Hoe om surimi-kreefsterte te kook [volledige resep met maklike instruksies]

Author: Joost Nusselder, skrywer van The Essential Japanese meal planner kookboek Opgedateer op 5 Oktober 2022

Het jy al ooit gebak surimi kreef sterte? Hulle is eintlik glad nie van kreef gemaak nie, maar dit is nietemin 'n heerlike seekosbederf.

Surimi is 'n soort seekos gemaak van wit vis wat gepureer en in die vorm van kreefsterte gevorm is.

Dit word dikwels bevrore verkoop en kan in die vrieskasafdeling van die meeste supermarkte gevind word.

Alhoewel surimi vooraf gaargemaak is, kan jy dit kook of by jou gunstelingresepte voeg.

Surimi-kreefsterte is maklik om te kook en maak 'n goeie toevoeging tot enige maaltyd.

Kyk na ons nuwe kookboek

Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.

Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:

Lees gratis

Kookinstruksies vir surimi-kreefsterte

Die beste manier om surimi-kreefsterte gaar te maak, is om dit in die oond met 'n bietjie botter te bak om die surimi 'n sagte tekstuur aan die binnekant en 'n bros buitekant te gee.

Sit voor met doopsous of 'n kant van rys en groente.

Surimi-kreefsterte is ook 'n gesonde en lae-kalorie seekos opsie.

So, as jy op soek is na 'n heerlike en voedsame maaltyd, maak seker dat jy surimi-kreefsterte probeer!

Surimi kreefsterte resep

Joost Nusselder

Kreefstert-surimi smaak die beste as dit in die oond met 'n bietjie botter gebak word. Die hartige geur en sagte botteragtige tekstuur maak hierdie gereg perfek vir enige seekosliefhebber!

Nog geen graderings nie

Druk Resep Speldresep

Kook tyd 20 minute mins

Kursus Hoofgereg

porsies 4 mense

Bestanddele

  

1x2x3x

• 1 pakkie surimi-kreefsterte ongeveer 8-10 sterte
• 1/4 koppie van botter gesmelte
• 1/2 teelepel van sout
• 1/4 teelepel van swartpeper

instruksies

 

• Ontdooi die surimi-kreefsterte volgens instruksies.
• Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit.
• Meng die gesmelte botter, sout en swartpeper in 'n klein bak.
• Plaas die ontdooide surimi-kreefsterte op 'n bakplaat en smeer elke stert met die bottermengsel.
• Bak in die oond vir sowat 15-20 minute, of totdat die surimi deurwarm en effens goudkleurig is. Kook vir 40 minute as jy dit baie goed gaar wil hê.
• Sit dadelik voor saam met jou gunsteling doopsous.

Sleutelwoord surimi

Het jy hierdie resep probeer?Laat ons weet Hoe dit was!

Moet jy surimi-kreefsterte kook?

Nee, want surimi-seekos is reeds ten volle gaar en gereed om te eet onmiddellik wanneer die pakkie oopgemaak word.

Omdat hulle reeds gaar is, nabootsing krap en nagemaakte kreef kan sonder verdere voorbereiding by geregte soos roerbraai, sop en kasserol gevoeg word.

Kan krap vervang word deur surimi? As jy die robuuste geur en ferm tekstuur van vars krap verlang, is die antwoord 'n dawerende "Nee."

Ons het geleer dat die sleutel tot die suksesvolle gebruik van surimi nie was om dit voor te berei nie. Indien moontlik, bedien dit warm en voeg dit by net voor opdiening.

Omdat dit nie gaargemaak of selfs warm gemaak hoef te word nie, is dit ideaal vir gebruik in slaaie en ander toepassings waar hitte onnodig of minimaal is.

En natuurlik maak surimi-kreefsterte 'n heerlike en gesonde seekos-opsie. So, as jy op soek is na 'n maklike en voedsame maaltyd, maak seker dat jy surimi-kreefsterte probeer!

Lees ook: Die 21 soorte sushi wat u moet ken vir u Japanse restaurantreis

Kookwenke

Hier is 'n paar wenke om jou te help om surimi-kreefsterte te kook:

• Ontdooi die surimi volgens instruksies voor kook.
• Wees versigtig om die surimi te veel te hanteer, want dit kan maklik uitmekaar val.
• Moenie die surimi oorbak nie. Alhoewel sommige resepte jou dalk vertel om dit vir meer as 45 minute in die oond te kook, kan dit die "vleis" te sag maak.
• Jy kan nog speserye by die botteragtige mengsel voeg. Behalwe klassieke kruie soos pietersielie en tiemie, probeer om Old Bay-geurmiddels of Cajun-speserye by te voeg vir 'n ekstra bietjie geur.

Vervangings en variasies

As jy nie surimi-kreefsterte kan kry nie, kan jy ook nagemaakte krap of garnale gebruik.

Vir 'n gesonder opsie, vervang olyfolie vir botter.

As jy 'n bietjie meer geur wil hê, probeer om 'n bietjie knoffel of kruie by die bottermengsel te voeg.

As jy nie daarvan hou om die surimi-kreefsterte te bak nie, kan jy dit probeer rooster of braai.

Geroosterde surimi-kreefsterte is die beste vir slaaie en toebroodjies, terwyl gebraaide surimi-kreefsterte 'n wonderlike voorgereg of hoofgereg is.

