Filipinski recept za kruh od banane: iskoristite te zrele banane!
Godine 327. p.n.e. banane za koje se kaže da ga je otkrio Aleksandar Veliki, kada je osvojio nekoliko delova Indije. Iako porijeklo banane hljeb nije tačno poznato, kaže se da su je prvi put napravile u 18. veku neke domaćice koje su radile eksperimente sa biserom.
Postalo je veoma popularno zbog jednostavnosti recepta. Tridesetih godina prošlog vijeka bila je uobičajena pojava u američkim kuharicama, upravo kada su prašak za pecivo i soda bikarbona postali popularni.
Iako je ovaj recept nastao u stranoj zemlji, postao je jedna od najomiljenijih filipinskih namirnica!
Možete čak reći da su Filipinci usvojili ovaj recept i da uživaju u njemu decenijama.
Može se jesti u bilo koje doba dana, bilo da postoji prilika ili samo za užinu.
Potrebno je samo 10 minuta za pripremu i 55 minuta za pečenje, što nije previše dugo! Neće vam ni trebati mikser kada radite ovaj sjajni recept.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
- 1 Filipinski recept za kruh od banane
- 2 Savjeti za kuhanje
- 3 Zamjena i varijacije
- 3.1 Koristite smrznute banane umjesto svježih
- 3.2 Umjesto isparenog mlijeka koristite jogurt ili bademovo mlijeko
- 3.3 Koristite javorov sirup umjesto ekstrakta vanile
- 3.4 Umjesto običnog brašna koristite ovseno ili pšenično brašno
- 3.5 Umjesto bijelog šećera koristite kokosov ili smeđi šećer
- 3.6 Dodajte komadiće čokolade, seckane pekan pekan i seckane orahe
- 3.7 Muffini od banane umesto vekni
- 4 Kako servirati i jesti
- 5 Slična jela
- 6 Kako čuvati hleb od banane
- 7 Uzmite krišku vlastitog banana hljeba danas
Filipinski recept za kruh od banane
Sastojci
- 3 zreo banane pire
- 2 Jaja
- 1¾ čaše brašno
- 1½ čaše šećer
- ½ kup biljno ulje
- ¼ kup ispareno mleko
- 1 tsp soda bikarbona
- 1 tsp ekstrakt vanilije
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Pomiješajte jaja, ulje, šećer, mlijeko, vaniliju i zgnječene banane ili ručno, ili ručnim mikserom ili mikserom.
- Dodajte sodu bikarbonu i brašno.
- Sjedinite i dobro promiješajte.
- Sipati u podmazan pleh i peći 1 sat i 10 minuta.
- Narežite i poslužite.
Pogledajte video korisnika YouTube-a Panlasang Pinoy o pravljenju filipinskog kruha od banane sa grožđicama:
Savjeti za kuhanje
Recept za kruh od banane ima nekoliko varijanti. Na vama je da odaberete onu koja je najbolja za vaše nepce.
Svi sastojci se mogu sjediniti zajedno u širokoj posudi za miješanje.
Najbolje je da koristite banane koje su veoma zrele kako biste bili sigurni da će vaš hleb od banane imati tu izrazitu slatkoću i ukus. Birajte one sa korom na kojima već ima dosta smeđih mrlja, jer su prezrele banane veoma slatke.
Za hleb najboljeg ukusa treba slediti tačne mere. Ali možete dodati još šećera ako vam je draže jako slatko (iako nije preporučljivo za dijabetičare!).
Budite strogi pri mjerenju brašna kako biste izbjegli da kruh postane gorak.
Budući da ima različite recepte za odabir, možete dodati orašaste plodove, komadiće čokolade ili čak nekoliko komada grožđica ili sušenih brusnica za odvažniji okus.
Zamjena i varijacije
Ako nemate sve sastojke, pogledajte neke od ovih zamjena i varijacija koje mogu dobro pristajati za pečenje kruha od banane.
Koristite smrznute banane umjesto svježih
Možda ste imali tonu banana i niste znali šta ćete s njima, pa ste ih zamrznuli. Definitivno ih možete koristiti za pravljenje kruha od banane!
Međutim, pobrinite se da ih prvo odmrznete prije nego počnete s receptom.
Umjesto isparenog mlijeka koristite jogurt ili bademovo mlijeko
Budući da će šećer već zasladiti recept, možete odabrati da ne dodajete evaporirano mlijeko i umjesto toga ga zamijenite običnim jogurtom (ili čak grčkim jogurtom ako se hranite zdravo). Kisela priroda jogurta pomaže da se pečeni proizvodi podignu i prošire u kombinaciji sa sodom bikarbonom.
