Shichirin grill | pagsusi sa top 6 labing kaayo nga grills [+ Gipasabut ni Shichirin]

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update Hunyo 3, 2021

Giunsa nimo nalipay ang pagluto sa imong teppanyaki grill hangtod karon?

Nakahimo ka ba magluto daghang mga resipe?

Ingon ba gyud niini ang imong gilauman? Kung mao, nan moadto ka sa pagkahimong usa ka amateur chef sa imong kaugalingon! Apan, paghulat, kinahanglan nimo nga sulayan usab ang mga shichirin grill. 

Mao nga paglipay ug pagsalig sa imong kaugalingon alang sa daghang mga maayong butang gikan kanamo dinhi sa Bite My Bun.com.

Kini nga oras naghisgot kami bahin sa Shichirin Grill.

Mahimo nimo nga basahon aron mahibal-an kung unsa kini, kung unsa ang mahimo nimo nga lutuon uban niini, ug pipila sa labing kaayo nga grills nga mahimo nimo mapalit, o mahimo nimo nga susihon ang akong pinalabi, ang barato nga round PUXING Japanese Tabletop BBQ Grill. Kini ang hingpit nga tradisyonal nga istilo sa charcoal shichirin nga mahimo nimo gamiton sa lamesa o sa gawas. 

Kini usa ka maayo kaayo nga pagpalit ug dali gamiton uban ang laraw sa paglipat niini.

Gipakita niini nga video sa YouTube kung giunsa ang pag-andam ug pag-ihaw sa pagkaon sa gamay nga uling nga uling:

Ang maayong balita mao nga nahibal-an sa katawhang Hapon nga adunay daghang mga lainlaing mga paagi sa pagluto sa mga pagkaon nga dili maayo, ug kung nakadayeg ka sa ang ilang teppanyaki iron griddle, unya ikaw usab mahibulong sa Hibachi “Shichirin” Grill!

Atong tan-awon pag-ayo ang mga nag-una nga kapilian, ug unya tan-awon ko pag-ayo ang matag usa niini.

Nakasulay na ako og pila ug nakaabut us aka top 6 sa akong mga pinalabi:

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Unsa ang shichirin? 

Ang Shichirin, nga gilitok ingon shee-shee-rin sa Ingles, gihubad sa "7 singsing" ug nagtumong sa katinuud nga balik sa adlaw (Edo period), ang pulong nga rin usa ka lokal nga Japanese currency. 

Ang pag-ihaw sa Shichirin adunay usa ka talagsaon nga bahin: bahin kini sa pagpangaon ug paglingkod sa kalayo sa usa ka portable tabletop grill. Gisilbi ang lami nga pagkaon sa gagmay nga mga bahin, parehas sa gourmet nga pagkaon. 

Ang tanan nga naa sa lamesa naa responsable sa pag-ihaw. Ang mga higala ug pamilya mahimong mogamit usa ka Shichirin aron ipaambit ang usa ka lamesa libot sa grill, diin ang matag usa naghimo sa ilang kaugalingon nga pagkaon.

Ang Shichirin, usa ka Japanese barbecue nga compact ug portable, dali nga madala. Gitugotan kami sa kini nga grill nga malipay sa lamesa.

Ang pag-ihaw sa Shichirin labaw pa sa usa ka litson. Nagtumong kini sa usa ka hingpit nga lahi nga estilo. Wala'y tibuuk nga manok o tunga nga baboy, gamay ra nga pino nga mga pinggan nga nanginahanglan labi ka katukma, sama sa mga tuhog sa yakitori o kasingkasing sa manok. 

Kadaghanan sa mga grill gipatubo sa Binchotan uling, apan alang sa kasayon, ang mga tawo namalit usab og electric ug propane shichirins. 

Shichirin vs hibachi vs konro

Sa Kasadpan, ang mga termino nga shichirin, hibachi, ug konro ang tanan gigamit nga baylo sa pagtumod sa usa ka gamay nga lalang sa pagluto. 

Ang Hibachi mao ang labing popular nga ngalan alang sa kini nga tabletop nga aparato sa pagluto, apan ang shichirin usa pa nga teknikal nga termino. Kung gigamit ang sulud nga hibachi alang sa pagluto sa pagkaon ug dili pagpainit sa usa ka kwarto, kung mahimo kini tawgon nga shichirin. 

Apan dili kana tanan tungod kay ang konro usa pa ka termino alang sa hibachi ug shichirin. Kung ang konro lingin ang porma, nan kanunay kini gitawag nga shichirin tungod kay ang mga tawo kanunay nga nakig-uban sa mga shichirin grills nga adunay lingin. 

Dayag, tungod kay ang tabletop grills gikan sa Japan nahimong labi ka popular, Ang mga tawo sa Kasadpan naglisud sa paglitok sa pulong nga shichirin. Gisagop dayon sa mga restawran ang termino nga Hibachi tungod kay mas dali kini malitok. 

Ania ang ubos nga linya:

Sa Japan, ang hibachi kasagaran gigamit aron magtumong sa usa ka aparato sa pagpainit alang sa balay. Hinuon, sa Kasadpan, ang termino nga hibachi nagtumong sa gamay nga tabletop grills nga gigamit sa mga restawran sa Yakiniku. 

Gihisgutan nako ang bahin sa mga kalainan sa terminolohiya sa ulahi sa artikulo ug giwagtang ang labi nga kalibog. 

Giya sa pagpalit sa shichirin grill

Sa wala pa kami moabut sa tinuud nga mga pagribyu, labing maayo nga mahibal-an kung unsa ang pangitaon sa pagpalit sa imong shichirin grill. Pagkahuman, dili tanan nga mga Japanese grills parehas, ug ang uban adunay labi ka maayo nga mga bahin kaysa sa uban.

Materyal nga

Ang materyal sa imong hibachi grill makaapekto sa kalig-on ug pagkaepisyente sa pagluto. Ang cast iron ug diatomaceous earth (ceramic) mao ang labing kaayo nga kapilian kung nagpangita ka usa ka tradisyonal nga shichirin grill.

Nailhan ang ceramic ingon usa ka katingalahan nga insulator nga nagpabilin nga maayo ang kainit ug parehas nga giluto ang pagkaon. Apan, ang disbentaha sa ceramic grill mao ang katinuud nga kini dali’g liki ug medyo mahuyang itandi sa metal. 

