Millor espàtula hibachi i teppanyaki: 7 millors ressenyes
El modern hibachi la graella no estaria completa sense un parell d'espàtules!
Les tècniques de cuina Hibachi són ara intercanviables amb les teppanyaki mètode de cocció. De fet, és difícil diferenciar els 2.
És gairebé difícil imaginar que abans que la cuina hibachi es convertís en sinònim de cuina teppanyaki, els xefs japonesos solien cuinar plats hibachi a una graella de flama oberta i no a la graella plana que veieu ara als restaurants hibachi.
Si voleu començar a cuinar deliciosos aliments a la planxa, creps, sofregits, teriyaki o okonomiyaki, heu d'aconseguir un joc de 2 espàtules com ara el KLAQQED Set de 2 espàtules metàl·liques, que és assequible i té un mànec resistent a la calor perquè et puguis acostar al teppan o al hibachi.
No us preocupeu, també estic revisant altres espàtules i alguns conjunts de valor excel·lents.
Vegem la previsualització de les millors espàtules i, a continuació, llegim les ressenyes completes a continuació.
| La millor espàtula hibachi i teppanyaki | Imatge |
| Millor espàtula hibachi i teppanyaki general: KLAQQED 2 pcs espàtula metàl·lica per a paella de ferro colat |  (veure més imatges) |
| La millor espàtula hibachi i teppanyaki amb estoig de transport: Set de cuina d'eines de planxa Jordigamo |  (veure més imatges) |
| La millor espàtula hibachi i teppanyaki d'estil japonès tradicional: Conjunt d'acer inoxidable de qualitat professional BonBon de 3 peces |  (veure més imatges) |
| Millor espàtula hibachi i teppanyaki professional: Set d'espàtules de planxa professional Anmarko |  (veure més imatges) |
| El millor conjunt d'espàtules hibachi i teppanyaki de pressupost: Conjunt d'accessoris d'eines de planxa Kenley Store |  (veure més imatges) |
| La millor espàtula hibachi i teppanyaki per regalar: Kit d'espàtula de planxa Blackstone professional |  (veure més imatges) |
| Millor tornejador de teppanyaki: Overstocked Kitchen Espàtula de graella teppanyaki de 9 ½ polzades |  (veure més imatges) |
Llegiu també: fes un cop d'ull a aquests ganivets quan vulguis preparar sushi i sashimi
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
- 1 Guia del comprador d'espàtules Hibachi i teppanyaki
- 2 1. Millor espàtula hibachi i teppanyaki: espàtula metàl·lica KLAQQED 2 peces per a paella de ferro colat
- 3 2. Millor espàtula hibachi i teppanyaki amb estoig de transport: joc de cuina d'eines de planxa Jordigamo
- 4 3. Millor espàtula hibachi i teppanyaki d'estil japonès tradicional: conjunt d'acer inoxidable de qualitat professional BonBon de 3 peces
- 5 4. Millor espàtula hibachi i teppanyaki professional: conjunt d'espàtules de planxa professional Anmarko
- 6 5. El millor conjunt d'espàtules hibachi i teppanyaki de pressupost: conjunt d'accessoris d'eines de planxa Kenley Store
- 7 6. Millor espàtula hibachi i teppanyaki per regalar: kit professional d'espàtula de planxa Blackstone
- 8 7. Millor tornejador de teppanyaki: espàtula de graella teppanyaki de 9½ polzades de Overstocked Kitchen
- 9 Aconsegueix una gran espàtula hibachi i teppanyaki
Guia del comprador d'espàtules Hibachi i teppanyaki
Forma
La forma de l'espàtula depèn del que s'utilitzi. La majoria de les espàtules tenen una fulla llarga i ampla, i s'utilitzen per donar la volta al menjar, barrejar (com el teriyaki) o tallar (yakiniku o barbacoa coreana).
A continuació, teniu unes espàtules petites amples com un bloc amb un mànec molt petit al llarg de la vora superior de la fulla. S'utilitza per raspar aliments com els ous de la planxa quan s'enganxa, per a plats com okonomiyaki.
Resistent al calor
El més important a buscar a l'hora de comprar una espàtula que podeu utilitzar a la vostra graella teppan o hibachi és la resistència a la calor. Com que manteniu l'espàtula a prop de la planxa o la graella, no us voleu cremar les mans mentre la manipuleu.
Algunes espàtules tenen aïllament al mànec, cosa que les fa resistents a la calor ia la transferència de calor perquè no et cremis.
material
Quan es tracta de material, l'acer inoxidable per a la fulla és el millor per 3 raons principals:
- L'acer inoxidable és un material fort i durador perquè pugueu girar, raspar i moure els aliments sense preocupar-vos de deformar-se i plegar-los.
