6 ምርጥ የጃፓን ስለታም ድንጋዮች / whetstones ምላጭ ስለታም ቢላዎች

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 2 ፣ 2022 ተዘምኗል

ቢላዎችዎን ለመሳል ምርጡን መንገድ እየፈለጉ ነው?

የጃፓን ሹል ድንጋዮች በዓለም ላይ ካሉት ምርጥ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። እነሱ ከፍተኛ ጥራት ባለው ቁሳቁስ የተሠሩ እና ብዙውን ጊዜ ከሌሎች የመሳል ዓይነቶች የበለጠ ረጅም ጊዜ የሚቆዩ ናቸው።

A የጃፓን ነጭ ድንጋይ ያንን ሹል ጫፍ ለማግኘት ፍጹም መንገድ ነው። ለፍላጎትዎ ፍጹም የሆነውን ማግኘት እንዲችሉ እነዚህ ድንጋዮች በተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ይመጣሉ።

ምርጥ የጃፓን ዊትስቶን ምን እንደሆነ እና አንዱን ለማግኘት እንዴት እንደሚመርጡ ለማወቅ ከዚህ በታች ያሉትን ደረጃዎች ይከተሉ ስለዚህ በአጭር ጊዜ ውስጥ ምርጥ ምግቦችን ለመፍጠር አሁን ስለታም ቢላዎችዎን መጠቀም ይጀምሩ!

ግን ለመግዛት ምርጡ የጃፓን whetstone ምንድነው?

በጣም ጥሩው የጃፓን ሹል ድንጋይ ወይም ዊትስቶን ፣ እርስዎ በሚጠቀሙበት ቢላዋ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው።

የ Sharp Pebble Premium Whetstone ቢላዋ የሚስል ድንጋይ ሁሉንም ዓይነት የጃፓን ቢላዎችን ለመሳል ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ 2 ግሪቶች አሉት። ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ተደጋጋሚ አጠቃቀምን ይቋቋማል. እንዲሁም የጭራሹ ቅርፅ እና መጠን ምንም ይሁን ምን ሁልጊዜም በጣም የሰላውን ጠርዝ ማግኘት እንዲችሉ ከማእዘን መመሪያ ጋር አብሮ ይመጣል። 

ለቢላዎ የድንጋይ ንጣፍ በሚመርጡበት ጊዜ ግምት ውስጥ ማስገባት ያለብዎትን ምክንያቶች እንወያይ እና ከዚያ የሚገኙትን አንዳንድ ምርጥ ነጭ ድንጋዮችን አሳይሻለሁ።

እነዚህን የጃፓን ሹል ድንጋዮች በጣም ጥሩ የሚያደርጋቸው ምን እንደሆነ እገልጻለሁ እና አንዱን እንዴት በትክክል መጠቀም እንደሚችሉ አንዳንድ ምክሮችን እሰጥዎታለሁ።

ዋናዎቹን whetstones ይመልከቱ እና ከዚያ ሙሉ ግምገማዎችን ከዚህ በታች ያንብቡ።

ምርጥ whetstones	ሥዕሎች
ምርጥ አጠቃላይ የጃፓን ነጭ ድንጋይ የ Sharp Pebble Premium	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ በጀት የጃፓን ነጭ ድንጋይ Goodjob Premium	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ የጃፓን ሹል ድንጋይ ስብስብ እና ለጀማሪዎች ምርጥ: KERYE ፕሮፌሽናል	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ለባለሞያዎች እና ለሼፍ ምርጥ የጃፓን ነጭ ድንጋይ: MITSUMOTO SAKARI	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ የአልማዝ ነጭ ድንጋይ; የአልማዝ ማሽን ቴክኖሎጂ (ዲኤምቲ)	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ የሴራሚክ ነጭ ድንጋይ; ሃ ምንም Kuromaku መካከለኛ Grit # 1000	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የግዢ መመሪያ: ለፍላጎቴ ትክክለኛውን የጃፓን ዊትቶን እንዴት እመርጣለሁ?

ጃፓን በዓለም አቀፍ ደረጃ ትታወቃለች። የእሱ ልዩ ምግቦች እና ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ለዝርዝር ልዩ ትኩረት. ለዚህም ነው ትክክለኛውን ምግብ ለመፍጠር ስለታም ቢላዋ መጠቀም አስፈላጊ የሆነው።

የጃፓን ሹል ድንጋይ በሚመርጡበት ጊዜ አራት ዋና ዋና ነገሮችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት-የጥራጥሬ መጠን, የድንጋይ ዓይነት, ዋጋ እና ዘላቂነት.

እርስዎም ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ምን ዓይነት ቢላዋ ለመሳል ትፈልጋለህ፣ የሚያስፈልግህ የሹልነት ደረጃ፣ የቢላዋ ቁሳቁስ እና ባጀት።

የካርቦን ብረት ቢላዋ, ለምሳሌ, ከማይዝግ ብረት ይልቅ የተለየ የመሳል እና የጥራጥሬ መጠን ያስፈልገዋል.

እንደ እድል ሆኖ፣ በገበያ ላይ ብዙ አይነት ነጭ ድንጋይ (ቶን) አለ፣ ስለዚህ ፍላጎትዎን የሚያሟላ እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነዎት።

Grit መጠን

የድንጋይ ድንጋይ በሚመርጡበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት ያለበት በጣም አስፈላጊው የግሪት መጠን ነው. የፍርግርግ መጠኑ የሚያመለክተው ድንጋዩን የሚሠሩት ቅንጣቶች ምን ያህል ጥሩ እንደሆኑ ነው።

የፍርግርግ ቁጥሩ ከፍ ባለ መጠን ቅንጦቶቹ ይበልጥ የተሻሉ እና ቢላዎችዎ የበለጠ የተሳለ ይሆናሉ።

ለስለስ ያለ ሹል ድንጋይ ለስላሳ አሻንጉሊቶች የተሻለ ነው.

ቀድሞውኑ ስለታም ቢላዋ ለማቆየት እየፈለጉ ነው? ከዚያ ዝቅተኛ የፍርግርግ መጠን ያስፈልግዎታል።

ነገር ግን፣ አሰልቺ ቢላዋ መሳል ካስፈለገዎት መካከለኛ የድንጋይ ድንጋይ ወይም ከዚያ በላይ ሊያስፈልግ ይችላል።

ለአብዛኛዎቹ ዓላማዎች, ከ 1000-2000 መካከለኛ ግሪት መጠን ተስማሚ ነው.