Ang cast-iron ug aluminyo molungtad sa dugay nga panahon ug makalahutay sa daghang kainit ug magamit nga wala ma-buckling o mabuak. Ang mga cast-iron grills mahimo usab nga mapaayo ang lami sa imong pagkaon. Ang cast iron usa usab ka maayo kaayo nga materyal alang sa paghimo ang mga grates sa imong grill.

Ang cast-iron adunay mga dulnganan usab, bisan pa. Mas bug-at kini kaysa sa aluminyo ug nanginahanglan dugang nga pagpadayon. 

Kung gusto nimo ang mga non-stick grates, girekomenda ko ang Teflon o dili stick nga ceramic coating sa aluminyo, cast iron, o stainless steel grates. 

Ang mga Aluminium shichirin grills labi ka barato ug dili magdugay, apan gihimo nila ang trabaho. Kinahanglan nila nga limpyohan kanunay aron malikayan ang taya ug pagsul-ob.

Gas batok sa Uling batok sa Electric Infrared

Ang tradisyonal nga shichirin grill nagpadagan sa uling. Kini ang klasiko nga paagi sa pag-ihaw ug sa mga gatusan ka mga tuig sa Japan. 

Ang Propane usa pa nga paborito alang sa gagmay nga portable grills. Nagtanyag ang mga gas grills og pila ka mga benepisyo: dali sila nga masunog ug mas dali alang kanimo ang pagdumala sa temperatura.

Nawala ang nakuha nimo sa kasayon ​​tungod tsiya nga tradisyonal nga palami sa uling sa pagkaon nga giandam sa usa ka uling nga uling dili mabuntog.

Ang uling nga uling mas dugay aron madila ug mapainit hangtod sa gitinguha nga temperatura kumpara sa mga gas ug kusinera nga kosinilya. 

Ang pagkontrol sa temperatura sa mga uling hibachi grills labi ka makahagit.

Ang mga infrared electric shichirin grills mao ang labing kadali gamiton tungod kay gitakda nimo ang gitinguha nga temperatura, ug ang grill nag-init sa mga segundo.

Ang kaayohan mao ang dali nga pagluto tungod kay ang mga elemento sa infrared nga pagpainit init kaayo ug naggumikan ang hingpit nga gidaghanon sa kainit aron parehas nga lutoon ang pagkaon. 

Pang pagpalabi sa ersonal mao ang labing hinungdanon nga hinungdan.

Ang gas ug infrared hibachi grills mas dali gamiton alang sa mga nagsugod. Bisan pa, ang masinati nga mga magluluto mahimong gusto sa dugang nga palami sa usa ka uling nga hibachi barbecue grill.

Pagdala

Ang mga shichirin grill adunay kalagmitan nga gaan. Alang sa dali nga pagdala, kinahanglan nimo nga pangitaon ang usa nga adunay mga kuptanan. Ang Hibachi grills adunay labing kaayo nga bentaha nga mahimong portable. Mahimo nimo kini dad-on sa mga pagbiyahe sa kamping o sa balay sa imong higala aron magluto.

Usa ka butang nga kinahanglan timan-an, bisan pa, ang mga ceramic grill mahimo nga labi ka mabug-at. Bisan pa, madaladala gihapon sila tungod sa ilang kagamay. 

Ang usa ka bug-at nga shichirin grill dili kaayo praktikal. Kadaghanan sa mga grills adunay gibug-aton nga mga 12-20 nga libra, apan ang mga mini mas gaan pa kaysa niana. Ang tanan moabut sa gidak-on ug materyal - ang usa ka bug-at nga ceramic nagdugang sa gibug-aton sa grill. 

Sa ibabaw sa pagluto

Sa wala ka pa mopalit, susihon ang kinatibuk-ang lugar sa grill. Ang kantidad sa pagkaon nga mahimo nimong ihaw dungan nga gilimitahan sa sulud nga lugar.

Ang mas taas ug kuwadradong hibachi grills mahimong adunay lainlaing mga wanang sa uling nga panaksan, apan ang usa ka gamay nga square grill adunay labi ka gamay nga luna sa pagluto kaysa sa rektanggulo ug bisan pa sa usa ka bilog. 

Ang usa ka single o magtiayon nga grill adunay igo nga lugar alang sa mga 4 nga gagmay nga mga piraso sa karne ug yakitori. Ang usa ka dako mahimo’g magluto hangtod sa 6 ka tawo. 

Panaksan nga uling

Ang kadako sa panaksan nga uling hinungdan usab.

Ang kini nga mga lugar mahimo’g magamit sa pagtapok o pagkuha sa uling, nga nagtugot kanimo nga adunay lainlaing lebel sa kainit sa lainlaing mga bahin sa imong lugar nga pag-ihaw. Gitugotan ka sa kini nga pag-andam sa pagpangita sa pipila ka mga pagkaon ug pagpainit sa uban.

gasto

Pagbantay sa gasto sa imong shichirin barbecue. Ang cast iron grills usa ka maayo nga pagpamuhunan ug nagtanyag maayo kaayo nga kantidad. Kanunay sila labi ka mahal kaysa sa mga barato nga plastik nga hibachi grills.

Ang mga ceramic bahin sa parehas nga presyo.

Ang elektrisidad mahimo nga barato, apan ang mga infrared nga modelo ug gas grills mahimo nga labing kadaghan. 

Gisusi ang labing maayo nga Shichirin grills

Ang Hibachi orihinal nga gilaraw ingon usa ka kagamitan sa pagpainit ug kadaghanan gigamit sa mga labing taas nga klase nga mga lungsuranon, mga aristokrata sa katilingbang Hapon, ug ang militar sa Samurai sa karaang pyudal nga Japan.

Paglabay sa panahon, kining episyente nga laraw gikatag sa mga merkado publiko ug sa ulahi gibaligya ingon usa ka aparato sa pagpainit ug uling nga uling.

Bisan sa karon nga panahon, makita pa nimo ang ceramic Hibachi shichirin grills nga gibaligya ingon usa ka palaliton.

Usa usab kini ka popular nga butang kung bahin sa mga piyesta nga gihimo sa gawas sa panahon sa tingdagdag ug tingtugnaw ug ang seremonya sa kultura sa tsaa sa Japan.

