Zəncəfil ilə 15 ən yaxşı Asiya resepti: bulyondan sousa qədər
Zəncəfil həm şirin, həm də duzlu yeməklərdə istifadə oluna bilən dadlı ədviyyatdır. İstilik və təsəlliverici bir şey istədiyiniz zaman qış yeməkləri üçün mükəmməldir.
Sınamaq üçün bəzi yeni reseptlər axtarırsınızsa, biz sizi əhatə etdik. Səhər yeməyindən axşam yeməyinə qədər zəncəfilin çox yönlülüyünü nümayiş etdirəcək müxtəlif reseptlərimiz var.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
- 1 Zəncəfil ilə ən yaxşı 11 resept
- 1.1 Yapon Şoqayaki zəncəfil donuz əti
- 1.2 Filippin şirin və turş donuz əti
- 1.3 Yapon Çəhrayı qari suşi zəncəfil
- 1.4 Yapon teppanyaki hibachi mal əti əriştəsi
- 1.5 Filippin Paksiw və bangus
- 1.6 Yapon donuz əti qarın udon şorbası
- 1.7 Filippin Escabeche şirin və turş balıq
- 1.8 Filippin Pesang isda
- 1.9 Yapon miso badımcan (Nasu dengaku)
- 1.10 Filippin pinaputok və tilapiya
- 1.11 Taro yarpaqları ilə Filippin Laing
- 2 Zəncəfil ilə ən yaxşı 4 sous resepti
- 3 Zəncəfil ilə 15 ən yaxşı Asiya resepti
- 4 Nəticə
Zəncəfil ilə ən yaxşı 11 resept
Yapon Şoqayaki zəncəfil donuz əti
Shogayaki, Tonkatsu (və ya qızardılmış donuz əti) ilə birlikdə Yaponiyada ən populyar donuz reseptlərindən biridir.
Shogayaki, çiyindən və ya qarnından nazik dilimlənmiş donuz əti olan, soya sousu, mirin, sake, zəncəfil, soğan və sarımsaq ilə on beş dəqiqədən az bir müddətdə bişmiş bir yeməkdir.
Bir neçə dəqiqə ərzində birlikdə ata biləcəyiniz və sonra xırtıldayan kələm salatı və ya düyü ilə birlikdə yeyə biləcəyiniz reseptlərdən biridir.
Filippin şirin və turş donuz əti
Bütün ailə tərəfindən çox sevilən və xüsusi günlərdə yemək masasında görəcəyiniz adi yeməklərdən biridir.
The zəncəfil (Filipində luya), ona gözəl zərbə vurur.
Yeməyin şirinliyi və turş dadı ilə qarışığı onu çox ləzzətli edir.
Ancaq həmişə Çin xalqı ilə əlaqəli olsa da, Şirin və Turş Donuzlu Resept də Filippin Yeməklərindən biri olmuşdur.
Filippinlilər bunu öz yeməyi kimi qəbul etdilər və bunu demək olar ki, hər ev məclisində görə bilərsiniz.
Yapon Çəhrayı qari suşi zəncəfil
Gari suşi və ya sashimidən başqa digər yeməklərdə də istifadə edilə bilər. Və çox gözəl dadlı olduğu üçün o, istənilən kifayət qədər dadlı incəliyi dərhal tamamlayır!
Burada bir neçə nümunə var:
- Qarışdırılmış qızartma reseptləri üçün istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, onu kiçik parçalara ayırmaq, sonra duzlu suyu soyuq əriştələrə tökmək lazımdır.
- Salat sosları ilə birlikdə çırpa bilərsiniz.
- Duzlu yaşıl lobya və fıstıq ilə qarışdırın.
- Daha yaxşı bir qarışıq əldə etmək üçün limonad və kokteyllərdə də istifadə edilə bilər.
- Dadını artırmaq üçün qızardılmış ətə əlavə edin.
- Və təbii ki, suşi və saşimi ilə yan yemək kimi yeyin!
Yapon teppanyaki hibachi mal əti əriştəsi
Əgər əvvəlcədən qablaşdırılmış əriştə istifadə edirsinizsə, paketin təlimatlarına əməl edin. Əks halda, əriştələri qaynar suda 3-5 dəqiqə, ya da yumşalana qədər bişirin. Süzün və kənara qoyun.