ነገር ግን፣ ቢላዎችዎ ላይ በትክክል ስለታም ጠርዝ ለማግኘት እየፈለጉ ከሆነ፣ ወይም ትልቅ ምላጭ ካልዎት፣ ከፍ ያለ የፍርግርግ መጠን መምረጥ የተሻለ ይሆናል።

ትክክለኛው የቢላዋ መጠን እንደ ቢላዋ አይነት እና መጠን እንዲሁም ምን ያህል ሹል እንዲሆን እንደሚፈልጉ ይወሰናል። ለምሳሌ ዝቅተኛ ግሪት እንደ 220 በጣም ለደበዘዙ ወይም የተበላሹ ቢላዎች መጠገን ለሚያስፈልጋቸው ቢላዋዎች በጣም ጥሩ ሲሆን እንደ 3000 ከፍ ያለ ግሪት ለአጠቃላይ ሹልነት የተሻለ ነው።

የመሳል ድንጋይ ዓይነት

የመረጡት የዊትስቶን አይነትም አስፈላጊ ነው.

በአጠቃላይ ስድስት ዋና ዋና የጃፓን የመሳል ድንጋዮች አሉ-

• የተፈጥሮ ድንጋይ
• የሴራሚክ ድንጋይ
• የአልማዝ ድንጋይ
• ጥምር ድንጋይ
• የውሃ ድንጋይ
• ዘይት ድንጋይ

እያንዳንዱ አይነት የመሳል ድንጋይ የራሱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት ፣ ይህም ዋጋ ፣ ለአጠቃቀም አስፈላጊ የሆነ የክህሎት ደረጃ እና ዘላቂነት።

ባጭሩ እገልጻቸዋለሁ።

የተፈጥሮ ሹል ድንጋይ

የተፈጥሮ ሹል ድንጋዮች ከተለያዩ ቁሳቁሶች የተሠሩ ናቸው, ለምሳሌ Novaculite, Arkansas Stone, እና Washita Stone.

እነዚህ ድንጋዮች በጣም ተመጣጣኝ አማራጮች ናቸው, ነገር ግን ከፍተኛውን ጥገና የሚያስፈልጋቸው - ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ማጠብ ያስፈልግዎታል.

ከዚህም በላይ እንዳይደርቁ በማድረቅ ሂደት ውስጥ በዘይት መቀባት አለባቸው.

የሴራሚክ ሹል ድንጋይ

የሴራሚክ ሹል ድንጋዮች እንደ ሲሊከን ካርቦይድ ፣ አልሙኒየም ኦክሳይድ እና ዚርኮኒያ ካሉ ከተለያዩ ቁሳቁሶች የተሠሩ ናቸው ።

ከተፈጥሮ ድንጋዮች የበለጠ ውድ ናቸው, ነገር ግን ብዙ ጥገና አያስፈልጋቸውም. ከዝያ የተሻለ? ተፈጥሯዊ የሆኑትን ለማጥለቅ ለሚያስፈልገው ጊዜ በጥቂቱ ብቻ እነሱን ማጠብ ያስፈልግዎታል - ከመጠቀምዎ በፊት 5 ደቂቃዎች ያህል።

የአልማዝ ሹል ድንጋይ

ስሙ እንደሚያመለክተው እነዚህ ድንጋዮች ከአልማዝ አቧራ የተሠሩ ናቸው. በጣም ውድው የዊትስቶን ዓይነት ናቸው ነገር ግን በጣም ውጤታማ፣ በጣም ጠንካራ የሆኑትን ቢላዋዎች እንኳን ማጥራት ይችላሉ።

ከዚህም በላይ ምንም ማጠብ ወይም ቅባት አያስፈልጋቸውም - በቀላሉ ደረቅ አድርገው ይጠቀሙ. ይሁን እንጂ የአልማዝ ብናኝ ቀዳዳዎቹን እንዳይዘጋ ለመከላከል በተደጋጋሚ ማጽዳት ያስፈልግዎታል.

የአልማዝ መሳል ድንጋይ በጣም ረጅም ጊዜ የሚቆይ የዊትስቶን አይነት ነው, ስለዚህ ብዙ ጊዜ መተካት አያስፈልግዎትም.

ጥምር ሹል ድንጋይ

ስሙ እንደሚያመለክተው ጥምር ድንጋዮች የሁለት የተለያዩ የድንጋይ ዓይነቶች ድብልቅ ናቸው. ለምሳሌ, የጋራ ጥምረት የሴራሚክ እና የአልማዝ ድንጋይ ነው.

ይህ ከሁለቱም ዓለማት ምርጡን ያጣምራል የአልማዝ ድንጋይ በፍጥነት የመሳል ችሎታ ከሴራሚክ ድንጋይ ዝቅተኛ የዋጋ ነጥብ ጋር።

የውሃ መጥረጊያ ድንጋይ

በጣም የተለመደው ዓይነት የውሃ ድንጋይ ነው, እሱም እንደ ሲሊከን ካርቦይድ ወይም አልሙኒየም ኦክሳይድ ካሉ አስጸያፊ ነገሮች.

የውሃ ድንጋይ በተለምዶ ከቅባት ድንጋይ ይልቅ ለስላሳ ነው, ይህም ለጀማሪዎች የበለጠ ተስማሚ ያደርገዋል. ነገር ግን, በፍጥነት ሊለበሱ እና ተደጋጋሚ ጠፍጣፋ ያስፈልጋቸዋል.

ዘይት የሚስል ድንጋይ

የነዳጅ ድንጋዮች እንደ ኖቫኩላይት ወይም አርካንሳስ ድንጋይ ካሉ ጠንካራ ቁሳቁሶች የተሠሩ ናቸው. እነሱ ከውሃ ድንጋይ የበለጠ ረጅም ጊዜ የሚቆዩ ናቸው እና ብዙ ጠፍጣፋ አያስፈልጋቸውም።

ይሁን እንጂ ዘይት መጠቀም ስለሚያስፈልጋቸው ለመጠቀም የበለጠ አስቸጋሪ ሊሆኑ ይችላሉ. በዚህ ምክንያት, በተለምዶ ልምድ ላላቸው ሹልቶች የተቀመጡ ናቸው.

