Takoyaki vs aebleskiver pa: com triar el millor per a les vostres necessitats
A primera vista, una paella de takoyaki i aebleskiver pa s'assemblen exactament. Tots dos tenen forats per abocar els ingredients i cuinar a foc lent sobre un fogó fins que les boles prenguin forma.
Quina és la diferència i es poden utilitzar indistintament?
Les paelles Takoyaki i les paelles per a aebleskiver estan fetes de material similar (normalment de ferro colat o alumini resistent).
Tanmateix, a causa del tipus dels aliments que tradicionalment s’utilitzaven per preparar, la mida dels forats és diferent, i també ho fa el tipus d’escalfament que necessiteu.
Les receptes tradicionals basen la consistència de la massa i el temps de cocció en la mida d'una paella tradicional, de manera que si decidiu utilitzar un tipus diferent a la vostra cuina, és possible que hàgiu de modificar la recepta per obtenir els resultats esperats.
Fem una ullada a les millors opcions realment ràpides i després aprofundiré en les diferències una mica més:
| Pa | imatges |
|---|---|
| La millor paella de takoyaki: Paella Iwatani Grill | 
|
| La millor paella Takoyaki de ferro colat: Bones vendes | 
|
| El millor fabricant de takoyaki elèctric: StarBlue | 
|
| Millor paella antiadherent Aebleskiver: Norpro | 
|
| La millor paella Aebleskiver de ferro colat: Carrer amunt | 
|
| El millor fabricant d'aebleskiver elèctric: CucinaPro Ebelskiver Maker | 
|
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
Guia del comprador de paelles Takoyaki i aebleskiver
En aquesta secció, us parlaré del que heu de buscar abans de comprar una paella de takoyaki i aebleskiver. Els dos tipus de paelles tenen característiques similars.
Tipus
Hi ha fogons i màquines elèctriques o de gas que podeu utilitzar per fer takoyaki i aebleskiver.
La paella de cuina és més bàsica i pràctica, però és més difícil d'utilitzar perquè no pots controlar la temperatura tan bé com una màquina elèctrica o de gas.
Algunes màquines elèctriques i de gas tenen configuracions de temperatura perquè pugueu configurar la configuració de calor que necessiteu i assegurar-vos que obtingueu les boles perfectament fregides cada vegada.
Però, l'avantatge d'una màquina elèctrica és que és eficient energèticament i s'escalfa ràpidament, de manera que acabeu de cuinar en uns 2-3 minuts.
Algunes de les paelles takoyaki extragrans s'ajusten a dues plaques, però la majoria s'ajusten a una placa de cuina.
A més, tingueu en compte la compatibilitat amb els fogons: no totes les paelles són compatibles amb les plaques d'inducció perquè aquestes han de tenir una base magnètica plana.
mida
La majoria de paelles aebleskiver tenen entre 7 i 12 motlles, mentre que la majoria de paelles takoyaki tenen més forats (12+). Però tot depèn de quantes boles vulguis cuinar alhora i de la gran quantitat de la teva família.
Una paella petita amb 7-12 forats és suficient si només esteu cuinant per a una o dues persones, però si teniu una família més nombrosa, és possible que necessiteu una paella més gran de 24 forats.
A més, penseu en l'emmagatzematge. Algunes màquines elèctriques són bastant grans i voluminosos, de manera que poden ocupar molt d'espai.
Però, les paelles clàssiques solen ser fàcils de penjar i emmagatzemar al costat de les altres paelles.
Per tant, assegureu-vos d'obtenir la dimensió de paella que millor s'adapti al vostre estil de vida.
material
Normalment, les paelles takoyaki i aebleskiver estan fetes de ferro colat o alumini amb un recobriment antiadherent.
La majoria de màquines de takoyaki elèctriques i de gas tenen recobriments antiadherents que fan que sigui fàcil de cuinar el takoyaki perfecte.
Aebleskiver no s'acostuma a fer amb una màquina, així que el millor és optar per un recobriment antiadherent si no us agrada condimentar la paella de ferro colat.
