Unsaon pagluto sa TRADITIONAL nga binatog white corn kernels: Recipe+ingredients
Usa sa pinakasikat nga pinoy nga snacks ug street foods mao ang binatog, o linuto nga puti nga mais. Ang Binatog usa ka kasagarang pagkaon sa kadalanan sa Pilipinas, kasagaran gipamaligya sa mga tindera sa kadalanan gikan sa balay ug balay sa dagkong mga sudlanan nga metal.
Kini binatog Ang resipe gilangkoban sa linuto nga puti nga mga lugas sa mais ug gikoronahan sa bag-ong grated nga lubi, asin o asukar, ug margarine sa pag-alagad. Katingad-an ba ako husto? Dugang pa, mahimo nimo kini maandam sa 30 minuto o dili kaayo!
Bisan kung kini mas paspas ug mas sayon, ayaw gamita ang kutsilyo sa pagkuha sa mga lugas sa mais, tungod kay gusto nimo nga magpabilin nga tibuok ang mga lugas ug dili maputol. Atong tan-awon kon unsaon pagbuhat niana.
Ang bugtong lakang sa paghimo niini nga pinggan nga magkinahanglan og daghang oras mao ang bahin diin imong tangtangon ang mga lugas sa mais gikan sa mga uhay.
Usa sa pinakapaspas nga paagi sa pagbuhat niini mao ang paggamit lang og tinidor. Iduso lang ang mga ngipon sa tinidor taliwala sa mga lugas sa mais ug hinayhinay nga ibitad kini sa cob. Sa pila ka minuto, andam na nimo ang mais alang sa pagpabukal!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsaon paghimo ug binatog sa balay
Resipe sa binatog (linuto nga puti nga mais nga lugas)
Sagol
- 1 kopa linuto nga puti nga hominy (mais)
- 1 tbsp inasal nga mantikilya natunaw
- 1 tbsp tinadtad nga lubi
- 1 tsp asukar o labaw pa sa pagtilaw
Panudlo
- Isagol ang linuto nga puti nga mais nga mais, mantikilya, lubi, ug asukal sa usa ka panaksan.
- Pagdugang daghang asukal sa pagtilaw.
- Ang hominy kasagarang moabut nga de lata, apan ang mga lugas sa mais mamala usab.
- Hugasi ang de-lata nga hominy sa tubig ug pabukala sa usa ka kaldero hangtod nga mabuka ang mga lugas (mga 10 hangtod 15 minuto). Kung magluto ug uga nga hominy, ihumol ang uga nga mga lugas sa tibuok gabii sa tubig.
- Hugasan, ibutang sa usa ka kolon, ug takpan sa tubig.
- Simmer sulod sa pipila ka oras hangtud nga ang mga lugas mobuswak. Dayon i-serve.
Tan-awa kini nga video ni YouTuber Princess Ester Landayan aron makita ang binatog nga gihimo:
Mga tip sa pagluto
Aw, bisan pa sa usa ka medyo yano nga resipe, aduna gihapoy pipila ka mga tip ug mga limbong nga imong magamit aron mahimo ang imong pinggan nga lami nga wala’y kulang sa kahingpitan. Ania sila aron mapauswag nimo ang imong binatog!
Kanunay gamita ang presko nga lugas sa mais
Ang paggamit sa presko nga mga lugas sa mais maayo alang sa 2 ka hinungdan. Una, kini sayon kaayo lutoon, ug ikaduha, sila lami kaayo kutob sa ilang makuha!
Gawas pa, dili usab sila lisud pangitaon. Busa paghimo kanunay og dugang nga paningkamot ug kuhaa kining pangunang sangkap nga lab-as kutob sa mahimo. Dili ka magmahay!
Ayaw pag-overcook
Kung bahin sa pagluto sa mga lugas sa mais, ang usa ka butang nga gusto nimong ikulit sa imong hunahuna mao ang dili gyud pag-overcook niini! Kini maghimo kanila nga gahi kaayo ug chewy imbes nga humok.
Ingon niana, matag minuto nga imong ihatag kini sa paglabay sa girekomenda nga oras makaguba sa pinggan.
Gamita ang bag-ong grated nga lubi
Ang paggamit sa bag-ong grated nga lubi isip usa ka topping nagsiguro nga makuha nimo ang labing maayo nga lami gikan sa imong binatog. Kung dili kini presko, ang lubi mahimong makatilaw og aslom, nga sa makausa pa, hingpit nga makaguba sa tibuuk nga lami sa pinggan.
Ang dessert gituyo nga tam-is o parat, dili sour!
Tan-awa usab kini nga resipe sa pan de coco, nga tinapay nga lubi ug usa ka maayong snack sa tungatunga sa hapon
Mga kalainan ug pagpuli
Kung pareho ka nako nga naanad sa grabe nga lami nga mga putahe, tingali ang gaan nga lami sa binatog dili igo aron matagbaw ang imong pangandoy alang sa dugang nga sipa.
Maayo na lang, samtang ang dull nga lami naghimo sa pinggan nga dili kaayo madanihon alang sa lami nga lami, gitugotan usab niini ang pipila ka mamugnaon nga eksperimento aron mahatagan kini nga labi ka kinahanglan nga smack nga gusto sa imong mga tastebuds.
Ang mosunod mao ang pipila ka makapahinam nga mga pag-customize nga imong mahimo sa binatog aron kini mas lamian.
