Millor espàtula per creps | Els 5 millors per girar i girar com un professional
Recordeu l'última vegada que vau provar de donar la volta a una creps però la vora de l'espàtula era massa gruixuda per posar-hi sota?
O quan el pastís es va escapar de l'estris només perquè era "massa prim" o flexible per manejar-lo?
Bé, entenc el teu dolor. Hah! Qui pensava que donar la volta a una creps tindria tanta ciència al darrere.
Però aquí estem! Heu de tenir les dimensions adequades, el gruix adequat, el material adequat i pràcticament tot per perfeccionar l'artesania de voltejar pancakes.
Tenint en compte tot això, la millor espàtula per a creps és els OXO Good Grips. Té un gran preu, la mida adequada i una excel·lent resistència a la calor com qualsevol espàtula recoberta de silicona de primera qualitat. Endevineu què, és un ingredient necessari per a un pancake cuinat a la perfecció.
Ara anem a submergir-nos a la llista completa abans de parlar de l'essència d'una gran espàtula de creps i algunes de les millors opcions que teniu a mà!
| La millor espàtula per a creps | imatges |
|---|---|
| Millor espàtula per a creps en general: Tornador de pancakes OXO Good Grips | 
|
| La millor espàtula d'acer inoxidable per a creps: HIC Harold Import Co. Dexter-Russell | 
|
| La millor espàtula econòmica per a creps: Tornador de fulles Winco TN719 | 
|
| La millor espàtula de fusta per a creps: Corbada artesanal de fusta d'olivera Berard | 
|
| Millor espàtula ranurada compensada per a creps: WÜSTHOF Gourmet 6.5″ | 
|
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
- 1 Què buscar en una espàtula per a creps? Guia completa del comprador
- 2 La millor espàtula per a creps revisada
- 2.1 La millor espàtula per a creps en general: OXO Good Grips Pancake Turner
- 2.2 La millor espàtula d'acer inoxidable per a creps: HIC Harold Import Co. Dexter-Russell
- 2.3 La millor espàtula econòmica per a creps: Winco TN719 Blade Turner
- 2.4 Millor espàtula de fusta per a creps: Berard Olive-Wood Handcrafted Curved
- 2.5 La millor espàtula ranurada compensada per a creps: WÜSTHOF Gourmet 6.5″
- 3 Conclusió
Què buscar en una espàtula per a creps? Guia completa del comprador
Com ja sabeu, l'espàtula és un terme paraigua que incorpora moltes aletes i voltes fetes de diferents materials.
Així que és important explicar-vos les coses que fan que una espàtula sigui apta per a creps. A més, els meus criteris de selecció per a aquesta llista.
material
Permeteu-me fer-ho senzill per a vosaltres. Sempre que el material sigui prou durador com per tolerar la calor alta, pot fer una excel·lent espàtula de creps.
Tenint això en compte, els següents són alguns dels millors materials que podeu triar:
Acer inoxidable
Les espàtules d'acer inoxidable/espàtules metàl·liques són les més versàtils i potser l'opció ideal per a creps. Tanmateix, només s'han d'utilitzar amb estris de cuina d'acer inoxidable o ferro colat.
Antiadherent o paelles de ceràmica es poden ratllar si utilitzeu una espàtula d'acer per moure'ls el menjar!
Les espàtules d'acer inoxidable solen tenir vores afilades i capçals amples que es posen còmodament sota les creps i fan que el procés sigui sense esforç.
A més, com que l'acer és un material resistent, també podeu utilitzar-lo per a treballs relativament pesats com donar voltes a hamburgueses, filets de peix, entrepans de formatge a la planxa, etc.
silicona
Fareu les vostres creps principalment a les vostres paelles antiadherents? Les espàtules de silicona pura o les espàtules de plàstic/acer amb recobriment de silicona us funcionaran millor.
Són altament resistents a la calor, aptes per al rentavaixelles i no danyaran els vostres estris de cuina antiadherents.
Tot i que també podeu utilitzar espàtules de plàstic, no són tan resistents a la calor i es fondrien amb una exposició constant a la calor.
fusta
Naturalment antibacterià, estètica agradable (si això és el vostre), segur d'utilitzar en cassoles antiadherents i espàtules de fusta molt resistents, serveixen com una opció popular per a treballs de gran calor i desballestament.
A més, no ratllaran els vostres estris de cuina antiadherents. Així que aquest és un altre avantatge a comptar.
Tanmateix, la fusta no és adequada per al rentavaixelles, de manera que hauríeu de rentar les vostres espàtules de fusta a mà.
