Najbolja lopatica za palačinke | Top 5 za okretanje i prevrtanje kao profesionalac
Sjećate li se kada ste zadnji put pokušali okrenuti palačinku, ali je rub lopatice bio predebeo da bi mogao proći ispod nje?
Ili kada je torta skliznula s posuđa samo zato što je bila “pretanka” ili fleksibilna za rukovanje?
Pa, razumem tvoj bol. Hah! Ko je mislio da će okretanje palačinke imati toliko nauke iza sebe.
Ali evo nas! Morate imati prave dimenzije, pravu debljinu, pravi materijal i praktički sve da usavršite zanat okretanja palačinki.
Kada se sve uzme u obzir, najbolja lopatica za palačinke je OXO Good Grips. Ima odličnu cijenu, pravu veličinu i odličnu otpornost na toplinu kao i svaka vrhunska lopatica presvučena silikonom. Pogodite šta, neophodan je sastojak za besprekorno ispečenu palačinku.
Zaronimo sada u kompletnu top listu prije nego što ću raspravljati o sitnicama odlične lopatice za palačinke i nekim od najboljih opcija koje imate pri ruci!
| Najbolja lopatica za palačinke | Slike |
|---|---|
| Najbolja lopatica za palačinke u cjelini: OXO Good Grips Pancake Turner | 
|
| Najbolja lopatica od nerđajućeg čelika za palačinke: HIC Harold Import Co. Dexter-Russell | 
|
| Najbolja jeftina lopatica za palačinke: Winco TN719 Blade Turner | 
|
| Najbolja drvena lopatica za palačinke: Berard Ručno izrađeno zakrivljeno maslinovo drvo | 
|
| Najbolja ofsetna lopatica sa prorezima za palačinke: WÜSTHOF Gourmet 6.5″ | 
|
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
- 1 Šta tražiti u lopatici za palačinke? Kompletan vodič za kupce
- 2 Recenzirana najbolja lopatica za palačinke
- 2.1 Najbolja lopatica za palačinke: OXO Good Grips Pancake Turner
- 2.2 Najbolja lopatica od nerđajućeg čelika za palačinke: HIC Harold Import Co. Dexter-Russell
- 2.3 Najbolja jeftina lopatica za palačinke: Winco TN719 Blade Turner
- 2.4 Najbolja drvena lopatica za palačinke: Berard, ručno izrađena zakrivljena od maslinovog drveta
- 2.5 Najbolja ofsetna lopatica sa prorezima za palačinke: WÜSTHOF Gourmet 6.5″
- 3 zaključak
Šta tražiti u lopatici za palačinke? Kompletan vodič za kupce
Kao što možda već znate, lopatica je krovni pojam koji uključuje mnogo peraja i okretača napravljenih od različitih materijala.
Zato je važno da vam kažem o stvarima koje čine lopaticu pogodnom za palačinke. Plus, moji kriteriji odabira za ovu listu.
materijal
Dozvolite mi da vam to pojednostavim. Sve dok je materijal dovoljno izdržljiv da podnese visoku toplinu, može napraviti odličnu lopaticu za palačinke.
Imajući to na umu, u nastavku su neki od najboljih materijala koje možete odabrati:
Nehrđajući čelik
Lopatice od nerđajućeg čelika/metalne lopatice su najsvestranije i možda idealan izbor za palačinke. Međutim, treba ih koristiti samo s posuđem od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza.
Neljepljiva ili keramičke posude mogu se izgrebati ako koristite čeličnu lopaticu za pomicanje hrane u njima!
Lopatice od nehrđajućeg čelika često dolaze s oštrim rubovima i širokim glavama koje se zgodno uvlače ispod palačinki i čine proces lakim.
Osim toga, kako je čelik materijal za teške uvjete rada, možete ga koristiti i za relativno teške radove kao što su prevrtanje pljeskavica, riblji fileti, sendviči sa sirom na žaru itd.
