Онигири срещу суши маки | Каква е разликата? Става въпрос за форма и вкус
Япония е известна в целия свят със своята вкусна кухня. Два от най-популярните хранителни продукти, които ще намерите в менютата в цялата страна, са онигири намлява сушата маки.
Без значение къде отивате в Япония, дали ще седнете в ресторант или ще влезете в смесен магазин (който наричат Konbinis), вероятно ще намерите както онигири, така и суши маки.
Каква е разликата между онигири срещу суши маки? Като начало тези ястия изобщо не са еднакви.
С две думи, онигири се прави от обикновен ориз, докато суши маки се прави от ориз и оцет с малко сол и захар. Въпреки че звучи подобно, те имат различни функции. Onigiri е начин да направите ориза преносим за ядене навсякъде, докато сушито се прави за консервиране на риба.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Онигири тип суши ли е?
Много хора, които са нови за японската кухня, смесват ястията помежду си. Това е напълно нормално, тъй като те са донякъде сходни.
Въпреки това, след като станете по -обичайни за многото прекрасни храни, които тази култура може да предложи, ще бъде по -лесно да различите разликата. Onigiri не е a вид суши.
Ключовата разлика между двете е как се приготвя оризът. Както бе споменато по -горе, onigiri използва обикновен ориз. Обикновено се приготвя на пара и след това се формова в цилиндъра или триъгълна форма за формиране на ястието онигири.
След като се образува формата на онигири, тя често се увива в нори (изсушени водорасли).
Пълнежи Онигири
Onigiri обикновено има и пълнеж. Към това популярно лакомство могат да се добавят много различни пълнежи. Някои от най -популярните вкусове включват:
- Маринована слива
- Риба тон с майонеза
- Сьомга и крема сирене
- Сушени люспи от паламуд
- Пиле и зеленчуци
Какво е суши маки?
Докато онигири е популярен главно в Япония, сушито е обичано по целия свят. Сушито се състои от ориз, подправен с оцет, заедно с други съставки (зеленчуци, сурова риба и морски дарове).
Има много видове суши и суши маки е един от най -популярните сортове. Суши маки е, когато сушито е навито на цилиндър и включва нори с пълнежите.
След като маки е разточена във форма, тя често се нарязва на парчета с размер на хапка. Пълнежите по избор ще бъдат увити в нори, който след това се покрива с оцет ориз.
Хората често използват сусам и рибна икра, за да покрият ориза за допълнителен вкус. Суши маки е вкусно, но представянето му е част от привлекателността му.
Когато хората поръчват суши маки, те обикновено възнамеряват да седнат и да му се насладят. Обикновено хората не смятат храна за преносима или носят със себе си, когато са в движение.
Въпреки това, като се има предвид популярността му през годината, все повече места намират начини да включат суши маки в своите възможности за пътуване.
Също така прочетете: Най -добър суши нож | 10 най -добри ножа за сашими, месо и риба
Защо хората бъркат онигири и суши маки?
Много е лесно да се смесят онигири с всякакъв вид суши, но е по -често да се бърка със суши маки, защото те по същество използват много същите съставки.
Нори се появява и в двете храни, което им придава подобен вкус. Много хора обаче смятат, че онигири има по -лек вкус, тъй като има по -малко киселина.
Много хора имат впечатлението, че суши маки е строго на базата на морски дарове и риба. Това изобщо не е вярно. Всъщност говеждото месо е много популярна съставка, използвана в суши.
Често хората смятат, че наличието на месо означава, че ястието е онигири, но суши може да се направи и с различни пълнежи.
Ако вашите вкусови рецептори не вземат оцета, използван за подправка на ориза за суши маки, трябва да можете да различите разликата по външния им вид.
Суши маки се формира в цилиндрова ролка, преди да бъде нарязана, така че когато получите поръчка, те ще бъдат на малки кръгли парчета. Onigiri, от друга страна, често е по-голям и с триъгълна форма, идеален за хранене в движение.
Последни мисли: онигири срещу суши маки
Често, когато хората са нови за ядене на японска храна, може да бъде трудно да не смесите някои от по -популярните си ястия.
Ако планирате да пътувате до Япония в бъдеще, ще искате да знаете какво поръчвате, преди да тръгнете. Докато онигири и суши маки са доста сходни, би било разочароващо, ако поръчате едното, докато очаквате другото.
Най -добрият начин да разберете разликата между тях е тяхната форма, защото онигири ще бъдат във формата на цилиндър, който е лесен за ядене, независимо къде се намирате.
Onigiri ще бъде направен с обикновен ориз, където суши маки е забележимо различен по вкус, тъй като оризът е подправен с оцет, сол и захар.
Следваща проверка тази рецепта Yaki onigiri, перфектната японска закуска с оризова топка на скара за напитки
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
