14 diferents tipus d’estris de cuina de coure: ja feu servir paelles de coure?

autor: Joost Nusselder, autor del llibre de cuina del planificador de menjars japonès essencial Actualitzat juny 4, 2021

Si voleu preparar àpats perfectes i saludables, els estris de cuina de coure són l’elecció adequada per a vosaltres. Les estrelles de coure s’utilitzen des de fa milers d’anys.

El material és molt resistent i resistent a la corrosió. A més, el coure és un excel·lent conductor de calor, millor que el ferro i l’acer inoxidable, sent un excel·lent material base per a estris de cuina. La calor s’estén ràpidament i uniformement, cosa que redueix el perill de cremar-se. A més, el coure emmagatzema molt bé la calor, de manera que els menjars es mantenen calents més temps.

A més, el coure afegeix un aspecte atractiu i brillant a les estrelles de cuina, cosa que fa que sembli més luxós i professional.

Els estris de cuina de coure cobreixen una àmplia varietat de productes, des de la paella bàsica fins a l’especialització del caçador furtiu de peixos.

Els articles de cuina de coure es poden classificar segons la funcionalitat i les característiques. Aquests són alguns dels articles de coure que podeu afegir a la vostra cuina.

Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina

Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.

Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:

Llegir gratis

Tipus d’estris de cuina de coure revisats

Skillets de coure

La paella és l’element de cuina més utilitzat a la cuina. Podeu adaptar la mida de la paella segons les necessitats de la vostra llar.

Avui en dia, les paelles de coure estan disponibles en mides molt diferents, fins a 14 polzades. Els costats inclinats d'aquest article són perfectes per cuinar ràpidament i menjar per sofregir.

També és la millor opció per a menjars que se serveixen directament de la paella, com la frittata. Paelles de coure permeten un ús multifuncional i la majoria són adequats tant per coure com per cuinar i cuinar.

Les paelles de coure són més cares que les altres estrelles de cuina, però si escolliu les adequades, pot durar anys. A més, aquí teniu una llista de les 10 cassoles de coure més importants.

Millor paella de coure: paella Mauviel M'Heritage

Mauviel és un fabricant líder d’estris de cuina de coure i molt apreciat en el món de la cuina professional. Es tracta d’una paella de 10.2 polzades d’alta qualitat amb els costats inclinats per fregir a foc alt.

L'exterior està revestit de Cuprinox, una línia professional que té un calibre més gruixut de coure per obtenir més resistència i combina dos materials eficaços. Té un gruix de 2.5 mm que proporciona una conductivitat addicional, cosa que significa escalfar-se ràpidament i uniformement.

També té una capa molt fina d’acer inoxidable a l’interior. És molt fàcil netejar-lo. A més, té laterals rectes i mànec de ferro colat amb reblons d'acer inoxidable.

Recomanat per xefs experimentats, la paella de coure de 12 polzades Mauviel M'Heritage amb mànec de bronze és sensible a la calor, permetent un temps precís i proporciona el màxim control.

Aquí teniu un vídeo de Better Living a les paelles Mauviel:

Resisteix a altes temperatures i té una garantia limitada de per vida. Les seves dimensions són 20.4 x 11.6 x 3.8 polzades i el seu pes és de 7 lliures.

Agafeu la paraula de BeeCoz a Amazon: “Paella preciosa. Pesat, però m'esperava que després de llegir els comentaris abans de comprar-lo.

A més, el bell estil és perfecte per servir al costat de la taula. Aquestes patilles de coure M'Heritage es caracteritzen pel seu gruix exterior de coure de 2.5 mm i per una fina capa d'acer inoxidable a l'interior.

El coure és per això que aquesta paella ofereix una distribució uniforme de la calor. Té unes magnífiques nanses de bronze, una construcció resistent i resistent i és perfecte per fer creps.

Aquesta paella és una de les millors paelles de coure, ja que és compatible amb fogons de gas, ceràmica, vidre, elèctrics i halògens.