Silikonski
Hoćete li svoje palačinke praviti uglavnom u neljepljivim tiganjima? Spatule od čistog silikona ili plastične/čelične lopatice sa silikonskim premazom najbolje će vam odgovarati.
Veoma su otporne na toplotu, mogu se prati u mašini za sudove i neće oštetiti vaše posuđe sa neprijanjajućim slojem.
Iako možete koristiti i plastične lopatice, one nisu toliko otporne na toplinu i topile bi se uz konstantno izlaganje toplini.
Drva
Prirodno antibakterijski, prijatne estetike (ako je to vaša stvar), bezbedne za upotrebu u tavama sa neprijanjajućim slojem i veoma izdržljive, drvene lopatice služe kao popularan izbor za velike toplote i radove na otpatku.
Osim toga, neće ogrebati vaše neprijanjajuće posuđe. Dakle, to je još jedna prednost koju treba računati.
Međutim, drvo nije pogodno za mašinu za pranje sudova, pa biste svoje drvene lopatice pratili ručno.
Vrsta lopatice
Sada kada poznajete različite materijale, hajde da uđemo u idealne vrste ili dizajn lopatica koje odlično služe za prevrtanje palačinki...i još mnogo toga!
Metalna lopatica za ribu
Sa lijepim pomakom, oštrim rubovima i čvrstom cjelokupnom konstrukcijom s ergonomskim rukohvatom, metalna lopatica za ribu lako proklizava ispod bilo koje hrane (teške ili lagane).
Pruža pravi balans za biranje ili okretanje! Koristite ga za palačinke, ribu ili bilo šta što želite.
Tokar za metal
Iako su metalne strugače najprikladnije za lomljenje pljeskavica i branje i rezanje lazanja, one su ujedno i jedna od najboljih lopatica za palačinke pečene u tiganju od livenog gvožđa.
Spatula presvučena silikonom
Ako ste navikli praviti palačinke u tiganju s neprianjajućim ili keramičkim premazom, najbolje će vam poslužiti plastična lopatica obložena silikonom.
Silikonska lopatica je tanka, ali jaka, otporna na toplinu i dovoljno izdržljiva da traje dugo.
Također saznao koje su lopatice najbolje za kuvanje Hibachi & Teppanyaki
Značajke
Dakle, sada znate idealne materijale i idealne vrste. Ali ipak postoji zabuna.
Budući da svaki model ima drugačiji dizajn i dimenzije iako ima isti materijal, kako znati koji je pravi?
Pa, sljedeće su neke od ključnih karakteristika na koje treba obratiti pažnju kada birate svoju lopaticu:
Dužina ručke
Vaše okretanje je jednako dobro kao i vaša ručka. Lopatica mora imati ručku između 5-6 inča kako bi se osiguralo da je okretanje tih palačinki sigurno i čisto.
Držat će vas blizu aktivnog područja bez izlaganja vaših ruku prolivanju. Dobijate bolju kontrolu, bolju sigurnost i više ravnoteže.
Oh! I ne zaboravite provjeriti ima li ručka neklizajuću dršku. Ne želite da se vaša lopatica njiše u vazduhu zajedno sa palačinkom, zar ne?
glava
Za palačinke biste u suštini željeli nešto što ima široku glavu sa oštrim prednjim rubom. Međutim, materijal bi se svodio na to od čega je napravljena vaša posuda.
Imate li posuđe od livenog gvožđa, čelika ili neprijanjajuće posuđe?
Nema ništa bolje od nabavke lopatice od nerđajućeg čelika ako je u pitanju tiganj od livenog gvožđa. Čelične lopatice su oštre, izdržljive i prikladne su za gotovo sve.
Ipak, ako je obrnuto, željeli biste koristiti nešto sa silikonskim premazom kao što je OXO Good Grips Pancake Turner. Ne želite da izgrebete te tiganje sa neprijanjajućim slojem.
Offset ili ne?
