ምርጥ የጃፓን ቢላዎች የግዢ መመሪያ፡ 8 ኩሽና የግድ መኖር አለበት።

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 2 ፣ 2022 ተዘምኗል

የጃፓን ቢላዎች (ሆቾ 包丁) በዓለም ዙሪያ ያሉ ስሜታዊ ሼፎች ተወዳጅ ናቸው ምክንያቱም ለእያንዳንዱ አጋጣሚ ልዩ ቢላዋ አለ።

የሚወዷቸውን የጃፓን ምግቦች ማደብዘዝ እንዲችሉ በልዩ የእጅ ሙያ እና እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ስማቸው ከእነዚህ ወይም ከዚያ በላይ ቢላዎችን ስለመያዝ እያዩ ይሆናል።

በደንብ የተሰራ ቢላ ለማድነቅ የጃፓን fፍ መሆን የለብዎትም። የእርስዎ ቾፕስ እና የመጨረሻ ምግቦች እንዴት እንደሚለወጡ ትልቅ ለውጥ ሊያመጣ ይችላል።

በብዙ ብራንዶች እና የዋጋ ነጥቦች ለእርስዎ ትክክለኛውን ቢላ ማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። ግን እያንዳንዳቸው ለአንድ የተወሰነ የመቁረጥ ተግባር የተነደፉ በጣም አስፈላጊ ቢላዎችን ማወቅ አስፈላጊ ነው።

እያንዳንዱ ቤተሰብ ስጋን ለመቁረጥ ጥሩ የጊቶ cheፍ ቢላ ፣ ለሆኔስኪ ቢላ አጥንት ፣ ለደባ የዓሣ ቢላዋ እና ለናኪሪ የአትክልት ማጽጃ ሊኖረው ይገባል። ከዚያ እኔ ከዚህ በታች የምዘረዝረውን ስብስብዎን ለመጠቅለል ብዙ ሌሎች ልዩ ቢላዎች አሉ።

በዚህ ልጥፍ ውስጥ ምርጫዎን ወደ ምርጥ ቢላዎች እየጠበብኩ ነው - ለእያንዳንዱ ምድብ አንድ ስብስብዎን መሰብሰብ እንዲችሉ።

አጭር መግለጫ እዚህ አለ ፣ እና ሙሉ ግምገማዎችን ይመልከቱ ፣ ወደ ታች ይሸብልሉ።

ምርጥ የጃፓን ቢላዎች	ሥዕሎች
ምርጥ የሁሉም ዓላማ ወይም የfፍ ቢላዋ ቶጂሮ ዲፒ ሳንቶኩ 6.7 ″	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ለአጥንት ምርጥ የጃፓን ቢላዋ; ዘልሄል ሆኑሱኪ ወሰን የለሽ fፍ ቢላዋ 8 ″	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
አጥንትን ለማረድ እና ለመቁረጥ ምርጥ የጃፓን ቢላዋ ZHEN ጃፓንኛ ቪጂ -10	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
የበሬ ሥጋን ለመቁረጥ ምርጥ የጃፓን ቢላዋ የኡሱኪ ጂቱቶ Cheፍ ቢላዋ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ምርጥ የጃፓን ቢላዋ ጠራቢ: ኪዮኩ ሳሙራይ ተከታታይ 7 ″	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ዓሳ እና ሱሺን ለመሙላት ምርጥ የጃፓን ቢላዋ ኮቶቡኪ ከፍተኛ-ካርቦን SK-5	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
አትክልቶችን ለመቁረጥ ምርጥ የጃፓን ቢላዋ ኬሳኩ 7-ኢንች ናኪሪ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
ለጀማሪዎች ምርጥ የጃፓን ቢላዋ ስብስብ Ginsu Gourmet 8-Piece የጃፓን ብረት ቢላዋ ስብስብ	(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የጃፓን ቢላዋ ገዢ መመሪያ

የጃፓን ቢላዎች ልዩ እና ልዩ ናቸው ስለዚህ እነሱን ከመግዛትዎ በፊት ሊመለከቷቸው የሚገቡ የተወሰኑ ባህሪዎች አሉ። በባህሪያቸው ውስጥ ሲያስሱ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው አስፈላጊ ነገሮች እዚህ አሉ።

ብረት እና ዋጋ

የጃፓን ቢላዎች ዋጋዎች በአምራቹ እና በተጠቀሙባቸው ቁሳቁሶች ላይ በመመስረት በሰፊው ይለያያሉ። ምን ያህል ገንዘብ ማውጣት እንደሚፈልጉ ከመወሰንዎ በፊት በኩሽና ውስጥ ያለውን የክህሎት ደረጃ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል።

ከመሠረታዊ ባህሪዎች ጋር ደህና ከሆኑ ፣ ርካሽዎቹ በቂ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን ምግብ ሰሪዎች ለዓመታት በጥሩ ሁኔታ በሚሠሩ ከፍተኛ ጥራት ባለው ቢላዎች ላይ መዋዕለ ንዋያቸውን ማፍሰስ አለባቸው።

እጅግ በጣም ከፍተኛ የካርቦን ብረት የበለጠ ውድ ቢላዎችን ለመሥራት ያገለግላል። ከፍተኛ የካርቦን ብረት ቢላዎች የበለጠ ጠንካራ እና ሹል ጫፎቻቸውን ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ይችላሉ።

ባህላዊ የጃፓን ምርቶች የሚሠሩት ከጃፓን ብረት እንጂ ከጀርመን ብረት አይደለም። የእስያ ዘይቤ ብረት ከባድ ቢሆንም የመተጣጠፍ ደረጃን ይጠብቃል።

ነገር ግን ፣ የጃፓን ብረት የበለጠ ደካማ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ቢላዎቹ በአግባቡ ጥቅም ላይ ካልዋሉ ወይም ካልተያዙ ፣ ቺፕ ማድረግ ይችላሉ። ለከፍተኛ ደረጃ ቢላዎች ፣ መደበኛ ሹል ያስፈልጋል።

የማይዝግ የብረት ቅይጥ ለጃፓን ቢላዎች ርካሽ ይሆናል። እሱ የበለጠ ዘላቂ ፣ ለመጠገን የቀለለ እና ከዝገት እና ከዝገት የበለጠ የሚቋቋም ነው።