Aquesta paella de coure està feta amb un 90% de coure, per la qual cosa és un producte que segur que lliurareu als vostres fills un dia. Aquesta paella s’escalfa a una temperatura uniforme a l’instant, de manera que no haureu de passar més temps a l’estufa del necessari.

El llarg mànec de ferro colat afegeix una mica de pes addicional i sembla lleugerament pesat al principi, però aviat us complau esbrinar la seva bondat en l’ús quotidià.

Es menja una mica l'espai, però és necessari per a la seva comoditat i bon equilibri.

A més, estareu encantats de trobar que aquest mànec llarg us proporciona un control més precís a l’hora de cuinar. Cada lleuger moviment del canell s’alimenta amb la resposta desitjada de la paella.

Mauviel, una empresa familiar francesa molt respectada establerta el 1830, és el principal productor d’estris de cuina de coure professional al món actual.

Mauviel ofereix diverses línies d’estris de coure per a cuiners professionals i cuiners casolans.

Les persones que han invertit en una paella Mauviel solen entusiasmar-hi. Sembla meravellós i els clients estan satisfets perquè s’escalfa de manera uniforme i instantània, com haurien de fer les estrelles de coure.

Estic preparant bons recipients per cuinar i ho he afegit a la meva col·lecció. Això és el que copien altres fabricants quan fabriquen estris de cuina.

Està fet tan bé que el transmetré a la meva néta, que té 12 anys ... ”, i l’hem revisat com la nostra millor opció abans per a una de les millors paelles de coure.

Consulteu els últims preus aquí a Amazon

La millor paella de coure barata: Paella de titani antiadherent GOTHAM STEEL

Gotham Steel utilitza titani i ceràmica com a acabat superficial, garantint la durabilitat. És una paella multifuncional que no modifica el sabor del menjar a base de tomàquet o d’altres àcids. 

La superfície antiadherent fa que la seva neteja sigui un tros de pastís. Més important encara, la superfície antiadherent fa que tot es pugui lliscar de la paella: podreu fregir formatge o fondre xocolata sense preocupar-vos.

És segur utilitzar fins i tot estris metàl·lics: no ratllareu la superfície. Fins i tot podeu muntar ous en aquesta paella amb una mà de metall o una batedora. A més, podeu cuinar formatge parmesà sense preocupar-vos que el formatge cremat us causi un desastre.

A més, es pot utilitzar per cuinar o coure a fogons. El revestiment no es desprèn després de fer-lo servir i rentar-lo.

La paella Gotham Steel pesa menys que qualsevol altra paella i està lliure de PFOA, PTFE i PFOS. (també llegiu el meu missatge sobre les diferències entre Gotham Steel i Red Copper Pans)

La paella Gotham Steel facilita la cocció com mai! Podeu acostumar-vos a netejar paella i només menjar impecable a la vostra cuina.

Ara bé, no és de coure real, però no m’ho podia creure que assequible es pot aconseguir aquí donat el seu estil i les seves característiques úniques.

Forn holandès

Un forn holandès és un dels elements crucials de la gamma d’estris de cuina. El forn holandès de coure és ideal per a carns i verdures de cocció lenta a causa de la gran conducció de calor.

Quan el líquid es posa a foc suau, només necessita poca energia per mantenir la temperatura. També és excel·lent per preparar sopes.

Aquesta olla de cocció pesada té una tapa que garanteix que no perdeu líquid per evaporació i que el vapor generat quedi a l'interior, preparant un rostit humit i cruixent. El forn holandès de coure aguanta la calor, cosa que el fa ideal per fregir-los.

Paella

Les cassoles es fan per cuinar, saltejar i escalfar salses i aliments com la pasta i l’arròs. Tenen diverses mides segons les vostres necessitats.

Les paelles de coure són una de les més populars, a causa dels avantatges que té aquest material. El consumidor també pot optar per comprar un joc de cassoles, que pot incloure altres tipus de parament o estris.

El conjunt de "doble caldera", per exemple, té una paella gran i una paella petita, que es pot utilitzar per preparar postres. La cassola de coure té un pes més lleuger que altres paelles i és molt resistent.