Iako će jednostavne lopatice također raditi ako ste prilično iskusni, toplo bih preporučio offset lopaticu za palačinke ako ste početnik.
Postoji razlog za to. Offset lopatice su, kao što ime kaže, malo nagnute unazad. Dakle, dok birate palačinku, ona dobija dodatnu podršku u odnosu na ravne. To znači da su manje šanse da ponovo padne.
Ovdje bih također napomenuo da ova funkcija odlično služi i za druge stvari osim za palačinke, poput prženih jaja, ribljih fileta, pa čak i omleta.
Fleksibilan ili ne?
Pa, definitivno fleksibilan. Pogotovo kada se radi o prepunom tiganju gdje će vam trebati maksimalna upravljivost.
debljina
Za palačinke će raditi čak i nešto debljine 0.2 mm.
Međutim, i dalje biste željeli odabrati nešto što ima debljinu u rasponu od 0.5-0.6 mm. Ovo je takođe poznato kao slatka tačka.
Unutar ovog raspona, dobijate savršenu lopaticu koja može da podiže teške terete, istovremeno pružajući prijeko potrebnu fleksibilnost da prođete ispod onih vrućih palačinki u vrištećem vrućem tiganju.
Recenzirana najbolja lopatica za palačinke
Pa, da razjasnimo ovo. Tržište je pretrpano mnogim lopaticama koje se opisuju kao "svestrane".
Ali činjenica je, dobar okretač ribe nije uvijek pouzdana opcija za okretanje palačinki.
Osim toga, morate sebi postaviti mnogo pitanja kada birate nešto. Na primjer, da li je lopatica otporna na toplinu? Da li je dovoljno čvrst? Da li se može prati u mašini za sudove?
Zaključak, postoji sto stvari kroz koje ćete morati proći! Ali ne više!
U nastavku su navedene neke sjajne opcije koje označavaju svaki pojedinačni okvir. Prošli smo kroz nered, tako da nećete morati.
Najbolja lopatica za palačinke: OXO Good Grips Pancake Turner
Jeste li ikada vidjeli lopaticu koja se naziva otkrovenjem bogova pribora ili svetim gralom kulinarskih alata?
Pa, sad ste vidjeli jednu. I ne, ne pravim poređenja ja, već 4000+ ljudi koji su ga kupili na internetu.
OXO Good Grips je cijenjeno ime u svijetu kuhinjskih dodataka, a ovim nas ne razočaravaju.
OXO Good Grips je lopatica presvučena silikonom sa oštricom od nerđajućeg čelika i veličinom glave od 6/3.25 inča koja je savršena za okretanje palačinki.
Među mnogim sjajnim karakteristikama ove lopatice je njena duga ručka, koja iznosi 6 inča, u poređenju sa standardnom veličinom od 5 inča.
To znači da ćete biti na razumnoj sigurnoj udaljenosti od svog vrućeg ulja koje bi moglo doći od svih tih glatkih bacanja bez gubljenja kontrole. Da ne spominjemo cjelokupno utješno iskustvo.
Osim za palačinke, služi i kao odlična lopatica za ribu, prilično dobrog oblika i za prevrtanje burgera. Također možete koristiti njegovu tanku ivicu da sastružete sve ostatke vaše posude od livenog gvožđa.
Što se tiče aspekata ove lopatice koja nije za kuhanje, ona može podnijeti temperaturu do 572 F, ima vrlo zgodnu rupu za vješanje, može se prati u mašini za suđe i neće ogrebati tiganje.
Oh, i dolazi po pristupačnoj cijeni.
Nema mu para kada je u pitanju balans između funkcionalnosti, udobnosti i budžeta. Jednostavno je fantastično.
- Materijal: Čelik spojen silikonom
- Dimenzije: 12.00″x6.00″x 3.25
- Težina: 4.8 unce
- Tip: Turner
- Može se prati u mašini za sudove? Da
Najnovije cijene provjerite ovdje
Najbolja lopatica od nerđajućeg čelika za palačinke: HIC Harold Import Co. Dexter-Russell
Da nije bilo veće cijene, ovu bih definitivno zadržala na vrhu! Ali hej, to je otprilike jedini kompromis koji ćete napraviti s ovim.
