Takoyaki срещу aebleskiver тиган: как да изберете най-добрия за вашите нужди
На пръв поглед тиган такаяки и aebleskiver тиган изглеждат точно еднакви. И двете имат дупки, в които можете да изсипете продуктите и леко да къкри на котлон, докато топките придобият форма.
И така, каква е разликата и могат ли да се използват взаимозаменяемо?
Тиганите Такояки и тиганите с аеблескивер са изработени от подобен материал (обикновено чугун или тежък алуминий).
Въпреки това, поради вид на храната, която традиционно са използвали за приготвяне, размерът на дупките е различен - както и видът отопление, от което ще се нуждаете.
Традиционните рецепти базират консистенцията на тестото и времето за готвене на размера на традиционен тиган, така че ако решите да използвате различен вид в готвенето си, може да се наложи да промените рецептата, за да получите очакваните резултати.
Нека да разгледаме най -добрите избори много бързо, след което ще навляза малко в разликите:
| Тиган | Снимки |
|---|---|
| Най-добрият тиган на такояки: Иватани грил тиган | 
|
| Най -добрият чугунен тиган такояки: Успешни продажби | 
|
| Най-добрият електрически производител на такояки: StarBlue | 
|
| Най-добрият незалепващ тиган Aebleskiver: Norpro | 
|
| Най -добрият чугунен тиган Aebleskiver: Upstreet | 
|
| Най-добрият електрически производител на aebleskiver: CucinaPro Създател на Ebelskiver | 
|
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Ръководство за купувача на тигани Takoyaki & aebleskiver
В този раздел ще говоря за това, което трябва да търсите, преди да купите тиган за такояки и айблескивер. И двата вида тигани имат сходни характеристики.
Тип
Има котлони и електрически или газови машини, които можете да използвате, за да направите takoyaki и aebleskiver.
Тиганът на котлона е по-основен и практичен, но е по-труден за използване, защото не можете да контролирате температурата, както електрически или газов уред.
Някои електрически и газови машини имат настройки на температурата, така че можете да зададете необходимата настройка на топлината и да гарантирате, че получавате перфектно пържени топки всеки път.
Но предимството на електрическата машина е, че е енергийно ефективна и се загрява бързо, така че сте готови да готвите за около 2-3 минути.
Някои от изключително големите тигани такояки се побират върху два котлона, но повечето пасват на един котлон.
Също така, помислете за съвместимостта на плочата за готвене: не всички тигани са съвместими с индукционни котлони, защото те трябва да имат плоска магнитна основа.
Размер
Повечето тигани на aebleskiver имат между 7 до 12 форми, докато повечето тигани на takoyaki имат повече дупки (12+). Но всичко зависи от това колко топки искате да готвите наведнъж и колко голямо е семейството ви.
Малък тиган със 7-12 дупки е достатъчен, ако готвите само за един или двама души, но ако имате по-голямо семейство, може да се нуждаете от по-голям тиган с 24 дупки.
Освен това помислете за съхранението. Някои електрически машини са доста големи и обемисти, така че могат да заемат много място.
Но класическите тигани обикновено са лесни за закачане и съхранение до другите ви тигани.
Така че, не забравяйте да получите размера на тигана, който най-добре отговаря на вашия начин на живот.
Материал
Обикновено тиганите на takoyaki и aebleskiver са направени от чугун или алуминий с незалепващо покритие.
Повечето електрически и газови такояки машини имат незалепващо покритие, което улеснява приготвянето на перфектния такояки.
Aebleskiver обикновено не се прави с машина, така че е най-добре да изберете незалепващо покритие, ако не обичате да подправяте чугунения тиган.
Наличието на незалепващо покритие е много полезно, защото гарантира, че вашите топки от октопод или датски сладкиши няма да залепнат по тигана.
Чугунът е невероятен материал, ако искате равномерно разпределение на топлината и превъзходно задържане на топлината, докато алуминият е по-добър, ако искате тигана да се нагрява бързо.
Освен това тиганите с незалепващо покритие се почистват много по-лесно или със сапунена вода и неабразивна гъба, или в съдомиялна машина, ако тиганът е подходящ за съдомиялна.
Дръжка
Традиционните японски тигани за котлони такояки имат ергономична дървена дръжка, която остава хладна на допир, докато готвите.
Някои по-евтини имат и пластмасови дръжки. Обикновено са доста крехки, но не се нагряват твърде много, когато готвите, така че да са безопасни за употреба.