A més, una cassola de coure ofereix una bona presentació de cuina a taula. La majoria també tenen nanses de ferro o llautó, que també són segures per al forn. 

Pot d'estoc

Una olla de brou s’utilitza per fer brou, la base per a sopes i salses. Per satisfer les vostres necessitats, una olla calenta s’ha d’escalfar ràpidament, uniforme i a foc lent.

Una olla de coure val la pena pels diners, ja que servirà per a múltiples propòsits. Per no mencionar-ho, donarà un toc preciós però clàssic als vostres estris de cuina.

La majoria dels testos de coure tenen una tapa ventilada, que impedeix escopir l'aigua bullint a la part superior de l'estufa.

Tant la tapa com les nanses poden ser aptes per al forn, segons el material. Trieu una olla de 4-6 qt per fer sopa o 8qt per caçar el pollastre. Un 12qt és adequat per fer brous o bullir llagostes.

 Salteu la paella

Una paella salada de coure és una opció excel·lent per saltar pollastre, carns o verdures. És ideal per agitar, remenar o llençar els aliments a foc fort.

Té una superfície d’aspecte ampla i plana i un mànec llarg que fan que aquesta cassola polivalent sigui excel·lent per saltar, enrossir i enfornar i sofregir ràpidament.

El més pràctic és la paella de mida 4qt. El coure proporciona un gran control de temperatura i conductivitat de la calor. Les paelles amb nanses reblades són la millor opció perquè facilitaran la maniobra.

Torradora

Per als tipus d’àpats que prepareu només diverses vegades a l’any, necessiteu els estris de cuina més professionals. Les torradores són una d’aquestes paelles que s’utilitzen per a ocasions especials.

Podeu preparar carns rostides al forn, peix, aus de corral o verdures. Alguns torradors de coure són excel·lents per fer salses i salses a la part superior de la cuina.

Es cou al forn sec a temperatures relativament altes. Té els costats baixos i rectes que són perfectes per donar-li un daurat definitiu. Les torradores de coure també inclouen nanses grans, cosa que facilita l’elevació de la paella dins i fora del forn.

Els torradors de coure duraran i també són fàcils de netejar si tenen una superfície antiadherent. A més, per a ocasions especials, tindreu menjar saborós en una olla de bon aspecte.

Panelleta

Una paella té una superfície de cocció gran i llisa, ideal per preparar esmorzars, hamburgueses i sandvitxos.

És una paella versàtil, ideal per cuinar panellets, ous, salsitxes, pa torrat francès i cansalada, a més de picar costelles o filets. La tecnologia de calor ràpida i uniforme fa que el rostit sigui encara més saborós.

Les paelles amb un pou al voltant del perímetre recolliran les gotes. També podeu triar una planxa de doble fogó si cuineu menjars de mida familiar.

Pa de graella

La paella de coure és excel·lent per planxar sense barbacoa. Podeu fer un saborós rostit al fogó, a casa vostra. Proporcionarà una preparació eficient perquè aquestes paelles per a graelles estan dissenyades per escalfar-se uniformement.

Les crestes altes asseguraran drenar les gotes grasses. Amb una paella a la graella de coure podeu preparar delicioses carns, aus, verdures o mariscs. Si en trieu un amb un interior antiadherent, gaudireu a la planxa més que mai.

La majoria de les cassoles de coure a la planxa són aptes per al rentavaixelles, de manera que no us haureu de preocupar per la superfície enganxosa després d’una gran graella.

Vapor

Una inserció de vapor de coure té un disseny únic que permet una circulació uniforme de la humitat, cosa que la converteix en la millor opció per coure al vapor diferents tipus d’aliments.

És millor per cuinar aliments ràpidament al vapor i, alhora, per conservar el màxim sabor, nutrients i color. Els vapors estan dissenyats per adaptar-se fàcilment a la majoria de cassoles i olles.

Podeu cuinar al vapor, des de marisc fins a verdures fresques.

