ጥልቅ-የተጠበሰ የፊሊፒንስ ክራባት እንዴት እንደሚሰራ፡- ምርጡ ጥርት ያለ የክራብ አሰራር
ለኮክቴል ፓርቲዎች ፍጹም የሆነ ምግብ እየፈለጉ ነው?
ከዚያ ይህ የተጣራ የክራባት አሰራር እርስዎ የሚፈልጉት ብቻ ነው! በፍጥነት ማዘጋጀት እና ማብሰል ቀላል ነው.
ክሬቶቹ ብዙውን ጊዜ በፊሊፒንስ ውስጥ በወንዝ ዳርቻዎች ይሸጣሉ። ለምን ጥልቅ የተጠበሰ crispy ሕፃን ሸርጣኖች ታዋቂ appetizer ናቸው ምንም አያስደንቅም.
ከቢራ ወይም ሌላ መንፈስን የሚያድስ መጠጥ ጋር በቅመም ኮምጣጤ መጥለቅለቅ የሚቀርቡት፣ ክሬቶቹ ትኩስ እና ጥርት ባሉበት ጊዜ በጣም ይዝናናሉ።
በጣም ጣፋጭ ለማድረግ ምስጢር crispy crablets የዓሳውን ረግረጋማ ሽታ ከሸርጣኖች ለማስወገድ አንዳንድ ጂን ወይም ሼሪ መጠቀም ነው።
ግን አይጨነቁ ፣ ወጣት ሸርጣኖችን ለመጥበስ እንዴት እንደሚዘጋጁ ማወቅ ያለብዎትን ሁሉንም ነገር እገልጻለሁ!
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-
ፊሊፒኖ crispy crablets አዘገጃጀት
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ፓውንድ ክራቦች ጽዳ ፡፡
- 4 tbsp ጂን ወይም herሪ (አማራጭ)
- 1 ሲኒ የበቆሎት አምራች
- ½ tbsp ጨው
- 2 tsp መሬት ጥቁር ፔን
- 3 ኩባያ የምግብ ዘይት
መመሪያዎች
- ክሬኖቹን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ ከዚያም በጂን ወይም በሼሪ ውስጥ ያፈስሱ. በቀስታ ይቀላቅሉ።
- ጨው እና መሬት ጥቁር ፔይን ይረጩ, ከዚያም በደንብ ይቀላቀሉ.
- መጥበሻውን ወይም ድስት ያሞቁ እና በዘይት ውስጥ ያፈሱ።
- ማሰሮዎቹን በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ከዚያ ውህዱ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
- ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች የተሸፈነ ሳህን ላይ ያስቀምጡ.
- አንድ ጊዜ ከመጠን በላይ ዘይት ሙሉ በሙሉ ይንጠባጠባል ፣ በመመገቢያ ሳህን ላይ ያዘጋጁ እና በቅመማ ቅመም ኮምጣጤ ያቅርቡ።
- ያጋሩ እና ይደሰቱ!
ምግብ
እንዲሁም ይመልከቱ ይህ ታላቅ rellenong alimango የተሞላ crab የምግብ አሰራር
የዩቲዩብ ተጠቃሚ ፓንላሳንግ ፒኖይ ጥርት ያሉ ክራንቦችን ሲሰራ የሚያሳይ ቪዲዮ ይመልከቱ፡
ለመጥበስ ክራባትን እንዴት ማፅዳትና ማዘጋጀት እንደሚቻል
ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር "የሟቹን ጣቶች" ማስወገድ ነው. እነዚህ ከሸርጣኑ እግሮች ላይ የሚወጡ ረጅም፣ ቀጭን፣ ጥብቅ ነገሮች ናቸው።
ብዙ የሕፃን ሸርጣኖች ለማስወገድ የሚያስፈልግዎ ነገር የላቸውም፣ እና እንደዚያው መጥበስ ይችላሉ።
"የሟቹን ጣቶች" ካስወገዱ በኋላ ክሬኖቹን ማጽዳት ያስፈልግዎታል.