След това има и квадратни тигани, като тези на Iwatani, които имат две метални странични дръжки, но те се нагряват много, когато готвите, така че боравете с тях внимателно.
Разбира се, електрическите форми нямат дръжки и са лесни за преместване, защото се охлаждат, след като ги изключите от контакта.
Тавички такояки
Произход
Такояки е една от най-популярните успокоителни храни в Япония. Произхожда от Осака, където често се е сервирало като гарнитура към алкохол. Днес могат да се намерят сергии на Takoyaki навсякъде, и дори можете да ги купите в удобни магазини.
И тъй като е толкова голяма част от японската кухня, много японски домакинства ще има тиган такояки и техните лични обрати към традиционната рецепта.
„Оригиналното“ такояки традиционно се прави с варен октопод (ето е тайната да разберете правилно) смесени в по-рядко тесто с вкус на даши.
След това топчетата се заливат с люспи от паламуд, изрезки от темпура, зелен лук, маринован джинджифил и се потапят в специален сос от такояки (научете всичко за най-добрите гарнитури на такояки тук).
Сосът е комбинация от сос Уорчестър, ментую, захар и малко кетчуп. Прилича на соев сос, но не е.
Но много хора заменят октопода с други морски дарове или подходящи за деца съставки като риба тон, шунка, сирене или наденица.
Прочетете всички за традиционните такояки, както и вариациите на такояки тук
Как да изберем тиган такояки
- само за лична употреба Изискването за такояки (освен авторския сос) е топчетата да са малки и с размер на хапка. Трябва да можете да го повдигнете с клечка за зъби или клечка за хранене.
Ето защо тиганите на такояки обикновено имат няколко малки кръга (от 12 до 20, в зависимост от размера на тигана). Те също така са предназначени за бързо, но равномерно готвене.
Тъй като пълнежите на такояки обикновено са предварително приготвени, просто трябва да готвите и покафенеете светлото тесто.
След като топките са хубави и златисто кафяви (но все още правилно лепкав отвътре), готови сте за такояки парти.
Най-добрият тиган с такояки: Iwatani Grill Pan
- тип: котлон – или пропан с касета
- материал: алуминий
- брой форми: 16
- дръжка: двойна, алуминиева
- незалепващ: да
- индукция: не
Ако търсите тиган за такояки със семеен размер, който можете да използвате на вашия котлон или със специална газова касета, японският тиган Iwatani е чудесен вариант с незалепващо покритие, подходящ както за начинаещи, така и за професионалисти.
Вероятно това е най-доброто съотношение цена/качество и тъй като е проектирано в Осака, Япония, знаете, че е направено, за да ви помогне да приготвите най-добрите кръгли закуски.
Можете да приготвите 16 топки октопод с размери около 1.6 инча всяка наведнъж, което е страхотен тиган за семеен размер.
Този най-продаван тиган Takoyaki има рейтинг 4.6/5 на Amazon и близо 2,000 рецензии на Amazon. Той е незалепващ и изработен от здрава алуминиева сплав.
Усеща се като много дебел материал, така че тиганът е дълготраен и издръжлив.
Има и много удобна дизайнерска функция: има разделителни канали (линии) между формите за дупки. Това предотвратява преливането на тестото и вашето такояки го запазва идеална форма на кръгла топка.
Разливането е основен проблем за много хора, особено за начинаещи, защото може да доведе до залепване на всички топки, а след това, когато ги извадите след готвене, трябва да ги разделите и те се разпаднат.
Просто използвайте клечка за зъби или бамбукова пръчка, за да разделите тестото, след като го излеете и ще получите перфектни топки от октопод.
Имате две странични дръжки, също изработени от алуминий, които можете да използвате за маневриране на тигана. Иска ми се тези да не се нагорещяват толкова, докато готвите, но стават, така че бъдете внимателни!
Друг проблем, който имам, е, че не е подходящ за индукционни котлони и затова не е толкова универсален, колкото други съвременни съдове за готвене.
Тиганът Iwatani е лесен за почистване, може да се използва както на газови, така и на електрически котлони, както и на газова касета. Освен това се загрява лесно, така че вашето такояки ще бъде готово за нула време!
Ако искате да вземете газовата касета за този тиган такаки, можете да го купите Касетен грил Iwatani на Amazon. Това ви позволява да поставите тигана takoyaki върху тази малка газова готварска печка, която работи с резервоар с пропан. Има настройки за топлина, така че можете да изпържите перфектните топки от октопод.