Joc de sal i pebre

Els jocs coberts de coure per a pebre i seda afegiran elegància a la vostra taula. Us aportaran eficiència i sabor fresc a tota l’experiència de la cuina.

La combinació d’acabat d’acer inoxidable i revestiment de coure fa que aquests conjunts siguin resistents a la corrosió. Durarà més que els conjunts tradicionals.

Tetera

La tetera de coure és la més eficient. A causa de la gran conductivitat, l'aigua bullirà molt ràpidament. És perfecte per preparar te o abocar-hi cafè. El coure també complementarà l’estil de la cuina.

Bol de batre

El coure és el millor material per cuinar. Els bols de coure sense folre els utilitzen cuiners professionals de tot el món per muntar clares d’ou o cims espumosos.

El coure reacciona de forma natural amb els blancs i és 100% inofensiu. Un bol de coure fa que les clares siguin més estables i, a més, tripliqui el seu volum.

La forma de fons rodó admet una barreja completa. La majoria dels bols de coure vénen amb mànecs reblats que es poden utilitzar per penjar o com a agafador del polze.

Batre

Se sap des de fa segles que el batedor de coure proporciona una escuma de clara d’ou més voluminosa i estable. Per obtenir els millors resultats, no utilitzeu cap tipus d’estabilitzador, com ara àcids, mentre bateu la clara d’ou.

Podeu emparellar un batedor de coure amb un bol de coure per obtenir resultats òptims, però també podeu obtenir un bon resultat si els feu servir per separat.

Conjunt de fondues

Res no pot arruïnar una festa, ja que es trenca el pot de fondue a causa de la calor extrema o que el menjar es cremi fins al fons. Amb l'olla de fondue de coure evitaràs qualsevol desastre d'aquest tipus.

El conjunt de fondues de coure és una opció ideal per a aquells que vulguin gaudir amb elegància. L'olla per a fondue té una base de coure, però la majoria inclouen insercions de porcellana segures per utilitzar amb formatge o xocolata.

Quan cuineu la carn en oli, només heu de treure la plaqueta de porcellana. També hi ha una estructura metàl·lica sota l’olla de fondue com a font de calor.

El coure manté una temperatura de calor estable, de manera que el menjar es cou correctament i es manté calent més temps. Els jocs de fondue inclouen també forquilles de coure.

El millor joc d’estris de cuina de fons de coure: acer inoxidable T-fal Ultimate

Aquest conjunt de 13 peces és un dels més ben valorats a Amazon.com Inclou paelles de 8 i 10.5 polzades, una paella coberta de 12 polzades, una olla de coure de 5 litres i paelles de salsa de 1,2 i 3 litres.

Té una construcció d’acer inoxidable que fa que aquest conjunt sigui durador. També té una base de múltiples capes amb un fons de coure, que distribueix la calor de manera ràpida i uniforme.

A més, les paelles d’aquest joc tenen mànecs reblats d’acer inoxidable, que són còmodes i pràctics per al seu ús. Les tapes transparents són ideals per observar el progrés de la cocció.

També tenen un forat ventilat pel qual s’escapa el vapor, evitant així el bull excessiu. A més, és apte per a forns fins a 500 graus i apte per al rentavaixelles.

Ara entenc que és possible que busqueu aquest post per trobar un bon joc d’estris de coure de coure que no tinguin aspecte, però si busqueu principalment coure per obtenir eficiència energètica i distribució de calor, aquest és un producte molt assequible i conjunt durador per comprar (consulteu el preu més recent aquí).

Llegiu també: els millors jocs de cuina complets fets de coure

Per què escollir estris de coure?

Les paelles de coure us ajudaran a convertir-vos en un autèntic mestre a la cuina. Tots els àpats es cuinaran perfectament i de forma saludable. El coure té excel·lents propietats materials, cosa que el fa ideal per cuinar, coure i rostir.

En primer lloc, el coure és un excel·lent conductor de calor, que permet estendre la calor de manera ràpida i uniforme. Com a resultat, el risc de cremar és molt baix i us ajudarà a estalviar energia mentre cuineu.