Tenir un recobriment antiadherent és molt útil perquè assegura que les boles de pop o la brioixeria danesa no s'enganxi a la paella.
El ferro colat és un material sorprenent per tenir si voleu una distribució uniforme de la calor i una retenció de calor superior, mentre que l'alumini és millor si voleu que la paella s'escalfi ràpidament.
A més, les paelles antiadherents són molt més fàcils de netejar amb aigua sabonosa i una esponja no abrasiva o al rentavaixelles si la paella és apta per al rentavaixelles.
Manejar
Les paelles japoneses tradicionals de takoyaki tenen un mànec de fusta ergonòmic que es manté fresc al tacte mentre cuineu.
Alguns més barats també tenen nanses de plàstic. Normalment són bastant fràgils, però no s'escalfen massa quan cuineu, de manera que siguin segurs d'utilitzar.
També hi ha paelles quadrades, com les d'Iwatani, que tenen dues nanses laterals metàl·liques però que s'escalfen molt quan les cuineu, així que manegeu-les amb cura.
Per descomptat, els motlles elèctrics no tenen nanses i són fàcils de moure perquè es refreden un cop els desconnectes.
Paelles Takoyaki
Origen
El takoyaki és un dels aliments reconfortants més populars del Japó. Es va originar a Osaka, on sovint es servia com a guarnició de l'alcohol. Avui es poden trobar parades de Takoyaki a tot arreu, i fins i tot els podeu comprar a botigues de conveniència.
I ja que ho és una part tan enorme de la cuina japonesa, moltes llars japoneses ho faran prendre una paella de takoyaki i els seus propis girs personals a la recepta tradicional.
El takoyaki "original" s'elabora tradicionalment amb Pop bullit (aquí teniu el secret per fer-ho bé) barrejat amb una pasta més fina amb gust de dashi.
A continuació, les boles es cobreixen amb flocs de bonítol, restes de tempura, ceba tendra, gingebre en vinagre i es submergeixen en una salsa takoyaki especial (Apreneu tot sobre els millors ingredients de takoyaki aquí).
La salsa és una combinació de salsa Worcestershire, mensuyu, sucre i una mica de ketchup. Sembla salsa de soja, però no ho és.
Però molta gent substitueix el pop per altres mariscs o ingredients aptes per als nens com la tonyina, el pernil, el formatge o la salsitxa.
Llegiu tot sobre el takoyaki tradicional així com les variacions del takoyaki aquí
Com triar una paella de takoyaki
El només El requisit per al takoyaki (a part de la salsa de la signatura) és que les boles han de ser petites i de mida mossegada. Hauríeu de poder aixecar-lo amb un escuradents o un escuradents.
És per això que les paelles de takoyaki solen tenir diversos cercles petits (de 12 a 20, segons la mida de la paella). També tendeixen a estar dissenyats per cuinar ràpidament però uniforme.
Com que els farcits de takoyaki solen ser precuinats, només cal cuinar i daurar la massa lleugera.
Un cop les boles estiguin boniques i daurades (però encara ben enganxós per dins), estàs preparat per a una festa de takoyaki.
Millor paella de takoyaki: Iwatani Grill Pan
- tipus: fogons – o propà amb casset
- material: alumini
- nombre de motlles: 16
- mànec: doble, alumini
- antiadherent: sí
- inducció: no
Si esteu buscant una paella takoyaki de mida familiar que podeu utilitzar a la vostra cuina o amb un casset de gas especial, la paella japonesa Iwatani és una gran opció antiadherent adequada tant per a principiants com per a professionals.
Probablement és la millor relació qualitat-preu i com que està dissenyat a Osaka, Japó, saps que està fet per ajudar-te a cuinar els millors aperitius rodons.
Podeu cuinar 16 boles de pop d'uns 1.6 polzades cadascuna alhora, que és una gran paella de mida familiar.
Aquesta paella Takoyaki més venuda té una puntuació d'Amazon de 4.6/5 i gairebé 2,000 ressenyes d'Amazon. És antiadherent i està fet d'un aliatge d'alumini durador.
Se sent com un material molt gruixut, de manera que la paella és duradora i duradora.