Грилът Iwatani също е една от най-добрите скара за приготвяне на якитори у дома.
Честно казано, това е по-лесно от готвенето на котлона, защото можете да регулирате температурата и тиганът остава фиксиран върху малката газова печка. Тези две готварски печки са предназначени да се използват заедно.
Проверете цените и наличността тук
В случай, че се чудите, ето как да си направите такояки без тиган за такояки
Най-добрият чугунен тиган за такояки: щастливи продажби
- тип: котлони
- материал: чугун
- брой форми: 12
- дръжка: единична, дървена
- незалепващо: не
- индукция: не
Ако сте използвали чугунени тигани преди, знаете, че с малко подправки получавате най-ароматните и хрупкави пържени храни.
Този тиган Happy Sales с 12 дупки (диаметър 8 инча) е чудесен вариант за необвързани, двойки и малки семейства. Това е обикновен кръгъл тиган с дръжка и пасва на всички видове готварски плотове с изключение на индукционни.
Следователно, той е доста универсален и много икономичен, така че ако обичате да правите топки от октопод у дома, няма да сбъркате с него.
Едно от предимствата на чугуна е несравнимото разпределение на топлината – и това ще направи вашите такояки топки да имат хрупкава външност и топяща се в устата мека вътрешност.
Някои тигани с незалепващо покритие няма да придадат същия вкус, защото не използвате маслото за подправки, което също играе роля в крайния резултат.
Няколко хора могат да кажат, че липсата на незалепващо покритие е недостатък и със сигурност ще са необходими няколко опита, за да се направи перфектният такояки. Трябва да знаете как да контролирате топлината и след като разберете най-добрите настройки за топлина на вашия готварски плот, става много лесно.
Това е един от най-достъпните, но издръжливи тигани Takoyaki, които можете да намерите. Ако искате да обърнете топките бързо, преди да залепнат, можете да използвате тези Избира такаяки за да обърнете всяка топка.
Но в сравнение с Iwatani му липсва една важна характеристика: разделителни канали между формите. Може в крайна сметка да разлеете тестото, но простото решение е да използвате малко по-малко тесто при наливане.
Дървената дръжка остава хладна, така че можете удобно и безопасно да я държите, докато готвите.
Клиентите казват, че този тиган работи по-добре на газов котлон, отколкото на електрически, защото отнема много повече време за загряване и готвене на електрически котлони.
Ако искате да работи много добре, препоръчвам да избършете тигана с малко растително масло и след това да го загреете, за да го подправите преди първата употреба.
Iwatani Grill Pan срещу Happy Sales
Ако харесвате незалепваща повърхност, няма нищо по-лесно от използването на тигана Iwatani takoyaki. Има правоъгълна форма и две странични дръжки.
Но това, което го отличава е, че е много гъвкав, защото работи на плот или със специалната газова касета.
Основното предимство е незалепващата повърхност и разделителните канали, които предпазват тестото от преливане и залепване за тигана.
За съжаление, чугуненият тиган няма тези жлебове, така че вашите такояки могат да се слепят и да станат трудни за разделяне.
Въпреки това, ако искате да получите традиционен кръгъл чугунен тиган, тиганът Happy Sales е изгодна покупка, защото е здрав, така че може да издържи цял живот. Можете също да направите тези перфектни златистокафяви такояки.
Има кръгла форма и дълга дървена дръжка, така че е лесно да се съхранява заедно с другите ви кухненски тигани.
Веднага след като се научите да правите такояки, ще обичате да подправяте и да правите идеално хрупкави и покафенени топки от октопод.
Според мен тиганът с незалепващо покритие винаги е по-лесен за използване, но губите малко от издръжливостта и обикновено е много по-крехък в сравнение с чугунените съдове за готвене. Зависи дали искате удобство или дълголетие.
Най-добрият електрически производител на такояки: StarBlue
- тип: електрически
- материал: пластмаса и алуминий
- брой форми: 18
- незалепващ: да
- мощност: 650
Ако искате евтин електрически уред за такояки, устройството StarBlue е един от най-продаваните. Това е много елементарна машина, но върши работата добре. Включвате го и го използвате на плота или масата, за да направите вкусни топки от октопод и други подобни закуски с кръгла форма.
Препоръчвам тази машина за такояки, ако сте напълно начинаещ и никога преди не сте опитвали да готвите топки от октопод. Толкова е лесен за използване, всичко, което трябва да направите, е да натиснете бутона за включване/изключване, изчакайте няколко минути и можете да започнете да наливате тестото.