Eerlikwaar, daar is nie te veel variasies of vervangings wat jy met hierdie gereg kan maak nie. Jy hou óf van surimi-kreefsterte, óf nie.

My hoofraad is om met die geurmiddels rond te speel, want die surimi kan nogal vaal smaak.

Wat is surimi-kreefsterte?

Surimi-kreefsterte is 'n soort seekos gemaak van wit vis wat gepureer en in die vorm van kreefsterte gevorm is.

Dit staan ​​ook bekend as "arm man se kreef," maar moenie bekommerd wees nie, dit is smaaklik, en dit is 'n wonderlike voedselbron vir enigiemand.

Hierdie kos is NIE kreefsterte nie en bevat nie eintlik kreef nie. Dit is eerder 'n nagemaakte kreefproduk wat van witvis (gewoonlik pollock) en ander bestanddele gemaak word.

Ten spyte van die feit dat surimi nie regte kreef is nie, is dit steeds 'n baie gewilde kos. Trouens, baie mense glo dat dit selfs beter as kreef smaak!

Die rede waarom hulle dit in die vorm van kreefsterte maak, is omdat dit die gewildste manier is om kreef te eet.

En aangesien surimi gewoonlik goedkoper is as regte kreef, is dit 'n goeie manier om die smaak van kreef te geniet sonder om baie geld te spandeer.

Hierdie surimi-kreefsterte lyk soos wit en oranje of rooi rolle. Van 'n afstand af kan jy hulle selfs met groter soesji-rolletjies verwar.

Oorsprong

Die term "surimi" in Japannees beteken letterlik "gemaalde vleis." Hierdie kos is oorspronklik in China geskep as 'n manier om die lewe van vis te verleng.

Japannese kokke het oorskietvis gemaal en gesout as 'n manier om hul ekstra vangs te bewaar, en hierdie praktyk het gelei tot die skepping van surimi in die 12de eeu.

'n Japannese chemikus het in die 1960's ontdek dat deur die produk te stabiliseer, dit te vries en die raklewe daarvan te verleng deur suiker by die konvensionele surimi-maakprosedure te voeg, hy 'n produk kan maak wat in tekstuur soortgelyk is aan vars vis.

Surimi kom in verskillende vorms voor, en dit word die meeste gebruik as nagemaakte krap in soesjirolletjies. Die kreefstertvorm is ook in Japannese winkels beskikbaar, maar dit is nie regtig so algemeen nie.

Hoe om te bedien en te eet

Sit surimi-kreefsterte voor saam met jou gunsteling doopsous, of geniet dit eenvoudig. Hulle maak 'n wonderlike voorgereg of hoofgereg.

Omdat hulle reeds gaar is, kan jy dit sonder verdere voorbereiding by geregte soos slaaie, roerbraai, sop en kasserol voeg.

Jy kan dit ook vervang met regte krap of garnale in resepte.

Baie mense hou daarvan om surimi-kreefrolletjies as vingerkos te eet.

Die gebakte rolletjies proe hartig maar 'n bietjie vaal, daarom is dit die beste om 'n smaaklike doopsous te maak om hulle meer geur te gee.

Jy kan een van die probeer teppanyaki-doopsouse want hulle smaak ook lekker saam met seekos!

Hoe om te stoor

Sodra dit gebak is, kan jy die surimi-kreefsterte vir tot 3 dae in 'n lugdigte houer in die yskas bêre.

Maak seker dat jy hulle binne hierdie tydsraamwerk eet, want hulle sal begin bederf en daarna oneetbaar word.

Jy kan ook die surimi-kreefsterte vir tot 2 maande vries. Ontdooi hulle oornag in die yskas voordat dit weer verhit word.

Hoe om weer te verhit

Wanneer jy weer verhit, maak seker dat die surimi-kreefsterte heeltemal verhit word om voedselvergiftiging te vermy.

Die beste manier om hulle weer te verhit, is in die oond. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit en plaas die surimi-kreefsterte op 'n bakplaat.

Bak vir 10-12 minute, of tot regdeur verhit.

Soortgelyke geregte

As jy van surimi-kreefsterte hou, sal jy dalk ook van:

• Nagemaakte krapstokke
• Surimi sushi
• Kani kama (nagemaakte krapvleis)
• Viskoekies (of die bekende kamaboko in Japannees)
• Gefilte vis
• Quenelles
• Krokette

Jy kan baie van hierdie geregte op 'n soortgelyke manier kook as surimi-kreefsterte. Vervang eenvoudig die seekosbestanddeel vir surimi en volg die resepinstruksies.

Gevolgtrekking

As jy nog altyd gewonder het wat om met surimi-kreefsterte te doen en nie daarvan hou om dit rou te eet nie, is bak ’n goeie manier om dit voor te berei.

Hierdie gaarmaakmetode is eenvoudig en neem net 'n paar minute. Dan kan jy net aan hulle smul soos dit is of dit saam met 'n heerlike doopsous bedien.

Ek geniet dit om surimi-kreefsterte as voorgereg of hoofgereg te eet. Hulle is ook 'n goeie toevoeging tot roerbraai, sop en kasserol.

Sit die surimi-kreefsterte voor saam met 'n verfrissende Pako (fiddlehead varing) slaai, en jy sal beslis jou gaste beïndruk!

Kyk na ons nuwe kookboek

Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.

Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:

Lees gratis

Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.