També hi ha una característica de disseny molt útil: té ranures divisories (línies) entre els motlles de forats. Això evita que la massa es vessi i el vostre takoyaki es mantingui forma de bola rodona perfecta.
Els vessaments són un problema important per a moltes persones, especialment per als novells, perquè pot fer que totes les boles s'enganxin i, després, quan les treus després de cuinar-les, les has de separar i es trenquen.
Simplement utilitzeu un escuradents o un pal de bambú per dividir la massa un cop l'aboqueu i obtindreu unes boles de pop perfectes.
Tens dues nanses laterals, també d'alumini, que pots utilitzar per maniobrar la paella. M'agradaria que aquests no s'escalfinsin tant mentre esteu cuinant, però sí, així que aneu amb compte!
Un altre problema que tinc és que no és adequat per a fogons d'inducció i, per tant, no és tan versàtil com altres estris de cuina moderns.
La paella Iwatani és fàcil de netejar, es pot utilitzar tant en fogons de gas com elèctriques, així com al casset de gas. A més, s'escalfa fàcilment perquè el teu takoyaki estarà llest en molt poc temps!
Si voleu aconseguir el casset de gas per a aquesta paella de takoyaki, podeu comprar el Grill de cassets Iwatani a Amazon. Això us permet col·locar la paella takoyaki en aquesta petita cuina de gas que funciona amb un dipòsit de propà. Té una configuració de calor perquè puguis fregir les boles de pop perfectes.
La graella Iwatani també ho és una de les millors graelles per fer yakitori a casa.
Sincerament, és més fàcil que cuinar als fogons perquè pots regular la temperatura i la paella es queda fixa a la petita cuina de gas. Aquestes dues cuines estan dissenyades per utilitzar-se juntes.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Per si us ho preguntàveu, aquí teniu com fer takoyaki sense una paella de takoyaki
Millor paella de takoyaki de ferro colat: Happy Sales
- tipus: fogons
- material: ferro colat
- nombre de motlles: 12
- mànec: senzill, de fusta
- antiadherent: no
- inducció: no
Si ja heu fet servir paelles de ferro colat, sabeu que amb una mica de condiment obtindreu els fregits més saborosos i cruixents.
Aquesta paella Happy Sales de 12 forats (8 polzades de diàmetre) és una opció fantàstica per a solters, parelles i famílies petites. Es tracta d'una paella rodona senzilla amb nansa i s'adapta a tot tipus de fogons excepte la d'inducció.
Per tant, és força versàtil i molt econòmic, així que si us agrada fer boles de pop a casa, no us podeu equivocar.
Un dels avantatges del ferro colat és la distribució de calor inigualable, i això farà que les teves boles de takoyaki tinguin un exterior cruixent i un interior suau que es fon a la boca.
Algunes paelles antiadherents no donaran el mateix sabor perquè no utilitzeu l'oli de condiment que també juga un paper en el resultat final.
Algunes persones podrien dir que la manca d'un recobriment antiadherent és un desavantatge i segurament caldrà uns quants intents per fer el takoyaki perfecte. Heu de saber controlar la calor i un cop hàgiu esbrinat els millors paràmetres de calor a la vostra placa de cuina, és molt senzill.
Aquesta és una de les paelles Takoyaki més assequibles però duradores que podeu trobar. Si voleu girar les boles ràpidament abans que s'enganxin, podeu utilitzar-les Tria Takoyaki per girar cada bola.
Però, en comparació amb l'Iwatani, li manca una característica important: les ranures de separació entre motlles. És possible que acabeu vessant massa, però la solució senzilla és utilitzar una mica menys de massa quan l'aboqueu.
El mànec de fusta es manté fresc, de manera que podeu agafar-lo còmodament i amb seguretat mentre cuineu.
Els clients diuen que aquesta paella funciona millor en una cuina de gas que en una elèctrica perquè triga molt més a escalfar-se i cuinar a les plaques elèctriques.
Si voleu que funcioni molt bé, us recomano netejar la paella amb una mica d'oli vegetal i després escalfar-la per condimentar-la abans del primer ús.