ምንም አይነት የጃፓን የዊትስቶን አይነት ቢመርጡ ለሚቀጥሉት አመታት የሚቆይ ጥራት ያለው የመሳል ድንጋይ እንደሚያገኙ እርግጠኛ ይሁኑ።

ዋጋ

ማንኛውንም ግዢ ሲገዙ ዋጋ ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው. የጃፓን ነጭ ድንጋይ ዋጋው ከ10-100 ዶላር አካባቢ ነው።

እርግጥ ነው፣ እንደ አልማዝ ያሉ በጣም ውድ የሆኑ የማሳያ ድንጋዮች ከሌሎች ቁሳቁሶች የበለጠ ጥራት ያላቸው እና ረጅም ጊዜ የሚቆዩ በመሆናቸው የሚከፍሉትን ያገኛሉ።

ነገር ግን፣ ቀደም ሲል እንደተብራራው በጀት ውስጥ ላሉት አንዳንድ በጣም ጥሩ ተመጣጣኝ አማራጮች አሉ (የተፈጥሮ እና የሴራሚክ ዊትስቶን አስቡ)።

ርዝመት

በመጨረሻም የድንጋይን ዘላቂነት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል.

የጃፓን whetstones በአጠቃላይ በጣም የሚበረክት ናቸው, ነገር ግን አንዳንዶቹ ከሌሎቹ የበለጠ በጣም. የዚህ ምርጥ ምሳሌ የተፈጥሮ ሹል ድንጋዮች ከሴራሚክ ወይም አልማዝ የመሳል ድንጋይ ጋር ነው።

ባጀትዎ ወይም ፍላጎቶችዎ ምንም ቢሆኑም፣ ለእርስዎ ተስማሚ የሆነ የጃፓን መሳል ድንጋይ አለ። ከመግዛትዎ በፊት ምርምር ማድረግዎን ያረጋግጡ።

የጃፓን ሹል ድንጋይ መሠረት

መሰረቱ የመሳል ድንጋይ በጣም አስፈላጊው አካል ነው. ድንጋዩ ምንም ሳይንቀጠቀጡ በደህና እንዲቀመጥበት ጠፍጣፋ እና ደረጃ መሆን አለበት።

የመሠረቱን ጠፍጣፋነት ለመፈተሽ ጥሩው መንገድ አንድ ወረቀት በላዩ ላይ ማስቀመጥ እና በዙሪያው የሚንሸራተት መሆኑን ይመልከቱ. ከሆነ, መሰረቱ በቂ ጠፍጣፋ አይደለም.

መሰረቱም ከድንጋይ ውስጥ ውሃ እንዳይስብ በማይቦርቅ ቁሳቁስ መደረግ አለበት. ለዚህ ጥሩ ቁሳቁስ የሲሊኮን ወይም የቀርከሃ እንጨት ነው.

ቀርከሃ በጣም ተወዳጅ ነው, ምክንያቱም ለአካባቢ ተስማሚ, ዘላቂ እና በጣም ዝቅተኛ የመጠጣት መጠን አለው.

የመሠረቱ መጠንም አስፈላጊ ነው. የመሳል ድንጋይን በትክክል ለመገጣጠም በቂ መሆን አለበት, ነገር ግን በጣም ትልቅ ስላልሆነ ለመንቀሳቀስ አስቸጋሪ ነው.

በመጨረሻም መሰረቱ የማይንሸራተት መሆኑን ያረጋግጡ ምክንያቱም ቢላዎችዎን በሚሳሉበት ጊዜ ዊትስቶን ዙሪያውን የሚንቀሳቀስ ከሆነ ጣቶችዎን የመቁረጥ አደጋ ሊያጋጥምዎት ይችላል.

አንዴ እንደገና የጃፓን ቢላዋዎ ስለታም ካገኙ በኋላ በአግባቡ እና በቢላ ማገጃ ወይም በቆመበት ውስጥ ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ

ምርጥ የጃፓን whetstones ተገምግሟል

አሁን ስለ ጃፓን ሹል ድንጋይ ትንሽ ተጨማሪ ያውቃሉ፣ ለፍላጎትዎ ምርጡን ለመምረጥ ጊዜው አሁን ነው።

በተጠቃሚዎች ክህሎት፣ አጠቃቀም እና በድንጋይ ማቴሪያል ላይ በገበያው ላይ የምርጥ አማራጮችን ዝርዝር አዘጋጅተናል።

ውሳኔዎን በሚወስኑበት ጊዜ ያለዎትን የቢላ አይነት፣ የሚያስፈልገዎትን የሹልነት ደረጃ እና በጀትዎን ግምት ውስጥ ማስገባት እንመክራለን።

ብዙ ምርጥ አማራጮች አሉ ነገር ግን የወጥ ቤትዎን ቢላዎች ስለታም እና ለድርጊት ዝግጁ ለማድረግ የቱ ነው?

እስቲ እንውውቅ ...

ምርጥ አጠቃላይ የጃፓን ነጭ ድንጋይ፡ ሻርፕ ጠጠር ፕሪሚየም

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• የውሃ መጥረጊያ ድንጋይ
• ግሪት: 1000/6000
• መሠረት፡ የቀርከሃ
• ክብደት: 2.1 ፓውንድ

ሁሉንም ዓይነት ቢላዎች ለመሳል ሊጠቀሙበት የሚችሉትን ትክክለኛ የጃፓን ነጭ ድንጋይ እየፈለጉ ከሆነ፣ ይህ ሻርፕ ጠጠር በጣም ጥሩው የዋጋ ግዥ ነው።

ሻርፕ ፔብል በጣም የታወቀ የቢላ ማሽነሪዎች አምራች ነው እና ይህ ልዩ ከሁለት ጎኖች ጋር አብሮ ይመጣል።

ባለ ሁለት ጎን የዘይት ድንጋይ ነው - አንድ 1000 አሰልቺ እና የተበላሹ ቢላዎችን ለማከም እና ሌላው 6000 ግሪት ጎን ለማጣራት እና ለማጠናቀቅ።

ይህ ነጭ ድንጋይ ለመሳል በጣም ጥሩው ነው። ትክክለኛ የጃፓን ቢላዎች ምክንያቱም ለጥሩ ስለታም ምላጭ በጣም አስፈላጊ የሆነው 1000 ግሪት አለው እና በመቀጠልም ቢላዎችዎ አዲስ እንዲመስሉ ለማድረግ 6000 ማጠናቀቂያ እና መጥረግ አለው።

ይህ ድንጋይ በውሃ ብቻ ጥቅም ላይ እንዲውል የታሰበ ሲሆን ጥቅም ላይ በማይውልበት ጊዜ በጥንቃቄ ሊከማች ይችላል.

የ Oilstone ድንጋይ የሚበረክት አሉሚኒየም ኦክሳይድ ነው እና ቢላዎች እየሳሉ ጊዜ አንድ ቋሚ እጅ ለመጠበቅ ለመርዳት የማያዳልጥ የቀርከሃ መሠረት ጋር ነው የሚመጣው.