A més, els dipòsits de coure escalfen, de manera que els menjars es mantenen calents més temps que en qualsevol altre parament. A més, el material és molt resistent, de manera que no haureu de canviar les paelles durant anys si en adquiriu els adequats.

Les paelles de coure també són resistents a la corrosió i antibacterianes. Els bacteris i els gèrmens no poden sobreviure amb coure perquè, per a ells, és tòxic. No obstant això, el coure és segur per a la seva utilització.

Per últim, però no menys important, les cassoles de coure tenen un disseny atractiu i únic que farà que la vostra cuina sembli més professional.

Com triar el millor pa de coure

A gairebé totes les cuines, la paella és l’eina més utilitzada. És ideal per cuinar truites, creps, carn o peix. Les paelles de coure s’han convertit en una de les més utilitzades pels grans cuiners.

No només es veuen boniques amb el seu color i brillantor càlids, sinó que també ofereixen molts avantatges. Una paella de coure típica i millor és una de fosa de bronze, ferro o acer inoxidable.

La característica més important és que ha de ser de coure o consisteix en una capa sencera de coure per a una millor transmissió de calor.

Les paelles de coure s’escalfen lentament i aquesta temperatura s’estén uniformement per tota la cassola, reduint les possibilitats de cremar els aliments. A més, la calor es manté més temps, cosa que és excel·lent per servir guisats, pizzes i qualsevol menjar que vulgueu per mantenir-se calent.

Llegiu també: Aquests són alguns dels millors bastidors de refrigeració per posar-hi les paelles i les olles calentes

Les paelles de coure també són molt fàcils de netejar, cosa que constitueix un altre gran avantatge. Ja no heu de fregar marques de cremades. No menys important, la capa de coure redueix la corrosió a la capa base de la cassola.

Per tant, tots podem estar d’acord que no només les paelles de coure tenen un aspecte i un disseny únics, sinó que també us ofereixen una llista de beneficis. Les paelles de coure us canviaran la vida i milloraran la qualitat de la vostra cuina.

Com triar el millor pa de coure?

Actualment, la majoria de les paelles no estan fetes al 100% de coure. En canvi, només estan revestides de coure. Cal tenir-ho en compte a l’hora de triar la millor cassola de coure.

El pa de coure ideal seria el coure de calibre pesat (de 1/16 a ⅛ polzada de gruix). Els models pesats, amb mànecs de ferro o llautó, són fins i tot segurs per al forn. I com que el pa de coure pot ser car, us heu d’assegurar d’aconseguir el millor producte al preu.

Aquí oferim les millors característiques d’una paella de coure, que apareixen a les paelles Copper Chef.

# 1 Gruix

Quan es tracta de cassoles de coure, com més gruixut sigui el material, millor. El gruix òptim és de 2.5 mm. Aquest és el gruix que fa un equilibri perfecte entre el pes, la conductivitat de la calor i els mètodes de fabricació.

La capa de coure de 2.5 mm de la paella proporciona control de la calefacció, tant al contingut com al voltant. El contingut de la paella a la part inferior no serà més calent que el de la superfície de la paella.

A més, una paella de coure amb capa de 3 mm farà que la calefacció i el refredament siguin més lents que els de 2.5 mm.

La paella de coure Chef té el gruix òptim de 2.5 mm. Té una construcció de cinc capes, amb recobriment de ceràmica infosa lliure de PTFE i PFOA, i una placa d’inducció inoxidable.

A més, té un nucli d’alumini que proporciona una excel·lent distribució de calor i un revestiment exterior a alta temperatura. La cinquena capa és la base d’inducció, que reté la calor més temps.

També fes un cop d'ull aquestes paelles de coure ceràmiques per a la vostra cuina

# 2 d’acer inoxidable o folre de llauna?

L’estany és un excel·lent conductor i s’utilitzava tradicionalment per revestir les paelles de coure. Tot i això, és realment delicat a l’hora de ratllar.

També és un metall de baixa fusió que no pot suportar escalfar-se a més de 437 graus F. És més susceptible als danys, cosa que significa més diners per tornar a estanyar la paella. D’altra banda, l’acer inoxidable us estalviarà aquestes molèsties.

