وصفة صلصة وسابي سوشي القوية التي ستوقظ براعم التذوق لديك
نحن نتشارك ملف الوسابي وصفة الصلصة معك. من الأسهل الغمس السوشي لفات في صلصة من اللصق.
هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين لا يرغبون في الحصول على النسخة المعبأة في زجاجات ويريدون صنع نسخة صحية بمكونات نظيفة.
إذا كنت لا تريد أن تضع عجينة الوسابي على السوشي الخاص بك ، يمكنك صنع هذه الصلصة اللذيذة في بضع دقائق وتغمس لفائف السوشي أو الساشيمي فيها.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
صلصة وسابي سوشي كريمية محلية الصنع
المكونات
- ¼ كوب مسحوق الوسابي
- ¼ كوب خل الأرز
- ¼ كوب زيت نباتي (أو زيت الزيتون)
- 1 ملعقة كبيرة خردل (يفضل ديجون)
- ¼ كوب ماء
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
تعليمات
- ضعي مسحوق الوسابي وخل الأرز والخردل في محضر الطعام.
- أضف الماء ببطء أثناء تشغيل الجهاز.
- بعد ذلك ، يُسكب الزيت ببطء حتى يتحول المزيج إلى صلصة سميكة قليلاً.
- نضيف الملح ونترك المعالج يخلط الصلصة لمدة دقيقة واحدة.
- بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ضعي الصلصة في زجاجة ضغط أو طبق تقديم.
نصائح الطبخ
الحيلة لجعلها كريمية هي إضافة المكونات السائلة ببطء ، لذلك كل شيء لديه الوقت للخلط والاستقرار. بمجرد دخول الماء ، امسك الزيت حتى تتمكن من سكبه بعد ذلك مباشرة.
لا يجب أن يستغرق خلط كل شيء كل هذا الوقت الطويل ، لذلك لا بأس من مجرد دقيقة واحدة بعد إدخال كل شيء.
البدائل والاختلافات
كيفية استبدال خردل ديجون بخردل آخر
يحتوي خردل ديجون على نوع معين من نكهة الخردل وقوامه ، لذا فإن استبداله بأنواع أخرى من الخردل سيؤدي إلى نكهة وقوام مختلفين.
على سبيل المثال ، يؤدي استخدام الخردل الأصفر إلى جعل الصلصة تارتر ، بينما يؤدي استخدام خردل الحبوب الكاملة إلى جعلها أكثر تحبيبًا.
تحتاج الصلصة إلى القليل من الخردل ، لذا يجب أن يكون لديك القليل منها في متناول اليد.
استبدل مسحوق الوسابي بعجينة الوسابي
بالطبع ، بعض أنواع الوسابي لها أهمية قصوى في هذه الصلصة. إذا لم تتمكن من العثور على مسحوق الوسابي ، فاستخدم معجون الوسابي.
ستعتمد الكمية التي ستحتاج إلى استخدامها على مدى التوابل التي تريد أن تكون الصلصة بها ، لذا ابدأ بالقليل وأضف المزيد حسب الرغبة.
إذا لم يكن لديك أي من هذين العنصرين ، فسيعمل الفجل القديم العادي في قرصة. إنه ليس نفس الشيء ، لكنه لا يزال يمنحك بعض نكهة الوسابي.
بديل لخل الأرز
هناك عدة أنواع مختلفة من الخل يمكن استخدامها كبديل لخل الأرز. البدائل الأكثر شيوعًا هي الخل الأبيض وخل التفاح.
الخل الأبيض هو الأكثر تشابهًا في الحموضة ، بينما يضيف خل التفاح القليل من الحلاوة إلى الصلصة. إذا كنت تستخدم أيًا من هذه البدائل ، فقد ترغب في إضافة المزيد من السكر إلى الوصفة لموازنة النكهات.
إليك نوع آخر من الصلصة يعجبني:
اقرأ أيضا: هذه هي أفضل وصفات صلصة السوشي التي يمكنك صنعها في المنزل
طريقة استخدام صلصة الوسابي مع السوشي
هذه الصلصة هي البهارات المثالية للسوشي. سواء كنت تستخدمه كصلصة غمس أو تحتل المرتبة الأولى ، فإنه سيضيف نكهة لطيفة إلى لفائف السوشي الخاصة بك.
إذا كنت تستخدمه كصلصة غمس ، يمكنك غمس السوشي مباشرة في الصلصة أو استخدام فرشاة لتطبيقه. إذا كنت تستخدمه كإضافة ، ببساطة ضع كمية صغيرة على كل قطعة من السوشي.
التخزين
يمكن تخزين هذه الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. تأكد من وضعها في وعاء محكم الإغلاق حتى لا تفقد النكهة.
خاتمة
وهذا كل ما في الأمر! وصفة صلصة الوسابي السوشي بسيطة وتستغرق بضع دقائق لتحضيرها. لذا في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لتناول بعض السوشي اللذيذ ، جربه. يتمتع!
اقرأ أيضا: ستساعدك أسماء صلصة السوشي هذه في تحديد قائمة الرغيف التالية
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.