Tipus d'espàtula
Ara que coneixeu els diferents materials, entrem en els tipus o dissenys ideals d'espàtules que serveixen molt bé per donar la volta a les creps... i molt més!
Espàtula metàl·lica de peix
Amb un bon desplaçament, vores afilades i una estructura general robusta amb una empunyadura ergonòmica, una espàtula metàl·lica per a peixos es llisca fàcilment sota qualsevol aliment (pesat o lleuger).
Proporciona l'equilibri adequat per triar o girar! Utilitzeu-lo per a creps, peix o qualsevol cosa que vulgueu.
Tornador de metall
Tot i que els torners metàl·lics són els més adequats per aixafar hamburgueses i recollir i tallar lasanya, també són una de les millors espàtules per a creps cuinades en una paella de ferro colat.
Espàtula recoberta de silicona
Si esteu acostumats a fer creps en una paella antiadherent o recoberta de ceràmica, us servirà millor una espàtula de plàstic recoberta de silicona.
Una espàtula de silicona és prima però forta, resistent a la calor i prou duradora per durar molt de temps.
També es va assabentar quines espàtules són les millors per cuinar Hibachi i Teppanyaki
Característiques
Per tant, ara coneixeu els materials ideals i els tipus ideals. Però tot i així, hi ha confusió.
Com que cada model té un disseny i dimensions diferents tot i tenir el mateix material, com saps quin és el correcte?
Bé, les següents són algunes de les característiques clau a buscar a l'hora de triar la vostra espàtula:
Longitud de la nansa
El teu flipping és tan bo com el teu mànec. Una espàtula ha de tenir un mànec d'entre 5 i 6 polzades per assegurar-se que girar aquestes creps sigui segur i net.
Et mantindrà a prop de la zona activa sense exposar les teves mans a vessaments. Obteniu un millor control, una millor seguretat i més equilibri.
Oh! I no us oblideu de comprovar si el mànec té una agafada antilliscant. No vols que la teva espàtula es balancegi a l'aire juntament amb la teva creps, oi?
Cap
Per a les creps, bàsicament us agradaria alguna cosa que tingui un cap ample amb una vora frontal afilada. El material, però, es reduiria al fet de la vostra paella.
Tens estris de cuina de ferro colat, d'acer o antiadherent?
No hi ha res millor que aconseguir una espàtula d'acer inoxidable si es tracta d'una paella de ferro colat. Les espàtules d'acer són afilades, duradores i aniran bé per gairebé qualsevol cosa.
No obstant això, si és al revés, us agradaria utilitzar alguna cosa amb un recobriment de silicona com l'OXO Good Grips Pancake Turner. No voldràs que es ratllin aquestes paelles antiadherents.
Compensació o no?
Tot i que les espàtules senzilles també funcionaran si teniu força experiència, us recomanaria molt una espàtula compensada per a creps si sou un principiant.
Hi ha una raó per això. Les espàtules offset, com el seu nom indica, estan una mica inclinades cap enrere. Així, a mesura que trieu la creps, obté una mica de suport addicional en comparació amb les planes. Això vol dir que hi ha menys possibilitats que torni a caure.
Aquí, també voldria esmentar que aquesta característica també serveix excel·lent per a altres coses que no siguin creps, com ara ous ferrats, filets de peix i fins i tot truites.
Flexible o no?
Bé, definitivament flexible. Sobretot quan es tracta d'una cassola plena on necessitareu la màxima maniobrabilitat.
Espessor
Per a creps, fins i tot alguna cosa amb un gruix de 0.2 mm funcionarà.
Tanmateix, encara us agradaria optar per alguna cosa que tingui un gruix entre 0.5 i 0.6 mm. Això també es coneix com el punt dolç.
Dins d'aquest rang, obteniu una espàtula perfecta que pot fer pesades, alhora que ofereix la flexibilitat necessària per posar-vos sota d'aquestes creps calentes en una paella calenta a crits.
La millor espàtula per a creps revisada
Bé, aclarim això. El mercat està ple de moltes espàtules descrites com a "versàtils".
Però el fet és que un bon tornejador de peixos no sempre és una opció fiable per donar la volta a les creps.
A més, us heu de fer moltes preguntes quan trieu alguna cosa. Per exemple, l'espàtula és resistent a la calor? És prou resistent? És apte per al rentavaixelles?
En resum, hi ha cent coses que haureu de passar! Però no més!
A continuació es mostren algunes opcions fantàstiques que marquen cada casilla. Hem passat pel desordre, així que no haureu de fer-ho.
La millor espàtula per a creps en general: OXO Good Grips Pancake Turner
Heu vist mai una espàtula que es coneix com una revelació dels déus dels estris o el sant grial de les eines culinàries?