በአጠቃላይ የ4.6* ደረጃ አሰጣጥ አለው፣ በጥንካሬ፣ መረጋጋት እና በገንዘብ ዋጋ ላይ ከፍተኛ ውጤት አስመዝግቧል።

የሻርፕ ጠጠር ፕሪሚየም በአጠቃቀም ቀላልነት ከፍተኛ ውጤት አስመዝግቧል፣ ብዙ ጀማሪዎች በመጀመሪያ ሙከራቸው ይህንን የዊትስቶን ቢላዋ ሹል በተሳካ ሁኔታ መጠቀም ችለዋል።

ይህን የመሳል ድንጋይ ከሌሎች የሚለየው ለመረዳት ቀላል የሆነው የማዕዘን መመሪያ ነው። ለተለያዩ አይነት ቢላዋዎች በየትኛው አንግል ላይ እንደሚሳሉ ያሳየዎታል ያጊባ፣ ደባ ፣ ግዮቶ, ወዘተ

እንደዚህ አይነት ብዙ ማንኳኳት ድንጋይ አለ ነገር ግን ለረጅም ጊዜ አይቆዩም እና በጣም ለስላሳ ስለሚሆኑ እንደ ሳሙና ይሰማቸዋል!

አንድ ማስታወስ ያለብዎት ነገር ቢኖር ይህ ድንጋይ ከ100 ዶላር በላይ ነጭ ጠጠር የበለጠ ፍጥነት ይቀንሳል።

ነገር ግን፣ ለመጠቀም ቀላል እና ምላጭዎን አይጎዳውም ስለዚህ አንዴ ቡርን እንዴት መፍጠር እንደሚችሉ ከተማሩ በኋላ ቢላዋዎ ምላጭ ይሆናል!

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

እንዲሁም ይህን አንብብ: የጃፓን ቢላዋ ችሎታ እና ቴክኒኮች | እንቅስቃሴዎቹን እንደ ባለሙያ ይማሩ

ምርጥ በጀት የጃፓን whetstone፡ Goodjob Premium

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• የውሃ መጥረጊያ ድንጋይ
• ግሪት: 400/1000
• መሠረት: ጎማ
• ክብደት: 1.87 ፓውንድ

ጥሩ ጥራት ያለው whetstone እየፈለጉ ከሆነ ነገር ግን ብዙ ገንዘብ ማውጣት የማይፈልጉ ከሆነ, ይህ Goodjob ስብስብ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው.

በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ ከሁለት ድንጋዮች (400/1000 ግሪት) እና የጎማ መሠረት ጋር ይመጣል።

የ 400 ግሪት ጎን የተበላሹ ቢላዎችን ለመጠገን ፍጹም ነው እና 1000 ግሪት ቢላዋ ለመሳል ሊያገለግል ይችላል።

ከፍ ካለው የፍርግርግ ሹል ድንጋይ በተለየ፣ ይህ ፕሪሚየም ቢላዎችን ለመጨረስ አይመከርም ስለዚህ በመደበኛነት ቢላዎችዎን ለመሳል ብቻ እመክራለሁ።

ይህ ዊትስቶን ከፕሪሚየም ነጭ ኮርዱም የተሰራ ሲሆን ሹል ማድረግ ከመጀመርዎ በፊት በደንብ ውሃ ውስጥ መንከርን ይፈልጋል።

ጉድጆብ ጀማሪ ከሆንክ ይህን ዊትስቶን እንዴት መጠቀም እንዳለብህ ላይ ጥሩ የቪዲዮ አጋዥ ስልጠና አለው።

አንድ ነገር ማስታወስ ያለብዎት ነገር ድንጋዮቹ በጣም ለስላሳ በመሆናቸው በፍጥነት ያበላሻሉ.

ግን እነሱ በጣም ተመጣጣኝ ናቸው ስለዚህ ብዙ ጊዜ መተካት ትልቅ ጉዳይ አይደለም.

የዚህ ምርት አንዱ ጉዳቱ ከማጠራቀሚያ መያዣ ጋር አለመምጣቱ ነው። እንዲሁም የተጠረዙ ጠርዞችን እና የሴራሚክ ቢላዎችን ለመሳል ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም - ከመደበኛ የጃፓን ቢላዎችዎ ጋር ብቻ ይቆዩ።

የ Goodjob whetstone ለመረጋጋት የጎማ መሠረት አለው። መሰረቱም እንዲሁ ተንሸራታች አይደለም ስለዚህ ቢላዎችዎን እየሳሉ ስለመንቀሳቀስ መጨነቅ አያስፈልገዎትም።

ይህ ስብስብ ድንጋዮቹን እንዴት እንደሚጠቀሙበት ዝርዝር መመሪያ ጋር ስለሚመጣ ለቢላ ለመሳል አዲስ ለሆኑ በጣም ጥሩ ነው።

ቢላዎችዎን በትክክለኛው ማዕዘን እንዲሳሉ የማዕዘን መመሪያም አለው።

ይህ አይነት ምንም አይነት ግርግር የሌለበት መሰረታዊ የጃፓን ዊትስቶን ነው ለመሰረታዊ ስራዎች ትንንሽ ጉድለቶችን ማስተካከል እና ምላጦቹን ስለታም ማቆየት።

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ አጠቃላይ ሻርፕ ጠጠር ከምርጥ በጀት Goodjob ጋር

የሻርፕ ጠጠር ድንጋይ ለሚፈልጉ በፕሪሚየም ቢላዎች ቢላዋ የተሻለ ሲሆን ጉድጆብ ደግሞ መሰረታዊ ድንጋይ ለሚፈልጉ መደበኛ ቢላዎቻቸውን ለመሳል ይጠቅማሉ።

ለባክዎ ምርጡን ባንግ እየፈለጉ ከሆነ በGoodjob ስብስብ ይሂዱ። በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ ከሁለት ጠጠር እና የጎማ ቤዝ ጋር አብሮ የሚመጣ ጥሩ ጥራት ያለው ምርት ነው።

ሻርፕ ጠጠር በጣም ጥሩ ምርት ነው ነገር ግን በጣም ውድ እና ከአንድ ድንጋይ ጋር ብቻ ነው የሚመጣው.