ይህንን ለማድረግ ሸርጣኖችን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑዋቸው. ለእያንዳንዱ ጋሎን ውሃ 1/4 ኩባያ ጨው ይጨምሩ.
ሸርጣኖቹ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በጨው ውኃ ውስጥ እንዲጠቡ ያድርጉ. ይህ በእነሱ ላይ የተጣበቁትን አሸዋ ወይም ቆሻሻ ለማስወገድ ይረዳል.
ከቆሸሸ በኋላ ሸርጣኖቹን በንጹህ ውሃ በደንብ ያጠቡ.
አሁን ለማብሰል ዝግጁ ናቸው. በዚህ ጊዜ ማንኛውንም ሽታ ለማስወገድ ሼሪ ወይም ጂን ማከል ይችላሉ.
የማብሰያ ምክሮች
ለዚህ ጥርት ያለ ክራባት አዘገጃጀት፣ የሚያገኙትን ማንኛውንም ሸርጣን መጠቀም ይችላሉ፣ ትኩስ እና የቀዘቀዘ። ትኩስ ከቀዘቀዙ ክሬቶች ይሻላል።
ይሁን እንጂ ሁለቱም አዲስ የተያዙ ክራንች እና የቀዘቀዙት አንዳንድ አሳ እና ደስ የማይል ሽታዎች አሏቸው። ነገር ግን በአጋጣሚ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ክራንች ከገዙ እና ጠረናቸው ትንሽ እንደጠፋ ካወቁ ሚስጥሩ የዓሳውን ሽታ ለማስወገድ ጂን፣ ደረቅ ሼሪ ወይም የሎሚ ጭማቂ መጭመቅ ነው።
ክራንችዎ ጥርት ያለ መሆኑን ለማረጋገጥ በፓፕሪክ፣ በጨው እና በርበሬ የተቀመመ የበቆሎ ስታርች ላይ ይለብሱ። የበቆሎ ስታርች ከዱቄት በተለየ መልኩ ክሬኖቹ ሲጠበሱ ይንኮታኮታል እና ያሽከረክራቸዋል።
ከመጠን በላይ የዘይት ጠብታዎችን ለማስወገድ የተጠበሰውን ክሬን በወረቀት ፎጣዎች በተሸፈነው ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ይህም ከመጠን በላይ ዘይት ይወስዳል እና ያፈሳል።
ተተኪዎች እና ልዩነቶች
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉት crispy crablets ንጥረ ነገሮች በጣም መሠረታዊ ናቸው. በእውነቱ ፣ ሳህኑ ቀላል ነው ፣ ስለሆነም ብዙ ምትክ ማድረግ አያስፈልግዎትም!
ልክ እንደ ማንኛውም አፕቲዘር, ወደ ሽፋኑ ድብልቅ የተጨመሩትን ቅመሞች መቀላቀል እና ማዛመድ ይችላሉ. ጥቂቶቹን ለመጨመር እንድትሞክሩ እመክራችኋለሁ ሙዝ ዱቄት ወደ በቆሎ ዱቄት. ይህ ደግሞ በክራበቶች ላይ ቢጫ-ብርቱካንማ ቀለም ይጨምራል.
ለመጥለቅ የሚውሉት ሶስኮች እንዲሁ ይለያያሉ። የሚወዱትን ትኩስ መረቅ ወይም የሚወዱትን ማንኛውንም መጥመቂያ መጠቀም ይችላሉ።
በጣም ጥሩው ሽፋን የበቆሎ ዱቄት ነው, ምክንያቱም ክሬኖቹን የበለጠ ብስባሽ ያደርገዋል. ነገር ግን ዱቄትን መጠቀም ከፈለጋችሁ የተፈለገውን ክራባት ለማግኘት ዱቄቱን ከትንሽ የበቆሎ ዱቄት ጋር መቀላቀልዎን ያረጋግጡ።
ለተጨማሪ ጣዕም እና ሸካራነት የሾለ ክራንቶቼን በሴላንትሮ ወይም በአረንጓዴ ሽንኩርት ማስጌጥ እወዳለሁ።
እንዴት ማገልገል እና መመገብ
በጣም ጥሩው ነገር ይህ ጥርት ያለ የክራብ አሰራር ድንቅ የቢራ ማጣመር (ፑሉታን) ነው!