Labing kaayo nga budget shichirin grill: PUXING Japanese Tabletop BBQ Grill

• materyal nga: metal nga haluang metal
• porma: lingin
• rehas: stainless steel
• gidak-on: 8.27 x 7.87 x 6.3 pulgada

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Kung gusto nimo nga sulayan ang labing kaayo nga yakiniku, usa ka gamay nga lingin nga uling nga sama sa kini nga Puxing tabletop shichirin usa ka maayong produkto nga magsugod. Gamay kini, siksik, madaladala, ug adunay usa ka tinuud nga desinyo nga estilo sa Hapon.

Ang kini nga grill hinimo sa usa ka kusgan nga aluminyo nga haluang metal nga dali nga nag-init ug parehas nga gipanghatag ang init, busa ang imong pagkaon giluto sa parehas nga temperatura sa tibuuk. Ingon usab, ang mga sangkap dili makapugong sa kainit ug luwas gamiton. 

Ang grill grill gihimo sa usa ka stainless steel mesh, ug kini nga materyal adunay mga dili-stick stick, busa dili ka mabalaka bahin sa mga delikado nga karne sama sa manok o isda ug seafood nga nagpilit sa grill grill.

Ingon usab, ang stainless steel usa ka maayo kaayo nga materyal tungod kay dali kini malimpyohan, ug mahimo nimo kini tamnan og gamay nga mantika sa pagluto. 

Tingali gikulbaan ka sa paggamit sa kini nga shirichin sa lamesa tungod kay nahadlok ka nga makadaut kini. Apan, dili kinahanglan mabalaka tungod kay ang grill adunay usa ka solido nga kahoy nga basehan nga nagpabiling cool ang lamesa ug dili tugutan ang grill nga sunugon kini.

Bisan pa, ang pipila ka mga kostumer nagreklamo nga ang kahoy mahimong itum ug masunog kung daghan ka nga pag-ihaw nga gihimo nimo sa usa ka higayon. 

Ang porma nga lingin tinuud nga labi ka maayo tungod kay kini nagpalambo sa sirkulasyon sa hangin, mao nga ang temperatura labi ka dali mapadayon kung itandi sa usa ka rektanggulo. 

Girekomenda ko ang binchotan uling, apan mahimo nimo gamiton ang bisan unsa nga naa sa imong kamot. Gibutang nimo ang uling sa ilawom sa bilog nga lawas nga aluminum grill.

Kung gigamit kini sa sulud, kinahanglan nga mag-amping ka sa pagdumala sa uling ug siguruha nga adunay husto nga bentilasyon, o ang aso mapatay sa alarma sa sunog. 

Sa katapusan, gusto nakong hisgutan nga kini nga grill daghag gamit ug madaladala. Tungod kay kini gaan, mahimo nimo kini dad-on bisan diin, busa usa kini ka maayong grill sa kamping. Pagkahuman, mahimo ka usab magbutang us aka bulag nga grill plate sa taas aron mahimo ang BBQ nga estilo sa Koreano. 

Makapahingangha nga adunay us aka butang gawas sa imong tabletop teppanyaki grill alang sa usa ka pagbag-o.

Mahimo nimo mapalit ang Puxing shirichin dinhi sa Amazon.

Labing maayo nga tradisyonal nga uling nga Shichirin: NOTO DIA Tabletop grill

• materyal: cast iron & diatomaceous yuta
• porma: rektanggulo
• rehas: iron nga adunay zinc plating
• gidak-on: 11.4 sa × 6.3 sa × 5.1 sa

Kung nagsunod ka sa tinuud nga kasinatian sa Japanese shichirin, nan pagsulay sa pagluto sa usa ka ceramic ug cast iron grill nga adunay mga klasikong wire mesh grates.

Ang Noto Dia usa ka dali nga pagdala sa tabletop nga Shichirin grill nga gisugnod sa binchotan uling, nga nagluto sa imong karne, seafood, ug mga utanon hangtod sa kahingpitan. Ang rektanggulo nga porma niini bisan naghimo niini nga dali nga magluto mga yakitori skewer. 

Ingon usab, kini gaan ug mahigalaon sa badyet ug gihimo kung unsa kini gihimo, ug adunay ka gamay nga lugar alang sa pag-ihaw sa daghang mga butang sa makausa itandi sa gamay nga gidak-on nga shichirin sa Noto Dia. 

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Tinuud nga talagsa ra nga makakaplag usa ka tinuud nga Japanese Shichirin grill sa web aron mapalit tungod kay ang mga taga-Kasadpan labi ka pamilyar sa grill, apan kung tan-awon nimo nga igo, makit-an nimo ang pipila nga magamit alang sa pagpalit - ug sila nindot usab nga gihimo!

Ang Talaan nga NOTO DIA -Top Shichirin Grill tinuud nga gihimo sa Japan ug adunay usa ka ergonomic, episyente nga enerhiya, ug praktikal nga laraw nga adunay mga inskripsiyon sa Hapon sa tanan nga mga kilid niini aron ipasiugda ang hitsura ug pamati sa Hapon.

Kini gipabati kanimo nga nagluto ka sa usa ka lokal nga restawran sa pamilya nga Hapon. 

Ang kini nga Shichirin grill gihimo gikan sa usa ka cast-iron frame nga adunay usa ka diatomaceous nga sulud sa yuta. Ang yuta gikan sa Oku-Noto sa Noto Prefecture, nga naila sa labing kataas nga keramika.

Sa ingon, mapaabut nimo ang katingalahang kalidad ug kalig-on gikan sa kini nga grill. Dili sama sa mga labi ka barato nga metal shichirins, kini dili magpainit ug sunugon ang basehan.

Ang diatomaceous nga yuta usa ka labing kaayo nga natural nga insulator sa kainit, mao nga grill ka magpadayon nga init kutob nga kinahanglan nimo kini, ug ang kainit giapod-apod nga parehas alang sa maayong pagluto nga pagkaon matag oras. 

Bisan pa, tungod kay kini hinimo sa diatomaceous nga yuta, dili nimo mahimo nga ibulad kini sa tubig samtang init, o mahimo’g liki ug mabuak. Pag-amping usab sa pagdala niini tungod kay labi ka delikado kini kaysa sa stainless steel shichirins. 

Ang panggawas nga bahin sa grill adunay sulud nga mga materyales sa kalayo ug dili masunog, nga tungod niini gaan, luwas, ug dali madala. 