ሆኖም፣ ከመሄድ ጀምሮ በእነዚህ በሁለቱ መካከል ያለውን የጥራት ልዩነት ሊያስተውሉ ይችላሉ። የሻርፕ ጠጠር የቀርከሃ መሰረት ሲኖረው ጉድጆብ የጎማ መሰረት አለው።

የሻርፕ ጠጠር እንዲሁ ባለ ሁለት ጎን ሲሆን ጉድጆብ አንድ-ጎን ብቻ ነው።

ስለዚህ፣ ትንሽ ተጨማሪ ገንዘብ ለማውጣት ፍቃደኛ ከሆኑ፣ ሻርፕ ጠጠር የተሻለው አማራጭ ነው።

ሁለቱም ድንጋዮች ከነጭ ኮርዱም የተሠሩ ናቸው እና ከመጠቀምዎ በፊት በውሃ ውስጥ በደንብ ማጠጣት ያስፈልጋቸዋል።

አሁን ግሪቶቹን እናወዳድር. ሻርፕ ጠጠር በ 6000 ግሪት ላይ ትንሽ ቆንጆ ሲሆን ጉድጆብ ደግሞ በ 1000 ግሪት.

የሻርፕ ጠጠር ቢላዎቻቸው ላይ በትክክል ለመጨረስ ለሚፈልጉ ሰዎች የተሻለ ሲሆን ጉድጆብ ደግሞ ቢላዎቻቸውን ለመሳል ለሚፈልጉ እና ትንሽ አለፍጽምናን ለማይጨነቁ ሰዎች የተሻለ ነው።

ለማጠቃለል ያህል ትንሽ ተጨማሪ ገንዘብ ለማውጣት ፍቃደኛ ከሆንክ እና ቢላዋ ላይ ጥሩ አጨራረስ የምትፈልግ ከሆነ ሻርፕ ጠጠር የተሻለ ድንጋይ ነው።

መደበኛ ቢላዎችዎን ለመሳል የሚጠቀሙበት መሰረታዊ ድንጋይ ከፈለጉ Goodjob የተሻለ ድንጋይ ነው።

ምርጥ የጃፓን የመሳል ድንጋይ ስብስብ እና ለጀማሪዎች ምርጥ፡ KERYE ፕሮፌሽናል

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• የውሃ መጥረጊያ ድንጋይ
• ግሪት: 400/1000 + 3000/8000
• መሠረት፡ የቀርከሃ
• ክብደት: 5 ፓውንድ

ፕሪሚየም whetstone ከሚፈልጓቸው ማሟያዎች ጋር እየፈለጉ ከሆነ፣ ሁሉንም የያዘው የKerye ስብስብ ነው።

ከተለያዩ ግሪቶች ጋር ሁለት whetstones ጋር ይመጣል. የመጀመሪያው ድንጋይ 400/1000 ጥራጥሬ አለው ይህም ለመጠገን እና ለመሳል በጣም ጥሩ ነው.

ሁለተኛው ድንጋይ ለመጨረስ እና ለማጣራት 3000/8000 ጥራጥሬ አለው.

ሼፎች የስጋ ቢላዎችዎን እንደ gyuto ወይም ለመሳል 3000 ግሪትን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ሳንቶኩ የ 8000 ግሪት እንደ የእርስዎ የአትክልት ቢላዎች መቁረጫ ጫፍን ለማንፀባረቅ ምርጥ ነው ኡሱባ ወይም አነስ ያሉ ቢላዎች.

ይህ ስብስብ እንዲሁ ከቀርከሃ መሰረት፣ ደረጃውን ለማድረስ የሚንጠፍጠፍ ድንጋይ፣ የመሳለጫ ማዕዘን መመሪያ፣ የቆዳ ማንጠልጠያ፣ ፀረ-የተቆረጠ ጓንቶች እና የመሸከምያ መያዣ አለው።

የቆዳ ስሮፕ ምላጩን ለማንፀባረቅ እና ቡሩን ለማስወገድ ይረዳዎታል። በጠፍጣፋው ድንጋይ፣ ያልተስተካከለ መሆን ሲጀምር የዊትስቶንዎን ገጽታ ማስተካከል ይችላሉ።

የቀርከሃው መሠረት ተንሸራታች መቋቋም የሚችል እና ድንጋዮቹን እርጥብ ለማድረግ የውሃ ማጠራቀሚያም አለው። የማዕዘን መመሪያው ቢላዎችዎን በትክክለኛው ማዕዘን እየሳሉ መሆንዎን ያረጋግጣል።

የተሸከመው መያዣ ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ለማከማቸት እና ድንጋዮቹን እንዳይሰበሩ ለማድረግ በጣም ጥሩ ነው.

በተጨማሪም፣ በሚስሉበት ጊዜ እጆችዎን ደህንነት የሚጠብቁ ፀረ-የተቆረጡ ጓንቶች ያገኛሉ።

የከርዬ ስብስብ ከሻርፕ ጠጠር ትንሽ የበለጠ ውድ ነው ነገር ግን ዋጋ ያለው ነው ምክንያቱም ሁለት ጠጠር እያገኙ ነው እና 8000 ግሪት ላዩን ስላለው የበለጠ ጥሩ ማጥራት መስራት ይችላሉ።

ስለዚህ፣ ቢላዎችዎን ለመሳል የሚያስፈልጉዎት ነገሮች ሁሉ ያለው የተሟላ ስብስብ እየፈለጉ ከሆነ፣ የKerye ስብስብ ለእርስዎ ነው።

የከርዬ ስብስብ ድንጋዮቹን እንዴት እንደሚጠቀሙበት ዝርዝር መመሪያ ጋር ስለሚመጣ ለቢላ ለመሳል አዲስ ለሆኑ በጣም ጥሩ ነው።

ሰዎች በዚህ ስብስብ በጣም የሚወዱት የተጨመረው አንግል ጠባቂ ነው። ይህ ትንሽ ክሊፕ ነው በቢላዎ ጀርባ ላይ የሚሄድ እና ምላጩን በቦታ ያስቀምጣል ስለዚህም ከእያንዳንዱ ግንኙነት ጋር ያንን ባለ 18 ዲግሪ ማዕዘን ማግኘት ይችላሉ።

ስለዚህ፣ በተለያዩ ማዕዘኖች ሹል ማድረግ አይችሉም። ይህ ባህሪ ለጀማሪዎች የግድ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ወጥነት ያለው ሹልነትን ያረጋግጣል።

አንዳንድ ሰዎች የከርዬ ድንጋዮች ለስላሳ እና ለአጠቃቀም ቀላል እንደሆኑ ይገነዘባሉ።

አንድ ነገር ልብ ሊባል የሚገባው የከርዬ ስብስብ በጣም ትልቅ እና ከባድ ስለሆነ ተንቀሳቃሽ አማራጭን ለሚፈልጉ ተስማሚ ላይሆን ይችላል.

