Recept za piletinu sa soja sosom od meda | Savršeno porodično jelo u pećnici
Ukusna pileća bedra bez kosti, prelivena medom, soja sosom, češnjakom i đumbirom, zatim pečena u pećnici do zlatno smeđe boje. To je savršen recept za večeru jer se lako pravi.
Jelo je gotovo za 45 minuta, a sve što trebate učiniti je napraviti umak, sjediniti sastojke i ostaviti pećnicu da obavi težak posao.
Pečenje piletine u pećnici ne isušuje je zahvaljujući slatkoj i slanoj marinadi od soje. Bit će nježan, sočan sa slatkom koricom meda.
Zvuči kao savršen obrok za ljubitelje piletine, zar ne?
Ono što je ipak najbolje je to što je ovo obrok u jednoj tavi koji prehranu vaše porodice čini lakim zadatkom čak i ako ste jako zaposleni!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
- 1 Kako napraviti najbolji piletinu od soja sosa od meda
- 2 Recept za pileće butine od soja sosa u pećnici pečen u pećnici
- 3 Šta je piletina od soja sosa sa medom?
- 4 Varijacije recepta za piletinu sa medom od soje
- 5 Kako poslužiti piletinu od soje od meda i sa čim je upariti
- 6 Je li piletina od soje meda zdrava?
Kako napraviti najbolji piletinu od soja sosa od meda
Recept za pileće butine od soja sosa u pećnici pečen u pećnici
Sastojci
- 2 Lbs pileće butine bez kostiju
- 5 tbsp med
- 3 tbsp biljno ulje
- 3 tbsp umak od soje
- 1 tsp sezamovo ulje
- 4 cloves bijeli luk mleveno
- ¾ tsp mljeveni đumbir
- ½ tsp crni biber zemlja
- ½ tsp kosher sol
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425 F (218 C).
- Uzmite tepsiju 8×8 i obložite je aluminijumskom folijom. Za dodatnu zaštitu od ljepljivih tekućina, dodajte dva sloja limene folije.
- Uzmite zdjelu i pomiješajte med, biljno ulje, soja sos, susamovo ulje, češnjak, đumbir i crni papar. Umutite sve zajedno dok umak ne postane guste konzistencije.
- Uklonite svu kožu s pilećih butina, dodajte sol i stavite ih u tepsiju.
- Prelijte umak na piletinu, a zatim okrenite svaki komad jednom kako biste bili sigurni da je meso ravnomjerno premazano umakom s obje strane.
- Pecite 30 minuta bez poklopca. Prevrnite piletinu do pola kako biste osigurali ravnomjerno pečenje. U slučaju da vrh piletine prebrzo porumeni, prekrijte je limenom folijom i kasnije je uklonite. Unutrašnja temperatura piletine trebala bi biti 165 F (70C), i tada znate da je dobro skuhana i savršena za posluživanje.
- Nakon što je piletina pečena, izvadite je iz pećnice i izvadite svaki komad. Zatim uzmite preostali umak u tavi, a možete ga dodati na vrh svake pileće butine ili ga upotrijebiti kao „umak“ za pire krumpir.
Video
bilješke
- Preporučujem korištenje dvostrukog sloja limene folije jer je umak tekuć, a ako se zalijepi za rubove ili dno posude, nakon toga ćete morati puno ribanja.
- Ako želite dodatno smeđe i hrskavo meso, koristite brojlere oko 3-5 minuta.
- Ako umjesto panjeva koristite pileća prsa, smanjite vrijeme kuhanja za oko 10 minuta, inače je meso previše suho i žvakaće.
- Piletinu morate skuhati na visokoj temperaturi da dobijete hrskavu smeđu koricu. Ako kuhate na nižim temperaturama, umak se neće zalijepiti za piletinu, a i nije tako ukusan.
- Nemojte koristiti veću posudu nego što je potrebno jer želite da se umak koncentrira oko piletine, a ne da teče do ruba posude.
- Umak ne bi trebao biti gust. Soja sos i med su ljepljivi, ali ne uzrokuju zgušnjavanje. Umak će biti tekuć, ali jednom kad se ispeče, mesu daje tonu okusa. Ne brinite ako imate još dosta tekućine u posudi nakon pečenja mesa. Jednostavno upotrijebite pileći umak za ponovno premazivanje mesa ili kao umak za prilog.
Šta je piletina od soja sosa sa medom?
Piletina od soje od meda kineski je recept za piletinu, obično napravljen od tamnog mesa butina, prekriven ljepljivim umakom od soja sosa i meda.
Da biste pojačali arome, dodajte malo mljevenog češnjaka i đumbira. Krajnji rezultat je aromatična, nježna piletina sa slatkim i slanim okusima i ljepljive teksture koja zalijeće usta.
Tačno porijeklo ovog jela nije poznato, ali izgleda da ima kantonski utjecaj. Sojina piletina vrlo je popularna u kontinentalnoj Kini i Hong Kongu, gdje je jelo siu mei (pečeno na ražnju).
U nekim dijelovima pileća krilca prelivena su soja sosom i medom, a u drugim cijelim pilićima podlijevaju se i mariniraju u ovom ukusnom umaku.