Adunay 6 nga mga lungag sa bentilasyon alang sa labing kaayo nga airflow, mao nga dili ka sobra kainit ang imong pag-ihaw, ug adunay ka gamay nga pagpugong sa temperatura. 

Maayo kini alang sa panuroy sa sulud ug gawas nga balay, mga piknik, o kamping. Tungod kay maayo ang pag-ventilate niini nga adunay tulo nga mga buho sa buut sa matag kilid, kinahanglan kini hatagan igo nga oxygen sa uling aron sunugon kanunay samtang imong ginaluto ang imong pagkaon.

Paggamit binchotan uling alang sa usa ka hingpit nga wala’y aso ug wala’y lama nga kasinatian sa pagluto. 

Susihon ang labing kabag-o nga presyo sa Amazon

Puxing batok NOTO DIA

Kini ang duha nga mga uling nga uling nga adunay parehas nga mga dagway. Bisan pa, ang kalainan naa sa laraw ug gidak-on. 

Ang tibuuk nga Puxing shichirin usa ka maayo nga badyet sa tanan nga palibot alang sa mga nagsugod sa hibachi ug tabletop grilling.

Gihimo kini sa usa ka medyo lig-on nga cast iron ug adunay mga nonstick grates alang sa walay kahago nga pagluto. Gamay ra ang basurahan sa uling, apan igo na aron magluto sa tanan nga pagkaon nga kinahanglan nimo alang sa 2-4 nga mga tawo.

Apan, kung gusto nimo ang usa ka butang nga labi ka daghan ug labi ka maayo, ang lapad nga rektanggulo nga ceramic Noto Dia grill usa ka maayo kaayo nga kapilian. Gihimo kini sa kalidad nga mga materyal nga Hapon, ug mas maayo kini alang sa labi ka daghang mga grupo. 

Ang parehas nga kini nga grills adunay parehas nga laraw, bisan managlahi ang mga porma. Gipalihok sila pinaagi sa gagmay nga mga lungag sa tanan nga kilid sa grill. Tungod niini medyo lisud makontrol ang temperatura kumpara sa mga electric ug gas grills. 

Ang Puxing mas gamay ug busa dali nga magbalhin-balhin ug madala. Kini usab dili kaayo mahuyang kaysa sa Noto Dia tungod kay ang kana adunay cast-iron frame, usab, apan gihimo usab kini sa diatomaceous nga yuta, ug hilig sa mga liki ug buak, labi na kung adunay kontak sa tubig.

Girekumenda nako ang Noto Dia kung seryoso ka sa pag-ihaw sa shichirin alang sa taas nga termino. Bisan pa, kung adunay ka yakiniku panagsama, ang Puxing usa ka barato nga paagi aron dali mag-grill sa imong tabletop. 

Labing lig-on nga shichirin: Koleksyon sa mga Campers nga Uling nga Kalan

• materyal: ceramic 
• porma: lingin
• rehas: stainless steel
• gidak-on: 8 x 4.7 pulgada

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Kung gusto nimo mamuhunan sa usa ka de-kalidad nga shirichin grill, nan ang hinomaru usa ka labing kasaligan nga tatak alang sa mga pagluto sa tabletop.

Kini nga round grill usa ka konro style shirichin. Kini pricier kaysa sa uban, apan kini usa ka arte nga butang nga hinimo sa tinuod nga Japanese ceramic material. Kini nagpasabut nga kini labi ka episyente sa pagpadayon sa kainit, ug mas dali ka mag-ihaw apan mas maayo nga pagtilaw sa mga pagkaon.

Kinahanglan nimo gamiton ang uling nga mga briquette alang sa kini nga grill ug ibutang kini diretso sa ceramic pinggan, nga nagpadayon sa pagpainit kaayo alang sa labing kaayo nga temperatura sa pagluto. 

Sama sa ubang mga modelo sa tabletop, kini nga grill adunay usa usab nga solidong kahoy nga sukaranan, apan kini labi ka maayo nga kalidad kaysa labi ka barato nga mga shichirins ug tinuud nga dili makasud ang kainit, busa dili kini masunog o masunog pagkahuman sa una nga paggamit.

Busa, ang imong countertop o lamesa dili masunog ug madaut pagkahuman sa paghimo yakiniku sa sulud sa balay. 

Ang grill grill gihimo sa lig-on nga stainless steel mesh, nga mao ang labing kaayo nga laraw sa rehas para sa tradisyonal nga Japanese barbeque. Ingon usab, kini nga klase nga wire mesh mas dali nga limpyohan tungod kay dili kini magdikit sa karne.

Ingon niana, kung maghimo ka usa ka lami nga bbq nga mga hita sa manok, ang imong manok adunay kanang browned crust ug charring, apan dili kini modikit sa rehas nga bakal bisan kung nagluto ka pa nga adunay uling.

Ang bentilasyon maayo kaayo tungod kay adunay medium-kadako nga mga lungag sa tanan nga mga sa kilid sa ceramic panaksan. 

Tungod kay ang grill hinimo sa ceramic, dili nimo kini hugasan sa tubig tungod kay nadaut ang pangdekorasyon nga panggawas nga sapaw. Ang grill grills ra ang nanginahanglan paghugas, apan tungod kay dili kini stick, dili nimo kinahanglan nga mag-scrub og sobra. 

Tungod kay kini usa sa labing lig-on nga shichirin grills, angay kini alang sa pareho nga paggamit sa restawran ug sa balay. Ang ceramic dili ingon ka dali mabuak sama sa mga labing barato nga mga modelo sa knockoff. Mahimo nimo ibalhin ang grill tungod kay kini madaladala ug magaan ang timbang.

Kini masabut kung ngano nga ang pipila ka mga tawo maghunahuna sa makaduha kung gipalit kini nga grill tungod kay kini adunay usa ka mahal nga presyo sa presyo alang sa usa ka medium-kadako nga grill; bisan pa, ang pipila ka mga butang bahin sa kini nga modelo gigarantiyahan nga makatagbaw sa imong mga kinahanglanon kung imong gitandi ang Hibachi / Shichirin uling nga mga grill.

Ang una nga punto nga kinahanglan mamatikdan sa usa mao ang kini usa sa labing kaayo nga Hibachi / Shichirin grills sa palibot nga gihimo sa lig-on nga seramik nga materyal.

Ang ceramic makatabang sa grill nga magpainit parehas pinaagi sa conduction heat transfer, ug adunay igong pagmintinar, ang grill kinahanglan molungtad sa imong kinabuhi.