እነዚህ ቢላዎች እንደ ሌሎች ቢላዎች ሹል አይደሉም። የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች ስለ ባለሙያ ቢላዎች ስለ ቢላዎቻቸው መጨነቅ የለባቸውም።

Blade ዓይነት

ለጃፓን ቢላዎች ሁለት የሾላ አማራጮች አሉ። ውስጥ ይገኛሉ ያላገባ or ድርብ ቢቨል ብጉር።

ነጠላ የጠርዝ ቢላዎች ባህላዊው የጃፓን ዲዛይን ናቸው ግን ለመጠቀም ከባድ ናቸው። አብዛኛዎቹ ሙያዊ ምግብ ሰሪዎች ትክክለኛ የቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥግግግግn ች ማድረግ በመጀመራቸው እና አንድ የተወሰነ የብልሽት ቢላዋ ይመርጣሉ።

በፍጥነት እና በብቃት እንዴት እንደሚቆረጥ ለመማር ጊዜ ይወስዳል ነጠላ ቢቭል ቢላዎች.

ነጠላ-ቢቨል ቢላዋ የተለየ ስሜት ይሰማዋል ፣ ስለዚህ በእርግጥ እሱን ለመስቀል የተወሰነ ልምምድ ይጠይቃል። ባለሞያ ካልሆኑ ድርብ ቢቨል የምዕራባውያን ዘይቤ የምዕራባውያን ዘይቤ ቢላ ይመከራል። ለመጠቀም በጣም ቀላል ነው።

ሌላው ሊታሰብበት የሚገባው ነገር ባለ ሁለት ጠጠር ቢላዎች በግራዎች እና በቀኝዎች ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፣ ግን ነጠላ-ቢቨሎች አሻሚ አይደሉም።

ቢላዋ ዓይነት

ለእያንዳንዱ ዓይነት ቢላዋ ብዙ ዓይነት ቢላዎች አሉ። ብዙ ቢላዎች ለተወሰኑ ዓላማዎች ያገለግላሉ ፣ ቅርፃ ቅርጾችን ፣ ዓሳ ማጥመድን እና ስጋን ጨምሮ።

ሁለት ቢላዎች ለአጠቃላይ ጥቅም የታሰቡ ናቸው -ሳንቶኩ ወይም ጂቱቶ። እነዚህ ቢላዎች ስጋን ፣ ዓሳ እና አትክልቶችን ለመቁረጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ። እነዚህ ሁለት የጃፓን ቢላዎች የአሜሪካ cheፍ ቢላዋ አቻ ናቸው።

እነዚህ ቢላዎች ለጀማሪዎች ተስማሚ ናቸው። በ Gyuto ትላልቅ ትልሞችን ማግኘት ይችላሉ። በትንሽ ቦታዎች ውስጥ ምግብ ለማብሰል ከሄዱ ሳንቶኩ በጣም ጥሩው ምርጫ ነው ፣ ግን እርስዎ ምን ዓይነት ምግብ ማብሰል እንደሚፈልጉ ይወርዳል።

ቪጋን ከሆንክ የስጋ መቁረጫ ቢላዎች አያስፈልጉዎትም እና በተሻለ ሁኔታ የተሻሉ ናቸው ናኪሪ or የኡሱባ አትክልት ቢላዎች እና ጠራቢዎች.

መጠን

ባለ 8 ኢንች ቢላዋ መደበኛ መጠን እና በኩሽና ውስጥ ለዕለታዊ ተግባራት በጣም የሚያገለግል ነው። እርስዎ መምረጥ የሚችሏቸው ብዙ ርዝመቶች አሉ። በዚህ ግምገማ ውስጥ እንደሚመለከቱት ከ5-7 ኢንች መካከል ያሉ ቢላዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው።

የቢላ ስብስብ ሲገዙ ለተለያዩ ዓላማዎች የተለያየ ርዝመት ያላቸው ቢላዎችን ያገኛሉ።

በጣም የሚወዱትን መጠን መምረጥ አስፈላጊ ነው። አነስ ያለ ምላጭ ለአነስተኛ እጆች ወይም ለትክክለኛ የመቁረጥ እና ለጌጣጌጥ ሥራ ተስማሚ ሊሆን ይችላል።

ታን

ይህ የሚያመለክተው ቢላዋ እንዴት እንደተያያዘ ነው። ሙሉ ታንግ ሙሉውን ርዝመት የሚያከናውን የቢላ ቢላዋ ነው። ይህ ጥራትን ሊያመለክት ይችላል።

አብዛኛዎቹ የጃፓን ቢላዎች ሙሉ ታንግ ናቸው።

የእጅ መያዣ ዓይነት

ለቢላዎ በባህላዊ ጃፓናዊ (ዋ) ወይም በምዕራባዊ-ዘይቤ እጀታ መካከል መምረጥ ይችላሉ።

የምዕራባዊው እጀታ ከባድ እና የመያዣው ቅርፅ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ፈጣን ነው። እሱ የበለጠ ጨዋነት ያለው እና ለከባድ ኃይል ለመቁረጥ ሊያገለግል ይችላል።

ባህላዊ የጃፓን እጀታዎች የበለጠ ሲሊንደራዊ ወይም ስምንት-ቅርፅ ያላቸው እና ከእንጨት የተሠሩ ናቸው። በእጆቹ ላይ ቀለል ያሉ እና ቀላል ናቸው።

ከዚህ በፊት እነዚህን የጃፓን እጀታዎችን ላልተጠቀሙ ሰዎች ፣ አስቸጋሪ ሊሆኑ ይችላሉ። ከእነሱ ጋር የበለጠ ምቾት ከተሰማዎት ፣ የበለጠ ቁጥጥርን እና የበለጠ ለስላሳ ንክኪን ሊያቀርቡ ይችላሉ።

የግል ምርጫዎ እርስዎ የመረጡትን እጀታ ይወስናል። በኋላ ላይ ስለ እጀታ ዓይነቶች እወያለሁ እና ለኩሽናዎ በጣም ጥሩ የሆነውን ለመወሰን ይረዳዎታል።

በጃፓን ምግብ ማብሰል ውስጥ የተለያዩ ቢላዋ ዓይነቶች ምን ይፈልጋሉ?

