Gyudon: Mal əti və düyü ilə dadlı Yapon Donburi qabı

Author: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner yemək kitabının müəllifi 10 yanvar 2023-ci ildə yeniləndi

Yaponiya adlanan ləzzətli düyü qabı yeməkləri ilə tanınır donburi. Mənim sevimlim? Bu gyudon olmalıdır!

Gyudon mal əti və düyü ilə hazırlanmış Yapon donburi (düyü qabı) yeməyidir. Mal əti adətən soya sousu, mirin və dashi qarışığında qaynadılır və bir qab düyü üzərinə verilir. Yemək adətən doğranmış soğan və bəzən yumşaq qaynadılmış yumurta ilə bəzədilir.

Bu yazıda mən gyudon haqqında hər şeyi, o cümlədən inqrediyentlər, xidmət üsulları, mənşəyi, sağlamlıq faydaları və s.

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

gyudon nədir?

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Gyūdon, gyūmeshi olaraq da bilinir, daşi, soya sousu və mirin olan şirin sousda qaynadılmış incə dilimlənmiş mal əti və soğandan ibarət Yapon yeməyidir.

Gyudon tələffüzü ghee-dondur.

Buxarda bişmiş ağ düyünün üstündə, ya tək qabda, ya da miso şorbası və turşu kimi digər tərəflərlə birlikdə verilir.

Gyudon, donburi kimi tanınan Yapon düyü qabının bir növüdür.

O, bütün Yaponiyada populyarlaşdı və tez-tez həm mağazalarda, həm də restoranlarda fast food seçimi kimi təqdim olunur.

Gyudondan həzz almaq ənənəvi Yapon mətbəxinin ləzzətlərini dadmaq üçün əla yoldur!

Gyudon tək yemək kimi təqdim edilə bilər və ya miso şorbası, Yapon turşuları və hətta tempuranın bir tərəfi kimi digər tərəflərlə müşayiət edilə bilər.

Mal ətinin düyü ilə birləşməsi günün istənilən vaxtında ləzzət ala biləcəyiniz doyurucu və doyumlu bir yemək hazırlayır!

Mənim istifadə edərək evdə bu dadlı yeməyi hazırlamağı öyrənin asan gyudon resepti.

"Gyudon" nə deməkdir?

Yapon sözü gyu mal əti, don isə kasa deməkdir, ona görə də gyudon sözün əsl mənasında “mal əti qabı” kimi tərcümə olunur.

Yeməyi icad edən adam Eikichi Matsuda söz oyunu kimi gyudon adını seçib.

O, insanların yeməyi xatırlayacaq bir ad yaratmaq istədi, ona görə də tərkibində “don” (qab) sözünün olduğu bir ad seçdi.

Adı ikonik hala gəldi və indi bütün Yaponiyada məşhur bir yeməkdir.

Gyudonun əsas maddələri hansılardır?

Gyudonun əsas inqrediyentləri mal əti, soğan, daşi (Yapon balığı və dəniz yosunu bulyonu), soya sousu, mirin və bəzən sakedir.

Daha sürətli bişirmək və yeməyi daha yumşaq etmək üçün mal əti adətən nazik dilimlərə kəsilir.

Gyudon bəzən kimchi, soğan, kimchi, çiy və ya yumşaq qaynadılmış yumurta, Şiçimi toqaraşi və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendir kimi maddələrlə doldurula bilər.

Şirin və duzlu umami sousu bu yeməyin əsasını təşkil edir – bu sousda mal əti dilimlərinin qaynadılması mal əti yumşaq və incə edir.

Üstəlik, yeməyə şirin və ləzzətli bir dad vermək üçün eyni tavada soğan bişirilir.

Gyudon hansı ətdir?

Gyudon ənənəvi mal əti yeməyidir. Adətən, ət dilimləyicisi və ya xüsusi Yapon dilimləmə bıçağı ilə çox nazik dilimlənmiş və ya incə doğranmış qabıq və ya çəngəl ilə bişirilir. sujihiki.

Ən yaxşı gyudon hazırlamaq üçün açar çox nazik dilimlənmiş mal əti istifadə etməkdir - qalınlığı 3-4 mm-dən çox olmamalıdır.