Ang gamay nga lugar sa ibabaw sa mga grates katingad-an nga igo aron maandam ang pagkaon alang sa 2 - 4 nga mga tawo nga adunay kasayon.

Kung gusto nimo ang usa ka grill nga yano ug dali nga i-set up, nagahatag daghang lami sa imong pagkaon, ug hapit dili gyud maguba tungod kay wala kini mga mekanikal nga bahin, nan ang Hinomaru alang kanimo!

Kini usab labi ka lig-on ug magahatag kanimo labi pa alang sa bili sa imong salapi.

Susihon ang mga presyo ug magamit dinhi.

Labing kaayo nga mini nga shichirin grill: Hinomaru Koleksyon nga Japanese Tabletop Shichirin

• materyal: ceramic 
• porma: square
• rehas: stainless steel
• gidak-on: 5 x 5 pulgada

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Ang pagluto alang sa usa dili kinahanglan ipasabut nga mokaon na lang ka og mga pagkaon sa microwave. Sa usa ka mini tabletop shichirin grill, mahimo nimong ihawon ang imong pinalabi nga manok, baka, baboy, isda, ug utanon sa pipila ka minuto.

Ang Hinomaru mini grill mao ang perpekto nga wala’y aso nga kagamitan sa pagluto alang sa mga wala’y asawa ug magtiayon. 

Kini usa ka gamay nga grill, apan mahimo ka makahimo mga 3 ka yakitori sa makausa o 5 nga manipis nga gihiwa nga mga piraso sa baka. Ang maayo nga butang mao, bisan pa, kinahanglan nimo ra ang pipila ka mga piraso nga uling aron mapainit kini ug magluto sa pagkaon. Unya, siyempre, kanunay ka makadugang daghang karne ug magluto samtang nagkaon. 

Ang gamay nga sulud sa sunog nagpasabut nga mahimo nimo dali nga masugdan ang kalayo ug dali, ug ang 4 nga gagmay nga mga lungag sa bentilasyon makatabang sa pagpadayon sa temperatura nga wala’y hinungdan sa pag-init sa grill. 

Ang wire mesh grill grill dili stick apan naghatag sa karne sa mga nindot nga marka sa char. Kini usab luwas sa makinang panghugas, nga naghimo dali nga paglimpyo.

Bisan pa, tungod kay ang grill hinimo sa ceramic nga materyal, dili nimo mabasa kini, mao nga labing maayo nga ipahid kini sa usa ka basa nga panapton pagkahuman nga kini bug-os nga gipabugnaw. 

Ang kini nga grill adunay gamay nga base sa kahoy nga nagsiguro sa kaluwas kung gamiton kini sa usa ka lamesa tungod kay dili masunog ang ibabaw sa lamesa.

Ang pila ka mga naggamit nag-ingon nga kini nga kahoy nga basehan nangitum ug gisunog pagkahuman sa dugay nga pagluto ug tingali kinahanglan nga ilisan. Bisan pa, kung giisip kini nga ingon ka us aka badyet nga shichirin, ang baruganan sa kahoy medyo dili mahal. 

Sa katapusan, gusto nakong hisgutan nga kini nga grill dali nga madala, aron mahimo nimo kini gamiton sa sulud sa imong kusina apan usab sa gawas sa gamay nga balkonahe o kung mag-inusara ka nga magkamping o kauban ang kauban. 

Susihon ang presyo sa Amazon

Campers Collection kontra Hinomaru

Ang Campers Collection shichirin usa ka bilog nga ceramic grill, nga gilaraw sama sa mga karaan nga Japanese grills kaniadto. Ang gamay nga grill ni Hinomaru, sa laing bahin, usa ka klasiko nga barato apan maayong pagkagama sa usa o duha ka tawo. 

Ang Hinomaru mini grill hapit katunga sa gidak-on sa Campers Collection, busa mahimo ka nga magluto labi ka gamay nga pagkaon tungod kay gamay ang ibabaw nga lugar.

Apan, kini nag-agad sa kung pila ka mga tawo ang kasagarang imong giluto. Kung gusto nimo ang usa ka charcoal grill alang sa imong kaugalingon ra, nan kini usa ka compact ug dali nga tipiganan nga aparato. 

Girekomenda ko ang labi ka daghang ceramic charcoal grill alang sa tinuud nga mga fan sa BBQ sa Japan tungod kay ang mga sangkap sa kini nga kusinera maayo kaayo nga pagkagama.

Siguruha nga kini usa ka shichirin grill sa pagpamuhunan, apan angayan nga paliton kung nangita ka usa ka kombinasyon sa kalidad ug madaladala. 

Pag-abut sa kahusayan sa pagluto, ang tinuod nga Camper's Collection ceramic usa ka mas maayo nga insulator ug mas parehas nga nagluto sa pagkaon samtang ang temperatura nagpabilin nga labi ka makanunayon.

Ang gamay nga temperatura ni Hinomaru lisud pugngan, ug wala gyud ka daghang kapilian. Mahimo ra nimo gamiton ang usa ka gamay kaayo nga uling sa usa ka higayon, mao nga limitado ka. 

Sa katapusan mao kung kung ikaw dili minyo o usa ka magtiayon, mahimo nimo makuha ang mini shichirin ug magluto sa balay sa imong counter sa kusina o lamesa nga luwas.

Apan kung gusto nimo ang usa ka premium grill nga nagtanyag usa ka kasinatian sa pagluto nga parehas sa usa ka Japanese ngaikuiku nga restawran, ang kalidad nga round grill sigurado nga makapahimuot bisan ang labing kapilian nga mga pitmasters. 

Labing maayo nga infrared shichirin grill: Flexzion Infrared nga walay aso sa sulod nga grill

• materyal: aluminyo
• porma: rektanggulo
• rehas: nonstick cast-aluminium
• gidak-on: 22.8 x 16.7 x 12 pulgada

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Ang pagluto nga adunay uling dili alang sa tanan. Tingali gidumtan nimo ang aso, o nahadlok ka nga magdan-ag ang uling sa sulod sa imong balay, ug maayo ra.

Adunay pipila nga maayo nga mga alternatibo sa mga shichirins nga uling. Usa na niini ang infrared electric grill sama sa Flexzion Infrared nga walay aso sa sulod nga grill.