አሁን ከላይ ባለው ዝርዝሬ ላይ ያሉትን ቢላዎች እንመልከት እና በጣም ጥሩ የሚያደርጋቸውን እና ምን እንደሚጠቀሙባቸው ላብራራዎት።

ምርጥ የሁሉም ዓላማ ወይም የfፍ ቢላዋ-ቶጂሮ ዲፒ ሳንቶኩ 6.7 ″

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• ምላጭ ርዝመት: 6.7 ኢንች
• ነጣ ያለ ቁሳቁስ ቪጂ 10 የማይዝግ ብረት
• መያዣ ቁሳቁስ -እንጨት
• ድርብ ቢቨል

ሳንቶኩ የጃፓን መልስ ለምዕራባዊው fፍ ቢላዋ ነው።

በተለምዶ “ሶስት በጎነቶች” መቁረጫ በመባል የሚታወቅ አንድ ባለ ቢላዋ ቢላዋ ነው ፣ ይህም ማለት በስጋ ፣ በአሳ ፣ በፍራፍሬ እና በአትክልቶች መቆራረጥ ፣ መቁረጥ እና መቁረጥ ይችላል።

ሆኖም ፣ ይህ ቶጂሮ ባለ ሁለት-ቢቨል ሳንቶኩ ነው እና ለመጠቀም ቀላል ስለሆነ የተሻለ ምርጫ ነው።

ቢላዋ ሰፊ ቢላዋ አለው ፣ ግን እንደ ክሊቨር እና ናኪሪ ያህል ሰፊ አይደለም። በተለምዶ ይህ እያንዳንዱ የጃፓን ቤተሰብ ያለው እና ሰዎች ምግብ በሚዘጋጅበት እና በሚበስሉበት ጊዜ ማንኛውንም ነገር ለመቁረጥ የሚጠቀሙበት ቢላዋ ዓይነት ነው።

የሾሉ ውፍረት በቀጭኑ እና በወፍራም መካከል እንደ መሃል ይቆጠራል እና እንደ አንዳንድ ቀጭን የጃፓን ቢላዎች ለጫፉ መሰበር የተጋለጠ ስላልሆነ ትልቅ ውፍረት ነው።

በቶጂሮ ሳንቶኩ አማካኝነት አጥንት በሌላቸው ስጋዎች እንዲሁም አትክልቶችን በአንድ ቁርጥራጭ ውስጥ የሚቆርጠው የራስ ቅል-ሹል ምላጭ መጠበቅ ይችላሉ። ቢላዋ ቅጥ ያለው እና የሚያምር ንድፍ አለው። እሱ አነስተኛ ነው ግን ጥሩ ሥራን በመቁረጥ በጥሩ ሁኔታ ይይዛል።

የ VG-1o አይዝጌ አረብ ብረት ዝገት እና ዝገት መቋቋም የሚችል ስለሆነ በጣም ጥሩው የዛፍ ቁሳቁስ ነው። እንዲሁም ፣ ቢላዋ ከደበዘዘ በኋላ መሳል ቀላል ነው ፣ ወደዚያ እንዴት እንደሚቀርብ እነሆ-

በዋጋ አኳያ ፣ ለማንኛውም የጃፓን ቢላ ሰብሳቢ መካከለኛ ዋጋ ያለው ቢላዋ እና ፍጹም ሁለገብ ሁለገብ ቢላዋ ነው።

ቶጂሮ ታዋቂ የጃፓን ምርት ስም ነው እና አንድ ሰው ብዙ ጊዜ ማሾፍ ስለሚፈልግ እንደ TUO Santoku ባለው የበጀት ስሪት ላይ ይህንን ቢላ እንዲመርጥ እመክራለሁ።

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ለአጥንት ምርጥ የጃፓን ቢላዋ - ዘልቴኔ ሄኑሱኪ ወሰን የለሽ fፍ ቢላዋ 8 ″

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• ምላጭ ርዝመት: 8 ኢንች
• ምላጭ ቁሳቁስ - ደማስቆ አይዝጌ ብረት
• መያዣ ቁሳቁስ -ብረት እና መዳብ
• ድርብ ቢቨል

ብዙ ሰዎች እንደሚጠሩት አጥንቱ ወይም አጥፊ ቢላዋ ሥጋውን ከአጥንት ለማስወገድ ያገለግላል። የእራስዎን የዶሮ እርባታ እና ዓሳ ለማርባት ከፈለጉ ሊኖሩት የሚፈልጉት ዓይነት ቢላዋ ነው።

ሙሉ ዓሳ እና ዶሮ መግዛት የታሸገ ወይም አስቀድሞ የተቆረጠ ሥጋ እና የባህር ምግቦችን ከመግዛት ርካሽ ነው። በጃፓን እ.ኤ.አ. Honesuki ለዶሮ እርባታ እና ጥንቸሎች ለአጥንት ጥቅም ላይ ይውላል.

የሆኔሱኪ ቢላዎች አጥንትን ለመቁረጥ የታሰቡ አይደሉም ፣ ምክንያቱም ይህ የጠርዝ ሥራ ነው። ይልቁንም ይህ ቢላዋ ስጋውን ሁሉ ከአጥንት ላይ ለመቧጨር የሚረዳ ወፍራም ተረከዝ አለው።

ምንም እንኳን ጅማቶችን እና የ cartilage ን ለመቁረጥ ተስማሚ ነው ፣ እና ትንሽ እና ትክክለኛ ቁርጥራጮችንም ማድረግ ይችላሉ።

አጥንትን በኃይል እስካልቆረጡ ድረስ ፣ ይህ ተስማሚ ሹል የአጥንት ቢላዋ ነው።

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

እሱ በጣም ዘላቂ ከሆነው ከደማስቆ 45 ንብርብር የአረብ ብረት ምላጭ የተሠራ ሲሆን እንዲሁም የሚያምር እና የተቀጠቀጠ አጨራረስ ያለው ሲሆን ይህም ስጋውን እና ሌሎች ቁርጥራጮችን ከላጣው ላይ እንዳይጣበቁ ይከላከላል።