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ስብስብዎን የበለጠ የተሟላ ያድርጉት ሹል ቢላዎን ለመጠበቅ ባህላዊ የጃፓን ቢላዋ ሽፋን

ለባለሞያዎች እና ለሼፍ የሚሆን ምርጥ የጃፓን whetstone: MITSUMOTO SAKARI

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• የውሃ መጥረጊያ ድንጋይ
• ግሪት: 1000/3000
• መሠረት፡ የቀርከሃ
• ክብደት: 1.7 ፓውንድ

ይህ ለሼፍ እና ለባለሞያዎች የተገነባ ትክክለኛ የጃፓን ነጭ ድንጋይ ነው።

Mitsumoto Sakari ድንጋይ በጃፓን ኒጋታ ግዛት ውስጥ የተቀበረ የተፈጥሮ የውሃ ​​ድንጋይ ነው።

የ 1000/3000 ግሪት ደረጃ አለው እና በገበያ ላይ ካሉት በጣም ከባድ ድንጋዮች አንዱ ነው። ለሁለቱም ለመጠገን እና ለማጠናቀቅ የሚያገለግል ክላሲክ ባለ ሁለት ጎን ነጭ ድንጋይ ነው።

የ 1000 ግሪት ጎን ለመጠገን እና 3000 ግራው ለመጨረስ ነው.

እንዲህ ዓይነቱ የጃፓን ድንጋይ ጠርዙን ሳያጠፋ ምላጭዎ ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል. ከ10-20 ዲግሪ ማእዘን መካከል ቢላዎችን ለመሳል ይፈቅድልዎታል.

ይህ ድንጋይ በእውነቱ ቢላዎቻቸው ላይ ሹል ጫፍን ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው.

ቢላዎቻቸውን ብዙ ጊዜ ለሚስሉ ሰዎችም በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም እንደሌሎች ድንጋዮች በፍጥነት አይበላሽም.

ስለዚህ፣ በተጨናነቀ ሬስቶራንት ውስጥ በሚሰሩበት ጊዜ የጃፓን ቢላ ስብስባቸውን ያለማቋረጥ ለመሳል ለሚፈልጉ ምግብ ሰሪዎች የበለጠ ተስማሚ ነው።

በሚትሱሞቶ እና እንደ Goodjob ባሉ የበጀት ድንጋዮች መካከል ያለውን ትልቅ ልዩነት በግልፅ ያስተውላሉ ይህም በጣም በፍጥነት ይዳከማል።

እንዲሁም፣ ይህ የዊትስቶን የቀርከሃ መሰረት በጥቅም ላይ እያለ እንዳይንሸራተት የሚከላከል የጎማ ጋኬት ይዟል።

አንዳንድ ርካሽ ምርቶች ጥሩ የጎማ ጋኬት ስለሌላቸው ድንጋይዎ በሚስሉበት ጊዜ ትናንሽ እንቅስቃሴዎችን ሊያደርግ ይችላል እና ይህ በጣም አደገኛ ነው።

መሰረቱም በጣም ትልቅ ነው ስለዚህ ቢላዎችዎን እየሳሉ ድንጋዩ ስለሚንቀሳቀስበት መጨነቅ አያስፈልገዎትም.

ይህ ነጭ ድንጋይ ለተጨማሪ ጥሩ ማበጠር አስፈላጊው 6000 ግሪት ይጎድለዋል ነገር ግን ያለማቋረጥ የምታበስል ከሆነ ከ 3000 የበለጠ ጥሩ ፍርግርግ አያስፈልጎትም ምክንያቱም ምላጭህን ደጋግመህ እየሳልህ መቀጠል አለብህ።

የዚህ ድንጋይ ብቸኛው ጉዳት በጣም ውድ ነው. ነገር ግን, ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ከፍተኛ ጥራት ያለው አማራጭ እየፈለጉ ከሆነ, Mitsumoto Sakari ምርጥ ምርጫ ነው.

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

Kerye ለጀማሪዎች ሚትሱሞቶ ለሼፍ ተዘጋጅቷል።

የከርዬ ስብስብ ለጀማሪዎች በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም ከዝርዝር መመሪያ እና የማዕዘን ጠባቂ ጋር ይመጣል። የ Mitsumoto ድንጋይ ለኩሽዎች የተሻለ ነው, ምክንያቱም የበለጠ ሹልነትን ለመቋቋም የሚያስችል ጠንካራ ድንጋይ ነው.

በKerye ስብስብ፣ ሚትሱሞቶ 4 ብቻ ሲኖረው ለመምረጥ 2 ግሪቶች ያገኛሉ።

Mitsumoto በጣም ከባድ እና ለትክክለኛ ሹል ጠርዝ ለሚፈልጉት የተሻለ በሚሆንበት ጊዜ Kerye እንዲሁ ለስላሳ እና ለመጠቀም ቀላል ነው።

የKerye ስብስብ ትልቅ እና ከባድ ሲሆን ሚትሱሞቶ ትንሽ እና የበለጠ ተንቀሳቃሽ ነው።

ሁለቱም whetstones ጠንካራ የማያንሸራተት የቀርከሃ መሠረት አላቸው ነገር ግን Mitsumoto የተሻለ የጎማ gasket አለው.

ሬስቶራንት ውስጥ እየሰሩ ከሆነ ያን ያህል ቢላዋ መቀባት ስለሌለዎት እንደዚህ አይነት ጥሩ 8000 ግሪት አያስፈልጎትም።

በፍጥነት የማይደክም የተሻለ፣ ጠንካራ ድንጋይ ያስፈልግዎታል። ለዚህ ነው ሚትሱሞቶን የምመክረው። በጃፓን ነው የተሰራው እና ለረጅም ጊዜ አገልግሎት ይሰጥዎታል.