Ang kini nga electric grill nagtrabaho kauban ang infrared technology aron makahatag us aka kasinatian nga wala’y aso nga pag-ihaw. Busa, kini ang labing kaayo sulud nga klase nga shichirin-type grill alang sa balay. 

Adunay usa ka lapad nga nawong sa pagluto nga giisip nga kini usa ka gamay nga tabletop grill. Mahimo nimo paghimo mga duha ka dagko nga steak sa makausa. Apan kung unsa kini gihimo nga usa ka daghang gamit nga produkto mao nga adunay kini lainlaing mga pag-ihaw nga aksesorya aron makahimo ka labaw pa sa sukaranan nga yakiniku. 

Nakakuha ka usa ka rotisserie spit attachment aron mahimo ang manok nga rotisserie sa oras nga natala, ug adunay usab usa ka 7 piraso nga kebab (yakitori) nga gitakda ug ang klasiko nga grill rack alang sa yakiniku. Sa ingon, kini usa sa labing daghang gamit nga grills sa among lista. 

Ang bentaha sa usa ka infrared electric grill mao nga kini wala’y aso ug wala magbaha sa imong balay sa usa ka baho nga bbq. Ingon usab, ang kusug nga 1780 W nga elemento sa pagpainit nagluto sa pagkaon nga labing kadali (itandi sa uban pang mga electric grills), ug ang tanan nagluto nga parehas. 

Ang usa pa nga kaayohan mao ang pagtulo sa tambok ug grasa, mao nga ang karne ug isda labi ka himsog kaysa pagluto niini sa usa ka kalaha o sa hudno. 

Apan, mahimo nimo gusto ang usa ka infrared nga kusinera kaysa usa ka uling nga shichirin tungod sa dagway sa pagkontrol sa temperatura. Mahimo nimo mapili ang gusto nga temperatura, paghulat pipila ka minuto aron mag-init ang grill, ug magsugod dayon sa pag-ihaw.

Tungod kay dili kini usa ka mainit nga kusinera sa hangin, ang pagkaon nagpabilin nga umog sa ingon niini, ug dili ka mamala, chewy nga baka o manok, sigurado kana!

Ingon usab, dili nimo kinahanglan atubangon ang kalit nga siga o pagsilaob, nga mahimong hinungdan sa nasunog nga pagkaon. Ang pag-grill mahimo kainit hangtod sa 450F, ug adunay ka usab usa ka bahin sa pagpugong sa timer hangtod sa 90 minuto nga wala’y hunong nga pagluto. 

Ang usa ka gamay nga problema mao ang grill plate nga mas taas og gamay, mao nga tingali mas dugay ang pagluto sa pagkaon kaysa sa giangkon niini nga putos, apan kini kadaghanan nakaapekto sa manok nga rotisserie. 

Sa kinatibuk-an, kini ang hingpit nga wala’y aso nga kusinera alang sa adlaw-adlaw nga paggamit tungod kay kini daghag gamit ug dili limitado sa paggamit lang sa Japanese BBQ. 

Susihon ang presyo sa Amazon

Labing kaayo nga gas shichirin grill: NOMADIQ Portable Propane Gas Grill

• materyal: stainless steel
• porma: foldable oval
• rehas: stainless steel nga adunay ceramic nonstick coating
• gidak-on: 25.6 x 16 x 7.5 sa

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Kung gusto nimo buhaton ang imong shichirin sa pagluto sa gawas, tingali gusto nimo ang usa ka portable propane gas grill sama sa NOMADIQ. Dali kini gamiton, ang propane medyo barato, ug dili nimo kinahanglan nga maglibotlibot sa nag-aso nga uling. 

Ang panguna nga kaayohan niini mao nga kini compact kaayo, bisan pa nagtanyag kini usa ka toneladang luna sa pagluto kumpara sa uban pang mga shichirin grills.

Kung gihiusa, ang grill ablihan sa duha ka dako nga grill ibabaw (226 sq. Pulgada), nga nagpasabut nga makahimo ka mga 4 nga burger matag habig o tanan nga klase nga pagputol sa karne alang sa klasikong yakiniku.

Ang adunay duha ka kusug nga magkalainlain nga burner (10,000 BTU) mao ang labing kaayo nga bahin tungod kay kung magluto ka ra alang sa usa ka tawo, mahimo nimo gamiton ang usa ka kilid sa grill ug i-save ang propane. Mahimo mo usab nga itakda ang matag kilid sa tagsatagsa nga temperatura.

Kini nga dagway mapuslanon alang sa paghimo lainlaing mga lahi sa pagkaon. Pananglitan, mahimo ka magluto og baka sa labi ka taas nga temperatura sa us aka kilid ug mga uhong sa mas ubos nga temperatura sa pikas. A gikontrol sa turn knob ang matag burner ug yano nga gamiton.

Ang tanke nga propane konektado sa grill sa usa ka dual-hose nga nagpakaon sa pareho nga tumoy. Kini kontrolado sa usa ka electric push-to-start ignition switch. Ang dali nga makab-ot nga switch kini molihok matag oras. 

Ang tibuuk nga sistema mao ang magamit sa tawo ug bisan ang mahigalaon sa sinugdan, nga labi pa sa giingon ko alang sa labi ka kadaghan nga uling nga shichirinsthath nga mahimong mag-overheat. 

Adunay usa ka kakulangan sa kini nga grill, ug kana ang presyo. Tungod kay nagkantidad kini og kapin sa $ 300, labing maayo alang sa mga nangita us aka dugay nga pagpamuhunan sa usa ka kusinera nga labi ka dali gamiton.

Adunay kini daghang mga dagway nga gilain kini gikan sa mga charcoal shichirins, busa labi kini ang katapusang panggawas nga gas sa panggubatan sa gawas sa usa ka yano nga produkto. 

Apan sa kinatibuk-an, kini usa ka katingad-an nga grill. Kini compact kaayo, nagpilo sa usa ka gamay nga kusinera nga gigunitan, ug adunay usa ka dali gamiton nga higot.

Mabatyagan nimo nga nagdala ka us aka gamay nga bag tungod kay kini may gibug-aton nga 12 lbs, busa kini ang katapusang picnic grill alang sa pamilya. 