የ 56 ሚሜ ምላጭ በጣም ወፍራም ነው ፣ ግን በእውነቱ ወደ ከባድ የእንስሳት ክፍሎች ውስጥ ለመግባት መቻል ያስፈልግዎታል።

የሶስት ማዕዘኑ ምላጭ ቅርፅ ብዙ የጉልበት መገጣጠሚያ ክፍተት እንዳለዎት ያረጋግጣል ስለዚህ ቢላውን መጠቀም ለእጆችዎ በጣም ምቹ ነው።

የ 60/40 ምላጭ እጀታ ሚዛን ያለው ሚዛናዊ ቢላዋ ስለሆነ የሚንቀጠቀጥ የእንቅስቃሴ መቁረጥ ዘዴን መጠቀምም ይችላሉ።

እኔ ደግሞ የዚህ የዛሊቲ ቢላዋ እጀታ በጣም ልዩ መሆኑን መጥቀስ እፈልጋለሁ ምክንያቱም በዲ-ቅርፅ ወይም በአራት ማዕዘን ቅርፅ ፋንታ እጀታው በእጁ ላይ ሻጋታ የሚያደርግ እና የተሻለ እና የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ መያዣን የሚያቀርብ የሃምፕባክ ቅጽ እና ሶስት rivet አለው። .

በአጠቃላይ ፣ ለዓሳ እና ለዶሮ እርባታ በጣም ጥሩ ቢላዋ ነው ፣ ግን ትክክለኛውን የጃፓን የመቁረጥ ዘዴ መማርዎን ያረጋግጡ።

ይህ ቢላዋ ቆንጆ የተደባለቀ አጨራረስ እና ትልቅ ሚዛናዊ ግንባታ ስላለው እነዚያ ብቻ ጠርዞቻቸውን ስለማይይዙ እና በፍጥነት ለመስበር አዝማሚያ ስላላቸው ርካሽ Honesuki ን እንዲያገኙ አልመክርም።

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

አጥንትን ለማረድ እና ለመቁረጥ ምርጥ የጃፓን ቢላዋ-ZHEN ጃፓንኛ ቪጂ -10

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• ምላጭ ርዝመት: 8 ኢንች
• ምላጭ ቁሳቁስ -አይዝጌ ብረት VG 10
• እጀታ ቁሳቁስ - Thermo ጎማ
• ድርብ ቢቨል

በጣም ትኩስ ስጋን ለመደሰት ከፈለጉ ፣ ብዙ የስጋ ቁርጥራጮችን ወይም ሙሉ ወፎችን መግዛት እና ስጋን በቤት ውስጥ ማድረግ ይፈልጋሉ። ለቅድመ-የታሸገ ሥጋ ተጨማሪ ክፍያ ባለመክፈልዎ በጣም ጥሩውን ቅነሳ እንዲያገኙ እና ገንዘብ ለመቆጠብ በጣም ጥሩው መንገድ ነው።

ከአጥንት ቢላዋ በተለየ የስጋ ቢላዋ ሁሉንም ዓይነት የዶሮ አጥንቶችን በተለይም ዶሮ እና ቱርክን ለመቁረጥ የተሰራ ነው።

የጃፓናዊው የስጋ ቢላዋ በእርግጥ መካከለኛ መጠን ያለው ብልቃጥ ነው ፣ ነገር ግን ትናንሽ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን አጥንቶች በቀላሉ ለመቁረጥ ኃይል አለው።

እንዲሁም አትክልቶች ለዚህ ምላጭ አይመሳሰሉም ፣ እዚህ በተግባር ይመልከቱት

ይህ መሰንጠቂያ የተሠራው ከጃፓን ዝገት-ተከላካይ ቪጂ 10 አረብ ብረት ነው ፣ እሱም ከፍተኛ ጥራት ያለው ምላጭ ቁሳቁስ ነው።

መጀመሪያ ላይ ፣ መሰንጠቂያው ለመያዝ ከባድ ይመስላል ፣ ግን በእውነቱ ፣ በክብደቱ እና በቅጠሉ መጠን ምክንያት ፣ እሱ የተመጣጠነ ስለሆነ የእጅ አንጓን ህመም ወይም ውጥረትን አያስከትልም።

አንድ ትንሽ የማይመች ሁኔታ በጠፍጣፋው ላይ ጠፍጣፋ ጠርዝ አለመኖሩ ነው ፣ ይህም ትክክለኛነቱን ትንሽ ይቀንሳል።

ዜን ልዩ እጀታ ያለው ቁሳቁስ ያለው ሙሉ ታንጋ ቢላ ነው። እንደ ክላሲክ የእንጨት እጀታዎ ይህ እርጥብ ወይም እርጥብ እጆች ቢኖሩትም ይህ መሰንጠቂያ ከእጅዎ አይንሸራተትም ማለት ይህ በቴርሞ የጎማ ሽፋን የተሠራ ነው።

ይህ ባህርይ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም አከፋፋዩን ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ እና የጉዳት አደጋን ይቀንሳል።

አጥንቶችን በሚቆርጡበት ጊዜ በጣም ብዙ ኃይል መጠቀም አለብዎት ስለዚህ በጣቶችዎ ላይ የሚቀርጽ እና እንደዚህ ያለ የማይበቅል እጀታ ያስፈልግዎታል።

ከሰርቢያ ስጋ ቤት ቢላዋ ጋር ሲነፃፀር ዜን እንደ ከባድ ሥራ አይደለም ፣ ግን በትክክል የዶሮ እርባታን ለመቁረጥ እና ስጋን ለመቁረጥ የተሻለ ነው።

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

የበሬ ሥጋን ለመቁረጥ ምርጥ የጃፓን ቢላዋ የኡሱኪ ጂቱቶ Cheፍ ቢላዋ

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• ምላጭ ርዝመት: 8 ኢንች
• ቢላድ ቁሳቁስ: ቅይጥ ብረት
• መያዣ ቁሳቁስ -እንጨት
• ድርብ ቢቨል