Bé, ara n'heu vist un. I no, no sóc jo fent les comparacions, sinó les més de 4000 persones que l'han comprat en línia.
OXO Good Grips és un nom molt respectat en el món dels accessoris de cuina, i amb aquest no ens decep.
OXO Good Grips és una espàtula recoberta de silicona amb una fulla d'acer inoxidable i una mida de cap de 6/3.25 polzades que és perfecta per donar voltes a creps.
Entre les moltes característiques excel·lents d'aquesta espàtula hi ha el seu mànec llarg, que fa 6 polzades, en comparació amb la mida estàndard de 5 polzades.
Això vol dir que estaràs a una distància de seguretat raonable de tot l'oli calent que pot sortir de tots aquells moviments suaus sense perdre el control. Per no parlar de l'experiència reconfortant en general.
A part de les creps, també serveix com una gran espàtula de peix, amb una forma força bona també per donar la volta a les hamburgueses. També podeu utilitzar la seva vora fina per raspar les restes les teves paelles de ferro colat.
Pel que fa als aspectes no cuinats d'aquesta espàtula, pot tolerar temperatures tan calentes com 572 F, té un forat per penjar molt còmode, és apte per al rentavaixelles i no rascarà les paelles.
Ah, i ve a un preu assequible.
No hi ha cap rival quan es tracta d'equilibrar la funcionalitat, la comoditat i el pressupost. És senzillament fantàstic.
- Material: acer unit amb silicona
- Mides: 12.00 "x6.00" x 3.25
- Pes: oz 4.8
- Tipus: Turner
- Apte per al rentavaixelles? Sí
Consulteu els preus més recents aquí
La millor espàtula d'acer inoxidable per a creps: HIC Harold Import Co. Dexter-Russell
Si no fos pel preu més alt, sens dubte mantindria aquest al capdamunt! Però bé, aquest és l'únic compromís que faràs amb aquest.
Per què? Perquè aquesta és una de les millors espàtules metàl·liques que trobareu allà.
La construcció, l'aspecte, la qualitat, no hi ha res més que premium.
Entrant en el fons d'aquesta espàtula, el primer que us sorprendrà immediatament és la seva impecable construcció d'acer inoxidable.
Combineu-ho amb el perfil general de bona mida (4 per 2.3 ″) d'aquest girador, i teniu una espàtula de creps que té una mida perfecta per girar qualsevol cosa.
A més, com el model esmentat anteriorment, aquest també té una vora extremadament fina.
Podeu utilitzar-lo com una espàtula de peix, una eina per donar la volta als ous i truites, o simplement alguna cosa per recollir el menjar d'una paella calenta a crits.
Per tant, tant si sou algú que busca un torner de metall de primera qualitat, una espàtula decent per satisfer les vostres necessitats d'esmorzar o alguna cosa que duri durant molts anys, HIC Herold Import és la millor alternativa a l'espàtula OXO Good Grips que podeu obtenir.
Ah, i m'he oblidat d'esmentar! No l'utilitzeu mai en paelles antiadherents, el metall esgarraparà la vostra paella.
A més, aquesta espàtula s'ha de rentar a mà a causa del seu mànec de fusta.
- Material: acer inoxidable
- Dimensions: 2.5 ″ x 1.75 ″ x 10.5 ″
- Pes: oz 2.6
- Tipus: Turner
- Apte per al rentavaixelles? No
Consulteu els preus més recents aquí
La millor espàtula econòmica per a creps: Winco TN719 Blade Turner
Posem-nos d'acord en una cosa. Trobar alguna cosa tan duradora que puguis lliurar-la als teus néts per menys de 10 dòlars sembla una mena d'acord "massa bo per ser cert".
Bé, ja no! El Winco TN719 és només això! Una espàtula de ferro colat molt resistent, senzilla i de primera qualitat, encaixa amb totes les capses d'un estri de cuina ben elaborat.
Igual que qualsevol espàtula metàl·lica, aquesta també es pot utilitzar per a múltiples finalitats.
Però ei! Encara millora. Aquesta és una de les poques espàtules que tenen vores bisellades. Així, podeu utilitzar-lo per voltejar, desballestar i tallar per complet.
Tot i que és una mica més pesat que els petits torners convencionals, l'adherència ergonòmica del mànec de fusta ho compensa bastant.
D'aquesta manera, us ofereix el control adequat necessari per girar les creps.
A més, el pes addicional fa que aquesta espàtula sigui molt versàtil. Per exemple, també el podeu utilitzar per aixafar hamburgueses a la planxa sense cap esforç especial.
