Recept za goveđi mechado
Goveđi mehado zajedno sa Afritadom, Pochero, I Neznatno, je još jedan recept zasnovan na paradajzu.
Masnoća junećeg mesa, slatkoća i kiselost paradajz sosa, dodatak koji daju krompir i šargarepa dodali su kontrastni ukus crvene i zelene paprike sa kiselim calamansi sok čini da se ovaj recept za mechado od govedine pretvori u ukusno jelo za ručak i večeru.
Ovaj recept za goveđi mechado ima govedinu kao glavni sastojak. Ono što ovo jelo čini ukusnim je to što masti potiču od govedine.
Govedina zapravo ima najveću količinu masti u svom mesu, a dok se kuha, mast se zapravo topi i prekriva jelo tim dekadentnim okusom.
Takođe, sadrži uobičajene sastojke za jela na bazi paradajza, poput šargarepe, krompira i paradajz sosa.
Ostali sastojci uključuju papriku koja jelu daje izrazitu hrskavost, češnjak, luk, limun, lišće lova, I umak od soje.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Savjeti za recept i pripremu goveđeg Mechada
Ovaj recept za goveđi mechado sličan je i drugim filipinskim jelima na bazi rajčice.
U tiganju propržite luk i češnjak, zatim dodajte govedinu i još jednom pirjajte dok goveđa boja ne postane smećkasta. U tiganj dodajte sos od paradajza i so i biber.
Ovisno o tome koliko želite da gusto meso bude, dodajte još paradajz sosa po ukusu. Ako želite da bude sa strane, možete dodati vode.
Budući da je mechado obrok koji se sporo kuha, kuhajte mechado dva sata ili dok govedina već ne omekša.
Nakon dva sata ulijte soja sos, sol i papar, limunov sok i lovorovo lišće.
Na kraju, stavite krumpir i mrkvu i još jednom pirjajte mechado dok povrće ne omekša.
Takođe pogledajte naš recept za ukusni goveđi morcon ovdje
Recept filipinskog goveđeg mesa
Sastojci
- 1 kg govedina narezati na komade veličine zalogaja
- 4 cloves bijeli luk srušeno
- 1 crni luk isjeckan
- 2 krompir iseći na četvrtine
- 1 šargarepa iseći na kockice
- 2 tsp sok od limuna ili sok od kalamansija
- 2 tsp umak od soje
- 1 kup paradajz sos
- 2 lovorovo lišće ili lovorovo lišće
- sol
- 1 tsp crni biber
- 2 čaše voda
- jestivo ulje
instrukcije
- Kada kupujete govedinu, odaberite meso s malo tetiva. Govedinu narežite na komade veličine zalogaja.
- Na teškoj tavi zagrijte ulje i pržite govedinu nekoliko minuta dok ne postane svijetlosmeđa. Stavi na stranu.
- Na tavi na kojoj pržite govedinu uklonite višak ulja i zadržite najmanje 1 žlicu.
- Pirjajte češnjak i luk dok se ne skuhaju i dodajte vodu, limunov sok ili sok od kalamansija, soja sos, biber, sos od paradajza, lovorovo lišće, so i govedinu.
- Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Zatim dodajte krompir i šargarepu.
- Pirjajte nekoliko minuta dok se krompir i šargarepa ne skuhaju.
bilješke
ishrana
Poslužite na velikom tanjuru i uživajte. Ovaj recept za govedinu Mechado najbolje je udružen s rižom i moguće je da bude jelo koje se može poslužiti na proslavama i zabavama.
Hvala ti!
Još govedine? Provjeri ovaj Filipinski goveđi salpicao recept
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.