeronde bodem, sodat u dit nie vir induksie-fornuise kan gebruik nie, maar dit lyk, hoewel dit hol en afgerond lyk, eintlik 'n plat bodem, maar bly steeds goed gebalanseerd. 

Die Yosukata is ontwerp vir 'n lang lewe, want dit is gemaak van baie duursame koolstofstaal. Maar die beste is dat dit vooraf in die fabriek gekruid is, sodat u kan begin kook en die geurproses kan oorslaan. Hierdie materiaal is ook roesbestand 

U kan kook by temperature tot 600 F en nie bekommerd wees om te plak nie, solank u die wok gereeld geur groente olie. 

Besoek ons ​​gids op hoe om 'n koolstofstaal -wok te geur, om te verseker dat u hierdie wok in die beste toestand hou. 

Die induksiewok bied 'n gereelde en vinnige verhitting, sodat die oppervlak van die pan eweredig verhit word, selfs die lang kante. Aangesien dit 'n dik staallaag is, sal u verbaas wees oor hoe warm dit binne 'n kort tydperk word.

Die handvatsel bly koel, aangesien dit van hout gemaak is. 

Een nadeel is dat daar geen nonstick -laag is nie, maar die meeste tradisionele Chinese wokke het nie hierdie tipe laag nie. Dit is nie 'n werklike probleem nie, want geurmiddels met olie is gesonder as 'n potensieel giftige laag wat nie lank duur nie. 

Daarom het hierdie wok 'n langer lewe en sal dit nog baie jare duur. Maak seker dat u dit met die hand was en goed droog maak na gebruik. 

Daar is ook geen houtdeksel nie, maar u kan dit afsonderlik koop. 

Hierdie wok is hier op Amazon beskikbaar

Beste induksie seekos- en mosselpan: begin 76495

• grootte: 5 liter
• materiaal: gietyster 
• skottelgoedwasser veilig: nee

(sien meer beelde)

Is jy so lief vir mossels soos ek? Dan is u kombuistoestelle onvolledig totdat u 'n induksie -mossel en seekospan op die stoof kry, soos die Outset Cast Iron -pan. 

Dit is die perfekte pot as u heerlike vars mossels wil stoom en bedien. Met hierdie gietysterpan kan u seekosliefhebbers behaag en die restaurant oorslaan. 

Baie mense besef nie dat dit maklik is om hierdie tipe kos op 'n induksieplaat te berei nie. Maar u kan hierdie veelsydige pan in die oond of op die rooster gebruik. 

Aangesien dit uit gietyster gemaak is, benodig die pan gereeld geurmiddels, maar dit bly baie warm sodat jou mossels en mossels behoorlik kan stoom. 

Wat hierdie pan baie mooi maak, is die ovaalvormige ontwerp. Dit het ook 'n uitstekende Acacia-houtknop en twee stewige handvatsels van gietyster. 

U kan die vaartuig ook gebruik as 'n versamelaar vir die leë doppe. Die deksel is die dopvanger, so dit is regtig 'n veelsydige stuk. 

Daar is 'n verdeler in die pan waarmee u die sous aan die een kant kan skep en die seekos aan die ander kant kan kook as u wil. 

Een van die uitdagings om mossels en mossels te kook, is dat dun deksels onder druk uitkom, maar hierdie swaar plat deksel bly sit sodat jy veilig kan kook. 

Die pan is egter nie geskik vir die skottelgoedwasser nie.

Outset is 'n handelsmerk met 'n uitstekende prys en terselfdertyd stylvolle tafelgerei. Alles is van uitstekende gehalte en daarop gemik om daaglikse take maklik te maak. Daar is verskillende style in die reeks, sodat daar altyd iets is waarvan u hou.

Kyk na die mosselpan hier op Amazon

Beste rooster vir induksie: COOKSMARK 11-duim-koperroosterpan

• grootte: 11 duim
• materiaal: aluminium met koper 
• handvatsel: vlekvrye staal
• verenigbaarheid met skottelgoedwasser: ja

Wil u al die voordele van 'n braaipan geniet sonder om 'n groot elektriese rooster te koop? Die 11-duim-koperroosterpan is die maklike oplossing. 