“የበሬ/ላም ሰይፍ” ተብሎ ከሚተረጎመው ጋይቱ ከሚባል ልዩ ቢላዋ ይልቅ የበሬ ሥጋን ለመቁረጥ ምንም የተሻለ ነገር የለም።

እሱ ቀለል ያለ እና ከምዕራባዊው fፍ ቢላዋ ቀጭን ቅጠል ያለው በመሆኑ ጠርዙን በተሻለ ሁኔታ ይይዛል እና የበለጠ ትክክለኛ ቁርጥራጮችን ያደርጋል።

ጋይቱ ተወዳጅ የበሬ ቢላዋ የሆነበት ምክንያት ልዩ የግፊት መቆረጥ ዘዴን ስለሚጠቀሙ ነው።

በመሠረቱ ፣ በዚህ ቢላዋ ወደ ታች ይግፉ እና ከዚያ ከራስዎ ይርቃሉ። ይህ በጠርዙ ላይ የሚሠሩትን የጎን ኃይሎች ይቀንሳል እና የመቁረጥ እና የመቁሰል ጉዳትን ይቀንሳል።

አንደምታውቀው, የጃፓን ቢላዎች ከምዕራባውያን የበለጠ ደካማ ናቸው.

ይህ ቢላዋ ከ 3 ንብርብሮች ከተሸፈነ አረብ ብረት የተሰራ እና የ 60 ጥንካሬ ያለው በመሆኑ ጠንካራ እና ዘላቂ ነው ፣ ይህም ብዙ ተያያዥ ሕብረ ሕዋስ እና አንዳንድ ስብ ያለው ትልቅ የበሬ ሥጋን ለመቁረጥ ተስማሚ ያደርገዋል።

በጣም ከሚመሳሰል ግን ለስላሳ ጫፍ ካለው ሳንቶኩ ቢላ ጋር ሲነፃፀር ጋይቱ በትክክል ለመቁረጥ የሚያስችል እጅግ በጣም ሹል ጫፍ አለው።

ስለዚህ ፣ በእውነቱ እዚያ ውስጥ ገብተው ስጋውን ማፍረስ ይችላሉ ፣ በተለይም ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ በጣም ቀጭን የከብት ቁርጥራጮች ከፈለጉ። ጉዱዶን የበሬ ሩዝ ጎድጓዳ ሳህኖች.

እጀታው በባህላዊው የጃፓን ባለአራት ማዕዘን ዘይቤ የተሠራ እና ደህንነቱ የተጠበቀ እና ምቹ ያልሆነ ተንሸራታች ለመያዝ ከእንጨት የተሠራ ነው።

እና ፣ የሚያምር የሚመስል ቢላ አድናቆት ካደረክ ፣ ይህ አንድ ፕሪሚየም ምርት መስሎ ብቻ ሳይሆን ለገንዘብ ከፍተኛ ዋጋ ነው።

በጣም ውድ በሆነው ዮሺሂሮ ጂቱቶ ከተፈተኑ ያ ያ ጥሩ የተጨማደቀ አጨራረስ አለው ፣ ግን የሺታን እጀታ ትንሽ የበለጠ ጠንካራ ነው።

ሆኖም ፣ ኡሱኪ ልክ እንደ ዮሺሂሮ ያከናውናል እና ይቆርጣል እና በአንድ ደቂቃ ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ መቅረጽ ይችላሉ!

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ምርጥ የጃፓን ቢላዋ ጠራቢ: ኪዮኩ ሳሙራይ ተከታታይ 7 ″

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• ምላጭ ርዝመት: 7 ኢንች
• ምላጭ ቁሳቁስ -ከፍተኛ የካርቦን ብረት
• እጀታ ቁሳቁስ: pakkawood
• ነጠላ ቢቨል

እርስዎ የፈለጉትን ያህል የ yourፍ ቢላዋ በቀላሉ እንደማይቆረጥ ከተሰማዎት ፣ የበለጠ ኃይለኛ ስለሆነ ጠራቢውን መሞከር አለብዎት።

የኪዮኩ ሳሙራይ ማጭበርበሪያ ብዙውን ጊዜ የቻይና ብልጭታ ተብሎ ይጠራል ፣ ምክንያቱም የብዙ ዓላማ ጠራዥ ዓይነት ነው።

ከፍተኛ ጥራት ባለው የካርቦን ብረት የተሠራ ሰፊ ፣ ሹል ቢላ ስላለው በጣም ጥሩ ቢላዋ ነው። ከናኪሪ ቢላ በተቃራኒ ይህ ሰው አትክልቶችን ከመቁረጥ የበለጠ ጥሩ ነው።

አጥንት የሌለበትን ዶሮ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ዓሳውን ለመሙላት እና በእርግጥ ሰላጣዎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ለመቁረጥ ተስማሚ ነው።

ብዙ ሰዎች ይህንን ቢላ ይወዳሉ ምክንያቱም ክብደቱ ቀላል (0.4 ፓውንድ) ነው ፣ እና እሱ በጣም ከባድ እንደሆነ ከግምት በማስገባት ማጽዳት፣ ለረጅም ጊዜ ሲጠቀሙበት የእጅ አንጓዎን አያደክምም።

እንዲሁም እጀታው የተሠራው ፕካካዉድ ተብሎ ከሚጠራው ንፅህና ቁሳቁስ ነው። ለማፅዳት እና ለመታጠብ ቀላል ነው ፣ ግን ለመያዝም ምቹ ነው።

ይህ ብልጭታ ባህላዊውን የጃፓን የሆንባዙኪ ዘዴን በመጠቀም ዋጋው በጣም ተመጣጣኝ ነው።

ቢላዋ ከ 13 እስከ 15 ዲግሪዎች መካከል ስለታም በጣም ስለታም ግን የ 56-58 ጥንካሬ ቢላዋ ተጣጣፊ ቢሆንም በጣም ዘላቂ ያደርገዋል። ስለዚህ ፣ እሱን የሚንከባከቡ እና አዘውትረው የሚሳለቁ ከሆነ ይህ ብልጭታ ለብዙ ዓመታት ይቆያል።

ሰዎች በዚህ ብልጭታ የሚናደዱበት ምክንያት ከጀርመን-ቅጥ አጣቢ ጋር ሲነፃፀር በጣም ጥርት ያለ በመሆኑ ለትክክለኛ መቆራረጥ የበለጠ ሁለገብ እና የተሻለ ነው።