És més resistent, més fàcil de netejar i més durador. Les paelles de coure Chef estan revestides d’alumini i tenen una placa d’inducció d’acer a la part inferior, cosa que les converteix en una opció excel·lent.

# 3 Tiradors de pa

Les nanses de coure poden ser d’acer inoxidable, ferro o bronze. La majoria de les paelles de 2.5 mm tenen nanses de ferro.

Donen estabilitat a la paella i també es mantenen més frescos que altres tipus de nanses durant el procés de reducció. Les paelles que tenen folre inoxidable d’1.5 o 2 mm vénen amb mànecs de bronze o acer inoxidable.

Les nanses inoxidables són rígides i no ofereixen suport ni forma ni adherència. D’altra banda, les nanses de bronze poden perdre el color després d’una neteja o trencament intensiu. A més, els mànecs de bronze condueixen calor radiant fàcilment, fent-los més ràpids que altres tipus de mànecs.

Les paelles de coure de la més alta qualitat es presenten mitjançant nanses de rebló de coure amb un acabat arrodonit, per tal de no crear punts frescos a la vora de la peça.

Les paelles de coure Chef vénen amb nanses reblades, la millor opció per a les paelles, que les fan també aptes per al forn i resistents a les altes temperatures. La paella profunda també inclou un mànec auxiliar. És molt útil quan es fan plats més pesats cap a i des d’un forn.

Les paelles de xef de coure us ofereixen tot el que necessiteu per fer servir estris de cuina. Podreu preparar aliments més sans, estalviant diners en no utilitzar mantega ni oli.

Podreu fregir, coure, rostir o cuinar al vapor molt més fàcilment sense haver de passar hores netejant la paella. En comprar paella de coure és molt important comprovar la seguretat de les estrelles.

Amb les paelles Copper Chef no us haureu de preocupar d'això; tal com s'ha esmentat anteriorment, el revestiment antiadherent no té PTFE ni PFOA. A més, no es desprèn al cap de temps ni deixarà marques al menjar.

A diferència d'altres cassoles de coure, les cassoles Copper Chef es poden rentar amb seguretat al rentaplats.

Llegiu també: per què necessiteu estris de cuina de llautó a la vostra cuina

Avantatges d'utilitzar cassoles de coure

El coure es fa servir i s’estima durant uns 9,000 anys. Actualment, les cassoles de coure s’estan convertint ràpidament en l’elecció preferida de les cuines de tot el món, cosa que significa que ara la gent considera que té una bona relació qualitat-preu.

Tots sabem que el coure significa classe i perfecció i el seu estil atemporal s’adapta perfectament a qualsevol interior de cuina. Utilitzant paelles de coure, es pot preparar qualsevol menjar d’una manera perfecta i suau, ja que són les millors per cuinar i rostir.

Això es deu sobretot al fet que el coure té excel·lents propietats materials.

És conegut el coure que condueix la calor que el ferro i l’acer inoxidable. L’excel·lent conductivitat tèrmica fa del coure un material base perfecte per a una paella.

Un cop cuineu amb estris de coure, és poc probable que torneu a res més. La cocció superior del coure és la seva capacitat d’estendre el foc a totes les parts de la paella de manera uniforme, de manera que resulta particularment avantatjós cuinar diversos elements simultàniament.

Aquest és només un dels molts avantatges d’utilitzar paelles de coure, per la qual cosa us suggereixo que feu una ullada als següents avantatges d’aquest tipus de cuina estris de cuina.

De tots els metalls, el coure és el més eficaç per cuinar, ja que és resistent, higiènic i resistent a la corrosió. El coure és resistent i, com a metall no corrosiu, és molt durador i no patirà el mateix tipus de desgast que altres materials.

Aquestes paelles s’utilitzen generació rere generació, tot i que semblen tan bones com noves. Per tant, estigueu preparats per gaudir dels seus beneficis durant la vostra vida de cuina.