Hierdie induksierooster van Cooksmark is een van die beste induksieroosters wat deur professionele kombuisbewoners verkies word. Dit verander u induksie -kookplaat in die perfekte braaipan, sodat u ontbytkos kan maak of Yakiniku kan kook. 

Die interessantste van hierdie induksie -rooster is dat dit nie net ontwerp is vir induksie -kookplate nie, maar ook ideaal vir kampvure, oonde, gas- en elektriese stowe.

Omdat dit 'n kleefvrye stof is, kan u regtig enige soort kos maak sonder dat dit aan die onderkant vassteek. Hierdie pan is dus maklik om skoon te maak en ook skottelgoedwasser-veilig. 

Hierdie tipe nonstick-laag is nie-giftig en laat u sonder baie olie kook, en daarom is hierdie kookkuns gesond. 

Die pan het ook 'n merkwaardige hitteverspreiding en behoud, waardeur die gebruikers vinnig kan kook.

Bêre is ook makliker, aangesien u dit eenvoudig in u kombuiskas moet plaas of aan een van die hake in u kombuis moet hang. Die vasgemaakte vlekvrye staalhandvatsel is hittebestand en word nie te warm nie. 

Die handvatsel is egter nogal problematies met hierdie pan, want dit is nie gemaklik om vas te hou nie. Dit is effens plat, maar nie rond genoeg nie, sodat u nie 'n konstante greep kan kry nie. 

Maar die uiteinde is dat baie gebruikers hierdie induksie -rooster beskou het as die perfekte kampeer- en kombuisgenoot. As u dus wil belê in wonderlike kookgerei, behoort hierdie induksie -rooster op u lys te wees.

Kyk hier op Amazon

Beste induksie -teeketel: Willow & Everett

• grootte: 2.75 liter
• materiaal: vlekvrye staal
• handvatsel: antislip silikoon

As u nie wil hê dat 'n lywige elektriese ketel kosbare toonbankruimte inneem nie, dan is die induksievriendelike teeketel die ideale oplossing.

Die voordeel van hierdie tipe ketel is dat u water baie vinnig kook. O, en u kry ook 'n premium teesil in hierdie stel. 

Hierdie handelsmerk glo dat die kombuis die hart van elke huis is - 'n plek waar almal bymekaarkom om in vrede te gesels. Die Willow & Everett -teeketel maak hierdie oomblikke onvergeetlik met sy kapasiteit van 2.76 L.

Een van die dinge wat u moet weet as u hierdie ketel koop, is dat dit vervaardig is uit chirurgiese materiaal van vlekvrye staal wat induksiekook ondersteun.

Hierdie materiaal is baie duursaam en het nie veel moeite nodig as dit by die onderhoud kom nie.

U moet ook daarop let dat vlekvrye staal ook bestand is teen vlekke en roes - anders as ander materiale. Boonop is vlekvrye staal magneties, wat dit ook die ideale materiaal maak vir induksie -kookplate.

Laastens laat die grootte van hierdie ketel die inhoud binne vir 'n langer tydperk warm bly - sonder dat dit nodig is om verder te kook.

Stel jou voor dat hierdie ketel die water ongeveer 'n uur lank warm kan hou nadat dit gekook het as gevolg van uitstekende hittebehoudseienskappe. 

Die handvatsel is ook van vlekvrye staal, maar dit het 'n silikoonlaag wat dit glad en sag maak om gemaklik te beweeg. Hierdie silikoonversperring beskerm ook u hande teen kooktemperature. 

Die probleem met baie goedkoop ketels is dat hul hefbome die veer verloor en onveilig word omdat dit onbeheerbaar stort.

U het nie hierdie probleem met hierdie fluitende teepot nie. Die veerbelaaide hefboom hou die tuit veilig oop of toe en bied 'n veilige storting. 

Die enigste opvallende nadeel is dat dit na 'n rukkie geneig is om te roes, veral as u vergeet om dit heeltemal skoon te maak nadat dit gewas is. 

As u egter op soek is na 'n betroubare fluitende teeketel wat op alle kookplate werk en die vloeistowwe lank warm hou, is hierdie begrotingsvriendelike produk 'n moet-hê!