ጥርት ያለ ክራንች በተለያየ ድስ እና ዳይፕስ ውስጥ ተጣምረው እና በመጠምጠጥ የተሻሉ ናቸው።
ለዚህ crispy crablets አዘገጃጀት በጣም ታዋቂው መጥመቅ ኮምጣጤ-ቺሊ ዲፕ ፣ aka ቅመም ኮምጣጤ ዳይፕ ነው። ይህ ጥራት ያለው ኮምጣጤ፣ ጨው፣ ጥቁር በርበሬ፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና የተከተፈ የወፍ አይን ቺሊ በማቀላቀል የተሰራ ነው።
ከተጠበሰ ክራንች ጋር ማጣመር የምትችለው ሌላው የመጥመቂያ መረቅ አዮሊ መረቅ ነው፣ይህም ማዮኔዝ-ነጭ ሽንኩርት መረቅ በመባልም ይታወቃል። ይህን ማድረግ የሚችሉት አንድ ኩባያ ማዮኔዝ ከ 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ዲጆን ሰናፍጭ እና አንድ ሰረዝ Worcestershire ወጥ.
እንዲሁም ይህንን የተጠበሰ የከብት አዘገጃጀት በሴሊ እንጨቶች ፣ ካሮቶች እና በመመለሻዎች ማገልገል ይችላሉ።
ለተሟላ ምግብ ወርቃማ ቡናማ ክራባትን ከሩዝ እና ከአልኮል መጠጦች ጎን ያቅርቡ።
ይህ ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ መብላት ይሻላል። እንግዳዎ ይህን ጥርት ያለ የክራባት አሰራር በእርግጠኝነት ይወዳሉ!
ተመሳሳይ ምግቦች
ይህን ጥርት ያለ የክራባት አሰራር ከወደዱት፣ እነዚህን ተመሳሳይ ምግቦችም ይወዳሉ፡-
- Pangat na isda: በሆምጣጤ ውስጥ የተቀቀለ ዓሳ
- የተጣራ tilapia የተጠበሰ
- Paksiw na isda፡ በሆምጣጤ እና ዝንጅብል የተሰፋ አሳ
- ሲንጋንግ እና ሂፖን: በሾርባ ውስጥ ሽሪምፕ
ነገር ግን በጥልቅ የተጠበሰ የፊሊፒንስ ምግብ አዘገጃጀት ላይ ፍላጎት ካሎት እነዚህን እንዲሞክሩ እመክራለሁ፡-
- የተጠበሰ ዶሮ
- የአሳማ ሥጋ ላምፒያፊሊፒኖ ስፕሪንግ ጥቅልሎች
- Calamares የተጠበሰ ስኩዊድ ቀለበቶች
ተደጋጋሚ ጥያቄዎች
የተጠበሰ አነስተኛ ሸርጣኖችን እንዴት ይበላሉ?
በጣም ቀላል ነው, በእውነቱ; በአፍዎ ውስጥ ብቻ ያስቀምጧቸው እና ያኝኩ.
እነዚህ ክሪተሮች ጥቃቅን ስለሆኑ ስጋውን ከቅርፊቱ ውስጥ ለማስወገድ ምንም ተጨማሪ ስራ አያስፈልግዎትም. በአፍዎ ውስጥ ብቻ ያቅርቡ እና ይደሰቱ!
በጎን በኩል በቅመማ ቅመም ኮምጣጤ እና በ mayonnaise-ነጭ ሽንኩርት ማገልገል ይችላሉ ።
ክራንች ምን ዓይነት ጣዕም አላቸው?
ክራብቶች መለስተኛ የሸርጣን ጣዕም አላቸው እና ከጎለመሱ ሸርጣኖች የበለጠ ለስላሳ ናቸው። እነሱ ደግሞ የበለጠ ጣፋጭ እና ለስላሳ ሸካራነት አላቸው.