Els únics inconvenients d'aquest model?
En primer lloc, no és apte per a rentavaixelles. En segon lloc, està especialment dissenyat per a restaurants. Per tant, la garantia s'anul·la automàticament si l'utilitzeu a casa.
Amb això sota control, és una de les millors espàtules per combinar amb paelles metàl·liques que mai trobareu en aquest rang de preus.
- Material: acer inoxidable
- Dimensions: 11.13 ″ x 2.88 ″ x 1.63 ″
- Pes: oz 1.6
- Tipus: Turner
- Apte per al rentavaixelles? No
Consulteu els preus més recents aquí
Millor espàtula de fusta per a creps: Berard Olive-Wood Handcrafted Curved
Aquesta espàtula de fusta no podria millorar. Es tracta d'una espàtula senzilla però de disseny calculador feta exclusivament per voltejar pancakes.
Presenta un preciós acabat setinat que es compon d'una combinació de cera d'abelles i diferents olis minerals, que li donen un aspecte net i li proporciona una excel·lent durabilitat.
Per mantenir aquesta capa de protecció, podeu aplicar un oli condicionant especial, com aquest oli de taula de tallar, cada dos mesos.
Com que la fusta és un material més suau que l'acer, aquesta espàtula és completament segura per utilitzar-la en els vostres estris de cuina antiadherents i de ceràmica. Però també pot fer front a una paella sòlida de ferro colat!
La longitud total d'aquesta espàtula és d'uns 16 polzades com a màxim. Això vol dir que les vostres mans no estaran exposades a cap vessament que es desprengui dels estris de cuina calents a causa de la volta.
Tot i que tècnicament el producte és apte per a rentavaixelles, recomano rentar-lo a mà.
Això es deu al fet que es diu que l'espàtula és força fràgil. Quan s'asseca massa, es pot partir.
Per tant, rentar-se amb les mans us ofereix tot el control addicional per evitar que l'espàtula no faci danys greus.
A més, no hi ha cap forat ni bucle per penjar, cosa que podria ser un problema per a algunes persones.
Però, a part d'això, t'encantarà per les seves habilitats de súper volteig, cosa rara per a les espàtules de fusta.
- Material: fusta d'olivera
- Dimensions: 12.5 ″ x 2.75 ″ x 0.2 ″
- Pes: oz 2.24
- Tipus: Turner
- Apte per al rentavaixelles? No
Consulteu els preus més recents aquí
La millor espàtula ranurada compensada per a creps: WÜSTHOF Gourmet 6.5″
La "millor" del negoci, l'espàtula Wusthof Gourmet Offset, és molt coneguda a la comunitat culinària nord-americana. I per què no? Simplement marca totes les caselles.
L'espàtula ranurada Wusthoff, guanyadora de la prova de cuina dels Estats Units, té una longitud total de 11 per 4 per 1 polzada, amb una vora frontal nítida i un mànec de 6 polzades amb una empunyadura antilliscant per mantenir-la estable mentre cuina.
El cap té una lleugera curvatura que evita que el menjar rellisqui un cop l'agafes.
A més, l'espàtula té la quantitat adequada de flexibilitat per manejar tant aliments pesats com lleugers. Simplement no compromet la maniobrabilitat tan necessària quan es maneja una paella plena.
Tot i que el model està especialment dissenyat per manipular filets de peix, és bastant versàtil. Pot gestionar qualsevol cosa, des de creps fins a hamburgueses i qualsevol cosa intermèdia.
La meva única preocupació seria l'aspecte, però. Si estic pagant més de 60 $ per alguna cosa, m'agradaria que sembli molt bé, cosa que no ho fa!
Per descomptat, no es discuteix sobre qüestions de gust, fins i tot quan es tracta d'espàtules. Les línies netes d'aquest estri poden ser el vostre.
I una cosa és segura: quan es tracta de funcionalitat, és un 10 sobre 10.
- Material: metall
- Dimensions: 11 ″ x 4 ″ x 1 ″
- Pes: oz 3.7
- Tipus: Turner
- Apte per al rentavaixelles? Sí
Consulteu els preus més recents aquí
Conclusió
Allà on girar pancakes no és la feina més difícil del món culinari, segur que requereix una mica de cura.
Podríeu executar el pastís o simplement cremar-vos la mà amb els vessaments que podrien provenir de colpejar-lo a la paella. Per no parlar de tot el vostre treball dur per la canalització.
Per evitar-ho, necessiteu alguna cosa dissenyada específicament per a la feina.
A continuació, apreneu a fer creps japoneses: de dolços a salats, i fins i tot una beguda de creps!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