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste induksie -koffiemaker: SIXAQUAE Moka -induksie -kookplaat -espressomaker

• grootte: 240 ml
• materiaal: glas en vlekvrye staal
• handvatsel: hittebestand 

(sien meer beelde)

Is jy meer 'n koffiemens? As u 'n kafeïenskop nodig het, kan u 'n eenvoudige en doeltreffende espressomaker van glas en vlekvrye staal kry. 

Die wonderlike ding is dat u met die Sixaquae-espressomaker direk op u induksie-kookplaat espresso in Italiaanse styl kan maak.

Daar is 'n dik onderkant van vlekvrye staal wat verenigbaar is met induksie -fornuis. Dan is daar 'n hoë borsilikaatglaspot waar die koffie gemaak word.

Dit word verhit deur 'n staalstaaf wat 'n egalige kooktemperatuur verseker, sodat u elke keer 'n perfekte pot koffie kry. 

Die handvatsel is effens tekstuur en bied 'n stewige veilige greep. Aangesien dit van hittebestande plastiek gemaak is, word dit nie warm soos die res van die nie koffiemaker. 

U kan tussen 6-8 klein espresso-koppies gelyktydig maak, so dit is die perfekte koffiepot in die gesin. 

As u hierdie toestel gebruik, moet u die watervlak onder die aangewese waterlyn hou. Dit verseker dat die veiligheidsklep die water in die toestel hou en dat dit nie ontplof of oorloop nie. 

Sodra die koffie gaar is, skakel die hittebron af om te verhoed dat die onderkant van die koffiemaker brand. 

Terwyl sommige kliënte kla dat dit moeilik is om te leer hoe om hierdie koffiemasjien met die eerste probeerslag te gebruik, sal u dit beslis nie deur 'n ander koffiemaker vervang nie. 

Dit is 'n uitstekende produk om in u kombuis te hê, want in teenstelling met die goedkoper handelsmerke, lek dit glad nie en is dit heeltemal veilig om te gebruik. 

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste induksiemelkopskommelbeker: GEFU Opskuimkanne Claudio

• grootte: 600 ml
• materiaal: vlekvrye staal

As u eers 'n induksie -koffiemaker het, benodig u 'n goeie melkschuim om die perfekte latte of cappuccino tuis te maak. Die GEFU -melkskuimkruik is die belegging werd, want hierdie krap en vlek regtig nie. 

Met hierdie melkopskuier sal u besef dat melksskuim nog nooit so maklik en gerieflik was nie. Dit het 'n hoë gietrand, sodat u nooit 'n druppel verloor nie en dat die melk nie oorloop terwyl u dit skuim nie. 

Daar is geen twyfel dat vlekvrye staal die beste materiaal is vir 'n skuimbeker. Dit reageer nie met die melk nie, maar dit is duursaam en stewig, so dit sal u baie jare hou. 

Saam met 'n elektriese of battery-aangedrewe skuimtoestel en 'n skuimtermometer, kan u die soort skuimmelk maak wat u in fancy koffiewinkels kry. 

Hierdie handvatsel is gemaklik om vas te hou en word nie te warm nie. Dit is noodsaaklik om 'n goeie bestendige greep te hê, want u wil nie hê dat die kan oorloop nie. 

Ten slotte wil ek noem dat die tuit redelik smal is in vergelyking met sommige kanne soos die Apexstone. Maar dit gee u 'n meer beheerde inspuiting en u kan latte -kuns maak as u kreatief voel. 

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste induksie-rysstoof: Zojirushi NP-HCC10XH

• grootte: 1 liter
• watt: 1,230
• materiaal: vlekvrye staal

Die Zojirushi -induksie -rysstoof werk nie op induksie -kookplate nie. In plaas daarvan het dit 'n spesiale tegnologie waar dit deur 'n wisselstroom elektrisiteit uit die stopcontact kry.

Dit het dus nie 'n elektriese bord onder die binnekant nie. Dit is die perfekte vinnige rysstoof vir aanhangers van induksie -tegnologie. 

Hierdie Zojirushi NP-HCC10XH induksie-rysstoof is dus 'n noodsaaklike kombuisgerei in u huis. Hierdie rysstoof maak die perfek - en sodra u dit probeer het, sal u besef dat dit die moeite werd is om hierdie rysstoof te koop.