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ዓሳ እና ሱሺን ለመሙላት ምርጥ የጃፓን ቢላዋ-ኮቶቡኪ ከፍተኛ ካርቦን SK-5

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• ምላጭ ርዝመት: 6.5 ኢንች
• ምላጭ ቁሳቁስ -ቅይጥ ብረት (ከፍተኛ ካርቦን)
• መያዣ ቁሳቁስ -እንጨት
• ነጠላ ቢቨል

ደባ የጃፓን ባህላዊ የዓሣ ቢላዋ ነው።, ለአጥንት, ለማቀነባበር እና በእርግጥ ዓሳዎችን ለመሙላት ያገለግላል, በአብዛኛው ሙሉ ዓሳ. ቢላዋ ትልቅ ሚዛን፣ ፍፁም ክብደት፣ እና የሚያዳልጥ አሳን በሚቆርጥበት ጊዜ ለትክክለኛነቱ ምላጭ-ስለታም አለው።

ይህ ቢላዋ እንደ ማኬሬል እና ፖሎክ ያሉ ዓሦችን በሙሉ ለመሙላት እና ለአጥንት ሊያገለግል ይችላል። ትኩስ ሳሺሚ እና ሱሺ ለመሥራት ከፈለጉ እንደ ሳልሞን ላሉት ትላልቅ ዓሦችም ተስማሚ ነው።

ይህ ቢላዋ ለትንሽ እና መካከለኛ መጠን ላላቸው ዓሦች ተስማሚ ነው ፣ ግን ረዣዥም እና ወፍራም ቅጠል ስላለው ትላልቆችንም ማስተናገድ ይችላል። እሱ ከካርቦን SK-5 ከማይዝግ ብረት የተሰራ ነው ፣ እሱም ከዝገት እና ከዝገት መቋቋም ይችላል።

ይህ ቢላዋ እጅግ በጣም ዘላቂ እና የሾለ ጫፉን ይጠብቃል። በወፍራም አከርካሪው እና በነጠላ ባለ ጠርዝ ጠርዝ ምክንያት ዓሦችን ለመሙላት ምርጥ ምርጫ ነው።

እንዲሁም እንደነዚህ ዓይነቶቹ ትክክለኛ የዲባ ቢላዎች ብዙውን ጊዜ ከ 100 ዶላር በላይ ስለሚያወጡዎት ዋጋው በጣም ጥሩ ነው።

እንደ የበጀት ቢላዋ ጋር ሲነፃፀር መርሰር ደባ በጣም የሚመሳሰል ፣ ይህ ኮቶቡኪ አንድ ሰው በተሻለ ሁኔታ ይሠራል ምክንያቱም እሱ የበለጠ ሚዛናዊ እንዲሆን የተነደፈ እና ጠርዙን ረዘም ላለ ጊዜ ስለሚይዝ ብዙ ጊዜ ማሾፍ አያስፈልግዎትም።

የኮቶቡኪ መሙያ ቢላዋ ከፍተኛ ዋጋ ያለው ምርጫ ነው ምክንያቱም ተደጋጋሚ ጥቅም ቢኖረውም ምላጭ-ሹል ጫፉን ስለሚጠብቅ። አንድ ባለ አንድ ቢቨል ምላጭ ስለሆነ ለቀኝ ተጠቃሚዎች ብቻ ተስማሚ ከመሆኑ በስተቀር ብዙ የሚያጉረመርም ነገር የለም።

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

አትክልቶችን ለመቁረጥ ምርጥ የጃፓን ቢላዋ-ኬሳኩ 7-ኢንች ናኪሪ

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• ምላጭ ርዝመት: 7 ኢንች
• ምላጭ ቁሳቁስ -ከፍተኛ የካርቦን አይዝጌ ብረት
• እጀታ ቁሳቁስ: pakkawood
• ድርብ ቢቨል

አትክልቶችን ለመቁረጥ ፣ ለመቁረጥ ፣ ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ ሲመጣ ፣ ሁለቱ ዋና ቢላዎች ናኪሪ እና ኡሱባ ናቸው።. እነዚህ ሁለት ቢላዎች በትክክል ተመሳሳይ ናቸው ነገር ግን ናኪሪ ወፍራም ቢላዋ አለው። የኬሳኩ ባለ 7 ኢንች ናኪሪ ፍጹም ሁሉን አቀፍ የአትክልት ቢላዋ ነው።

ቢላዋ ከካርቦን አይዝጌ ብረት የተሰራ ዝገት እና ዝገት መቋቋም የሚችል እና እንዲሁም ዘላቂ ነው። እንዲሁም በጥሩ ጠርዝ ማቆየት የሚታወቅ ሲሆን ከሻይ ቢላ ይልቅ ለአትክልቶች የተሻለ ነው።

እሱ ቀላጭ ይመስላል ፣ እና እሱ አንድ ነው ፣ ግን በስጋ መደብር ውስጥ የሚያገኙት ዓይነት ጠንካራ የስጋ ማጽጃ ዓይነት አይደለም። ናኪሪ ይበልጥ ስሱ ነው እና በአረንጓዴ እና አልፎ ተርፎም አትክልቶችን እንኳን ሊቆራረጥ ፣ ሊቆራረጥ እና ሊቆረጥ የሚችል የራስ ቅል-ሹል ቢላ አለው።

በሮክዌል ጠንካራነት ደረጃ 58 ደረጃን ይይዛል እና ይህ ቢላዋ ቢላዋ አንዳንድ ተጣጣፊ እንዲኖረው ያደርገዋል ፣ ጠርዙን በጥሩ ሁኔታ የሚጠብቅ እና ንጹህ ቁርጥራጮችን የሚያደርግ ነው።

ከሌሎች የበጀት ቢላዎች ጋር ሲነጻጸር ፣ ይህ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም እንደ ዱባ ወይም ካሮት ያሉ አትክልቶችን ሲቆርጡ ፣ ቁርጥራጮቹ ንጹህ እና ትክክለኛ ስለሆኑ በተቆራረጡ ጠርዞች እንዳይጠፉ።