Bu, mal ətinin çox tez və bərabər şəkildə bişirilməsini təmin edərək, şirin sousun bütün ləzzətli dadlarını mənimsəməsinə imkan verir.

Gyudon üçün ən yaxşı mal əti kəsimi bunlardır:

• gözgözü
• tullamaq
• döş
• üst sirloin

Gyudon üçün yaxşı ət Yapon supermarketlərində tapıla bilər, lakin bunların heç birini tapa bilmirsinizsə, Philly cheesesteaks üçün nəzərdə tutulmuş hər hansı mal əti kömək edəcəkdir.

Bəzi insanlar dondurulmuş mal ətindən də istifadə edir və onu çox incə dilimləyir və ya mətbəx çəkici ilə döyürlər.

Gyudon üçün mal ətini necə dilimləyirsiniz?

Gyudon üçün mal əti dilimləmək üçün ən yaxşı yol, çox iti bıçaqdan istifadə etmək və qalınlığı 3-4 mm-dən çox olmayan çox nazik zolaqlara kəsməkdir.

Siz də istifadə edə bilərsiniz sujihiki adlanan xüsusi Yapon dilimləmə bıçağı, xüsusi olaraq ət və dəniz məhsulları dilimləmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Başqa bir yol, ətin dondurulması və sonra ət dilimləyicisi ilə qırxılmasıdır.

Bu, restoranlar və peşəkar aşpazlar üçün üstünlük verilən üsuldur, çünki çox nazik və hətta tez bişirən dilimlər istehsal edir.

Gyudon sousu nədən hazırlanır?

Gyudon sousu dashi (Yapon şorbası), sake, mirin, soya sousu və şəkərdən hazırlanır. Sousun ləzzəti şirin və duzlu birləşmədir.

Hər bölgə gyudonu bir az fərqli edir.

Bəzən Worcestershire sousu, sarımsaq, zəncəfil və hətta alma və ya portağal kimi meyvələr kimi sousa başqa maddələr əlavə olunur.

Dadlı, ləzzətli bir yemək yaratmaq üçün sous ət və tərəvəz ilə qaynadılır.

Yapon gyudon sousu da şişelenmiş versiyada satılır.

Ebara Gyudon Yapon mal əti qabı Tara sousu yoxdur mal əti üçün əsas sousu hazırlamaq üçün istifadə edilən məşhur gyudon sous markasıdır.

Gyudon dadı nəyə bənzəyir?

Gyudonun dadını təsvir etməyin ən yaxşı yolu şirin və duzludur. Dashi və soya sousundan kiçik bir umami ləzzəti var, şirinlik isə mirin və şəkərdən gəlir.

Buxarda hazırlanmış düyü kifayət qədər yumşaq ətirlidir, ona görə də gyudon sousunun şirin və duzlu dadı mal ətinin şirinliyini və ləzzətini ortaya çıxarmağa kömək edir.

Soğan da yeməyə bir az şirinlik və xırtıldama əlavə edir.

Kimçi, soğan və yumurta kimi xırtıldayan yeməklər yeməyə əlavə ölçü əlavə edir.

Gyudon necə bişirilir

Gyudon hazırlamaq hətta həvəskar aşpazlar üçün nisbətən sadədir.

Əvvəlcə soğan və baş soğan doğranır. Mal əti də çox incə zolaqlara kəsilir.

Sonra tava qızdırılır və ona bütün maye maddələr əlavə olunur. Buraya mirin, soya sousu, sake və daşi daxildir.

Sonra soğan və mal əti tavaya əlavə edilir və hazır olana qədər bişirilir. Ət çox bişməməli, ancaq qızardılmalıdır.

Nəhayət, gyudon buxarda bişmiş düyü üzərinə verilir və üstünə üstünlük verilən yağlar qoyulur.

Gyudona necə xidmət etmək və yemək lazımdır?

Gyudon bir "don" xidmət edir, a ənənəvi yapon qabı düyü xidmət etmək üçün istifadə olunurdu.

Düyü qabın dibinə qoyulur və üzərinə qaynar mal əti və sous tökülür.