እየጀመርክ ​​ከሆነ፣ ከከርዬ ስብስብ ጋር ሂድ ምክንያቱም አጋዥ መመሪያ እና ከ 4 የተለያዩ ግሪቶች ጋር ስለሚመጣ።

በመጨረሻ፣ የKerye ስብስብ የበለጠ ተመጣጣኝ ሲሆን ሚትሱሞቶ በጣም ውድ ነው።

ምርጥ የአልማዝ ነጭ ድንጋይ፡ የአልማዝ ማሽን ቴክኖሎጂ (ዲኤምቲ)

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• የአልማዝ ሹል ድንጋይ
• ግሪት: 45 ማይክሮን / 325 ሜሽ ፣ 25 ማይክሮን / 600 ሜሽ ፣ 9 ማይክሮን / 1200 ሜሽ
• መሠረት: እንጨት
• ክብደት: 1.8 ፓውንድ

ይህ የአልማዝ whetstone ባህላዊ የጃፓን whetstones ለማይወዱ ወይም ለመጠቀም በጣም ከባድ ሆኖ ለሚያገኙት ምርጡ ምርጫ ነው።

ዲኤምቲ ለአጠቃቀም ቀላል የሆነ ባለ ሶስት ድንጋይ ስርዓት አለው እና ቢላዎችዎን እየሳሉ ሳሉ የማይንሸራተት ዘላቂ መሠረት ያለው ነው።

እንዲሁም ምንም ውሃ አይፈልግም ስለዚህ ብዙ ጊዜ ለሚጓዙ ሰዎች በጣም ጥሩ ነው.

ሶስቱ ግሪቶች ምላጭዎን ለመሳል, ለመጠገን እና ለመጨረስ ያስችሉዎታል.

45 ማይክሮን / 325 ሜሽ ለመጠገን ፣ 25 ማይክሮን / 600 ሜሽ ለመሳል እና 9 ማይክሮን / 1200 ሜሽ ማጠናቀቂያ ነው።

ይህ የአልማዝ ዊትስቶን በእውነቱ ቢላዎቻቸው ላይ ስለታም ጠርዝ ለሚፈልጉ ሰዎች ምርጥ ነው። ቢላዎቻቸውን ብዙ ጊዜ ለሚስሉ ሰዎችም በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም እንደሌሎች ድንጋዮች በፍጥነት አይበላሽም.

ባህላዊ የውሃ ድንጋዮች በጊዜ ሂደት ይገለበጣሉ - ይህ በአልማዝ ድንጋዮች አይከሰትም. ለዚያም ነው ብዙ ሰዎች የጃፓን ቢላዎቻቸውን ለመሳል ይህንን ቁሳቁስ መጠቀም ይመርጣሉ።

የዚህ ዓይነቱ ሹል ድንጋይ ሌላ ጥቅም መጠቀም ብዙ ጊዜ የሚወስድ ነው.

በአማካይ፣ ከመደበኛው የአልሙኒየም ዊትስቶን ጋር ሲነፃፀር ቢላዋዎ ምላጭ ለማግኘት ከስትሮክ 1/3 ያህሉ እና የመሳል እንቅስቃሴዎችን ይወስዳል።

አንድ ጉዳቱ የአልማዝ ድንጋዮቹ ከባህላዊ የድንጋይ ንጣፎችዎ ጠባብ በመሆናቸው ትንሽ መልመድን ይጠይቃል። ነገር ግን፣ አንዴ ከተጨናነቁ፣ ምንም አይነት ችግር አይኖርብዎትም።

በተጨማሪም፣ ከእነዚህ ጋር ብዙ ውሃ መጠቀም ስለማያስፈልግ ቀላል የውሃ ጭጋግ ብቻ እንደሚያስፈልግህ መጥቀስ እፈልጋለሁ። ይህ ማለት ትንሽ ቆሻሻ እና ለማጽዳት ምንም ተጨማሪ slushy ቆሻሻ ውሃ የለም ማለት ነው.

ይህ ዓይነቱ የነጭ ድንጋይ የእውነተኛ ጊዜ ቆጣቢ ነው። ይህ ዓይነቱ የድንጋይ ንጣፍ ከሌሎቹ የበለጠ ዋጋ ያለው መሆኑን ብቻ ልብ ይበሉ።

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ የሴራሚክ whetstone: Ha No Kuromaku Medium Grit #1000

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• የሴራሚክ ሹል ድንጋይ
• ጠጠር: 1000
• መሠረት: ፕላስቲክ
• ክብደት 1.5 አውንስ

በዚህ ነጭ ድንጋይ, ከመጠቀምዎ በፊት ማጠጣት አያስፈልግዎትም. በትንሽ ውሃ ብቻ ይረጩት እና ከዚያ ከአንድ ደቂቃ በኋላ ማሳል ለመጀመር ዝግጁ ነዎት።

የ Ha No Kuromaku ገና ለመጀመር ላሉ ሰዎች ተስማሚ የሆነ ትልቅ የሴራሚክ ነጭ ድንጋይ ነው። ቢላዎችዎን ለመሳል እና ለመጠገን ጥሩ የሆነ 1000 መካከለኛ ግሪት አለው.

ለመደበኛ የቤት ውስጥ አጠቃቀም ይህ የሚያስፈልግዎ የፍርግርግ አይነት ነው እና ይህ ድንጋይ ምላጭዎን በንፁህ ሁኔታ ውስጥ ያስቀምጣል።

ወጥነት ያለው ውጤት የሚያቀርብ እና የማይፈቅደው፣ ከተጠቀሙበት በኋላ ይጠቀሙበት።

ወዲያውኑ የሚያስተውሉት ነገር ከተለመደው የውሃ ድንጋዮች ጋር ሲወዳደር በጣም ከባድ ነው.

ከውሃ ድንጋዮች በተለየ ይህ አይወርድም እና በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው. ስለዚህ, ከተጠቀሙበት በኋላ ጥሩ ውጤቶችን መጠበቅ ይችላሉ.

ነገር ግን አንድ ማስታወስ ያለብዎት ነገር ቢኖር ይህ ዓይነቱ የዊትቶን ድንጋይ በቀላሉ ሊቆራረጥ ስለሚችል በሚጠቀሙበት ጊዜ የበለጠ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. እንዲሁም፣ መጀመሪያ ላይ በጣቶችዎ ላይ ትንሽ ሻካራ ሊመስል ይችላል ነገር ግን ከጥቂት አጠቃቀም በኋላ ይለመዳሉ።

እሱ በጣም ትንሽ እና ቀላል ስለሆነ ብዙ ጊዜ ለሚጓዙ ወይም ብዙ የመደርደሪያ ቦታ ለሌላቸው ተስማሚ ነው።

የዚህ ነጭ ድንጋይ ብቸኛው ጉዳቱ ከእንጨት መሠረት ጋር አለመምጣቱ እና ብዙ ሰዎች የቀርከሃውን መሠረት ይመርጣሉ። ይሁን እንጂ ፕላስቲኩ ጠንካራ እና እንደ ተሸካሚነት በእጥፍ ይጨምራል.

