Com cuinar cues de llamàntol de surimi [recepta completa amb instruccions fàcils]
Alguna vegada has fet forn surimi llagosta cues? En realitat, no estan fets de llamàntol, però són un deliciós marisc.
El surimi és un tipus de marisc elaborat amb peix blanc que s'ha fet puré i modelat en forma de cua de llagosta.
Sovint es ven congelat i es pot trobar a la secció de congeladors de la majoria de supermercats.
![Com cuinar cues de llamàntol de surimi [recepta completa amb instruccions fàcils]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2022/10/How-to-cook-surimi-lobster-tails-full-recipe-with-easy-instructions-1200x675.png)
Tot i que el surimi està precuinat, podeu cuinar-lo o afegir-lo a les vostres receptes preferides.
Les cues de llagosta surimi són fàcils de cuinar i són una gran addició a qualsevol àpat.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
- 1 Instruccions de cuina per a cues de llamàntol surimi
- 2 Recepta de cues de llamàntol de surimi
- 3 Heu de cuinar cues de llamàntol de surimi?
- 4 Consells de cuina
- 5 Substitucions i variacions
- 6 Què són les cues de llagosta surimi?
- 7 Origen
- 8 Com servir i menjar
- 9 Com emmagatzemar
- 10 Plats semblants
- 11 Conclusió
Instruccions de cuina per a cues de llamàntol surimi
La millor manera de cuinar cues de llamàntol de surimi és coure-les al forn amb una mica de mantega per donar-li al surimi una textura suau per dins i un exterior cruixent.
Serviu-ho amb una salsa o un acompanyament d'arròs i verdures.
Les cues de llagosta surimi també són una opció de marisc saludable i baixa en calories.
Així doncs, si busqueu un àpat deliciós i nutritiu, assegureu-vos de provar les cues de llamàntol de surimi!
![Com cuinar cues de llagosta de surimi [recepta completa amb instruccions fàcils] targeta de receptes](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2022/10/How-to-cook-surimi-lobster-tails-full-recipe-with-easy-instructions-recipe-card-500x500.png)
Recepta de cues de llamàntol de surimi
Ingredients
- 1 paquet de cues de llamàntol surimi unes 8-10 cues
- 1/4 copa de mantega fos
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre
instruccions
- Descongela les cues de llamàntol de surimi segons les instruccions.
- Escalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
- En un bol petit, barregeu la mantega fosa, la sal i el pebre negre.
- Col·loqueu les cues de llamàntol de surimi descongelades en una safata de forn i raspalleu cada cua amb la barreja de mantega.
- Coure al forn durant uns 15-20 minuts, o fins que el surimi s'escalfi i estigui lleugerament daurat. Coure 40 minuts si ho voleu molt ben fet.
- Serviu immediatament amb la vostra salsa preferida.
Heu de cuinar cues de llamàntol de surimi?
No, perquè el marisc surimi ja està completament cuit i llest per menjar immediatament en obrir el paquet.
Perquè ja estan cuites, imitació cranc i la imitació de llamàntol es pot afegir a plats com sofregits, sopes i cassoles sense més preparació.
Es pot substituir el cranc per surimi? Si voleu el sabor robust i la textura ferma del cranc fresc, la resposta és un rotund "No".
Vam aprendre que la clau per utilitzar amb èxit el surimi no era preparar-lo. Si és possible, serviu-lo calent i afegiu-lo just abans de servir.
Com que no cal cuinar ni tan sols escalfar, és ideal per utilitzar-lo en amanides i altres aplicacions on la calor és innecessària o mínima.
I, per descomptat, les cues de llagosta surimi són una opció de marisc deliciosa i saludable. Per tant, si busqueu un àpat fàcil i nutritiu, assegureu-vos de provar les cues de llamàntol de surimi!
Llegiu també: Els 21 tipus de sushi que cal conèixer per al vostre viatge al restaurant japonès
Consells de cuina
Aquí teniu uns quants consells per ajudar-vos a cuinar cues de llamàntol surimi:
- Descongela el surimi segons les instruccions abans de cuinar.
- Aneu amb compte de manipular massa el surimi, ja que es pot trencar fàcilment.
- No enfornis massa el surimi. Tot i que algunes receptes us poden dir que les coeu al forn durant més de 45 minuts, pot fer que la "carn" sigui massa tendra.
- Podeu afegir més espècies a la barreja de mantega. A més d'herbes clàssiques com el julivert i la farigola, proveu d'afegir condiments Old Bay o espècies cajun per obtenir una mica de sabor addicional.
Substitucions i variacions
Si no trobeu cues de llamàntol de surimi, també podeu utilitzar una imitació de cranc o gambes.
Per a una opció més saludable, substituïu la mantega per l'oli d'oliva.
Si voleu una mica més de sabor, proveu d'afegir una mica d'all o herbes a la barreja de mantega.
Si no us agrada coure les cues de llamàntol de surimi, podeu provar de fer-les a la planxa o fregir-les.