Consulteu els preus més recents aquí
Iwatani Grill Pan vs Happy Sales
Si t'agrada una superfície antiadherent, no hi ha res més fàcil que utilitzar la paella takoyaki Iwatani. Té forma rectangular i dues nanses laterals.
Però el que el diferencia és que és molt versàtil perquè funciona a la cuina o amb el casset especial de gas.
El principal avantatge és la superfície antiadherent i les ranures de separació que eviten que la massa es vessi i s'enganxi a la cassola.
Malauradament, la paella de ferro colat no té aquestes ranures, de manera que el vostre takoyaki es pot enganxar i ser difícil de separar.
Tanmateix, si voleu obtenir una paella rodona tradicional de ferro colat, la paella Happy Sales és una compra de gran valor perquè és resistent i pot durar tota la vida. També podeu fer aquests perfectes takoyaki marró daurat.
Té una forma rodona i un mànec llarg de fusta, de manera que és fàcil d'emmagatzemar juntament amb les altres paelles de cuina.
Tan bon punt us agafeu a fer takoyaki, però us encantarà condimentar i fer boles de pop perfectament cruixents i daurades.
Al meu entendre, una paella antiadherent sempre és més fàcil d'utilitzar, però es perd una mica de durabilitat i sol ser molt més feble en comparació amb els estris de cuina de ferro colat. Depèn de si voleu comoditat o longevitat.
El millor fabricant de takoyaki elèctric: StarBlue
- tipus: elèctric
- material: plàstic i alumini
- nombre de motlles: 18
- antiadherent: sí
- Potència: 650
Si voleu un fabricant de takoyaki elèctric econòmic, el dispositiu StarBlue és un dels més venuts. És una màquina molt bàsica però fa bé la feina. L'endolleu i l'utilitzeu al taulell o a la taula per fer delicioses boles de pop i altres aperitius similars de forma rodona.
Recomano aquest fabricant de takoyaki si sou un principiant i mai no heu provat de cuinar boles de pop. És tan senzill d'utilitzar, només has de prémer el botó d'encesa/apagada, esperar uns minuts i ja pots començar a abocar la massa.
La màquina us pot ajudar a fer aquestes boles de pop marró daurat que tenen la textura exterior cruixent perfecta i l'interior esponjós.
Hi ha 18 forats, que és molt espai per fer takoyaki per a un gran grup de persones. Per tant, és una màquina divertida per provar si organitzeu una festa de menjar japonès!
A la màquina també s'inclouen dos pics de takoyaki gratuïts que us ajudaran a donar la volta a les boles perquè no es couin i es cremin.
Coneix-ho tot les millors maneres de girar les boles de takoyaki aquí.
Tanmateix, aneu amb compte perquè poden ratllar el recobriment antiadherent, de manera que és millor utilitzar pics de fusta quan gireu les boles cap a l'altre costat.
Com que el motlle té un recobriment antiadherent, fer boles de pop és realment molt fàcil. A més, l'avantatge és que després podeu rentar la màquina fàcilment.
Aquest és un d'aquests consumidors de baix consum, i amb 650 watts no us haureu de preocupar per les factures energètiques elevades, sobretot tenint en compte que el takoyaki cuina molt ràpid amb aquesta màquina.
El StarBlue està dissenyat per ser compacte, lleuger i completament portàtil. No és la més robusta de les màquines, però l'exterior de plàstic és bastant durador i no es trenca ni es trenca fàcilment.
A més, el cos exterior és resistent a la calor i no s'escalfa, de manera que podeu utilitzar la màquina de takoyaki amb seguretat a qualsevol taula o taulell.
Un inconvenient d'aquest dispositiu és la manca d'un botó o configuració de control de temperatura. Per tant, només cuina el takoyaki amb una temperatura i alguns compradors es queixen que la calefacció és desigual, especialment als motlles situats a les vores del dispositiu.
En general, però, aquesta petita màquina és la màquina de takoyaki elèctric compacta perfecta perquè és més lleugera que una paella de ferro colat, però podeu cuinar més boles alhora que amb una paella clàssica de ferro colat.
