Maklike Instant Miso -sopontbyt met wit rys en furikake
So ek is 'n blogger en ek werk van die huis af, en een van die voordele van werk van die huis af is dat jy 'n bietjie ekstra tyd aan jou ontbyt kan spandeer. Ek hoef nie die spitsverkeer te klop nie en kan 'n bietjie ekstra tyd neem om 'n miso sop ontbyt.
Hierdie resep is selfs makliker met 'n pakkie kitsmiso-sop met 'n bietjie rys en ek het net 'n sprinkel furikake daarby gevoeg om dit 'n bietjie meer interessant te maak. Dit kan nie makliker wees nie en dit is 'n goeie manier om die dag te begin.
In hierdie artikel sal ek my resep deel sodat jy dit self kan maak.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Miso sop pakkies
ek het hierdie klaargemaakte pakket vir misosop van Amazon om dit uit te toets en te sien hoe dit daarteen werk om net misosop uit 'n dashi -sous te maak:
En dis nogal heerlik!
Natuurlik kan jy maak 'n redelik maklike veganistiese koue brou miso-sop as basis as u 'n bietjie meer avontuurlustig voel :)
Hoe lyk hierdie miso sop ontbyt
So dit is wat ons gaan maak:
Maklike Instant Miso -sopontbyt
Bestanddele
- ½ koppie rys
- 2-3 koppies water (160 ml)
- 2 teelepel furikake mengsel
- 4 st gedroogde wakame
- 1 onmiddellike miso -pakket
instruksies
- Laat ons eers die rys neem en dit kook. Kook dit net soos gewoonlik in 'n pan met water of in 'n rysboot as jy wil. Dit neem gewoonlik ongeveer 8 minute in kookwater en hang 'n bietjie af van die tipe rys wat u gaan gebruik.
- Kom ons neem die 2 koppies water en begin dit in 'n waterkoker kook om binne 'n minuut die miso -pakkies oor te gooi.
- Intussen voeg ons die gaar rys in 'n bak en voeg die furikake daarby. Net 'n paar lepels, afhangende van u smaak. Ek voeg gewoonlik 2-3 teelepels van die mengsel by.
- Neem nou die twee pakkies en die gedroogde wakame en voeg dit in 'n aparte bak. Giet net die misopasta en daar is baie miso in, so druk dit net totdat jy alles uit die verpakking het.Neem dan die ander verpakking wat die gedroogde bestanddele vir die misosop bevat. dit kan 'n bietjie gedroogde wakame en 'n paar gedroogde sprietuie bevat en dit by die bak voeg.
- Ek hou ook daarvan om my eie wakame daarby te voeg, want op die manier het jy 'n paar stukke wakame, want die gedroogde wakame in die pakkies is regtig klein stukkies.
- Voeg nou net die kookwater by wat ons vroeër in die waterkoker gesit het en meng dit bietjie met u eetstokkies (of vurk).
Video
Hier is jou heerlike kitsmiso-sop en ons kan dit saam met ons rys geniet:
In hierdie resep:
'N Paar verskillende geuropsies met hierdie onmiddellike misosop van Miyasaka. U het alles daarin, van die mispasta, die dashi, en ook die gedroogde bestanddele:
Dit is opsioneel, want daar is reeds 'n paar wakame in die meeste van hierdie pakkette, maar ek wil graag byvoeg 'n paar ekstra van Shirakiku omdat die stukke 'n bietjie groter is:
Om jou rys te geur, moet jy 'n bietjie kry furikake uit Ajishima. Dit is sout en 'n bietjie vis en dit smaak heerlik op jou witrys:
Eet die Japannese miso as ontbyt?
Ontbyt is al lank bekend as die belangrikste maaltyd van die dag.
Terwyl ons gewoond is aan voedsel soos roosterbrood of spek en eiers as 'n ontbytmaal, het die Japannese 'n heeltemal ander idee van wat hulle geniet as ontbyt.
U sien, in Japan word die ontbyt gewoonlik lig en nie olierig voorberei nie, maar dit lyk heeltemal soos u tydens die aandete kan eet.
So, wat eet die Japannese vir ontbyt, en bevat hulle miso as deel van hul ontbyt?
Dit is nie verbasend nie, ja, die Japannese eet miso vir ontbyt. Dit is omdat miso 'n groot rol speel in die meeste Japannese kookkuns, en dit is dus nie verbasend dat dit ook by die ontbyt voorberei word nie.
Afgesien van die gebruik van miso om vis en groente wat hulle tydens die ontbyt kook, te marineer, bedien die Japannese ook dikwels misosop as bykos.