Машината може да ви помогне да направите онези златистокафяви топки от октопод, които имат перфектната хрупкава външна текстура и пухкава вътрешност.
Има 18 дупки, което е достатъчно място за приготвяне на такояки за голяма група хора. Така че, това е забавна машина, която да опитате, ако сте домакин на парти за японска храна!
Към машината са включени и две безплатни кирки за такояки, които ви помагат да обръщате топките, така че да не се препекат и да загорят.
Научете всичко за най-добрите начини за обръщане на такояки топки тук.
Въпреки това, бъдете внимателни, защото те могат да надраскат незалепващото покритие, така че е по-добре да използвате дървени кирки, когато обръщате топките на другата страна.
Тъй като матрицата има незалепващо покритие, правенето на топки от октопод всъщност е много лесно. Плюс това предимството е, че след това можете лесно да измиете машината.
Това е един от онези нискоенергийни консуматори и при 650 вата не е нужно да се притеснявате за високи сметки за енергия – особено като се има предвид, че takoyaki се готви много бързо с тази машина.
StarBlue е проектиран да бъде компактен, лек и напълно преносим. Това не е най-здравата машина, но пластмасовата външна част е доста издръжлива и не се чупи или напуква лесно.
Освен това външното тяло е топлоустойчиво и не се прегрява, така че можете да използвате такаяки машината безопасно на всяка маса или плот.
Един недостатък на това устройство е липсата на бутон за контрол на температурата или настройки. Следователно, той готви такояки само при една настройка на температурата и някои купувачи се оплакват, че нагряването е неравномерно, особено на формите, разположени по ръбовете на устройството.
Като цяло обаче тази малка машина е идеалната компактна електрическа машина за такояки, защото е по-лека от чугунен тиган, но можете да готвите повече топки наведнъж, отколкото с класически чугунен тиган.
Готови ли сте? Ето как да почистите най-добре вашия уред за такояки за следващия път
Тигани Aebleskiver
Произход
Aebleskivers са традиционни датски сладкиши. Понякога те могат да съдържат ябълково пюре или резенчета ябълка в джобовете си; или се сервират обикновени и се потапят в сладко, кленов сироп и масло.
Но в сравнение с такояки, което е пикантна закуска, aebleskiver е сладък десерт.
Сладкишите обикновено са с диаметър около 3 инча и се надуват значително, докато са сготвени.
Тези сладки лакомства често се правят у дома или се продават на улични сергии или панаири. Те са особено популярни по време на Коледа и Великден и се сервират с glogg (греяно вино), кафе или чай.
Aebleskiver може да се напълни с ябълки и/или ябълково пюре, но се поръсват с пудра захар, което ги прави по-сладки.
Други опции за потапяне включват:
- малиново сладко
- сладко от ягоди
- сос от касис
- сладко от къпини
- масло
- кленов сироп
- крем с бит белтък
Според фолклора, Aebleskivers е изобретен от група викинги, които са искали да приготвят палачинки на своя кораб, след като са спечелили особено тежка битка.
Но тъй като нямаха тигани за готвене на борда, те импровизираха и изсипаха съставките в шлемовете си. Това доведе до традиционната сферична форма - и общото вярване, че Aebleskivers са "празнична" храна.
Тези прости лакомства от пудра захар са страхотна закуска за цялото семейство!
Как да изберем тиган за айблескивер
Вероятно се чудите „какво трябва да търся в тигана на aebleskiver?“
Характеристиките са подобни на тигана такояки.
Най-добрите тигани Aebleskivers трябва да могат да задържат топлината наистина добре, в противен случай ще получите полусготвен сладкиш, който е изгорял отвън и все още е суров и тестен отвътре.
Предпочитаният материал е чугун, който отнема повече време за загряване, но ви дава равномерна топлина и тази красива златиста коричка. Можете да намерите и традиционни тигани с медно покритие, но те обикновено са декоративни и трудни за използване.
Най-добрият тиган с незалепващо покритие: Norpro
- тип: котлони
- материал: алуминий
- брой форми: 7
- дръжка: единична, пластмасова
- незалепващ: да
- индукция: не
Тайната на перфектните десерти от aebleskiver е да ги приготвяте на по-ниска температура по-бавно, отколкото бихте направили такаяки. Този тиган Norpro има кръгли, но плитки форми, идеални за малко по-големия aebleskiver с лепкава и разтопена вътрешност.