Heu acabat de cuinar? Aquí està com netejar millor la vostra màquina de takoyaki per a la propera vegada
Paelles Aebleskiver
Origen
Els Aebleskivers són pastes tradicionals daneses. De vegades, poden contenir puré de poma o rodanxes de poma a les butxaques; o es serveixen senzills i es submergeixen en melmelada, xarop d'auró i mantega.
Però, en comparació amb el takoyaki, que és un berenar salat, l'aebleskiver és un postre dolç.
Els pastissos solen tenir uns 3 polzades de diàmetre i s'inflen considerablement mentre es cuinen.
Aquests dolços es fan sovint a casa o es venen a les parades de carrer o a les fires. Són especialment populars durant el Nadal i la Pasqua i se serveixen amb glogg (vi calent), cafè o te.
L'Aebleskiver es pot omplir de poma i/o puré de poma, però estan coberts amb sucre en pols que els fa més dolços.
Altres opcions d'immersió inclouen:
- melmelada de gerds
- melmelada de maduixa
- salsa de grosella negra
- melmelada de móres
- mantega
- xarop d'auró
- crema batuda
Segons el folklore, Aebleskivers va ser inventat per un grup de víkings que volien cuinar pancakes al seu vaixell després de guanyar una batalla especialment dura.
Però com que no tenien cap cassola a bord, van improvisar i es van abocar els ingredients al casc. Això va conduir a la forma esfèrica tradicional i a la creença general que els Aebleskivers són aliments "celebratius".
Aquestes senzilles llaminadures de sucre en pols són un gran aperitiu per a tota la família!
Com triar una paella aebleskiver
Probablement us preguntareu "què he de buscar a la paella aebleskiver?"
Les característiques són similars a la paella takoyaki.
Les millors paelles aebleskivers han de poder aguantar molt bé la calor, o acabaràs amb una pasta mig cuita que està cremada per fora i encara crua i pastosa per dins.
El material preferit és el ferro colat, que triga més a escalfar-se però et proporciona una calor uniforme i aquesta bonica escorça daurada. També pots trobar paelles tradicionals amb coure, però aquestes solen ser decoratives i difícils d'utilitzar.
Millor paella antiadherent: Norpro
- tipus: fogons
- material: alumini
- nombre de motlles: 7
- mànec: únic, plàstic
- antiadherent: sí
- inducció: no
El secret per perfeccionar les postres aebleskiver és cuinar-les a un foc més baix, més lentament del que faries un takoyaki. Aquesta paella Norpro té motlles rodons però poc profunds, perfectes per a l'aebleskiver una mica més gran amb un interior enganxós i fos.
Amb aquesta paella antiadherent d'alumini, podeu fer un aebleskiver que no s'enganxi i es trenqui dins de la paella. Tot i que és d'alumini, encara s'escalfa de manera molt uniforme i realment no hauràs de fer front a punts calents com alguns estris de cuina de ferro colat.
Però el principal motiu pel qual m'agrada molt aquesta paella és que et permet cuinar llaminadures i postres més saludables.
No cal que utilitzeu molt oli i també funciona per a altres aliments rodons com el paddu indi!
Amb una qualificació de 4.6/5 estrelles de més de 1,500 usuaris, aquesta paella és clarament la preferida de la multitud.
Potser no és l'autèntica paella rodona danesa de ferro colat, però és la versió moderna, perfecta per a les persones que no volen perdre el temps netejant i prefereixen estris de cuina fàcils d'utilitzar.
Com he comentat, està fet d'un nucli d'alumini amb una superfície antiadherent. Amb el temps, el recobriment antiadherent es pot començar a pelar, així que assegureu-vos de rentar-vos a mà.
El mànec és ergonòmic i s'adapta bé a la mà. Està fet d'un material plàstic i no es sobreescalfa ni es fon quan es cuina a foc fort. A més, té 7-1/2 polzades de llarg, de manera que teniu molta distància entre les mans i la placa de cuina.
Afortunadament, aquesta paella funciona amb estufes de gas i fins i tot de vidre i estufes elèctriques. Moltes paelles aebleskiver barates similars no funcionen a les plaques de cuina elèctriques planes, però aquesta està ben dissenyada.