Çiy və ya yumşaq qaynadılmış yumurta, şiçimi toqaraşi (yapon yeddi ədviyyatlı ədviyyat), sürtgəcdən keçirilmiş pendir, kimçi, turşu qırmızı zəncəfil və yaşıl soğan kimi əlavələr əlavə ləzzət üçün əlavə edilə bilər.

Tam yemək üçün gyudon adətən takuan və ya qari kimi Yapon turşuları və tempura kimi yan yemək ilə müşayiət olunur.

Mayonez və ya tonkatsu sousu kimi Yapon ədviyyatları əlavə etmək də adi haldır.

Çubuqlar düyü ilə ət və sousu qarışdırmaq və gyudonu yemək üçün istifadə olunur. Gyudonun qaşıqla yeyilməsi də çox yaygındır.

Amerika və Qərb fast food restoranlarında gyudon qaşıq və çəngəl ilə verilir. Qaşıq düyü yemək üçün, çəngəl isə mal əti və sousu çıxarmaq üçün istifadə olunur.

Gyudonun mənşəyi nədir?

Gyudon 150 ildən çoxdur ki, yaponların sevimlisidir. Bu gyunabe adlı başqa bir mal əti yeməyindən qaynaqlanır. Gyunabe (牛鍋) Meiji dövründə (1868-1912) məşhur olan ənənəvi mal əti qaynağı idi.

Meiji dövrünə qədər, dini səbəblərə görə Yaponiya tarixinin çox hissəsi üçün mal əti qadağan edildi. Qadağa götürüldükdən sonra gyunabe kimi mal əti yeməkləri bütün Yaponiyaya yayıldı.

19-cu əsrin sonlarında, Qərb mədəniyyəti Yaponiyaya gətirildikdə, miso pastasında bişmiş gyunabe və ya mal əti və soğan böyük populyarlıq qazandı.

Yokohamanın aşpazı Isekuma izakayanın ilk dəfə 1862-ci ildə gyunabeyə xidmət etdiyi bildirilir.

Ev aşpazları və aşpazlar düyüyə qalıq gyunabe şorbası əlavə etməyə başladılar və tezliklə yeməkxanalar bunu “gyumeshi” adlanan daha ucuz variant kimi təklif etməyə başladılar.

Yemək nəhayət gyudona çevrildi, bu gyunabenin daha sadə bir versiyasıdır və daha sürətli bişirilə bilər.

1800-cü illərin sonlarında məşhur "Yoshinoya" mal əti qabı müəssisəsinin sahibi olan Eikichi Matsuda yeməyi "qyudon" adını verdi.

1970-ci illərdə Yoshinoya franchise genişləndikcə Gyudon populyarlıq qazandı və bir çox digər müəssisələr öz gyudon reseptlərini yaratmağa başladılar.

Gyudon və yakiniku don arasındakı fərq nədir?

Yakiniku don, qızardılmış mal əti dilimləri ilə hazırlanmış məşhur Yapon düyü qabı yeməyidir.

Yakiniku Don üçün mal əti Gyudondan fərqli olaraq əvvəlcə qril və ya tavada qızardılır. Sonra bir qabda düyü üzərinə verilir və üzərinə “Yakiniku no Tare” sousu qoyulur.

Yakiniku Don çox sadə donburi yeməyidir, çünki Yaponiyadakı supermarketlər adətən müxtəlif hazır Yakiniku no Tare souslarını təqdim edirlər.

Beləliklə, əsas fərq ondadır ki, gyudon şirin və ləzzətli sousda qaynadılmış mal əti yeməyidir, yakiniku don isə xüsusi yakiniku sousu ilə qızardılmış mal əti yeməyidir.

Gyudon hazırlamaq üçün daha az vaxt tələb edir və daha az inqrediyent tələb edir, bu da onu məşğul həftə gecələri üçün əla seçim edir.

Yakiniku don adətən qəlyanaltı və ya qəlyanaltı kimi verilir və daha çox olur

Gyudon və mal əti misonosu arasındakı fərq nədir?