ይህ ሙሉ የታንግ ቢላ ስለሆነ እና እንዲሁም የንፅህና ፓካዉድ እጀታ ስላለው ፣ ፍርስራሾች እና የምግብ ቁርጥራጮች በጭራሽ ወደ ቢላዋ አካል ውስጥ አይገቡም ወይም በመያዣው ላይ ተጣብቀው ይቆዩ። እርስዎ ከሚያገ theቸው በጣም ንጹህ እና ቀላሉ-ንፁህ የአትክልት የአትክልት ቢላዎች አንዱ ነው።

ስለዚህ ፣ አሰልቺ ፣ ትክክለኛ ያልሆነ የfፍ ቢላዎችን መጠቀም ቢደክሙዎት ግን ወደ ልዩ ናኪሪ መቀየር ከፈለጉ ፣ ኬሳኩን በጣም እመክራለሁ።

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ለጀማሪዎች ምርጥ የጃፓን ቢላዋ የማገጃ ስብስብ-Ginsu Gourmet 8-Piece Japanese Steel Knife Set

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

• ምላጭ ቁሳቁስ -አይዝጌ ብረት
• እጀታ: ፕላስቲክ
• በስብስቡ ውስጥ የቁራጮች ብዛት 8

እያንዳንዱን ቢላዋ ለየብቻ መግዛት ውድ ሊሆን ይችላል እና በኩሽናዎ ውስጥ በትክክል የትኞቹን እንደሚፈልጉ ማወቅ ከባድ ነው። ግን 8 በጣም ታዋቂ ከሆኑት የጃፓን ቢላዎች ጋር የታጠቀ ቢላዋ ማገጃ በጣም ጥሩ ገንዘብ የማዳን አማራጭ ነው።

የ Ginsu Gourmet 8-Piece ስብስብ ለጀማሪዎች ወይም ለዕለታዊ አጠቃቀም የተሟላ ስብስብ ለሚፈልጉ ሰዎች ምርጥ የጃፓን ቢላዋ ስብስብ ነው።

በስብስቡ ውስጥ የሚያገኙት እዚህ አለ -

• ከእንጨት የተሠራ ቢላዋ ከጠጣ ማጠናቀቂያ ጋር
• የ cheፍ ቢላዋ 8 ኢንች
• የሆንግ በትር
• የመገልገያ ቢላዋ 5 ኢንች
• santoku ቢላዋ 7 ኢንች
• serrated መገልገያ ቢላ 5 ኢንች
• የሾለ ቢላዋ 3.5 ኢንች
• የወጥ ቤት ማሳጠፊያዎች

እነዚህ ቢላዎች ከማይዝግ ብረት የተሰሩ እና የተጠጋጋ እጀታ አላቸው። ቢላዎቹ ሁሉም ቀላል እና ዝቅተኛ ጥገና ናቸው። ምንም እንኳን ይህ ለበጀት ተስማሚ ስብስብ ቢሆንም ፣ ቢላዎቹ በጣም ጥሩ ጥራት ያላቸው ፣ በጣም ጥርት ያሉ እና ያንን ሹልነት ለተወሰነ ጊዜ ያቆዩታል።

ትናንሾቹ 5 ኢንች ቢላዎች ሊገዙዋቸው ለሚፈልጓቸው የተለያዩ የዓሣ ማጣበቂያ እና የአጥንት ቢላዎች ሁሉ ጥሩ አማራጮች ናቸው። እነሱ ሹል ናቸው ፣ ጫፋቸውን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ እና ሲጠቀሙባቸው ጥሩ ሚዛናዊነት ይሰማቸዋል።

ልክ እንደ ሌሎች ብዙ ባህላዊ የጃፓን እጀታዎች እንደ ሹን ፣ እነዚህ ቢላዎች ከጫፍ እስከ እጀታው የሚዘልቅ እና ፍጹም ሚዛንን እና ምቾትን የሚሰጥ የብረት ታንግ አላቸው።

ወፍራም ወይም ጠንከር ያለ ሥጋ ፣ ጅማቶች እና የ cartilage ቢመቱም ይህ ማንኛውንም ያለምንም ጥረት ለመቁረጥ ቀላል ያደርገዋል።

እኔ ያለኝ አነስተኛ ትችት ቢላዎቹን በእጅ ማጠብ አለብዎት እና በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ማጽዳት አይችሉም። ምንም እንኳን ይህ ትንሽ የማይመች ቢሆንም ብዙዎቹን በየቀኑ የሚጠቀሙ ከሆነ ችግር ሊሆን ይችላል።

እንዲሁም ስብስቡ የስጋ ወይም የአትክልት ማከፋፈያ አልያዘም ስለዚህ እርስዎ በ cheፍ ቢላዋ ማድረግ አለብዎት።

የቅርብ ጊዜዎቹን ዋጋዎች እዚህ ይመልከቱ

ተጨማሪ ያግኙ ጥሩ የጃፓን የወጥ ቤት መቀሶች እና መቀሶች እዚህ (+እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው)

የጃፓን ቢላዋ መጠቀም ምን ጥቅሞች አሉት?

ስለዚህ በጃፓን ቢላዎች ላይ መዋዕለ ንዋያ ማፍሰስ ምንድነው? በእርግጥ የተሻሉ ናቸው?

የ cheፍ ቢላዋ ካለዎት ሁሉንም ለማድረግ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ብለው ያስቡ ይሆናል ፣ ግን እውነት አይደለም። በተለይ ለሙያዊ ምግብ ሰሪዎች ወይም ለስሜታዊ የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች ልዩ ቢላዎች በጣም ምቹ ሆነው ሊመጡ ይችላሉ።

በእርግጥ ፣ የግል አስተያየት ጉዳይ ነው ፣ ግን የጃፓን ቢላዎች ለተጠቃሚው ጥቅማ ጥቅሞችን ይዘው ይመጣሉ።

በጃፓን ቢላዎች ምግብዎን ከፍ ማድረግ ይችላሉ። ብዙ ጥቅሞች አሉ። ከእነዚህ ጥቅሞች መካከል አንዳንዶቹን እንመልከት።

ጥቅም 1 - ጣዕሙን ይጠብቁ

ስጋዎ በእኩል እና በትክክል እንዲበስል ለማረጋገጥ ፣ ቀጥ ያለ መቁረጥ አስፈላጊ ነው። ዘላቂ ፣ ሹል ጠርዝ ስጋዎ እንዳይነጣጠል ለማረጋገጥ ከሁሉ የተሻለው መንገድ ነው።