Sousu hazırlamaq üçün sarımsaq və zəncəfil kimi maddələri kiçik bir qabda birləşdirin və hamarlanana qədər çırpın. Bu bir az vaxt ala bilər, lakin mal ətini örtmək və marinasiya etmək üçün hamar bir tutarlılıq əldə etməyə dəyər.
Filippin Paksiw və bangus
Şübhəsiz ki, paksiw na bangus dəniz məhsulları həvəskarları üçün inanılmaz dərəcədə sadə və dadlı yeməkdir. Ancaq bəziləri resepti mükəmməl ala bilmirlər. Bu zəncəfil (luya), sirkə, sarımsaq və patisin (balıq sousu) incə balansıdır.
Aşağıdakı məsləhətlərə əməl etməklə resepti mükəmməlləşdirməyə heç nə mane ola bilməz!
Yapon donuz əti qarın udon şorbası
Ramenə bənzəsə də, udon əriştə əsaslı yeməyin çox fərqli bir növüdür. Əriştə ümumiyyətlə daha qalın olur və onu hazırlayarkən müxtəlif inqrediyentlərdən istifadə olunur.
İki yeməyin oxşar olmasının bir neçə üsulundan biri, hər ikisinin ehtiyat olaraq dashi istifadə etməsidir.
Axı, dashi ramen və miso şorbasında yaxşı işlədiyindən, bir qabda udonda əla getməsi məna kəsb edir.
Filippin Escabeche şirin və turş balıq
Ətri zəncəfil escabeche çox iştahaaçan edir. Zəncəfil zolaqları 2 məqsədə xidmət edir: aromatik dad vermək və balıqların balıq qoxusunu azaltmaq.
Bir az bibər ləzzəti əlavə etmək üçün qırmızı və yaşıl bolqar bibərləri də var. Yerkökü incə dilimlənir, bəziləri üzlük və bəzək üçün kiçik çiçəklərə oyulmuşdur.
Filippin Pesang isda
Bu resept sadədir və əməl etmək asandır, çünki bu, əsasən güclü balıq ləzzətli zəncəfil güveçdir!
Bu resept üçün adətən istifadə edilən balıq dalaq (murrel) və ya hito (yayın balığı); lakin, bu resept üçün həqiqətən hər hansı bir balıq növündən istifadə edə bilərsiniz. Mükəmməl əvəzedicilərdən biri tilapiyadır.
Balıqdan başqa, reseptə həmçinin balığın güclü balıq qoxusuna qarşı çıxmaq üçün dilimlənmiş zəncəfil yığınları da daxildir və bu yeməkdə dadın əsas sürücüsü kimi çıxış edir.
Həmçinin bibər noxudları (çox vacibdir, çünki bu, yeməyə başqa bir qatı qatılıq verəcək), sayot (squash), napa kələm və ya kələm və peçey daxildir.
Yapon miso badımcan (Nasu dengaku)
Patlıcan müxtəlif formalarda istifadə edilə bilər. Çox fərqli yemək üsullarından istifadə edə bildiyiniz üçün hər bir Yapon bölgəsi və mədəniyyətinin öz yolu var.
Asanlıqla əldə olunduğu və gözəl dadı olduğu üçün badımcan demək olar ki, hər kəs tərəfindən bəyənilir. Çox aşağı yağ tərkibinə malikdir, buna görə də həmişə insanların pəhriz planlarının bir hissəsidir.
Bu bölmədə ən populyar və tələbatlı badımcan reseptlərindən bəhs edəcəyəm.
Filippin pinaputok və tilapiya
Resept əsas tərkib hissəsini adının özündə adlandırmağa imkan verdiyindən, pinaputok na tilapia resepti dilimlənmiş soğan, zəncəfil (luya), pomidor, soğan və soya sousu kimi müxtəlif maddələrlə doldurulmuş tilapiyadan hazırlanır.
Balığın daha dadlı olması üçün təzə sıxılmış calamansi suyu istifadə edərək marinad edə bilərsiniz. Doldurulacaq maddələri qoymadan əvvəl suyu bolca yaya bilərsiniz.
Balığın üst hissəsini içlik ilə bəzəyə bilərsiniz. Tilapiya daha sonra banan yarpağı və alüminiumla örtülür.
Taro yarpaqları ilə Filippin Laing
Əvvəlcə sous hazırlanır. Bu, zəncəfilin, (luya) karides pastasının (bagoong) və sarımsağın bütün ləzzətlərinin yaxşıca qarışdırılması və birləşdirilməsi üçün edilir. Karides pastası və hindistan cevizi südü aromatik və ləzzətli sous verir.