Aquest és només un altre avantatge que obtindreu d’utilitzar aquest tipus de paelles, ja que aquests estris mantenen la seva brillantor i es mostren el temps que desitgeu. 

Conductivitat

Com he esmentat anteriorment, aquest material s’escalfa de manera uniforme, de manera que si sou com jo, això tindrà una enorme importància. Això vol dir que ja no es cremarà una recepta quan es deixi una estona prolongada.

El coure té una conductivitat excel·lent i us permetrà cuinar aliments sensibles sense preocupacions, independentment de la font de calor, a diferència dels metalls típics com l’alumini i l’acer.

A més, a causa de conductivitat, aquest metall, com un dels materials amb més eficiència energètica, requereix menys calor del que està acostumat.

Ara, podreu cuinar cuina delicada amb facilitat, fins i tot si teniu poca experiència a la cuina. El més important és que el menjar serà més saborós i sa quan es cuina uniformement.

El coure és un dels elements més sensibles a la conducció de calor i la seva capacitat d’escalfar de manera uniforme fa que enganxar-se a una paella sigui una cosa del passat. 

manteniment fàcil

A més del fet que la cassola de coure estalvia molta energia gràcies a una conducció adequada de calor, la millor part dels estris de cuina de coure és la seva facilitat de neteja.

Les paelles de coure rústiques adopten un aspecte antic elegant a mesura que s’utilitzen, de manera que eliminar les marques de cremades quedarà en el passat. Les paelles de coure estan fetes a mà, de manera que és possible que hi hagi imperfeccions lleus, però això només posa en relleu el treball d'alta qualitat.

Per mantenir l’aspecte i la longevitat de la paella de coure, és important llegir les instruccions d’ús que s’inclouen amb el producte.

No utilitzeu cremes abrasives per netejar l’acabat de coure de les estrelles de cuina. Es recomana rentar-lo amb aigua calenta i sabó amb un drap suau immediatament després d’acabar la cocció.

Sempre que no utilitzeu els estris de cuina de coure, és millor guardar-los en un lloc sec.

Fes una ullada a la nostra guia completa sobre la neteja de les cassoles de coure

Seguretat

És completament natural tenir dubtes quan comenceu a utilitzar el nou producte, però permeteu-me que us asseguri que les cassoles de coure són completament segures.

Les paelles de coure solen revestir-se d’acer inoxidable o estany, de manera que l’usuari no necessita preocupar-se per la toxicitat del coure. Per tant, no hi ha lloc per al pànic! A més, es pot mantenir una conducció de calor perfecta a través del revestiment.

El més important és que aquestes paelles de coure folrades us poden protegir de la toxicitat potencial relacionada amb el coure.

Per tant, estem segurs que no hi ha cap efecte negatiu sobre les propietats de cocció i torrat.

La conclusió és que les cassoles de coure no només són atractives a la cuina, sinó que el coure és un excel·lent conductor de calor i essencial per a una cuina perfecta.

Aquestes cassoles les utilitzen arreu del món els cuiners per preparar salses delicades i plats que requereixen ser preparats a temperatures estrictament controlades.

No us podeu equivocar comprant paella de coure perquè feu el que feu, aquest tipus d’estris de cuina sembla el més excel·lent.

Són complements encantadors de qualsevol cuina, ajuden a cuinar els aliments més ràpidament alhora que els fan més saborosos i estalvien energia. Per acabar, si voleu el millor, no hi pot haver una altra millor opció per a vosaltres.

Conclusió

El coure és un dels materials de cuina més estimats. Molts cuiners prefereixen el coure per sobre de qualsevol altre tipus de material per la seva versatilitat.

De la paella al batedor, el coure pot canviar el joc de cuina per sempre. El coure farà que la vostra cuina sembli elegant i més professional. A més, us permet cuinar de forma sana i senzilla.

Els estris de cuina de coure són 100% segurs i antibacterians. No esperis, compra un article i aviat en voldràs tots.

Llegiu també: és per a vosaltres una superfície antiadherent de coure ceràmic?

Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina

Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.

Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:

Llegir gratis

Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.