أفضل إضافات لوغو: كيفية جعلها ألذ ووجبة كاملة
لوغو هي عصيدة أرز فلبينية تقليدية مصنوعة من الأرز اللزج أو الأرز الأبيض. يُعرف أيضًا باسم العصيدة أو الكونجي في أجزاء مختلفة من العالم.
في الفلبين ، غالبًا ما يتم صنع اللوغو من التوابل اللذيذة مثل الملح والزنجبيل ، في حين أن البعض الآخر قد يتطلع إلى طهي لوغو حلو مع السكر لصنع حلوى لوغو.
على الرغم من كونها وجبة دافئة للقلب وهي جيدة بما يكفي لتناولها بشكل عادي ، فقد يختار العديد من الأشخاص إضافة طبقة إلى لوغو لوجبة أكثر صحة.
نظرًا لأن اللوغو غالبًا ما يكون طريًا ويؤكل دافئًا ، فهو وجبة شائعة يتم إطعامها للأطفال الصغار أو كبار السن أو أي شخص مريض. يعتبر Lugaw أيضًا مفضلًا في الأيام الباردة ويمكن مقارنته بوعاء من الحساء للفلبينيين.
في هذه المقالة ، سنناقش بعضًا من أفضل مكونات اللوغو من الفلبين والتي يمكن العثور عليها في معظم متاجر البقالة الآسيوية أو حتى من مطبخك.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
أفضل إضافات لوغو من جميع أنحاء العالم
بينما يمكن أن تؤكل لوغو كما هي ، فإن إضافة الطبقة غالبًا ما تزيد من مذاق طعام الراحة هذا. فيما يلي بعض من أفضل الإضافات التي يمكنك إضافتها لصنع لوغو أصفر ألذ.
روسونغ
Rousong أو خيط تنظيف اللحوم هو أحد منتجات اللوغو الشائعة في الفلبين وبين المجتمع الصيني. غالبًا ما يصنع روسونج إما من الدجاج أو لحم الخنزير.
سوف يعمل الاتساق الخفيف والمتجدد الهواء في rousong على رفع طعم أطباق lugaw اللذيذة بلطف ، مما يجعلها مفضلة للجمهور بغض النظر عن عمرك.
هناك أيضًا أنواع مقرمشة من rousong تضيف ملمسًا إلى lugaw الناعم ، ويمكن العثور عليها في معظم متاجر البقالة الآسيوية.
ثوم مقلي أو بصل أخضر
يعتبر الثوم المقلي أو البصل الأخضر من الإضافات الشائعة أيضًا إلى اللوغو التقليدي. هذه طبقة رائعة إذا لم تكن حريصًا على إضافة اللحم إلى لوغو ، مما يجعلها مثالية للنباتيين أو النباتيين.
قد يضيف بعض الفلبينيين أيضًا اندفاعة من صلصة الصويا لجعل اللوغو أقل رقة عند تناوله مع الثوم المقلي أو البصل الأخضر.
اقرأ أيضا: ما هو الفرق بالضبط بين Lugaw و Arroz Caldo؟ هذه هي الاهم
بيض - نصف
غالبًا ما يشق البيض المقطّع طريقه إلى أوعية من lugaw الدافئ. إنها إضافة رائعة لأن الألوان النابضة بالحياة غالبًا ما تظهر خلف بياض اللوغو الدافئ وتضيف البروتين إلى العصيدة.
في بعض الدول الآسيوية ، بيض مملح (هكذا تصنعه) تستخدم لتحل محل البيض العادي في lugaw ، وهذا أيضًا مفضل لأنه لا يتعين عليك إضافة الملح إلى وجبتك.
شريحة ليمون
على الرغم من أن هذا قد يبدو غريبًا ، إلا أنه غالبًا ما يتم إضافة شريحة من الليمون إلى اللوغو مع الثوم المقلي والبصل الأخضر. هذا يعطي اللوغو لمسة حمضية خفيفة ، مما يجعل الوجبة أكثر شهية لأي شخص مريض.
يمكن أيضًا إضافة بعض صلصة السمك لإعطاء اللوغو نكهة أكثر قلبًا ، ولكن هذا يختلف وفقًا للوصفات العائلية المختلفة.
فطائر لحمة
تعتبر اللحوم أيضًا من الأطعمة الشائعة في lugaw ويمكن أن تختلف من الدجاج أو لحم الخنزير أو السمك أو اللحم البقري. عادة ما يتم تناول هذا من قبل أي شخص يأخذ اللوغو كوجبة مريحة بدلاً من تناوله أثناء المرض.
عادة لا يتم تغذية اللوغو مع طبقة اللحم للأطفال الرضع أيضًا. غالبًا ما يضاف البصل الأخضر أو الثوم المقلي مع اللحم لتحقيق توازن جيد بين النكهات.
التوفو المقلي أو الصلب
أخيرًا ، التوفو الصلب أو المقلي يصنع أيضًا طبقة لوغو رائعة. هذا شائع بشكل خاص بين النباتيين والنباتيين لأن التوفو مصنوع من فول الصويا.
إنه مصدر رائع للبروتين لإضافته إلى اللوغو ، والملمس ناعم بدرجة كافية للعديد من كبار السن أو المرضى الذين يتعافون من المرض.
لاحظ أن القليل من صلصة الصويا يضاف أحيانًا لأن التوفو ليس له نكهة بشكل عام.
تحقق أيضا هذه الوصفة الرائعة لوغو هنا
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