Mal əti misonosu, Teppanyaki üslubunda bişirilmiş nazik dilimlənmiş mal əti ilə hazırlanmış klassik Yapon yeməyidir.

Bu gyudona bənzəyir, çünki buxarda hazırlanmış düyü və müxtəlif əlavələrlə verilir.

Gyudon və mal əti misonosu arasındakı əsas fərq, mal əti misonunun qızardılmış mal əti olması və o qədər çox sousla verilməməsidir.

Mal əti misonosu əslində biftek dilimlərini sarımsaq, soya sousu və şəkərlə marinasiya etməklə hazırlanan Filippin-Yapon yeməyidir.

Daha sonra marinadlanmış biftek teppanyaki üslubunda bişirilir, bu, inqrediyentlərin dəmir qabda bişirildiyi yemək tərzidir.

Gyudon və sukiyaki arasındakı fərq nədir?

Gyudon mirin və soyadan hazırlanmış sousda mal əti və soğanın qısa müddətə qaynadılması ilə hazırlanan donburi düyü qabıdır.

Oxşar şəbu-şəbu və qaynar qazan, Sukiyaki adət olaraq dayaz çuqun qazanda təqdim edilən və incə dilimlənmiş donuz və ya mal ətinin müxtəlif tərəvəzlərlə mirin və soya sousunda qaynadılması ilə hazırlanan yeməkdir.

Beləliklə, sukiyaki qaynar yeməkdir, gyudon isə donburi yeməyidir.

Gyudonda ət və tərəvəz ayrı-ayrılıqda sousda bişirilir və sonra buxarda bişmiş düyüyə əlavə edilir. Sukiyakidə ət və tərəvəz bulyonda birlikdə bişirilir.

Dad baxımından gyudon daha şirindir və şirin və ləzzətli sousda qaynadıldığı üçün daha sıx bir ləzzətə malikdir.

Gyudon növləri

Əksər Yapon yeməklərində olduğu kimi, bir neçə regional varyasyon var.

Ən məşhur mal əti gyudon növlərinə baxaq:

Kanto üslublu Gyudon

Ənənəvi gyudon Kanto üslubu kimi tanınır. Bu dashi, mirin, soya sousu və şirin sake qarışığı ona imza ləzzətini verir.

Bu üsluba adətən incə doğranmış soğan və üstünə turşu zəncəfil qoyulur.

Əksər insanlar Gyudon haqqında düşünəndə Kanto üslubunda klassik reseptə istinad edirlər.

Kansai tərzi Gyudon

Bu gyudonun başqa bir məşhur versiyasıdır. Şirinləşdirilmiş soya sousunda qaynadılmış mal əti və soğan ilə hazırlanır.

Kanto üslubundan fərqlidir, çünki o, həmişə dashi ehtiyatını ehtiva etmir, ona görə də daha az umamidir.

Kansai gyudonu yerli sakinlər tərəfindən şirin və ləzzətli dadına görə üstünlük verilir. Bu, gyudonu yemək kimi təyin edən klassik soğan, mirin və soya mal əti birləşməsidir.

Kansai Sukiyaki-Style Gyudon

Bu tip gyudon olduqca qeyri-adidir. Kansai tərzinə bənzəyir, lakin sukiyaki inqrediyentlərinin əlavə edilməsi ilə.

Amma onu xüsusi edən odur ki, mal əti hələ bişməmiş ikən şəkərlə ədviyyat edilir, sonra digər inqrediyentlərlə qaynadılmadan əvvəl ayrıca bişirilir.

Şərq üslublu Gyudon

Bu variasiya şirin və ləzzətli dashi əsaslı sousda qaynadılmış mal əti, soğan və zəncəfil ilə hazırlanır. Mal əti yumşaq olana qədər bişirilir və sous qarğıdalı nişastası və tofu birləşməsi ilə qalınlaşdırılır.

Şərq üslublu gyudon Kanto və Kansai bölgəsində məşhur seçimdir, lakin həmişə menyularda olmur.

Yumurta ilə Gyudon

Yumurta gyudon üçün klassik zirvədir. Yaponiyada bəzən gyudonun üstünə çiy yumurta verirlər.