Qalın bir sous əldə etməyin sirri hindistan cevizi südünü qarışdırmamaqdır. Gata və ya hindistan cevizi südünü qarışdırmaq onu yalnız sulu edəcək.
Bu laying resepti əvvəlcədən hazırlana və bir həftə dondurulmuş vəziyyətdə saxlanıla bilər. Xidmət vermədən əvvəl əridin və yenidən qızdırın.
Zəncəfil ilə ən yaxşı 4 sous resepti
Küncüt Zəncəfil soya sousu
Yeni sousları sınamağı sevirsiniz? Sizin üçün mükəmməl reseptim var - küncüt zəncəfil soya sousu!
Bu dadlı sous istənilən yeməyə ləzzət əlavə etmək üçün mükəmməldir. Sadəcə bir az ədviyyatlı və soya sousuna görə duzlu olur.
Şişelenmiş sousa pul xərcləmək istəmirsinizsə və ya onun tərkibində təbii maddələr olduğundan əmin olmaq istəyirsinizsə, onu evdə hazırlaya bilərsiniz.
Salat üçün Miso Zəncəfil Sosu
Zəncəfil əla həzm köməkçisidir. Həm də iltihabı azaldır, ürəkbulanmanı rahatlaşdırır və xəstə olduğunuzda immunitet sisteminizi gücləndirə bilər.
Susam toxumları yaxşı bir lif və bitki zülalı mənbəyidir. Həm də sink və mis kimi qida maddələri ilə doludur.
Eyni zamanda, əhəng C vitamini və antioksidanlar baxımından yüksəkdir və süzülməmiş alma sirkə sirkə turşusu qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edə bilər və xolesterolu azaldır.
Nəhayət, bal, antioksidanlar və qida maddələri ilə zəngindir və qan təzyiqi və trigliseridləri aşağı sala bilər.
Yapon zəncəfil, soğan və kök salatı
Zəncəfil, yerkökü və soğan kimi Yapon salatı sosları çox unikaldır, çünki çox dadlı və təzə bir sarğı əldə etmək üçün ümumiyyətlə tərəvəz püresi və digər maddələr ehtiva edir.
Əsasən, "Yapon üslublu paltar" a çevrilə bilən wafu paltarları kimi tanınırlar.
Yapon salatı sosu, tomat pastası əsaslı sos və soya soslu sos əsaslı iki əsasdan ibarətdir.
Tonkatsu suşi sousu
Orijinal tonkatsu sousunu hazırlamaq çətin ola bilər, çünki turşuluq və şirinlik əldə etmək üçün çoxlu təzə meyvə və tərəvəzlərdən istifadə edir, lakin xoşbəxtlikdən onu hazırlamaq üçün daha asan bir yol var.
Bu tonkatsu sousu mükəmməl dad balansı ilə suşiyə xüsusilə yaxşı uyğunlaşmaq üçün uyğunlaşdırılmışdır.
Suşi rulonlarınız üçün evdə tonkatsu sousu hazırlamaq üçün bu reseptdən istifadə edə bilərsiniz.
Zəncəfil ilə 15 ən yaxşı Asiya resepti
Tərkibi
- 4 qarmaqlar sarımsaq döyülmüş
- 1 mühit soğan doğranmışdır
- 1 böyük pomidor doğranmışdır
- 1 baş barmaq zəncəfil döyülmüş
təlimat
Zəncəfil marinadını yaradın
- Bir qabda sarımsaq, soğan, pomidor və zəncəfili birləşdirin, sonra qarışdırın.
- Sarımsaq, soğan və zəncəfil qarışığı ilə balığın içinə doldurun və ya ətin üzərinə sürtün və bir müddət buraxın.
Zəncəfil ilə qaynamağa icazə verin
- Sos üçün inqrediyentlərinizi soya sousu kimi qazanınıza tökün, sonra soğan, zəncəfil və sarımsağı da atın.
- Bu dəfə donuz ətinizi və ya digər zülalınızı digər inqrediyentlərlə birlikdə qazana əlavə edin və mayenin çox hissəsi buxarlanana qədər bişirin ki, yalnız yapışqan bir sous qalır ki, bu da onu parlaq edir.
Video
Nəticə
Bu Asiya reseptləri zəncəfildən bir çox maraqlı şəkildə istifadə edir. Birini sınamaq üçün səbirsizlənirsiniz? Bişirməyə başlayın!
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.