እውነቱን እንናገር ፣ በደንብ ያልቆረጠ እና ባልተመጣጠነ ሁኔታ የተቆራረጠ ምግብ ብዙም የምግብ ፍላጎት የለውም።

የጃፓን ቢላዎች የሚበልጡበት ይህ ነው። ንፁህ ቁርጥራጮች አነስተኛውን ወለል ያጋልጣሉ እና በእርስዎ ንጥረ ነገሮች ፋይበር መካከል ክፍተቶችን አይከፍቱም።

ንፁህ ቁርጥራጮች ጣዕሙ በምግቡ ውስጥ እንደተቆለፈ እና እንዳያመልጥ ያረጋግጣል ስለዚህ ምግብ ጣፋጭ ነው።

አነስ ያለ የወለል ስፋት ማለት የአየር ተጋላጭነት አነስተኛ ነው እና ስለሆነም በምግብ ማብሰያ ወቅት ጣዕሞች እና ጭማቂዎች ለማምለጥ እድሉ አነስተኛ ነው።

ጥቅም 2 - ትኩስነት

ይህ በቀጥታ ከመጀመሪያው ጋር የሚዛመድ ቢሆንም ፣ ትኩስነት የንፁህ መቆረጥ ተጨማሪ ጥቅም ነው። ያልተስተካከሉ መቆራረጦች እርጥበት እንዲወጣ ሊፈቅድ ይችላል ፣ እና ምድጃዎ ፣ ግሪልዎ ወይም ክልልዎ ምግብዎን ባልተመጣጠነ ሁኔታ ሊያሞቁ ይችላሉ።

እንዲሁም ፣ ስጋን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች በሚቆርጡበት ጊዜ ፣ ​​ምግቡን የበለጠ ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ማድረግ ይችላሉ።

አትክልቶችን በሚቆርጡበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ለመቁረጥ የሚከብዱትን የስር ክፍሎችን እንኳን መቁረጥ ይችላሉ እና በዚህም ያነሱ ይባክናሉ። ጥሩ የጠርዝ ማቆየት ያለው ቢላዋ እነዚያን አስቸጋሪ ቁርጥራጮች ያለ ትግል እንዲያደርጉ ያስችልዎታል።

ጥቅም 3 ሁለገብነት

ለእያንዳንዱ አጋጣሚ ብዙ አይነት የጃፓን ቢላዎች አሉ. ስለዚህ ቀጭን የበሬ ሥጋ ቁርጥራጮችን መቁረጥ ከፈለጉ ፣ ጋይቶ አለህ. ነገር ግን በድንገት አጥንትን እና ማኬሬልን ለመቦርቦር ከፈለጉ ፣ ሰፊው የዴባ ቢላዋ አለ።

ከዚያ ለአነስተኛ የመቁረጥ ተግባራት ለሁሉም የመቁረጥ ፣ የመቁረጥ ፣ የመቁረጥ እና የመቁረጥ ፍላጎቶችዎ የተለያየ መጠን ያላቸው የመገልገያ ቢላዎች አሎት።

የጃፓን ቢላዎች ለሁሉም ዓይነት ስጋዎች ፣ ጥንቸል ፣ በግ ፣ ቱርክ ፣ ወዘተ.

አትክልቶችን በሚቆርጡበት ጊዜ ለጌጣጌጥ ቁርጥራጮች የጃፓን ቢላውን መጠቀም ይችላሉ። ከተለመደው የወጥ ቤት ቢላ ጋር ፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንኳን መቅረጽ ወይም የምግብ ማሳያዎችን መፍጠር ይችላሉ።

ጥቅም 4 - ውበት

የጃፓን ቢላዎች ተግባራዊ ብቻ ሳይሆን ቆንጆም ናቸው። የእጅ ባለሞያዎች ቆንጆ ፣ ትክክለኛ ፣ ጠንካራ እና ሹል የሆኑ ቢላዎችን እንዲፈጥሩ ያስችላቸዋል።

አንዳንድ ዋና ቢላዎችን ሲመለከቱ ፣ እነዚህ አነስተኛ ቢላዎች በእውነቱ ምን ያህል ቆንጆ እንደሆኑ ይደነቃሉ።

እንዲሁም ያንብቡ የእኔ መመሪያ ለሱኪያኪ ስቴክ -የምግብ አሰራር ፣ የመቁረጥ ዘዴ እና ጣዕም

ተይዞ መውሰድ

የምዕራባዊዎ cheፍ ቢላዋ ባልዲውን እንደመታ ከተሰማዎት ፣ ይህንን መመሪያ በመጠቀም ምርጥ የጃፓን ቢላዎች ምርጫን መምረጥ ይችላሉ።

እጅግ በጣም ጥሩ የጠርዝ ማቆየት የሚሰጥ እና ሹልነትን በጥሩ ሁኔታ የሚጠብቅ የfፍ ቢላዋ ለመተካት ብዙ ጥሩ ቢላዎች አሉ።

እርስዎ ብዙውን ጊዜ አትክልቶችን እየቆረጡ ፣ የበሬ ሥጋን እንደሚቆርጡ ወይም ቢያስቡ የእርስዎ ነው የሱሺ fፍ በመጫወት ላይ በወጥ ቤትዎ ውስጥ። ስለዚህ ፣ ብዙ የሚጠቀሙባቸውን ቢላዎች መምረጥ እና ስብስብ መገንባት አለብዎት።

አንዴ የጃፓን ጩቤዎችን የመጠቀም ጊዜን እንደያዙ ፣ በቅርቡ ወደ ርካሽ የሱፐርማርኬት መቁረጫ ዕቃዎች እንደማይመለሱ ቃል እገባለሁ።

በመቀጠል ፣ መመሪያውን በ ላይ ይመልከቱ በጣም ያገለገሉ የሂባቺ fፍ መሣሪያዎች

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።