Baie mense sê eintlik dat die rys smaak asof dit binne een of twee dae na die oes voorberei is.

Een opvallende ding met hierdie Zojirushi-rysstoof is dat dit 'n multi-spyskaart-kookfunksie bied, sowel as gesonde kookopsies-wat beteken dat u kan kook wat u wil.

Hierdie induksie -rysstoof maak gebruik van uitstekende induksie -tegnologie, wat elke keer die nodige hitte bied om die beste resultate te behaal.

Nog 'n interessante ding met hierdie rysstoof is dat die buitekant van vlekvrye staal helder bedek is, wat perfek pas by enige dekor in u kombuis. Boonop maak dit nie maklik om hierdie rysstoof skoon te maak nie.

'N Opmerklike kenmerk is ook dat dit 'n LCD -skerm en 'n warmhoudfunksie het. Dit is wonderlik as u graag u rys voor die tyd wil kook of terwyl u aan die werk is. As u gereed is om te eet, hoef u dit nie meer te verhit nie. 

Die laaste kenmerk wat ek wil noem, is die GABA -bruinrysaktiveringsinstelling. Dit beteken dat die fornuis twee uur lank 'n konstante temperatuur van 104 F behou en dit verhoog die voedingswaarde. 

Kyk hier na die nuutste pryse

Check uit meer groot ryskokers in my uitgebreide resensie hier

Beste induksie -adapter: Max Burton 6010 -koppelvlakskyf

• grootte: 8 duim
• materiaal: vlekvrye staal

As u kookgerei induksie-versoenbaar moet maak, alhoewel dit nie die geval is nie, moet u 'n adapter gebruik. 

Hierdie een werk met beide draagbare en ingeboude induksie-kookplate. Dit laat u toe om u gunsteling braaipan saam met die nuwe induksie -kookplaat te gebruik, selfs al het dit nie 'n magnetiese basis nie. 

Die Max Burton 6010 8-Inch Induction Interface Disk sal al u induksie-kookkuns baie makliker maak. Hierdie enkele bykomstigheid is ideaal vir enige induksie -kookplaat.

Dit is gemaak van vlekvrye staal, en die ontwerp maak dit moontlik om die hitte eweredig te versprei. Dit het 'n hittebestande en gemaklike handvatsel, wat dit maklik maak om die induksiekoppelvlakskyf te bestuur en te gebruik.

U sal 'n paar vergeling en verskillende geluide sien as u hierdie skyf gebruik, wat baie normaal is. U moet ook daarop let dat die panne en potte met 'n groter bodem as hierdie skyf 'n bietjie stadiger word in vergelyking met klein panne en potte.

Die goeie ding van die Max Burton 6010 8-duim-induksie-koppelvlakskyf is dat dit baie dun en swaar is, wat die moontlikheid verminder het dat dit omslaan.

Met hierdie koppelvlakskyf kan u kook sonder om te bekommer of u pan of pot gereed is vir induksie.

Een ding om te weet is dat hierdie grootte nie by almal pas nie. U sal sien dat die deursnee nie by die bodem van die pot of panne pas nie, maar dit is 'n goeie opsie vir die meeste klein tot middelgrootte geregte. 

Kyk hier na pryse en beskikbaarheid

Lees ook: dit is die beste koperbraaipan wat jy kan kry

Beste tajin vir induksie: WINSDOM Aluminium nonstick tagine pot

• grootte: 11 duim
• materiaal: gegote aluminium 
• skottelgoedwasser veilig: ja

'N Tajin is 'n Marokkaanse keramiekpot, 'n tipe braaipan. Die geregte wat daarmee gemaak word, kry ook hul naam daaruit. Tajin- of tagine -kos verwys na heerlike bredies. 

Die bredie bevat 'n stewige mengsel van groente, vleis, vis en pluimvee in 'n lekker sous. 

Tagine is ook die naam van hierdie aardewerk koniese pot. 

Normaalweg sou dit heeltemal keramiek wees, maar nie die Emile Henry Delight nie:

Die unieke basis en keramiekblad maak dit geskik vir alle kookplate, insluitend baie geskik vir induksie.