С този алуминиев тиган с незалепващо покритие можете да направите aebleskiver, който не залепва и не се счупва вътре в тигана. Въпреки че е алуминий, той все още се нагрява много равномерно и всъщност няма да ви се налага да се справяте с горещи точки като някои чугунени съдове за готвене.
Но основната причина, поради която наистина харесвам този тиган, е, че ви позволява да приготвяте по-здравословни лакомства и десерти.
Не е нужно да използвате много масло и то работи и за други кръгли храни като индийско паду!
С оценка 4.6/5 звезди от над 1,500 потребители, този тиган определено е любим на тълпата.
Може би не е съвсем автентичният датски чугунен кръгъл тиган, но е модерната версия, идеална за хора, които не искат да губят време за почистване и предпочитат лесни за използване съдове за готвене.
Както споменах, той е направен от алуминиева сърцевина с незалепваща повърхност. С течение на времето незалепващото покритие може да започне да се отлепва, така че не забравяйте да изперете ръчно.
Дръжката е ергономична и стои добре в ръката ви. Изработен е от пластмасов материал и не се прегрява и не се топи, докато готвите на силен огън. Освен това е дълъг 7-1/2 инча, така че да имате достатъчно разстояние между ръцете си и готварския плот.
За щастие този тиган работи на газови и дори стъклени печки с плосък плот и електрически печки. Много подобни евтини тигани Aebleskiver не работят на плоски електрически котлони, но този е добре проектиран.
Като цяло, ако искате здрав тиган, който е наистина гъвкав и лесен за използване, този няма да ви разочарова. И в сравнение с неговия по-известен конкурент на Nordicware, незалепващото покритие издържа по-дълго и не се отлепва толкова лесно!
Най-добрият чугунен тиган за aebleskiver: Upstreet
- тип: котлони
- материал: чугун
- брой форми: 7
- дръжка: единична, силиконова
- незалепващо: не
- индукция: да
Искате ли да опитате да направите традиционен aebleskiver с чугунен тиган? Ако искате тиган, който е много по-издръжлив и не се лющи, имате нужда от надеждния чугунен тиган Upstreet.
Може би се чудите дали не е трудно да направите aebleskiver от чугун. Истината е, че ако не приготвите топчетата правилно, те могат да залепнат и да загубят формата си или лепкавостта отвътре може да започне да изтича. Тайната е да намажете добре тигана си и след това да готвите бавно и бавно.
Веднага след като разберете идеалната температура за приготвяне на aebleskiver, те се оказват леки и пухкави, точно каквито трябва да бъдат. Можете да готвите до 7 топки наведнъж, което е обикновеният размер на тигана.
Чугунената повърхност е устойчива на надраскване и предлага страхотно задържане на топлина. Можете да използвате непластмасови съдове, за да обръщате топчетата, докато готвите, без да надраскате повърхността на тигана.
В сравнение с незалепващи покрития, които са много чувствителни и лесно се надраскват, чугуненият тиган е много издръжлив.
Той гарантира, че всичките ви aebleskiver се приготвят равномерно и имат тази леко препечена външна част и мека вътрешност.
Препоръчвам този тиган за тези с индукционен котлон. Ако сте се мъчили да намерите добър тиган, който работи на индукционни керамични котлони, този е перфектен и се загрява също толкова бързо, колкото на газов или електрически котлон.
Този чугунен тиган е лесен за почистване, противно на това, което може да чуете. Не е нужно да правите тежко търкане, просто използвайте топла вода и сапун за съдове с неабразивна гъба.
Има модерна силиконова дръжка, която е топлоустойчива, така че няма да се изгорите, докато готвите.
Той също така идва с книжка с рецепти и съвети.
Един малък недостатък е, че този тиган е малко тежък и при 4 фунта не е толкова лек като алуминиевите тигани.
Някои клиенти препоръчват да се правят само около 4 или 5 топки наведнъж, тъй като тестото има тенденция да се разширява и прелива от формите, но ако оставите някои дупки празни, можете да запазите идеалната кръгла форма.
Само с редовно подправяне и ръчно миене можете да поддържате този тиган без ръжда и в перфектно състояние за много години напред!
Norpro незалепващо срещу чугун Upstreet
Тези два тигана са много сходни, защото имат еднакъв брой форми, кръгла форма и пластмасова дръжка.
Някои други неща, които са подобни, включват цената и оценките. Няма съмнение, че и двете са страхотни тигани, но ако сте начинаещ, ще искате незалепващото покритие, докато повечето готвачи предпочитат чугун.