'N Kykie na 'n gewone Japannese ontbyt
In 'n oogopslag lyk 'n Japannese ontbyt baie ingewikkeld, veral omdat daar 'n verskeidenheid geregte is om van te kies.
Maar as u dieper kyk, sal u besef dat ontbyt in Japan gereeld gemaak word sodat almal 'n gebalanseerde dieet kan hê sonder om te vol te wees, sodat u die energie het om die dag te neem.
Kom ons kyk hoe 'n gewone Japannese ontbyt gewoonlik voorberei word.
- Rys: Rys, ook bekend as Gohan, is 'n basiese gereg vir die meeste Japannese ontbyte. Hulle is uitruilbaar tussen bruinrys of witrys en word die middelpunt van die meeste tradisionele Japannese ontbyt.
- Miso sop: Afgesien van rys, is miso-sop ook 'n moet-hê vir elkeen Japannese ontbyt. Dikwels van nuuts af voorberei met behulp van wit miso of geel miso, miso-sop wat tydens ontbyt in Japan bedien word, het gewoonlik speserye soos tofu of seewier om dit te voltooi.
- Natto: Miskien het u daarvan gehoor of selfs foto's daarvan gesien, maar vir die onbekende is natto 'n soort gegiste sojabone wat die meeste Japannese geniet tydens ontbyt. Dit het 'n slymerige tekstuur met 'n skerp geur, so baie nie-inboorlinge sal natto net soveel geniet as die plaaslike Japannese. Natto word gereeld bedien met 'n skeut sojasous en het soms bykomende speserye gedroogde bonito (die vis, nie die vlokkies nie), mosterd en gekapte groen uie om die gereg te voltooi.
- eiers: Ondanks die feit dat spek weggedoen word, bevat 'n Japannese ontbyt dikwels eiers as deel van hul maaltyd. Hierdie eiers, ook bekend as tamagoyaki of gerolde omelet, word gewoonlik voorberei met 'n skeut dashi -aftreksel vir die ekstra umami -geur.
- Geroosterde vis: 'N Hele vis vir ontbyt? Geroosterde vis, wat gereeld as proteïen in die maaltyd geassosieer word, is 'n algemene toevoeging tot die meeste Japannese ontbyte. Dit word soms met miso gemarineer vir die ekstra umami, hoewel die meeste Japannese ontbyt gewoonlik hul gegrilde vis met net 'n bietjie sout berei.
- Bykosse: Laastens word bykosse of Kobachi ook bedien om die Japannese 'n volledige en gebalanseerde ontbyt te gee. Hierdie bykosse - wat wissel van ingelegde pruime tot gekookte groente en gedroogde seekos, word gereeld in klein geregte geplaas, sodat almal wat hul ontbyt eet, die ete kan meng en pas.
Soos u kan sien, word 'n tradisionele Japannese ontbyt dikwels gemaak uit 'n kombinasie van verskillende geure, waaronder die umami uit die misosop, proteïene uit die vis, vitamiene uit die groente en koolhidrate uit die rys.
Alhoewel dit in die oggend baie mag lyk, word 'n Japannese ontbyt gewoonlik in porsies gepas om aan u smaak te voldoen.
Aangesien miso ook help om 'n beter gesondheid van die ingewande te bevorder om hardlywigheid en opgeblase gevoelens te verlig, is dit maklik om te sien waarom miso so 'n noodsaaklike stapelvoedsel geword het vir 'n tradisionele Japannese ontbyt.
Hoe om 'n miso -sop ontbyt te eet
As jy dit gaan eet, stel ek voor dat jy die rys afsonderlik in 'n aparte boog eet, net met eetstokkies, of jy kan 'n vurk gebruik as jy wil en die misosop daarby eet.
U kan die miso -sop eet deur eers die vloeistof te drink en dan te eet wat agtergebly het, so die wakame en die sprietuie met u eetstokkies as u die hele sous klaargemaak het.
Sommige mense meng graag die misosop met rys. U kan dit ook doen, maar dit is nie my gunsteling nie en nie regtig tradisioneel nie.
Alhoewel baie mense hul ontbyt op hierdie manier eet, het u natuurlik net een bak nodig.
U kan dit onmiddellik doen en dadelik die misosop by die rys voeg.
Gevolgtrekking
Wel, ek hoop dat u dit net so geniet om self misosop te maak as ek, en dit vir ontbyt of selfs 'n aandete te eet, deur 'n bietjie ekstra tofu daarby te voeg.
Lees ook: dit is verskillende furikake -geure wat u sal wil probeer
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.