Əksər Qərb ölkələrində restoranların yemək yeyənlərə çiy yumurta təqdim etməsinə icazə verilmir, buna görə də onlar adətən bişmiş yumurtadan istifadə edirlər.

Bişmiş / qaynadılmış yumurta adətən qızardılır və buxarda hazırlanmış düyü və ətli sous ilə xidmət etməzdən əvvəl gyudona əlavə edilir.

Yumurtanın yarı bişmiş, lakin hələ də axıcı olduğu bir yumurta versiyası da var.

Başqa bir seçim, xidmət etməzdən əvvəl acı sous və mal əti qarışığına döyülmüş yumurta əlavə edərək gyudon hazırlamaqdır. Bu, yeməyə kremli dad və tekstura əlavə edir.

Populyar gyudon ədviyyatı

Mirin, sake, soya sousu və dashi kimi maye ədviyyatlar və ədviyyatlar gyudonu dadmaq üçün istifadə olunur.

Bununla belə, hər kəs üçün evdə dadlı gyudon hazırlamağı asanlaşdıran məşhur ədviyyat qarışıqları da var.

Karashi-Mentsuyu gyudonu dadmaq üçün istifadə edilən məşhur quru ədviyyat qarışığıdır. Bu, mirin, sake, soya sousu və digər ədviyyatların birləşməsidir.

Digər məşhur gyudon ədviyyatlarına mirin, sake, şəkər və soya sousu ilə hazırlanmış şirin və duzlu ədviyyat qarışığı olan Mirin Tare daxildir.

Həm də var Gyudon Tare yoxdurkonbu, shoyu və şəkərdən ibarət ləzzətli ədviyyat qarışığıdır.

Yapon 7 ədviyyatı, başqa adla Şichimi Toqaraşi, gyudona istilik və ləzzət əlavə edən məşhur zirzəmidir. Yer çili bibəri, küncüt toxumu və dəniz yosunu daxil olmaqla yeddi ədviyyatdan hazırlanır.

Populyar gyudon cütləşmələri

Gyudon, digər Yapon yeməkləri ilə yaxşı uyğunlaşan məşhur, rahatlaşdırıcı bir yeməkdir.

Gyudon üçün ən klassik cütləşmələrdən biri miso şorbasıdır. Miso şorbasının isti, ləzzətli bulyonu gyudon qabının şirin və duzlu dadlarını balanslaşdırmağa kömək edir.

Tərəvəzlə hazırlanmış ədviyyatlı düyü yeməyi olan Takikomi gohan, sadə buxarda hazırlanmış ağ düyü istəməyənlər üçün gyudon üçün başqa bir məşhur garnitürdür.

Buxarda hazırlanmış düyü və dadlı mal əti güveçinin birləşməsi mükəmməl bir yemək yaradır.

Gyudon da tez-tez turşu və doğranmış kələm ilə verilir. Bu iki tərəfin xırtıldayan və xırtıldayan olması mal ətinin daha ağır dadlarını tarazlamağa kömək edir.

Yumurta gyudon üçün başqa bir məşhur zirvədir. İstər güveçdə bişirilsin, istərsə də çiy yumurta kimi təqdim olunsun, əlavə ləzzət və tekstura qatı təqdim edir.

Bəzi insanlar gyudonunu soya sousu və çili bibəri ilə qarışdırılmış sürtgəcdən keçirilmiş daikon oroshi ilə yeməyi də sevirlər.

Çili bibərinin ədviyyatı mal ətinin zənginliyini kəsməyə və daha dadlı bir yemək yaratmağa kömək edir.

Gyudon üçün məşhur yağlar

• qırmızı turşu zəncəfil (beni shoga)
• Yapon 7 ədviyyatı
• yaşıl soğan
• sürtgəcdən keçirilmiş pendir
• onsen tamago (yumşaq qaynadılmış yumurta)
• parçalanmış kələm
• wasabi
• qarışıq göbələklər
• mayonez (Yapon kewpie mayosu)
• dəniz yosunu lopaları (aonori)

Gyudon harada yemək olar?

Gyudon Yaponiyada məşhur yeməkdir və Yapon mətbəxi üzrə ixtisaslaşmış restoranlarda tapıla bilər.