Die tagine is veral gewild in Marokko, maar ook in die res van Noord -Afrika. As u tuis 'n induksie -kookplaat het, kan u steeds baat by al die kenmerke en voordele van tagines, soos ongelooflike geure en geure. 

As jy met die tagine kook, val die kondensasie terug in die skottel. Dit maak die effek van die tagine ietwat soortgelyk aan die van a drukkoker (sien goeie voorbeelde hiervan). Dit hou die kos uiters klam en sag. 

U benodig relatief min olie of ander vette om geregte in 'n tagine voor te berei.

U kan ook 'n tagine in die oond sit en dit kan gebruik word om groente, vleis, hoender en visgeregte voor te berei.

Hierdie tagine en sy deksel is gemaak van non -stick gegote aluminium. Daarom kan u sonder olie kook en dit is nie nodig om die kookgerei te geur nie. 

Die handvatsels het 'n silikoonbedekte handvatsel sodat die pan nie uit u hande gly nie.

Skoonmaak is ook maklik, want u kan dit net in die skottelgoedwasser plaas en nie skrop nie. 

Die enigste nadeel is dat dit nie van keramiek gemaak is nie, sodat u nie presies die presiese geure kry as u in keramiekpanne en -panne kook nie.

Die gegote aluminium maak dit egter verenigbaar met u induksie -fornuis en maak dit werklik veelsydig en geskik vir 'n moderne kombuis. 

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste induksie Slow cooker: 360 Stainless Steel Slow Cooker

• grootte: 4 liter
• materiaal: vlekvrye staal
• skottelgoedwasser veilig: ja

Dit is 'n unieke pot wat in 'n stadige oond verander as dit op die induksiebasis geplaas word. Dit maak gebruik van induksie tegnologie en is energie-doeltreffend en 'n ongelooflike veelsydige stuk kookgerei. 

360 is 'n handelsmerk van Americraft, sodat u weet dat dit van hoë gehalte is.

As u vinnig 'n stoofpot wil maak, kan u dit op die stoof gebruik, maar as u 'n slow -chili wil hê, kan u die pot op die elektriese basis plaas en voila, u het dit in 'n doeltreffende slow cooker verander. 

U betaal miskien 'n bietjie meer, maar u kan nie die roesvrye staal van chirurgiese kwaliteit van die pannetjie bo -op, wat ook geskik is vir induksie kook.

Hierdie vlekvrye staalkoker is gemaak van 110 gauge dik staal en dit maak dit ongeveer 3 keer dikker as mededingende handelsmerke. Dit bied uitstekende hitteverspreiding en behoud vir eweredig gekookte maaltye. 

Die staalpot is maklik om skoon te maak omdat dit skottelgoedwasser-veilig en vlekbestand is. Lees hier meer oor hoe om panne van vlekvrye staal skoon te maak. 

Dit is nie so kleefvry soos keramiek nie, want dit het nie 'n spesiale laag nie. U kan dus verwag dat die kos, veral souse en bredies, 'n bietjie by die pot bly. Aangesien dit maklik is om skoon te maak, is dit egter nie 'n groot ongerief nie.

Sommige kliënte sê ook dat water rondom die rand spat en versamel. Water bespuiting is nogal irriterend, maar die oplossing is om op 'n laer omgewing te kook. 

As u egter van die idee hou om hierdie induksievriendelike pan van vlekvrye staal te kombineer met 'n stadige kookplaat, kan u hierdie kombinasie gebruik en van ander onnodige toestelle en kooktoestelle ontslae raak. 

Kyk hier na die nuutste pryse

Hoe werk induksie kook?

By die verhitting van 'n kookvat maak induksie -kookplate staat op elektriese induksie, eerder as op termiese induksie van 'n elektriese verwarmingselement of 'n vlam.

Om die kookgerei ideaal te maak vir induksie, moet dit 'n ferromagnetiese metaal bevat, soos vlekvrye staal of gietyster.

Die hitte kom van binne die kookvate, wat induksie kook doeltreffender maak as ander soorte kook.

Daarom moet u seker maak dat u kookgerei geskik is vir 'n induksie -kookplaat. Kookgerei van aluminium of koper werk nie met 'n induksie -kookplaat nie, tensy ekstra magnetiese lae aan die onderkant aangebring is.