Binatog nga may condensed milk
Ang gamay nga drizzle sa condensed milk imbes nga asin naghatag sa binatog og tam-is nga lami. Ang signature creaminess maayo kaayo sa mga lugas sa mais ug bag-ong grated nga lubi.
Bisan kung kini maghimo sa pinggan nga makatilaw sa usa ka butang nga hingpit nga lahi sa orihinal nga resipe, wala kini giingon nga kini talagsaon kaayo!
Binatog nga may keso
Aduna bay bisan unsa nga dili lami sa keso? Sa akong hunahuna dili, ug ang binatog dili eksepsiyon!
Ang keso maoy laing maayo nga kombinasyon nga mahimo nimong ipares sa mga lugas sa mais, nga makahatag ug maayong texture ug nindot nga lami sa binatog. Aron mahatagan ang pinggan og mas balanse nga lami, ibutang kini sa duga sa kristal nga tubo.
Binatog sa gata sa lubi
Imbes lutoon ang mga lugas sa mais sa yano nga tubig, kini nga klase sa binatog lutoon kini sa gatas sa lubi. Naghatag kini og dugang nga creaminess sa mais, uban sa usa ka dato kaayo nga lami.
Pun-a kini sa lubi ug condensed milk, ug walay mas lami. Morag kombinasyon sa tanang maayo bahin sa binatog. Perpekto lang!
Unsaon pag serve ug pagkaon sa binatog
Kasagarang kan-on isip dessert, lahi ang gisilbi sa binatog sa lain-laing okasyon. Pananglitan, kung gikaon nimo kini ingon usa ka snack sa hapon, kinahanglan nimo nga i-serve kini nga adunay kape, tungod kay ang mga lami sa duha managsama kaayo.
Kung gikaon nimo kini ingon usa ka merienda, kinahanglan nimo kini ipares sa usa ka butang nga mas lami, sama sa calamari o maruya. Siguruha lang nga ang mga side dish makadugang sa lami sa imong putahe.
Pananglitan, i-serve lang kini sa calamari kung tam-is ang binatog ug may maruya kung parat. Ang kombinasyon sa parehas nga lami nga mga pinggan moresulta sa labi ka tam-is o parat nga pagpares; ang duha dili kaayo gusto.
Mahitungod sa mga toppings, kini nag-agad sa imong gusto ug pagpili. Mahimo nimong ibutang ang linuto nga mga lugas sa mais nga adunay mantekilya, grated coconut, margarine, asin, condensed milk, o bisan keso. Hinuon, kinahanglan nga mopilit ka sa lubi kung gusto nimo masinati ang tradisyonal nga lami sa pinggan.
Susama nga mga putahe sa binatog
Ang Binatog walay duhaduha nga usa sa labing lamian nga mga resipe sa dessert gikan sa lutuing Filipino, apan dili lang kini ang usa! Busa kung mahilig ka sa binatog, ang mga musunod mao ang uban pang lamian nga mga resipe sa Filipino nga adunay mga lugas sa mais nga kinahanglan nimong sulayan.
Ginataang mais
"“Ginataang mais” literal nga gihubad ngadto sa "mais sa gatas sa lubi." Kini usa ka tam-is nga mais ug bugas humay nga gikaon sa tingtugnaw ug ting-init, init man o bugnaw.
Mahimo usab nimo gamiton ang evaporated milk imbes nga gatas sa lubi, uban ang ubang mga komplementaryong sangkap, lakip ang latik, pinipig, nangka, mantekilya, ug banilya.
Bisan kung ang pinggan kan-on ingon usa ka komportable nga pagkaon, mahimo usab nimo kini isilbi ingon usa ka merienda.
Suam na mais
Bisan pa sa kamatuoran nga ang suam na mais dili usa ka dessert, kini usa gihapon sa labing lamian nga mga resipe nga naggamit sa mga lugas sa mais! Mao nga dili nako malikayan nga iapil kini dinhi.
Kini usa ka sabaw nga adunay hiniwa nga baboy, hipon, ug pipila ka dahon sa utanon, ug gisilbi nga init. Para lang sa imong nahibal-an, kini usa sa labing kaanyag nga mga pagkaon sa tingtugnaw sa nasud.
Maja blanca
Maja blanca maoy laing tam-is nga pagkaong Filipino nga ginama sa mga lugas sa mais ug gatas sa lubi. Kini adunay baga kaayo, gelatinous texture, gipalapot sa cornstarch, nga adunay delikado kaayo, tam-is nga lami sa mais.
Ang pinggan sayon buhaton ug nagsilbi nga usa ka maayo nga holiday dessert sa tingtugnaw ug ting-init.
Mahilig ka sa binatog kung mahilig ka sa mais
Si Binatog sikat sa Pilipinas tungod sa daghang rason.
Ang ubang mga tawo mokaon niini tungod lamang sa lami niini, samtang ang uban tungod sa gugma. Ang talagsaon nga pamaagi sa pagbaligya sa binatog naghimo niini nga labaw pa sa usa ka nostalgia nga putahe sa mga hamtong, nga mokaon niini usahay aron lang ma-refresh ang ilang mga panumduman sa pagkabata.
Bisan unsa pa man, usa kini sa labing kasagarang kan-on ug mahimo nga usa sa labing lamian nga mga dessert sa lutuing Filipino, ug bisan kinsa nga mokaon niini mahigugma niini!
Karon kuhaa ang mga sangkap ug sulayi ang resipe. Siguradong ganahan ka niini!
Tan-awa usab kining homemade burong mangga
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.