- És bastant resistent a l'òxid i a la corrosió, la qual cosa és important perquè has de rentar les espàtules.
Manejar
Un mànec llarg de 16 a 19 polzades és ideal perquè no hi ha risc de fusió o cremada. Però les nanses encara més curtes estan bé, sempre que estiguin ben construïdes.
Busqueu un mànec de fusta perquè no s’escalfa tan ràpid.
Les nanses de plàstic són més còmodes de subjectar i maniobrar perquè ofereixen una presa segura. El problema és que es poden fondre quan s'exposen a les flames.
Però com que els feu servir principalment en un teppan o un altre tipus de superfície de planxa, realment no importa.
Llegir més: Què és hibachi? Hibachi japonès vs una graella teppanyaki
1. Millor espàtula hibachi i teppanyaki: espàtula metàl·lica KLAQQED 2 peces per a paella de ferro colat
Per a les vostres necessitats quotidianes, un senzill conjunt d'espàtules metàl·liques de 2 peces com aquest KLAQQED és una gran opció econòmica que no us defraudarà.
Un té una fulla perforada i l'altra no perforada, de manera que podeu fer gairebé qualsevol menjar japonès o occidental que vulgueu!
El conjunt d'espàtules es compon d'una de 10.5 polzades de llarg que té una cara sòlida, mentre que la segona té la mateixa longitud, però està perforada. Estan fets d'acer inoxidable de grau comercial i són molt duradors.
El disseny porós de l'espàtula més petita permet que l'oli de cuina es pugui filtrar. Això fa que l'oli es remou i permet que s'escampi per tots els ingredients, la qual cosa fa que la cocció sigui més eficient.
El mànec de fusta (que està reblonjat i fixat) se sent bé a l'adherència i us permetrà realitzar tots aquests trucs d'hibachi perquè pugueu entretenir els convidats.
És fàcil de subjectar encara que els dits estiguin una mica humits o greixos perquè no és un material relliscós. També està aïllat per protegir-vos de la calor.
Les dues espàtules són resistents a la calor, de manera que no us haureu de preocupar per les brases. A més, són fàcils de netejar al rentavaixelles.
Si teniu un restaurant hibachi o només teniu un taulell hibachi decent a la vostra cuina i us encanta cuinar aquests plats, heu de tenir un conjunt d'aquestes espàtules especials d'hibachi.
Són realment barats i definitivament hauríeu de consultar-les aquí
2. Millor espàtula hibachi i teppanyaki amb estoig de transport: joc de cuina d'eines de planxa Jordigamo
El conjunt de cuina d'eines de planxa Jordigamo inclou l'espàtula hibachi com a part del seu joc de planxa de 5 peces. Però les espàtules estan fetes amb materials d'alta qualitat i són ideals per cuinar hibachi!
Aconsegueixes els teus diners amb aquest increïble conjunt de cuina a la planxa, ja que les espàtules inclouen eines útils addicionals. És un paquet de valor, ja que obtindreu 2 voltes d'espàtula, 2 ampolles de salsa i 1 rascador/picadora multiusos per menys de 25 dòlars!
Tant el rascador com les espàtules tenen nanses de plàstic i no de fusta reblons, la qual cosa les fa aptes per al rentavaixelles i fàcils de netejar.
Un cop més, aquest disseny d'espàtula està fet per semblar idèntic amb unes dimensions de 14.5 polzades x 8 polzades x 3 polzades que pesen aproximadament 6.3 oz i estan molt ben equilibrades, cosa que és perfecta per manejar.
Totes les eines que tenen nanses tenen de plàstic higiènic. Això els fa fàcils de netejar però una mica sensibles a la calor.
L’espàtula més llarga és ideal per capgirar la carn, mentre que l’ampla més curta és el raspador perfecte per al teppanyaki.
Consulteu aquest complet document aquí a Amazon
3. Millor espàtula hibachi i teppanyaki d'estil japonès tradicional: conjunt d'acer inoxidable de qualitat professional BonBon de 3 peces
BonBon és simplement una botiga d'Amazon i ni tan sols s'especialitza en la venda d'eines per a la planxa o material de cuina. Més aviat, ven una varietat de mercaderies.
No obstant això, el seu joc de graella de 3 peces està fet de materials de bona qualitat i és molt recomanable tant per als xefs de restaurants hibachi com per als entusiastes de la cuina hibachi.