Die beste manier om te sien of u kookgerei ideaal is vir induksie -kookplate, is om te kyk of 'n magneet aan sy onderkant kan vassteek.

Induksie -kookplate of kookplate bevat 'n spoel koperdraad onder die keramiekplaat, en as jy 'n pan of pot bo -op die kookgerei plaas, gaan 'n wisselstroom deur die koperdraad.

Dit lei tot 'n ossillerende magnetiese veld, wat 'n magnetiese toestroming veroorsaak, wat 'n wervelstroom in die ysterpot skep, wat funksioneer as die sekondêre wikkeling van 'n transformator.

Die Eddy -stroom vloei deur die weerstand van die pot en verhit dit sodoende. Induksie kookplate is meer energie-doeltreffend, met 'n energie-oordrag van ongeveer 84%, vergeleke met 74% van elektriese of gas kookplate.

Dit maak hulle die ideale kookplate vir mense wat energie wil bespaar. Boonop is dit baie veiliger, aangesien u geen blote vlam sal hanteer nie en sodoende die kans op brand of verwante beserings sal vermy.

As u 'n induksie -kookplaat gebruik, kook water byna die helfte van die tyd wat dit sou doen as u die gewone gaskookplaat gebruik.

Boonop verseker induksie -kookplate ook die lang lewe van u panne, aangesien die panne meer kontak met die hitte daaronder het en die stroom deur die pan loop.

As gevolg hiervan, keer dit dat die pan warmpunte ontwikkel, wat die kos kan skroei of verbrand.

Watter materiale is ideaal vir induksie kook?

Kom ons kyk na die materiale wat die beste geskik is vir induksie kook:

Vlekvrye staal

U moet verstaan ​​dat vlekvrye staal die beste materiaal vir induksie -kookgerei is. U moet egter verstaan ​​dat nie alle kookgerei van vlekvrye staal gelyk is nie.

Die goedkoopste kookgerei het geen kern nie. Die beste kookgerei van vlekvrye staal bevat egter koper- of aluminiumkernen tussen die staallae aan die buitekant en binne, wat hulle beter hitte geleiers maak as naak staal.

Die meeste vervaardigers van vlekvrye staal gebruik 'n enkele laag aluminium en vlekvrye staal op die bodem van die potte en panne.

Die beste kwaliteit handelsmerke strek egter die lae tot aan die kant, en dit bied 'n meer egalige en vinnige hitte vir kook.

Met dit gesê, is nie alle kookgerei van vlekvrye staal ideaal vir induksie -kookplate nie, veral as dit nie magneties kan reageer nie. As gevolg hiervan sal dit nie goed werk met verskillende induksierekke nie.

Die volgende is 'n paar van die beste kookgerei -stelle in vlekvrye staal wat ideaal is vir induksie

Kookgerei van koolstofstaal en gietyster wat ontwerp is vir induksie

As u op soek is na kookgerei wat perfek is vir induksie, en natuurlik ook kleefvry is, kies dan koolstofstaal of gietyster.

Gebruik hierdie kookgerei om by baie hoë temperature te kook. Die beste van alles, dit verbrand nie jou kos nie. En die interessantste van kookgerei van koolstofstaal of gietyster vir induksie is dat dit 'n bietjie begrotingsvriendelik is.

Kaal gietyster

Hierdie vorm van kookgerei word al eeue lank gebruik, en baie van die koeke en potte het baie jare oorleef - danksy die duursaamheid daarvan. Kaal gietyster is ook 'n ideale materiaal vir induksie -kookgerei.

Koolstofstaal - dit is 'n ligter alternatief vir gietyster

As u nie daarvan hou om 'n groot en swaar gietyster-braaipan of 'n braaipan bo-op die induksie-kookplaat te hê nie, oorweeg dan om kookgerei van koolstofstaal te koop, wat 'n bietjie ligter is, en 'n beter alternatief vir kaal gietyster.

Koolstofstaal word meestal gebruik om koekpanne en braaipanne te maak, wat ook dieselfde voordele as gietyster bied.