O, həmçinin Yoshinoya, Matsuya və Sukiya kimi bir çox fast food şəbəkələrində məşhur menyu elementidir.

Bundan əlavə, Yaponiyadakı bəzi mağazalar da gyudon satır və bu, tez, ucuz yemək istəyənlər üçün əla seçimdir.

Gyudon bir çox Qərb ölkələrində getdikcə populyarlaşır, ona görə də indi Yaponiyadan kənarda bəzi Yapon restoranlarında mövcuddur.

Gyudon etiketi

Bir çox digər Yapon yeməkləri kimi, gyudon adətən çubuqlarla yeyilir.

Pirinç qabları üçün xüsusi etiket qaydaları yoxdur, çünki onlar tez nahar və ya şam yeməyi kimi olduqca tez istehlak edilmək üçün nəzərdə tutulub.

Yeməyə ədviyyatlar və ya ədviyyatlar əlavə edərkən, çox əlavə etməməyə diqqət yetirmək vacibdir. Gyudon yüngülcə ədviyyatlı olmalıdır ki, mal əti dadı hələ də keçsin.

gyudon sağlamdır?

Gyudonun sağlamlıq faydaları ilə maraqlananlar bunun olduqca sağlam yemək seçimi olduğunu bilməkdən şad olacaqlar.

Gyudon daha sağlam yemək axtaranlar üçün əla seçimdir. Zülalda yüksəkdir və dəmir, kalsium və maqnezium da daxil olmaqla bir çox vacib vitamin və minerallara malikdir.

Yeməkdə soğanın olması A və C vitaminlərini əlavə artırır.

Tərkibində aşağı kalorili olduğuna görə, insanların çəkisini idarə etməsinə də kömək edə bilər. Gyudon həm də bədəni enerji ilə təmin edən böyük karbohidrat mənbəyidir.

Gyudonda istifadə edilən mal əti də böyük bir protein mənbəyi və ümumi sağlamlıq üçün vacib minerallar olan dəmir və sink mənbəyi ola bilər.

Bənzər yeməklər

Gyudon tez-tez yakiniku-don adlı oxşar məşhur Yapon yeməyi ilə müqayisə edilir. Yakiniku-don üstü qızardılmış mal əti, tərəvəz və digər əlavələrlə doldurulmuş düyü qabıdır.

Bu iki yemək arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, gyudon qaynadılmış mal ətindən, yakiniku-don isə qızardılmış və/və ya manqalda bişmiş mal ətindən ibarətdir.

Bundan əlavə, gyudon adətən şirin və ləzzətli sousla verilir, yakiniku-don isə ləzzət üçün soya əsaslı souslara daha çox güvənir.

Bu iki yemək bütün dünyada məşhurlaşan ənənəvi Yapon yeməkləridir!

Gyudona bənzər başqa bir qaynadılmış mal əti yeməyi deyilir Sukiyaki. Sukiyaki, soya əsaslı bulyonda qaynadılmış mal əti, tərəvəz və digər inqrediyentlərlə doldurulmuş qaynar qabdan ibarətdir.

Mal əti istifadəsində gyudona bənzəsə də, sukiyaki adətən daha şirin və qalın sousla verilir.

Sukiyaki adətən şirataki əriştə, yumurta və qızardılmış daikon turp və soğan kimi ədviyyatlarla verilir.

Nəticə

Gyudon nazik dilimlənmiş mal əti, soğan və daşi bulyonundan hazırlanan dadlı və asan hazırlanan Yapon yeməyidir.

Bişirildiyi üçün mal əti yumşaq və şirəli olur, soğan isə yeməyə şirin və ləzzətli bir dad əlavə edir.

Gyudon tez-tez tək yemək kimi və ya düyü, turşu və miso şorbası kimi digər müşayiətlərlə verilir. Bu, mal əti və düyüdən həzz almaq üçün Yapon umami ətirli bir yoldur.

Daha çox filippinli bir şey var? Tapsilog reseptini necə hazırlayırsınız (Düyü ilə mal əti tapası orijinal resepti)

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.