Les espàtules presenten una característica de disseny complementària on una és més gran que l'altra. Això és important, ja que ajuda el xef a tallar, barrejar, tallar, donar la volta i fer altres trucs a la graella hibachi per entretenir els seus convidats i clients.
Les espàtules i el rascador estan fets d'acer inoxidable no reactiu, higiènic i durador, que és perfecte per a l'ús comercial, de cuina domèstica o de barbacoa al pati. També estan ben equilibrats i fàcils de subjectar perquè no són pesats.
Les espàtules BonBon i el rascador són productes de gran qualitat que normalment no espereu d'una botiga en línia d'Amazon, però l'espàtula té característiques sorprenents. També té un preu molt agradable!
Hi ha 2 opcions de mànec: la primera és el mànec de fusta ergonòmic clàssic i la segona és un plàstic negre elegant. Són còmodes d'agafar i antilliscants, així com resistents a la calor.
Les 3 espàtules també són aptes per al rentavaixelles, de manera que no cal que perdis el temps rentant-les a mà.
Aquest conjunt és el millor per cuinar a l'estil teppan, de manera que no els danyaria amb carbó calent.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
4. Millor espàtula hibachi i teppanyaki professional: conjunt d'espàtules de planxa professional Anmarko
Anmarko és especialista en hibachi i planxa teppanyaki cuina, de fet, tots els seus productes que es venen a Amazon són espàtules i rascadors de graella.
Simplement mirant les fotos d'alta resolució d'aquest producte a Amazon, podeu saber quant d'esforç es va fer per fer aquestes espàtules i rascador.
De fet, el rascador fins i tot té línies i marques per polzades. Això el converteix en una mena de regle eficaç que podeu utilitzar per tallar carns i verdures amb precisió mentre es cuina a la graella hibachi.
Les espàtules i el rascador poden ser utilitzats pels xefs hibachi professionals als restaurants, així com per a la barbacoa a casa i com a accessoris de cuina. També podeu utilitzar aquestes espàtules per fer uns deliciosos sofregits xinesos i japonesos amb moltes verdures i fideus, directament al teppan.
Fabricades amb acer inoxidable no reactiu, higiènic i durador, les espàtules i el rascador duraran múltiples usos, cosa que els fa molt fiables. Fins i tot podeu moure els carbons al voltant de l'hibachi amb aquestes eines duradores.
El mànec de fusta dura ofereix un adherència ferma per als usuaris i el seu disseny ergonòmic i còmode fa que les espàtules siguin fàcils de treballar.
El conjunt és apte per al rentavaixelles, però si voleu que les nanses de fusta dura us durin molts anys, el millor és rentar-vos les mans.
Consulteu els preus més recents aquí a Amazon
Llegiu també: com fer un deliciós pollastre hibachi
5. El millor conjunt d'espàtules hibachi i teppanyaki de pressupost: conjunt d'accessoris d'eines de planxa Kenley Store
És possible que us sentiu reticents a comprar un conjunt de graella hibachi com el conjunt d'accessoris de la planxa: espàtula i rascador Eines de planxa de 10 peces per a la graella superior plana, però només perquè ofereixi 10 peces d'eines per a la planxa a aquest preu baix no vol dir que hagin fet. sacrificat per la qualitat.
Quan compreu aquest joc de graella, obtindreu el conjunt d'eines d'acer inoxidable que inclou 2 espàtules grans d'estil de restaurant (1 sòlida de llarg; 1 perforada per cuinar hibachi), un rascador de graella, una aleta per a hamburgueses, un picador, una graella. pinces, un raspall per a untar la carn i també dues ampolles de 16 oz.
Cada mànec està fet de fusta i és resistent a la calor, cosa que el fa segur per al seu ús. Però també, podeu tocar carbons amb l'acer fort, sempre que no exposeu les fulles durant més d'un parell de segons.
El conjunt d'eines és ideal per a planxes i graelles comercials, incloses les graelles hibachi i teppanyaki, així com barbacoes i càmpings interiors i exteriors.
Les vores de bisell corbades i/o inclinades de les espàtules, l'aleta de la barbacoa i el rascador van ser dissenyades per a xefs hibachi i teppanyaki, de manera que poguessin realitzar tots els seus teatres de cuina sense cap problema. Això fa que les espàtules, l'aleta i el rascador siguin fàcils i còmodes d'utilitzar.
Estan fets de materials resistents i són robusts i resistents capaços de manejar una àmplia gamma d'estils de cuina des de Cuines japoneses a través de Tex-Mex i més!