Geëmailleerde gietyster

Dit is ideaal vir die bereiding van suur voedsel. As u suur voedsel soos tamatie-kookkuns op 'n induksie-kookplaat wil berei, oorweeg dit dan om geëmailleerde gietyster-kookgerei te gebruik, bedek met porseleinafwerking.

Koper

Alhoewel nie alle soorte koper kookgerei daar buite Dit is ideaal vir induksie kook, maar daar is 'n paar handelsmerke wat u moet oorweeg om te koop, aangesien dit met alle induktiewe reekse versoenbaar is.

De Buyer is byvoorbeeld bekend vir die Prima Matera -versameling, 'n reeks koperware wat verenigbaar is met induksie -kookplate.

Die koperware het 'n duidelike magnetiese basis, waardeur magnetiese golwe met die pot kan reageer en dit binne 'n kort tydjie kan verhit.

Prima Matera is een van die beste induksie -koper -kookgerei, aangesien dit die beste hitte oor die hele pan kan versprei, ongeag die grootte van die induksie -kookplaat.

Granietware

Dit is nog 'n wonderlike opsie vir induksie -kookplate. Die kookgerei is gemaak van ligte staal, sowel as 'n gespikkelde porseleinbedekking aan die buitekant, en dit is gewoonlik kleefvry.

U moet ook daarop let dat hierdie kookgerei ook begrotingsvriendelik is.

Watter panne is nie geskik vir induksie nie?

Panne wat nie geskik is vir induksie nie, het nie 'n sekere materiaal nodig nie.

'N Pan wat nie geskik is om op 'n induksiehittebron te kook nie, bevat te min of glad nie magnetiseerbare materiaal nie.

In so 'n geval kan die magnetiese veld in die kookplaat nie gesluit word nie, wat beteken dat geen hitte vrygestel sal word nie.

Die induksie -kookplaat gee byvoorbeeld nie die hitte aan die spoel af nie. Die meeste induksie -kookplate dui op so 'n tyd aan dat daar nie 'n geskikte pan geplaas is nie.

Dit is irriterend, maar aan die ander kant dien dit ook 'n nuttige funksie: as u byvoorbeeld plastiek op die induksieplaat sit, word dit nie warm nie.

As jy plastiek op 'n ander kookplaat sit, smelt dit, want dit maak nie saak wat daar op die stoof is nie.

Waarom moet u induksie kook?

Soos vroeër beklemtoon, het induksie -tegnologie 'n aantal voordele in vergelyking met konvensionele kookkuns. Sommige van hierdie voordele sluit in:

Vinniger maaltydvoorbereiding

Met induksie kook word die hitte direk na die kookgerei oorgedra, nie die oppervlak van die kookplaat nie. Dit beteken dat water kook en voedsel 50 x vinniger op 'n induksie -kookplaat verhit in vergelyking met gas- of elektriese kookplate.

Konsekwente en heerlike resultate

Met induksie -kookplate kan u die temperatuur meer akkuraat beheer in vergelyking met elektriese of gasblaaie. Met 'n beter temperatuurbeheer kan u meer konsekwente resultate behaal, wat die moontlikheid van onder- of oorkook verminder.

Die konstante hitte gee u ook elke keer herhaalbare en smaaklike resultate.

Maklik om skoon te maak

In teenstelling met konvensionele elektriese kookplate, het induksie -kookgerei 'n gladde glasplaat. Aangesien die induksiebranders egter nie die oppervlak van die kookplaat verhit nie, sal daar geen spat, mors of kookkorrels op die kookplaat brand nie.

Dit beteken dat die skoonmaak van die kookplaat makliker sal wees, aangesien dit gewoonlik koel genoeg is na die skoonmaak - daarom laat u geen gemors agter nie.

Die regte pas

Die meeste induksie-kookplate het 'n outomatiese opsporingsfunksie wat die hitte plaas waar dit nodig is. Deur die hitte outomaties aan te pas by die grootte van u kookgerei, bespaar dit baie energie tydens kook.

Hier is 'n paar van die beste induksie -kookgerei wat u op die mark kan vind.

Vrae oor induksie -kookgerei

Ons weet dat u waarskynlik nog vrae het oor kookgerei vir induksie, dus het ons dit hier beantwoord, sodat u kan ophou soek na antwoorde en kan begin kook!

Watter simbool/teken dui induksie aan?