Susihon ang presyo sa Amazon

Flexzion kontra Nomadiq

Alang sa mga dili gusto nga mogamit mga uling nga uling, nan ang infrared electric ug propane shichirin mao ang labing kaayo nga mga alternatibo. Kini ang luwas sa sulud / gawas nga mga grill ug paghatag daghang tonelada nga lami, bisan kung wala ka sa kana nga maliputon nga aso sa binchotan. 

Ang Flexzion usa ka daghang gamit nga infrared grill nga adunay rotisserie ug kebab attachment aron mahimo ka magluto ug mag-grill sa bisan unsang gusto nimo, dili ra sa mga pinggan sa Japan.

Kini hingpit alang sa mga nangita alang sa mga kusinilya nga makahimo labaw pa sa kasagaran nga uling nga uling. Apan, kung gusto nimo ang usa ka kusinera sa gawas nga mahimo nimo masaligan, ang Nomadiq camping grill mao ang labing kaayo nga propane cooker nga nagsundog sa usa ka Japanese shichirin.

Pag-abut sa kadali sa paggamit, ang infrared grill mao ang mananaog tungod kay mahimo nimong itakda ang temperatura nga gusto nimo, ug kini magpainit sa wala pa usa ka minuto.

Ang propane grill dali usab gamiton, apan kinahanglan nimo nga ipadayon ang usa ka dugang nga propane tank uban kanimo kung sakali nga mahurot kini. Sa ingon, kini mahimo nga usa ka medyo dili kombenyente nga gamiton usahay.

Pag-abut sa pagluto sa ibabaw, ang Nomadiq nagdaog tungod kay adunay kini duha nga kilid nga adunay duha nga managlahi nga burner ug usa ka dako nga kinatibuk-ang lugar sa pagluto, aron makahimo ka tonelada nga bbq sa makausa.

Ang parehas nga kini nga mga grill adunay dili-stick stick, busa ang imong karne dili gyud moipon ug masunog. 

Sa ilawom nga linya mao kung gusto nimo ang usa ka compact foldable grill, ang Nomadiq gas grill mao ang nag-una nga kapilian tungod kay kini gaan ug dali dalhon samtang ang infrared grill dako ug klase nga chunky.

Unsa ang gipasabut sa Shichirin?

Ang 七 輪, o Shichirin usa ka gamay nga portable grill gikan sa Japan. Ang mga Hapon naggamit mga grill nga sama niini hangtod sa Edo nga panahon, nga 1603 AD. Ang usa ka Shichirin grill gihimo gikan sa yutang kulonon o ceramic. Ang Shichirin gitawag nga ingon niana kung ang mga tawo mohunong sa paggamit niini ingon usa ka Hibachi - kini ang usa ka kalainan nga kanunay nga nasayop ang mga taga-Kasadpan sa kadaghanan sa mga panahon.

Bisan pa, dili ang mga langyaw ang naghunahuna bahin sa paggamit sa Hibachi ingon usa ka aparato sa pag-ihaw sa pagkaon; dili, kadto ang mga mag-uuma nga Hapon sa panahon sa Edo, ug tama nga sila tama!

Mao nga hinungdanon ang Shichirin usa ka Hibachi nga gigamit alang sa pagluto ug dili na alang sa pagpainit sa mga balay, apan ang duha mahimong ibaylo karon nga panahon. Mao nga dili na kana kadako sa deal.

Giunsa magamit ang usa ka shichirin grill

1. Pag-andam sa uling. Pagkahuman, gubaon ang uling sa gagmay nga mga piraso aron kini mosulud sa uling nga uling

2. (opsyonal) Kung adunay ka kalisud sa pagdagkot sa uling, paggamit usa ka binchotan starter pan. Ibutang ang uling sa usa ka binchotan starter pan, ug dayon ibutang kini nga pan sa gas hob. Bitaw, mahimo pa nimo masugdan ang uling nga dili gamiton kini nga klase nga kalaha. Apan, sa usa ka pan, kini labi ka kadali ug luwas. A starter sa tsimenea maayo usab nga gamit ug makatabang kanimo sa pagdan-ag sa mga baga.

3. Tugoti nga makapahulay ang uling sa 10 minuto. Andam na kini kung ang uling mahimong pula nga kolor pula nga kolor brown, ug adunay abo. Ang binchotan nga uling dili gyud manigarilyo. 

4. Igbalhin ang uling sa uling o panaksan sa imong grill. Ang mga uling mahimong mabilin sa kalaha aron magpadayon nga masunog. Tungod sa laraw sa Shichirin ug Konro, dili nila kinahanglan daghang binchotan. Kung sobra ang imong gigamit, nag-usik lang ka sa mahal nga karbon.

5. Ibutang ang rehas nga mata sa mata sa ibabaw sa imong konro, ug kung nainit na ang grill mesh, mahimo ka magsugod sa pagluto. Mahimo ka usab magluto karne, isda, ug utanon, ingon man pagpainit sa sake, o pagbutang usa ka kolon ug kalaha sa ibabaw aron magluto uban pang mga pagkaon. 

6. Kung nahuman na, kinahanglan nga mapalong ang mga baga. Dili nimo kinahanglan basa ang grill. Mao nga, kung mahuman nimo ang pagluto, ibalhin ang uling sa igpapalong nga kolon ug isul-ob ang takup, ug isira kini gikan sa oxygen. Mahimo nimo makuha ang pamatay nga balde sa Amazon. 

Unsang lahi nga uling ang gigamit nimo sa usa ka shichirin grill?

Ang tubag mao ang binchotan uling nga Hapon. Kini usa ka linain nga klase sa uling nga puti ang kolor, dili kini manigarilyo ug limpyo ang kalayo, mao nga labi ka lami ang lami sa karne. 

Ang Binchotan naandan nga gigamit sa Shichirin ug popular gihapon karon. Kini nga talagsaon nga uling (naila usab nga puti nga uling) gihimo sa Japan. Ang Binchotan usa sa labing bililhon nga natural nga sugnod sa planeta. Apan, kini gihimo nga medyo mahal tungod kay kini talagsa ra ug gikan sa usa ka espesyal nga lugar sa Japan.

Ang premium nga uling niini labihang makasukol sa kainit ug maabot ang temperatura hangtod sa 1000-1200 degree C. Adunay kini average nga porsyento sa carbon nga 95-98%. Ginama gihapon kini gikan sa kakahoyan sama sa Lychee, Maitiew, ug Konia. Ang proseso molungtad sa 9 ka adlaw, busa mahal ang gasto. Ang sangputanan mao ang uling nga adunay grado nga premium nga adunay usa ka sama nga ceramic nga porma. Labihang kadugay kini nasunog sa higayon nga nasunog ug nakahatag gamay nga abo ug baho.