En general, si voleu una paella robusta que sigui realment versàtil i fàcil d'utilitzar, aquesta no us decebrà. I, en comparació amb el seu competidor més famós de Nordicware, el recobriment antiadherent dura més temps i no es desenganxa tan fàcilment!
Consulteu el preu més recent aquí
Millor paella aebleskiver de ferro colat: Upstreet
- tipus: fogons
- material: ferro colat
- nombre de motlles: 7
- mànec: individual, de silicona
- antiadherent: no
- inducció: sí
Vols provar de fer aebleskiver tradicional amb una paella de ferro colat? Si voleu una paella molt més duradora i que no es peli, necessiteu la confiable paella Upstreet de ferro colat.
Potser us preguntareu si no és difícil fer aebleskiver en ferro colat. La veritat és que si no cuineu bé les boles es poden enganxar i perdre la seva forma, o la pasta pegajosa de dins pot començar a supurar. El secret és oliar la paella correctament i després cuinar a poc a poc i lentament.
Tan bon punt trobeu la temperatura perfecta per fer aebleskiver, resulten lleugers i esponjosos, tal com se suposa que han de ser. Podeu cuinar fins a 7 boles alhora, que és la mida normal de la paella.
La superfície de ferro colat resisteix les ratllades i ofereix una gran retenció de calor. Podeu fer servir estris que no siguin de plàstic per girar les boles mentre coeu sense ratllar la superfície de la paella.
En comparació amb els recobriments antiadherents que són molt sensibles i es ratllen fàcilment, una paella de ferro colat és molt duradora.
Assegura que tots els teus aebleskiver cuin de manera uniforme i tinguin l'exterior lleugerament torrat i l'interior suau.
Recomano aquesta paella per a aquells que tinguin una placa d'inducció. Si heu estat lluitant per trobar una bona paella que funcioni amb fogons de ceràmica d'inducció, aquesta és perfecta i s'escalfa tan ràpid com en una cuina de gas o elèctrica.
Aquesta paella de ferro colat és fàcil de netejar al contrari del que podríeu escoltar. No cal que fregueu massa, només feu servir aigua tèbia i sabó de plats amb una esponja no abrasiva.
Té un mànec de silicona modern que és resistent a la calor perquè no et cremis durant la cuina.
També ve amb un llibret amb receptes i consells.
Un desavantatge menor és que aquesta paella és una mica pesada i amb 4 lliures, no és tan lleugera com les paelles d'alumini.
Alguns clients recomanen fer només unes 4 o 5 boles alhora perquè la massa tendeix a expandir-se i desbordar-se dels motlles, però si deixeu alguns forats buits, podeu conservar la forma rodona ideal.
Amb condimentació regular i rentat de mans només, podeu mantenir aquesta paella sense rovells i en perfectes condicions durant molts anys!
Consulteu els preus més recents aquí
Norpro antiadherent vs Upstreet ferro colat
Aquestes dues paelles són molt semblants perquè tenen el mateix nombre de motlles, una forma rodona i un mànec de plàstic.
Algunes altres coses que són similars inclouen el preu i les valoracions. No hi ha dubte que aquestes dues paelles són fantàstiques, però si sou un principiant, voldreu l'antiadherent, mentre que la majoria dels xefs prefereixen el ferro colat.
Però, la principal diferència entre ells és que Norpro està fet d'alumini antiadherent mentre que l'Upstreet és una paella de ferro colat.
Si pregunteu als xefs i professionals del restaurant, us diran que no hi ha res millor que una bona paella de ferro colat per la seva durabilitat.
Quan li pregunteu al cuiner de casa modern, l'antiadherent Norpro és la millor opció perquè l'Aebleskiver és fàcil de girar i no s'enganxa a la paella.
Fer aebleskiver és difícil perquè si es cuina de manera desigual, es trenca i el farcit s'escapa i això arruïna tot el procés de cocció.
Per tant, si feu servir una paella antiadherent, teniu més possibilitats que el vostre aebleskiver mantingui la seva forma.