በጥልቅ ሲጠበሱ የበለጠ ርህራሄ ይሆናሉ እና በውስጣቸው ቀለል ያለ እና ለስላሳ ሸካራነት ይኖራቸዋል። ነገር ግን ከውጪ በጣም ጥርት ያሉ ናቸው!
ለዚህ ክራባት የምግብ አሰራር ፓንኮ መጠቀም ይችላሉ?
በቴክኒክ አዎ፣ ግን እንደ ፓንኮ ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ያለ የዳቦ ውህድ እንዲጠቀሙ አልመክርም ምክንያቱም ክሬኖቹን በጣም ያሽከረክራል።
ቀለል ያለ የበቆሎ ዱቄት ወይም ዱቄት መጠቀም እመርጣለሁ, ምክንያቱም የበለጠ ጥርት ያለ እና ቀላል ሽፋን ይሰጣል.
የተጣራ ክራባት ጤናማ ናቸው?
ይህ ምግብ የተጠበሰ ነው, ስለዚህ በጣም ጤናማው አማራጭ አይደለም.
ይሁን እንጂ ትንሽ ዘይት በመጠቀም ወይም ከመጥበስ ይልቅ በመጋገር ጤናማ ማድረግ ይችላሉ።
ይህንን ምግብ ጤናማ ለማድረግ የሚረዳበት ሌላው መንገድ ትላልቅ ሸርጣኖችን በመጠቀም ጥቅም ላይ የሚውለውን ዘይት መጠን መቀነስ ነው.
በክራብ እና በክራብ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ክራቦች ከ 2 ኢንች ስፋት በታች የሆኑ ትንሽ ያልበሰሉ ሸርጣኖች ናቸው። እንዲሁም ማይክሮ ሸርጣኖች፣ የሕፃን ሸርጣኖች ወይም ድንክ ሸርጣኖች ይባላሉ።
በሌላ በኩል ሸርጣኖች ሙሉ በሙሉ ያደጉ እና የበሰሉ ናቸው. ስፋታቸው ብዙውን ጊዜ ከ4 እስከ 6 ኢንች ነው።
በ 2 መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት መጠን ነው.
የተጣራ ክራባትን እንዴት ማከማቸት ይቻላል?
ጥርት ያሉ ክራንችዎችን ለበለጠ ጊዜ ማከማቸት ይችሉ እንደሆነ እያሰቡ ይሆናል።
እና መልሱ አዎ, ይችላሉ! ነገር ግን ከአሁን በኋላ እንደ አዲስ ሲበስሉ ፍርፋሪ እና ጣፋጭ እንደማይሆኑ ልብ ይበሉ።
ለማከማቸት, የተረፈውን በቀላሉ አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 2 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ለመብላት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በቀላሉ በምድጃ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ። እና ያ ነው!
ለጣዕም ምግብ የሾሉ ክራንች ይቅሉት
እኔ የማደርገውን ያህል በዚህ ጥልቅ የተጠበሰ የፊሊፒንስ ክራባት አሰራር እንደምትደሰት ተስፋ አደርጋለሁ። የባህር ምግቦችን ከወደዱ, ይህን ምግብ በእርግጠኝነት ይወዳሉ.
አንዴ ዘይቱ ሙሉ በሙሉ ይንጠባጠባል እና አወቃቀሩ ጥርት ያለ ይሆናል፣ በሚጣፍጥ የተጠበሰ የፊሊፒንስ ክራባት ለመደሰት ዝግጁ ነዎት!
በቅመም ኮምጣጤ መጥመቂያ መረቅ ያቅርቡ እና ከጓደኞችዎ ጋር ያካፍሉ። አንዳንድ ተንኮለኛ ሸርጣኖችን ሲመኙ ይህን መክሰስ፣ ምግብ ሰጪ ወይም ዋና ምግብ ሊያደርጉት ይችላሉ።
እንዲሁም ይመልከቱ እነዚህ ትልቅ gitaang alimasag ሸርጣኖች በኮኮናት ወተት ውስጥ
ስለ ክራባት ክራንች የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ ያንብቡ በዚህ ርዕስ.
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።