Но основната разлика между тях е, че Norpro е направен от незалепващ алуминий, докато Upstreet е чугунен тиган.
Ако попитате готвачи и професионалисти в ресторантите, те ще ви кажат, че нищо не е по-добро от добрия стар чугунен тиган за aebleskiver поради неговата издръжливост.
Когато попитате модерния домашен готвач, незалепващото устройство Norpro е по-добрият избор, защото Aebleskiver се обръща лесно и не залепва за тигана.
Приготвянето на aebleskiver е трудно, защото ако е неравномерно приготвен, той се разпада и пълнежът изтича и това съсипва целия процес на готвене.
Така че, ако използвате тиган с незалепващо покритие, имате по-голям шанс вашият aebleskiver да запази формата си.
Но този тиган с незалепващо покритие няма да ви издържи цял живот и някога ще трябва да смените крехката дръжка.
Чугунът без съмнение е по-издръжлив, така че издържа по-дълго и няма нездравословно покритие. Някои тефлон се считат за малко нездравословни, тъй като някои вещества са токсични, когато се използват дълго време.
Най-добрият електрически производител на aebleskiver: CucinaPro Създател на Ebelskiver
- тип: електрически
- материал: алуминий и пластмаса
- брой форми: 7
- незалепващ: да
- мощност: n/a
За aebleskiver се нуждаете от електрическа машина с форми, които са малко по-големи от дупките на takoyaki. Ето защо електрическата машина CucinaPro е по-добър вариант, ако предпочитате датските лакомства пред takoyaki.
Формите са малко по-големи и има само 7 дупки, но мисля, че това е напълно достатъчно за една партида.
Отново, подобно на такаяки машината, на тази машина няма бутони за настройка на температурата и просто я включвате и чакате да загрее. Това може да отнеме известно предположение, но е само няколко минути, така че няма сериозно неудобство.
Приготвянето на един айблескивер отнема приблизително 2-3 минути, така че не изразходвате много енергия и целият процес на пържене е бърз.
Ето защо тази електрическа машина е чудесна за забавление или приготвяне на лакомства за закуска за семейството, особено когато сте притиснати от време.
Добрата новина е, че тестото изобщо не залепва за алуминия и можете лесно да обръщате топките, без да се налага да търкате изгорялото тесто.
Освен това тази машина е много добра в покафеняването на топките и приготвя аеблескивера по-равномерно в сравнение с чугунен тиган.
Според потребителите тази машина има ниска мощност според потребителите. Следователно е необходимо много време, за да се приготви правилно аеблескиверът от всяка страна. По този начин трябва да чакате по-дълго, за да ги обърнете в сравнение с японска машина за такояки.
Но след първата ви партида ще разберете, че машината продължава да става по-гореща, така че трябва да намалите времето за готвене на топките, за да избегнете изгарянето им.
След като видите всички вкусни рецепти за aebleskiver онлайн, ще ви хареса да използвате електрическата машина и вероятно ще пропуснете чугунения тиган, особено ако харесвате модерната му простота.
Мога ли да използвам тиган за такояки?
Да, можете да използвате всички тигани, които прегледах, взаимозаменяемо.
Ако сте от хората, които обичат както японски takoyaki, така и датски aebleskiver, но не искат да харчат пари за два отделни тигана, можете да си купите само един и да го използвате и за двете ястия.
Има обаче едно нещо, което трябва да имате предвид: takoyaki и aebleskiver нямат точно една и съща форма, защото датските лакомства са малко по-големи и са предназначени да бъдат пухкави и по-меки, докато тиганите на takoyaki са предназначени да придадат тази хрупкава външност.
Ако искате най-простата готварска печка и за двата вида закуски, електрическата машина е лесен избор, но ако обичате да използвате класически тиган, можете да изберете алуминиев незалепващ или чугунен.
Заключение
Така че тиганите с aebleskiver имат по -големи дупки и обикновено се използват за приготвяне на сладки сладкиши, докато тиганите за такаки имат по -малки дупки и се използват за приготвяне на солена топка с октопод.
И така, какво сте в настроение да направите днес? Солени такояки или сладки Aebleskivers? С тези тигани можете да приготвите тези лакомства и да задоволите апетита си по всяко време.
Независимо дали ще изберете тиган с котлон или еклектична машина, процесът на готвене е доста забавен и за по-малко от 5 минути ще имате много топки от октопод или ябълка, които се хапват най-добре горещи със страхотен сос за потапяне.
Сега ето друг начин за приготвяне на такояки: във фритюрник!
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