Ovih dana najpopularnija piletina od soje od meda pravi se od tamnog mesa, kuhana u tavi ili pečena, a poslužuje se uz uobičajene priloge za ručak ili večeru poput pirinča, povrća i salate.
Takođe pogledajte ova popularna japanska ramen priloga s kojima se mogu upariti
Varijacije recepta za piletinu sa medom od soje
Način kuhanja
Alternativni način kuhanja u odnosu na pečenje u pećnici je spravljanje pilećih butina u tavu. Searing takođe uzrokuje da piletina iscuri te ukusne sokove, a jelo ima sličan ukus.
Prednost pečenja mesa u pećnici je smeđa kora koju možete dobiti pečenjem.
piletina
Pileći butci bez kostiju moji su omiljeni komadi mesa za ovaj recept. Budući da je bez kostiju, lako se jede, a tamno meso zadržava nježnost.
Možete koristiti i pileća bedra s kostima i kuhati ih dodatnih 5-10 minuta kako biste bili sigurni da je meso dobro pečeno.
Neki ljudi preferiraju bedra s kostima jer tvrde da je aromatičnija. Ali umak od soje od meda već je pun nevjerojatnih slatkih i slanih okusa, pa će meso imati okus kao da je marinirano.
Pileća prsa su još jedna opcija jer su grudi sočne i nježne. Skratite vrijeme kuhanja za oko 10 minuta kako se meso ne bi osušilo.
Meso dojke je takođe posnije i ima manje kalorija, pa je najbolje za mršavljenje.
Za vrhunsku udobnu hranu upotrijebite pileća krilca. To ih čini odličnom alternativom krilima s okusom roštilja, a preporučujem ih i vama koji volite pileća krilca u azijskom stilu.
Krila su ljepljiva i smeđa i savršena su alternativa krilima za roštilj na žaru.
sake
Našao sam neke recepte koji koriste nekoliko žlica sakea kao dio marinade i umaka.
Sake uklanja pileće mirise i čini je mekšom. Ako koristite bedra bez kostiju, ovo nije obavezno.
Pročitajte: Sake & cooking sake | Razlike sa sakeom za piće i savjetima za kupovinu
Kako poslužiti piletinu od soje od meda i sa čim je upariti
Ovo je jedno od onih jela koja se odlično slažu sa zapadnim i azijskim prilozima. Svestran je i možete ga jesti sa čim god poželite.
Gornji prilog za piletinu od soje od meda je bijeli ili prženi pirinač.
Zatim dodajte porciju povrća na pari, posebno brokolija, za zdrav i hranljiv obrok. Zapravo, prokuhani ili prženi brokoli sa susamom tipičan je prilog za azijske pileće recepte.
ovo ukusan 10 -minutni recept Bok Choy u umaku od kamenica je još jedan odličan prilog za piletinu od soje od meda.
Ljudi također vole dodati zdravu salatu od povrća s preljevom od soje. Zelenjava i ukiseljeno povrće takođe su ukusni i hranljivi.
Miso juha je još jedna odlična namirnica sa piletinom od soje s medom jer vruća juha uravnotežuje ljepljivu teksturu i slatkoću umaka.
Za one koji vole zapadnjački obrok, piletina je odličnog ukusa sa prilogom pire krompira prelivenim pilećim sokovima.
Pečeni krompir takođe može raditi, a svaki krompir možete preliti sa malo slatkog i slanog sosa.
Ako želite dodati malo boje i ukrasiti piletinu, možete nasjeckati dva mlada luka ili mladog luka te ukrasiti ili posipati prženim susamom.
Još jedan put testiran klasik: Recept za teriyaki losos (ukusan i zdrav!) + Varijacije i savjeti za uparivanje
Je li piletina od soje meda zdrava?
Budući da je to jednostavan recept s malo sastojaka, piletina od soje od meda prilično je zdravo mesno jelo.
Jedna porcija (bez stranica) ima između 400-500 kalorija, ovisno o tome koliko umaka dodate i koliko su masna pileća bedra.
Stoga je odličan lagani obrok za ručak i večeru. Osim toga, budući da koristimo med umjesto umjetnih zaslađivača ili drugih kalorijskih umaka, ovo jelo je prilagođeno i dijeti.
Ako želite učiniti jelo zdravijim, možete ga koristiti tamari soja sos, koji je bez glutena, ili soja sos sa malo natrijuma, koji sadrži manje soli.
Pileća bedra odličan su izvor proteina i zdravih masti.
Ponekad pileća bedra dobiju lošu reputaciju jer su deblja od prsa. Ali jedini ne tako zdrav dio je koža, pa uklonite kožu i jelo je potpuno zdravo.
Zaista nema razloga da večeras ne probate ovaj pileći recept za večeru.
Razlikuje se od mnogih drugih mnogo složenijih recepata, ali je tako ukusno i sočno da ga možete upariti sa svime što želite, a do zdravog obroka ima samo nekoliko minuta.
Želite zamijeniti svoju peć i želite indukciju? Pročitajte moj potpuni vodič za kupnju indukcijske pećnice i kuhinjskog asortimana
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.