Les cues de llagosta de surimi a la planxa són les millors per a amanides i entrepans, mentre que les cues de llagosta de surimi fregides són un gran aperitiu o plat principal.
Sincerament, no hi ha massa variacions o substitucions que podeu fer amb aquest plat. O t'encanten les cues de llamàntol de surimi o no.
El meu principal consell és jugar amb els condiments perquè el surimi pot tenir un gust bastant suau.
Què són les cues de llagosta surimi?
Cues de llagosta surimi són un tipus de marisc elaborat amb peix blanc que s'ha fet puré i modelat en forma de cua de llamàntol.
També es coneix com a "llamàntol del pobre", però no us preocupeu, és saborós i és una gran font d'aliment per a qualsevol.
Aquest aliment NO són cues de llagosta i en realitat no conté llagosta. Més aviat, és un producte d'imitació de llamàntol fet de peix blanc (generalment abadejo) i altres ingredients.
Tot i que el surimi no és una llagosta real, segueix sent un aliment molt popular. De fet, molta gent creu que sap fins i tot millor que la llagosta!
La raó per la qual tenen la forma de cues de llagosta és perquè aquesta és la forma més popular de menjar llagosta.
I, com que el surimi acostuma a ser més barat que la llagosta real, és una bona manera de gaudir del sabor de la llagosta sense gastar molts diners.
Aquestes cues de llagosta surimi semblen rotllos blancs i taronges o vermells. Des de la distància, fins i tot els podeu confondre amb rotllos de sushi més grans.
Origen
El terme "surimi" en japonès significa literalment "carn mòlta". Aquest aliment es va crear originalment a la Xina com una manera d'allargar la vida dels peixos.
Els cuiners japonesos solien moldre i salar les restes de peix com a forma de preservar la seva captura addicional, i aquesta pràctica va portar a la creació del surimi al segle XII.
Un químic japonès va descobrir a la dècada de 1960 que estabilitzant el producte, congelant-lo i allargant la seva vida útil afegint sucre al procediment convencional d'elaboració de surimi, podia fer un producte de textura similar al peix fresc.
El surimi té diverses formes i s'utilitza més com a imitació de cranc en rotllos de sushi. La forma de la cua de llagosta també està disponible a les botigues japoneses, però realment no és tan habitual.
Com servir i menjar
Serviu cues de llamàntol de surimi amb la vostra salsa preferida o simplement gaudiu-ne simplement. Fan un gran aperitiu o plat principal.
Com que ja estan cuites, podeu afegir-les a plats com amanides, sofregits, sopes i cassoles sense més preparació.
També podeu substituir-los per cranc o gambes reals a les receptes.
A molta gent els agrada menjar rotllos de llamàntol de surimi com a menjar amb els dits.
Els rotllets al forn tenen un gust salat però una mica suau, així que el millor és fer una salsa saborosa per donar-los més sabor.
Podeu provar un dels salses per immersió teppanyaki ja que també tenen un bon gust amb marisc!
Com emmagatzemar
Un cop al forn, podeu emmagatzemar les cues de llamàntol de surimi en un recipient hermètic a la nevera fins a 3 dies.
Assegureu-vos de menjar-los dins d'aquest període de temps perquè començaran a espatllar-se i es tornaran no comestibles després d'això.
També podeu congelar les cues de llagosta surimi fins a 2 mesos. Descongeleu-los durant la nit a la nevera abans de tornar-los a escalfar.
Com escalfar
Quan torneu a escalfar, assegureu-vos que les cues de llagosta de surimi s'escalfen completament per evitar una intoxicació alimentària.
La millor manera de reescalfar-los és al forn. Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit i col·loqueu les cues de llamàntol de surimi en una safata de forn.
Coure al forn durant 10-12 minuts, o fins que s'escalfi del tot.
Plats semblants
Si us agraden les cues de llamàntol de surimi, també us poden agradar:
- Imitació de pals de cranc
- Sushi surimi
- Kani kama (imitació de carn de cranc)
- Pastissos de peix (o el famós kamaboko en japonès)
- Gefilte de peix
- Quenelles
- Croquetes
Podeu cuinar molts d'aquests plats de manera semblant a les cues de llagosta surimi. Simplement substituïu l'ingredient del marisc per surimi i seguiu les instruccions de la recepta.
Conclusió
Si sempre us heu preguntat què fer amb les cues de llamàntol de surimi i no us agrada menjar-les crues, la cocció al forn és una bona manera de preparar-les.
Aquest mètode de cocció és senzill i només triga uns minuts. Aleshores, podeu menjar-los tal com estan o servir-los amb una deliciosa salsa.
M'agrada menjar cues de llamàntol de surimi com a aperitiu o plat principal. També són una gran addició a sofregits, sopes i cassoles.
Serviu les cues de llamàntol de surimi juntament amb una refrescant amanida de Pako (falguera cap de violí)., i sens dubte impressionareu els vostres convidats!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.