Zašto? Jer ovo je jedna od najboljih metalnih lopatica koje ćete tamo pronaći.
Izrada, izgled, kvalitet, ne postoji ništa osim premium.
Ako uđete u detalje ove lopatice, prva stvar koja će vas odmah zapasti je njena besprijekorna konstrukcija od nehrđajućeg čelika.
Kombinujte to sa ukupnim profilom dobre veličine (4 sa 2.3″) ovog okretnika i dobili ste lopaticu za palačinke koja je savršena za okretanje bilo čega.
Štaviše, kao i gore pomenuti model, i ovaj ima izuzetno tanku ivicu.
Možete ga koristiti kao lopaticu za ribu, alat za okretanje jaja i omleti, ili samo nešto da odaberete hranu iz vrišteće vruće tave.
Dakle, bez obzira da li tražite vrhunsku lopaticu za metal, pristojnu lopaticu da nadoknadite svoje potrebe za doručkom ili nešto što traje godinama, HIC Herold Import je najbolja alternativa OXO Good Grips Spatula koju možete nabaviti.
Oh, i zaboravio sam napomenuti! Nikada ga nemojte koristiti na tiganjima sa neprijanjajućim slojem, metal će izgrebati vašu posudu.
Također, ovu lopaticu je potrebno prati ručno zbog drvene drške.
- Materijal: nehrđajući čelik
- Dimenzije: 2.5 X x 1.75 ″ x 10.5
- Težina: 2.6 unce
- Tip: Turner
- Može se prati u mašini za sudove? br
Najnovije cijene provjerite ovdje
Najbolja jeftina lopatica za palačinke: Winco TN719 Blade Turner
Hajde da se složimo oko jedne stvari. Pronalaženje nečega toliko izdržljivog da biste to mogli predati svojim unucima za manje od 10 dolara izgleda kao "previše dobar da bi bio istinit" posao.
Pa, ne više! Winco TN719 je upravo to! Vrlo čvrsta, jednostavna i vrhunska lopatica od livenog gvožđa, ispunjava svaku kutiju dobro izrađenog kuhinjskog pribora.
Kao i svaka metalna lopatica, i ova se može koristiti u više namjena.
Ali hej! Postaje još bolje. Ovo je jedna od rijetkih lopatica koje imaju zakošene ivice. Stoga ga možete koristiti za prevrtanje, rezanje i rezanje u potpunosti.
Iako je malo teži od konvencionalnih malih okretača, ergonomski zahvat drvene ručke to prilično kompenzira.
Dakle, pružajući vam samo odgovarajuću kontrolu potrebnu za okretanje palačinki.
Osim toga, dodatna težina čini ovu lopaticu super svestranom. Na primjer, možete ga koristiti i za razbijanje hamburgera na rešetku bez posebnog napora.
Jedine mane ovog modela?
Prvo, nije pogodno za pranje u mašini za sudove. Drugo, posebno je dizajniran za restorane. Dakle, garancija se automatski poništava ako je koristite kod kuće.
Uz to pod kontrolom, to je jedna od najboljih lopatica za uparivanje s metalnim posudama koje ćete ikada pronaći u ovom rasponu cijena.
- Materijal: nehrđajući čelik
- Dimenzije: 11.13 X x 2.88 ″ x 1.63
- Težina: 1.6 unce
- Tip: Turner
- Može se prati u mašini za sudove? br
Najnovije cijene provjerite ovdje
Najbolja drvena lopatica za palačinke: Berard, ručno izrađena zakrivljena od maslinovog drveta
Ova drvena lopatica jednostavno nije mogla biti bolja. To je jednostavna, ali proračunski dizajnirana lopatica isključivo napravljena za okretanje palačinki.