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

አልማዝ vs ceramic whetstone

እነዚህ ሁለት የተለያዩ የዊትስቶን ዓይነቶች ናቸው: አልማዝ እና ሴራሚክ. ሁለቱም የራሳቸው ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሏቸው, ስለዚህ ለፍላጎትዎ ትክክለኛውን መምረጥ አስፈላጊ ነው.

የአልማዝ ነጭ ድንጋይ ከሴራሚክ የበለጠ ውድ ነው ነገር ግን የበለጠ ረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ረጅም ጊዜ የሚቆይ ነው። እንዲሁም ለመጠቀም ቀላል ናቸው ምክንያቱም ከመጠቀምዎ በፊት እነሱን ማጠጣት አያስፈልግዎትም.

የሴራሚክ ዊትስቶን የበለጠ ተመጣጣኝ ናቸው ነገር ግን ወደ ሥራ ከመሄድዎ በፊት ድንጋዩን ለአንድ ደቂቃ ያህል እርጥብ ማድረግ ያስፈልግዎታል.

ስለ ሹልነት ሲመጣ ሁለቱም የዊትስቶን ዓይነቶች ስራውን ያከናውናሉ ነገር ግን የአልማዝ ድንጋዮች ፈጣን ናቸው.

የዲኤምቲ ዊትስቶን 3 ግሪቶች ሲኖሩት ሃ ኖ ኩሮማኩ ግን አንድ 1000 ግሪት ብቻ አለው እሱም መካከለኛ ነው።

እንዲሁም፣ Ha No Kuromaku አንዳንድ ሰዎች እንደ ክላሲክ የቀርከሃ መሠረት ላይወዱት የሚችሉበት የፕላስቲክ መሠረት አለው።

ስለዚህ የትኛውን የዊትስቶን አይነት እንደሚገዙ ሲወስኑ በእርስዎ የግል ምርጫዎች እና ፍላጎቶች ላይ የተመሰረተ ነው።

ፈጣን፣ የሚበረክት እና ለአጠቃቀም ቀላል የሆነ የመሳል ድንጋይ እየፈለጉ ከሆነ፣ ከዚያ ወደ አልማዝ ዊትስቶን ይሂዱ። አሁንም ስራውን የሚያጠናቅቅ ተመጣጣኝ አማራጭ እየፈለጉ ከሆነ ወደ ሴራሚክ ዊትስቶን ይሂዱ።

ኤሌክትሪክ vs በእጅ የሚስሉ ድንጋዮች

ብዙ ሰዎች ቢላዋ መሳል ቀላል ነው ብለው ያስባሉ፣ ነገር ግን አንድን ከመግዛትዎ በፊት አንዳንድ ነገሮችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው። ከእነዚህ ግምት ውስጥ አንዱ የእጅ ወይም የኤሌክትሪክ ዊትስቶን መግዛት ነው.

የኤሌክትሪክ ማሽነሪዎች ለመጠቀም በጣም ፈጣኑ እና ቀላሉ ናቸው።

ይህ የሆነበት ምክንያት እርስዎ ማድረግ የሚጠበቅብዎት ምላጩን በሻርፐር ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ማስኬድ እና የቀረውን ለእርስዎ ስለሚሰራ ነው። ለእነሱ አሉታዊ ጎኖች ውድ ሊሆኑ ይችላሉ.

በአንጻሩ በእጅ የሚሳሉ ሹልቶች ትንሽ ተጨማሪ ጥረት ይጠይቃሉ ነገር ግን እጅግ የበጀት ተስማሚ አማራጭ ናቸው።

በእጅ የጃፓን ዊትስቶን ለመጠቀም ምላጩን በትክክለኛው ማዕዘን ይያዙት እና በማያቋርጥ እንቅስቃሴ በሻርፐር ያካሂዱት።

ለእርስዎ በጣም ጥሩው አማራጭ እንደ ፍላጎቶችዎ ይወሰናል.

የወጥ ቤትዎን ቢላዎች ለመሳል ፈጣን እና ቀላል መንገድ እየፈለጉ ከሆነ ፣ ከዚያ የሚሄዱበት መንገድ በኤሌክትሪክ የሚሰራ ነጭ ድንጋይ ነው።

ነገር ግን፣ በጀት ላይ ከሆኑ ወይም በቀላሉ ቢላዎችዎን በእጅ የመሳል እርካታን ከመረጡ፣ ከዚያም በእጅ የተሰራ ነጭ ድንጋይ የተሻለ አማራጭ ሊሆን ይችላል።

የመጨረሻ ሐሳብ

ትክክለኛውን የጃፓን ዊትስቶን መምረጥ ከቢላ መሳርያ ኪትዎ ምርጡን ለማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው።

ብዙ ዓይነት እና መጠን ያላቸው የነጭ ድንጋይ ዓይነቶች አሉ ፣ እያንዳንዱም የራሱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት። ምርጡን ውጤት ለማግኘት ለፍላጎትዎ ትክክለኛውን መምረጥ አስፈላጊ ነው.

ለጃፓን ምርጥ የዊትስቶን ከፍተኛ ምርጫ ሲመጣ፣ ሽልማቱ የሚሰጠው ለSharp Pebble Premium Whetstone Knife Sharpening Stone ነው።

ይህ ለመሳል ሊጠቀሙበት ከሚችሉት በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ ግሪቶች ያለው ሁለንተናዊ የመሳል ድንጋይ ነው። የጃፓን እና የምዕራባውያን ቢላዎች ስለዚህ ሁል ጊዜ ሹል ቁርጥራጭ በእጅዎ ላይ አለዎት።

እንዲሁም ሁሉንም አይነት ቢላዋዎች የኪስ ቢላዎች፣ የሾላ ቢላዎች፣ የወጥ ቤት ቢላዎች እና ሌሎችንም ጨምሮ ለመሳል ሊያገለግል ይችላል።

የበጀትዎ ወይም የክህሎት ደረጃዎ ምንም ይሁን ምን ለእርስዎ ፍጹም የሆነ የጃፓን ነጭ ድንጋይ አለ። በገበያ ላይ ብዙ ምርጥ አማራጮች አሉ፣ ስለዚህ ለፍላጎትዎ ትክክለኛውን የማሳያ መሳሪያ በእርግጠኝነት ያገኛሉ።

እንዲሁም ይመልከቱ እነዚህ አስደናቂ እና ባህላዊ የጃፓን ቢላዋዎች ይንከባለሉ እና የቢላዋ ስብስብዎን እንደ ባለሙያ በጥንቃቄ ያስቀምጡ

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።