Of 'n pan geskik is vir induksie, kan maklik uit die spesifieke simbool gesien word. Panne vir induksie het die volgende simbool:

Die teken vir induksie word op die onderkant van die pan of andersins op die verpakking aangedui. Dit is egter nie die geval met ietwat ouer induksiepanne nie.

Kan u gietysterpanne vir induksie gebruik?

Ja, enige swart metaal onderkant panne is gereed om te gebruik op 'n induksie kookplaat. Gietyster is eintlik perfek om te gebruik as jy met induksie kook.

Roesvrye staal is ook 'n goeie materiaal om te gebruik, maar nie alle panne van vlekvrye staal is gereed om met induksie gebruik te word nie, kyk dus op die etiket.

Wat is die beste panne om op 'n induksie -kookplaat te gebruik?

Die drie beste panne wat gebruik kan word, is gietyster, vlekvrye staal en koolstofstaal. Hierdie drie word aanbeveel omdat hulle die kos eweredig kook en goed verhit word.

Maar u kan met selfvertroue nonstick -aluminium gebruik, veral as u eiers en ander taai kosse maak. Koperpanne werk ook goed met induksie -kookplate.

Wat is die nadele van induksie -kookplate?

Daar is nie baie nadele aan die gebruik van 'n induksie -kookplaat nie.

Afhangende van die tipe pot of pan wat u gebruik, maak die kookplaat egter 'n vreemde gons, wat sommige mense irriterend en raserig vind.

U kookgerei moet ook induksie -versoenbaar wees.

Wat gebeur as u 'n gewone pan op 'n induksieplaat gebruik?

Moenie potte en panne gebruik wat nie induktief is nie. As u 'n pan met 'n gemagnetiseerde bodem op die induksie -kookplaat plaas, veroorsaak die magnetiese veld dat die pan onmiddellik verhit word, wat 'n goeie stukkie kookware kan verwoes.

Die kookplaat bly eintlik koel met 'n bietjie van die oorblywende hitte uit die pan. Selfs as u 'n nie-magnetiese pan gebruik, is dit steeds nie goed nie, want dit word nie warm nie en bly koel, sodat u nie kan kook nie.

Hoe weet ek of 'n pan geskik is vir induksie?

Oor die algemeen is induksie -kookgerei magneties, wat beteken dat dit genoeg ysteratome bevat. Gietyster- en vlekvrye staalpotte is gewoonlik induksievriendelik.

Aluminium moet "drievoudig", "veelkleurig" en "hard geanodiseerd" wees om magneties te wees.

Maar daar is 'n maklike manier om tuis te kyk. Eerstens moet u die pan toets. Neem 'n magneet en hou dit langs die bodem van die pan vas. As die onderkant die magneet aantrek, is dit goed om op 'n induksie -kookplaat te gebruik.

Die tweede manier om dit te vertel, is om 'n klein hoeveelheid water in die pan te plaas. Plaas dan die pan op die kookplaat en kyk wat gebeur. As die skerm van die kookplaat begin flikker, beteken dit dat die pan nie versoenbaar is nie.

Kan u panne omskakel na induksie?

Gelukkig is daar baie goeie toestelle wat u geld kan bespaar. Soos hierbo genoem, is daar die Max Burton 6010 Interface Disk.

As u nie baie geld wil spandeer om nuwe induksie -kookgerei te koop nie, kan u u bestaande kookgerei omskep vir gebruik op induksie -kookplate.

Al wat u nodig het, is 'n converter -skyf. Plaas die skyf direk op die kookplaat en plaas u potte en panne bo -op.

Bottom line

Die hoofdoel van u kookplaat is om seker te maak dat u maaltyd gereed is wanneer u dit nodig het - en dit is wat induksie -fornuis doen.

As u 'n induksie -kookplaat gebruik, tesame met enige van die kookgerei wat ons hierbo uitgelig het, sal dit makliker wees om u maaltyd voor te berei.

U sal ook geen gemors tydens kook maak nie, en skoonmaak sal ook makliker wees.

Kyk ook uit hierdie uitstekende oondvaste koelerakke, noodsaaklik vir die kombuis 

Kyk na ons nuwe kookboek

Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.

Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:

Lees gratis

Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.