Ima lijepu satensku završnu obradu koja se sastoji od kombinacije pčelinjeg voska i različitih mineralnih ulja, što mu daje uredan izgled i pruža odličnu izdržljivost.
Da biste zadržali ovaj sloj zaštite, možete nanijeti posebno ulje za kondicioniranje, kao ovo ulje za dasku za rezanje, svakih par mjeseci.
Budući da je drvo mekši materijal od čelika, ova lopatica je potpuno sigurna za upotrebu u vašem neljepljivom i keramičkom posuđu. Ali može se nositi i sa čvrstim tiganjem od livenog gvožđa!
Ukupna dužina ove lopatice je oko 16″ maksimalno. To znači da vaše ruke neće biti izložene nikakvim prosutima iz vrućeg posuđa zbog prevrtanja.
Iako se proizvod tehnički može prati u mašini za suđe, preporučujem da ga perete ručno.
To je zato što se navodi da je lopatica prilično krhka. Kada se previše osuši, može se pocijepati.
Dakle, pranje ruku vam daje svu dodatnu kontrolu kako biste sačuvali lopaticu od bilo kakvih ozbiljnih oštećenja.
Također, nema rupe za vješanje ili omče, što bi nekima moglo predstavljati problem.
Ali osim toga, svidjet će vam se zbog njegovih sposobnosti super-okretanja, što je rijetkost za drvene lopatice.
- Materijal: maslinovo drvo
- Dimenzije: 12.5 X x 2.75 ″ x 0.2
- Težina: 2.24 unce
- Tip: Turner
- Može se prati u mašini za sudove? br
Najnovije cijene provjerite ovdje
Najbolja ofsetna lopatica sa prorezima za palačinke: WÜSTHOF Gourmet 6.5″
'Najbolja' u poslu, Wusthof Gourmet Offset lopatica, dobro je poznata u američkoj kuharskoj zajednici. A zašto ne? To jednostavno označava svaku kutiju.
Pobjednik američke testne kuhinje, Wusthoff lopatica s prorezima ima ukupnu dužinu 11 x 4 x 1 inč, s prednjom ivicom oštrom kao žilet i ručkom od 6 inča s neklizajućim rukohvatom kako bi bila stabilna dok kuhate.
Glava ima blagu zakrivljenost koja sprečava da hrana klizi kada je podignete.
Štaviše, lopatica ima pravu količinu fleksibilnosti za rukovanje i teškom i laganom hranom. Jednostavno ne ugrožava toliko potrebnu manevarsku sposobnost prilikom rukovanja prenatrpanom posudom.
Iako je model posebno dizajniran za rukovanje ribljim filetima, prilično je svestran. Može podnijeti sve, od palačinki do hamburgera i bilo čega između.
Ipak, moja jedina briga bi bio izgled. Ako nešto plaćam više od 60$, volio bih da izgleda prokleto dobro, što nije!
Naravno, oko ukusa nema rasprave, čak ni kada su lopatice u pitanju. Čiste linije ovog pribora možda su baš vaša stvar.
I jedno je sigurno: kada je u pitanju funkcionalnost, to je 10 od 10.
- Materijal: metal
- Dimenzije: 11 X x 4 ″ x 1
- Težina: 3.7 unce
- Tip: Turner
- Može se prati u mašini za sudove? Da
Najnovije cijene provjerite ovdje
zaključak
Tamo gdje okretanje palačinki nije najizazovniji posao u kulinarskom svijetu, svakako zahtijeva određenu pažnju.
Možete ili pokvariti tortu ili jednostavno spaliti ruku od prosutih materija koje bi mogle proizaći iz pljuskanja po tiganju. Da ne spominjem sav tvoj naporan rad koji ide u vodu.
Da biste to izbjegli, potrebno vam je nešto posebno dizajnirano za posao.
Zatim, naučite kako da napravite japanske palačinke: od slatkih do slanih, pa čak i napitak od palačinki!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.