Els 10 articles només es poden rentar a mà, ja que no són aptes per a rentavaixelles a causa de les nanses de fusta.
Està disponible a un preu molt baix aquí a Amazon
6. Millor espàtula hibachi i teppanyaki per regalar: kit professional d'espàtula de planxa Blackstone
Aquí teniu un altre conjunt de barbacoa que us ofereix més diners. Us presentem el kit i accessoris d'espàtula de planxa Blackstone professional!
Aquest paquet d'eines de cuina hibachi també inclou 2 ampolles de 16 oz i un rascador de graella, però es presta especial atenció a les espàtules. Això és perquè un d'ells és un disseny sòlid d'acer inoxidable i l'altre està tècnicament perforat.
Definitivament podeu regalar aquest conjunt d'espàtules als amants de l'hibachi. Es tracta d'un conjunt d'espàtules senzill però funcional que funciona bé i resisteix el desgast de la cuina i la graella diària.
Els forats o obertures de la segona espàtula es tallen amb la forma del logotip de foc de Blackstone, que és únic i impressionant! Blackstone és una enorme botiga en línia d'Amazon que ven planxes de ferro i eines de barbacoa, de manera que definitivament podeu comptar amb la seva qualitat.
Cada eina d'aquest conjunt està feta amb un alt nivell, amb materials resistents, no reactius, higiènics i duradors.
Les fulles tenen 8 polzades de llarg, perfectes per donar la volta a hamburgueses o fer teriyaki.
Cada peça d'aquest conjunt té un mànec de plàstic que fa que sigui còmode de subjectar i agafar. Però també és resistent a la calor perquè et puguis acostar a la placa calenta o reixes de graella.
Només assegureu-vos que la part de plàstic no toqui la superfície calenta perquè, com ja sabeu, el plàstic es fon. Per tant, eviteu tocar el carbó calent.
La bona notícia és que el conjunt és apte per al rentavaixelles, de manera que podeu estalviar temps amb la neteja.
Aconsegueix ara el teu kit d'espàtula de planxa Blackstone i accessoris per a la graella per només un preu molt baix aquí.
7. Millor tornejador de teppanyaki: espàtula de graella teppanyaki de 9½ polzades de Overstocked Kitchen
L'espàtula teppanyaki solitaria és la millor eina per raspar la planxa. És un dels accessoris de la planxa que es ven per si sol i no forma part d'un conjunt.
Aquesta espàtula assequible s'utilitza per raspar ingredients com l'ou per a okonomiyaki i altres aliments més líquids.
L'espàtula té una part metàl·lica força ampla i rígida. Però és bastant petit, així que podeu utilitzar-lo per donar la volta als aliments petits, raspar els ingredients de la planxa i tallar carn quan sigui necessari.
Aquesta espàtula, fabricada en acer inoxidable d’alta qualitat, és una bona espàtula econòmica i s’utilitza sovint en restaurants de barbacoa japonesos i coreans. Té una vora molt afilada, de manera que no es doblega ni es trenca.
L'espàtula té un mànec de fusta reblat i llisa que és molt prim en comparació amb altres mànecs. Encara ofereix una bona adherència, de manera que és fàcil d'utilitzar tant per a esquerrans com per a dretans.
Com que està fet de fusta, el mànec també és resistent a la calor, de manera que no et cremaràs la mà.
Tanmateix, jo no utilitzaria aquesta espàtula per moure carbó. Us recomano que us limiteu a utilitzar-lo només a la superfície de la graella teppan.
És fàcil de netejar amb aigua i sabó per a plats. Però no és apte per al rentavaixelles a causa del mànec de fusta.
Voleu aconseguir aquesta espàtula? Consulteu el preu a Amazon: overstockedkitchen Espàtula de graella teppanyaki de 9 ½ polzades
Necessiteu més eines? Llegiu la meva ressenya d’aquestes alicates d’os de peix
Aconsegueix una gran espàtula hibachi i teppanyaki
Ara crec que ja estàs preparat per dominar tots aquests fantàstics moviments de cuina amb espàtula que veus fer els xefs professionals japonesos als vídeos.
Recomano començar amb els 2 bàsics com el KLAQQED 2 pcs espàtula metàl·lica per a paella de ferro colat i després podeu passar a utilitzar més espàtules quan cuineu.
Un cop agafeu el moviment de espàtules a la planxa, aprendràs a fer aliments increïbles com carns a la barbacoa, Creps japoneses, i també saborosos sofregits.
Per què no començar? aquesta recepta de fideus teppanyaki hibachi segur que us encantarà?
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.