Snažan recept za Wasabi Sushi Sos koji će probuditi vaše pupoljke
Dijelimo a wasabi recept za sos sa vama. Lakše je umočiti sushi uvalja u sos nego pasta.
Ovaj recept je idealan za one koji ne žele flaširanu verziju i žele da naprave zdraviju verziju sa čistim sastojcima.
Ako ne želiš staviti pasta vasabi na svom sušiju, možete napraviti ovaj ukusni umak za nekoliko minuta i umočiti u njega rolnice ili sashimi.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Kremasti domaći Wasabi Sushi Sos
Sastojci
- ¼ kup wasabi u prahu
- ¼ kup sirće od pirinča
- ¼ kup biljno ulje (ili maslinovo ulje)
- 1 tbsp senf (po mogućnosti Dijon)
- ¼ kup voda
- ½ tsp kosher sol
instrukcije
- Stavite wasabi prah, pirinčano sirće i senf u procesor hrane.
- Polako dodajte vodu dok je mašina uključena.
- Zatim polako sipajte ulje dok se smjesa ne pretvori u malo gust sos.
- Posolite i pustite da procesor miješa umak oko jednu minutu.
- Kada je gotov, stavite sos u bocu ili posudu za serviranje.
Savjeti za kuhanje
Trik da bude kremast je da se polako dodaju tečni sastojci, tako da sve ima vremena da se izmiješa i slegne. Kada voda uđe, zgrabite ulje kako biste ga mogli uliti odmah nakon toga.
Mešanje svega ne mora da traje toliko dugo, tako da je u redu samo minut nakon što je sve unutra.
Zamjene i varijacije
Kako zamijeniti Dijon senf drugim senfom
Dijon senf ima posebnu vrstu okusa i konzistencije senfa, tako da će zamjena sa drugim vrstama senfa rezultirati drugačijim okusom i teksturom.
Na primjer, korištenje žute senf će učiniti sos tarter, dok će korištenje senfa od cijelog zrna učiniti zrnatijim.
Za sos je ipak potrebno malo senfa, tako da bi trebalo da imate malo pri ruci.
Wasabi prah zamijenite wasabi pastom
Naravno, neka vrsta vasabija je najvažnija u ovom sosu. Ako ne možete pronaći wasabi prah, samo naprijed i koristite wasabi pastu.
Količina koju ćete trebati upotrijebiti ovisi o tome koliko začinjenog želite da umak bude, pa počnite s malo i dodajte još po ukusu.
Ako nemate nijedan od ovih artikala, onda će obični stari hren dobro funkcionirati. Nije isto, ali će vam i dalje dati neki okus vasabija.
Zamjena za pirinčano sirće
Postoji nekoliko različitih vrsta sirćeta koji se mogu koristiti kao zamjena za rižino ocat. Najčešće zamjene su bijelo sirće i jabukovo sirće.
Bijelo sirće je najsličnije kiselosti, dok će jabukovo sirće dodati malo slatkoće umaku. Ako koristite bilo koju od ovih zamjena, možda ćete htjeti dodati malo više šećera u recept kako biste uravnotežili okuse.
Evo još jedne varijante sosa koja mi se sviđa:
Takođe pročitajte: ovo su najbolji recepti za suši sos za pripremu kod kuće
Kako koristiti wasabi sos uz suši
Ovaj sos je savršen začin za suši. Bilo da ga koristite kao sos za umakanje ili preliv, on će dodati lep ukus vašim suši rolnicama.
Ako ga koristite kao sos za potapanje, možete umočiti suši direktno u umak ili ga nanijeti četkom. Ako ga koristite kao preljev, jednostavno nanesite malu količinu na svaki komad sušija.
skladištenje
Ovaj sos može da se čuva u frižideru do dve nedelje. Obavezno ga stavite u hermetički zatvorenu posudu da ne izgubi ukus.
zaključak
I to je sve! Ovaj recept za wasabi suši umak je jednostavan i traje nekoliko minuta za pripremu. Dakle, sljedeći put kada budete raspoloženi za ukusan suši, probajte. Enjoy!
Takođe pročitajte: ovi nazivi umaka za suši pomoći će vam da odlučite o svojoj sljedećoj rolnici
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