Però aquesta paella antiadherent no us durarà tota la vida i haureu de substituir el mànec fràgil en algun moment.
El ferro colat és sens dubte més durador, de manera que dura més temps i no hi ha cap recobriment no saludable. Alguns tefló es considera una mica poc saludable, ja que algunes substàncies són tòxiques quan s'utilitzen durant molt de temps.
El millor fabricant d'aebleskiver elèctric: CucinaPro Ebelskiver Maker
- tipus: elèctric
- material: alumini i plàstic
- nombre de motlles: 7
- antiadherent: sí
- Potència: n/a
Per a aebleskiver, necessiteu una màquina elèctrica amb motlles una mica més grans que els forats de takoyaki. És per això que la màquina elèctrica CucinaPro és una millor opció si preferiu les delícies daneses sobre el takoyaki.
Els motlles són una mica més grans i només hi ha 7 forats, però crec que n'hi ha prou per a un lot.
De nou, com la màquina takoyaki, no hi ha botons de configuració de temperatura en aquesta màquina, i simplement l'enceneu i espereu que s'escalfi. Això pot trigar algunes conjectures, però només són un parell de minuts, així que no hi ha cap inconvenient important.
Es triga uns 2-3 minuts a cuinar un aebleskiver, de manera que no consumeixis molta energia i tot el procés de fregir és ràpid.
És per això que aquesta màquina elèctrica és ideal per entretenir o fer llaminadures d'esmorzar per a la família, sobretot quan tens temps.
La bona notícia és que la massa no s'enganxa gens a l'alumini i podeu girar les boles fàcilment sense haver de netejar la massa cremada.
A més, aquesta màquina és molt bona per daurar les boles i cuina l'aebleskiver de manera més uniforme en comparació amb una paella de ferro colat.
Segons els usuaris, aquesta màquina té una baixa potència segons els usuaris. Per tant, l'aebleskiver necessita molt de temps per cuinar correctament per cada costat. Per tant, cal esperar més per donar-los la volta en comparació amb una màquina de takoyaki japonesa.
Però, després del primer lot, us adonareu que la màquina s'escalfa més, de manera que haureu de reduir el temps de cocció de les boles per evitar que es cremin.
Un cop vegeu totes les saboroses receptes d'aebleskiver en línia, us encantarà utilitzar la màquina elèctrica i probablement us salteu la paella de ferro colat, sobretot si us agrada la senzillesa moderna.
Puc utilitzar una paella aebleskiver per a takoyaki?
Sí, podeu utilitzar totes les paelles que he revisat indistintament.
Si sou de les persones que estima tant el takoyaki japonès com l'aebleskiver danès, però no voleu gastar diners en dues paelles separades, només en podeu comprar una i utilitzar-la per als dos plats.
Tanmateix, hi ha una cosa a tenir en compte: el takoyaki i l'aebleskiver no tenen exactament la mateixa forma perquè les llaminadures daneses són una mica més grans i estan pensades per ser esponjoses i més suaus, mentre que les paelles de takoyaki estan dissenyades per donar aquest exterior cruixent.
Si voleu la cuina més senzilla per a tots dos tipus d'aperitius, una màquina elèctrica és una opció fàcil, però si us agrada fer servir una paella clàssica, podeu optar per l'alumini antiadherent o el ferro colat.
Conclusió
Així doncs, les paelles aebleskiver tenen forats més grans i normalment s’utilitzen per fer pastisseria dolça, mentre que les paelles Takoyaki tenen forats més petits i s’utilitzen per fer una bola salada, amb pop.
Aleshores, què tens ganes de fer avui? Takoyaki salat o Aebleskivers dolços? Amb aquestes paelles, podeu fer aquestes llaminadures i satisfer els vostres desitjos en qualsevol moment.
Tant si trieu una paella de cuina com una màquina eclèctica, el procés de cocció és bastant divertit i en menys de 5 minuts tindreu un munt de boletes de pop o de poma que es gaudeixen millor calentes amb una gran salsa.
Ara aquí està una altra manera de fer takoyaki: en una fregidora!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