Možete ga zamijeniti i bademovim mlijekom ako se trudite da budete zdraviji.
Koristite javorov sirup umjesto ekstrakta vanile
Ekstrakt vanilije možete zamijeniti ekvivalentnom količinom javorovog sirupa jer ova 2 sastojka imaju slične okuse. Idealan sirup je čisti javorov sirup; međutim, sirup za palačinke će također pomoći.
Neće biti vidljivih promjena okusa, iako javorov sirup ima više šećera nego vanile.
Umjesto običnog brašna koristite ovseno ili pšenično brašno
Ako imate pri ruci samo zobeno brašno, onda ga možete zamijeniti običnim brašnom. Samo se pobrinite da izmjerite ekvivalentnu težinu; ne idite na mjerenje zapremine, jer je zobeno brašno mnogo lakše od običnog brašna.
Možete zamijeniti i pšeničnim brašnom za zdraviju opciju.
Umjesto bijelog šećera koristite kokosov ili smeđi šećer
Beli šećer je sladak, ali nema dubok ukus. Ako to želite, umjesto toga koristite kokosov ili smeđi šećer.
Dodajte komadiće čokolade, seckane pekan pekan i seckane orahe
Ako volite slatko, u tijesto možete dodati malo sitnih komadića čokolade i dobro promiješati. Čokolada se savršeno slaže s bananama, pa će biti ukusna!
Sjeckani pekan i orasi dodaju i finu hrskavost. Drugi seckani orašasti plodovi su takođe dobri ako ne volite orahe ili orahe.
Muffini od banane umesto vekni
Ako nemate tepsiju, ne brinite. Umjesto toga možete napraviti muffine od banane!
Jednostavno stavite tijesto u pleh za mafine i pecite. Vrijeme pečenja će biti mnogo kraće jer će se svaki mafin ispeći brže od cijele vekne, pa pripazite na kalup za vekne u rerni.
Kako servirati i jesti
Kada konačno završite sa pečenjem i ohladite ovaj veoma ukusan recept za hleb od banane, vreme je da uživate u plodovima svog rada.
Zašto ga ne iznesete na verandu i uživate u prozračnom popodnevu dok grizete ovaj ukusni hleb od banane uz šoljicu vaše omiljene skuvane kafe? Ili možete biti partner champorado.
Možete ponijeti i knjigu sa sobom i uživati u čitanju dok konzumirate ovaj kruh i ispijate kafu.
S druge strane, ako vam dolaze prijatelji, sigurno će im se svidjeti ako im poslužite krišku banane i možda čašu ledeno hladnog soka. Bit će ugodnije družiti se i sigurno će se radovati vašem sljedećem pozivu!
I djeci će se sigurno svidjeti ovaj recept za kruh od banane, a vrijeme za užinu će im biti zabavno.
Slična jela
Ne možete se zasititi našeg omiljenog recepta za kruh od banane? Pogledajte neka sjajna slična jela koja će vam sigurno napuniti trbuščić!
Banana hleb od tamne čokolade
Volite li svoj čokoladni kruh od banane? Tamna čokolada u prahu i naše slatko pire voće stvaraju ukusnu kombinaciju okusa u vašem kruhu od banane od tamne čokolade.
Kada želite desert koji je malo zdraviji od tradicionalnog kolača, ovo je savršena zamjena!
Maruya
Popeč u filipinskom stilu zove se a maruya. Često se proizvodi od saba banana.
Najpopularnija varijanta je duboko prženje banana koje su tanko narezane i “pečene” u tijestu.
Banana turon
Ako želite probati i druge vrste jela od banane, banana turon ili će vam rolnice od banane sigurno napuniti stomak!
To je omiljena hrana na Filipinima koja je slatka, hrskava i zasitna. Omot lumpia od brašna umota se sa zrelom saba bananom, džekfrutom i smeđim šećerom prije nego što se prži do zlatne hrskavice.
Kako čuvati hleb od banane
Baš kao i za kuhanje ovog recepta za kruh od banane, ni čuvanje njegovih ostataka ne zahtijeva mnogo truda.
Jednostavno stavite svoj pun kruh od banane u čistu hermetički zatvorenu posudu i ohladite je. Zatim imate do 4 dana nakon skladištenja da završite svoju slatku štrucu banane.
Takođe možete zamrznuti hleb od banane do 4 meseca.
Uzmite krišku vlastitog banana hljeba danas
Ovaj recept ne koristi samo vašem stomaku, već će biti od koristi i vašem zdravlju zbog proteina u njemu. Ugljikohidrati i kolesterol su samo na niskoj strani i neće imati negativan utjecaj na vaše zdravlje.
Salamat at mabuhay!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