Ang taas nga temperatura sa uling nagtugot sa maayo kaayo nga mga sangputanan ug ang pagkaon nga magpabilin nga malumo nga humok. Gamay nga gidaghanon bAng inchotan mahimong gamiton aron masugnod ang Shichirin sa daghang oras. 

Kini ang hitsura sa Shichirin

Ania ang pipila ka mga litrato aron mahatag kanimo ang ideya kung unsa ang hitsura sa usa ka shichirin grill:

Ang Shichirin kumpara sa uban pang lahi nga grills sa Hapon

Shichirin batok Hibachi

Ang Hibachi orihinal nga gituyo aron magamit ingon usa ka gamit sa pagpainit sa mga karaang balay sa Hapon.

Tungod kay kini gamay ug gaan, dali ang pagdala ug paglihok sa bisan diin nga kinahanglan kini sa gumagamit aron mapainit ang usa ka piho nga lugar sa iyang balay.

Ang sukaranan nga laraw niini kadaghanan lingin ug silindro, apan usahay kini gihimo nga usa ka kahon nga porma, ug ang binchotan uling kasagarang gigamit alang sa kini nga mga klase nga grills.

Ang Hibachi naa sa tradisyonal nga porma nga porselana nga porma, ingon man usa ka rektanggulo nga porma nga hinimo gikan sa cast iron, stainless steel, o aluminyo.

ang Hibachis nga nakalahutay sa mga panahon karon gibaligya ingon mga mahal nga kantidad nga antik ug gihimo gikan sa mga seramik nga materyales nga gilaraw usab sama sa mga paninda sa China nga adunay nakumpleto nga makuti ug makuti nga mga dekorasyon sa ilang nawong.

Hinuon, niining mga adlawa, ang Hibachis ginama sa metal nga mga haluang metal sa gawas alang sa kusog ug kalig-on, samtang ang sulud sa sulud gipuno sa mga materyal nga init ug dili masunog, busa mahimo nila mapahimutang ang gipainit nga uling ug makasugakod sa labihang kataas sa temperatura.

Ang matag Hibachi gibaligya nga adunay usa ka parisan nga sipit aron magamit nimo sa imong pagbutang sa uling sa sulod alang sa pagpainit.

Sa naandan, ang Hibachi sa Japanese nagpasabut nga "Charcoal Grill," nga gigamit sa pagpainit sa mga balay sa mga bugnaw nga panahon; bisan pa, gitawag kini nga usa ka "Shichirin" nga kaniadto gigamit ingon usa ka lalang sa pagluto.

Sa mga nasod sa Kasadpan, nahibal-an ra kini sa mga tawo nga Hibachi tungod kay kini ang termino nga gidawat sa kadaghanan sanglit ang Shichirin medyo lisud ipahayag.

Ang Shichirin usa ka gamay, gaan (gibana-bana nga 2 - 5 lbs ang gibug-aton) nga kalan sa pagluto nga mahimo nimong kuhaon, madala ug palihokon sa gusto sa lokasyon sa pagluto.

Ang sagad nga sugnod alang sa Shichirin mao ang uling, apan mahimo ka nga mogamit mga kahoy nga pellet ug uling nga mga briket (palihug konsulta sa mga eksperto tungod kay ang lebel sa doneness sa imong pagkaon mahimong magkalainlain), ug mahimo’g init kaayo.

Pagtan-aw balik 400 ka tuig ang miagi, gikan pa sa Edo Period sa Japan, giingon sa mga eksperto nga gamay ra ang nabag-o kung giunsa paghimo ang Hibachis / Shichirins; busa, ang mga moderno nga Shichirins parehas nga parehas sa kaniadto.

Ang mga bag-ong laraw sa Shichirin gihimo gikan sa natunaw nga diatomaceous nga yuta, nga gihulma sa sumbanan sa disenyo nga gituyo sa mga naghimo sa Hibachi / Shichirin.

Apan dili tanan nga mga Shichirin gihimo sa kini nga materyal tungod kay ang pipila ka mga klase sa Shichirins ginama sa mga keramiko ug doble nga panig ug gilaray sa mga insulate nga materyales taliwala sa mga ceramic sheet.

Ang sukaranan nga laraw alang sa Shichirin kasagaran silindro; bisan pa, ang mga kwadro ug mga rektanggulo nga mga porma nahibal-an usab nga adunay!

Ang Japan bantog sa mga lumad nga mga katingad-an nga pagkaon nga talagsaon sa kini nga bahin sa Asya, ug sama sa mga Italyano ug katawhang Pranses sa Europa, dili gyud masagmuyo ang mga Hapon bahin sa pag-alagad sa imong daghang kapilian nga pagkaon.

Samtang adunay daghang pagkaon nga Hapon nga mapili (ie, sashimi, tempura, ramen, sushi, ug uban pa), ang mga linuto nga linuto bisan unsaon kanunay nga pinalabi sa mga lokal ug mga langyaw.

Ang pag-ihaw nahimo na usa ka karaan nga tradisyon sa nasud, ug sa ulahi nga panahon, daghang mga laraw sa grill ug linuto sa uling nga gihimo nga nahimo ug nahimo’g bantog sa Japan.

Shichirin batok Konro

Kini nga compact ug lightweight Japanese grill usa ka talagsaon nga grill sa laraw nga adunay linya nga ceramic o aluminyo nga casing ug adunay usa ka pig-ot nga rektanggulo nga tumoy aron dili madaut ang pagkaon sa nasunog nga sugnod sa uling sa sulud.

Karon nga mga adlaw gigamit ang mga meshes sa aluminyo aron takupon ang tumoy aron malikayan kana nga mahinabo, ug ang hugis nga kahon nga grill gihimo nga labi ka kadako tungod kay ang isyu sa pagkaon nga nahulog sa kahon usa ka butang kaniadto.

check sa kini nga post bahin sa Konro grills dinhi

Shichirin batok Irori

Tingali ang labing katalagsaon sa mga grills sa Japan, ang Irori usa ka klase nga bukas nga hearth nga gihiwa ug gikalot sa salog sa mga daang balay sa Hapon.

Kinahanglan nimo nga suspindihon ang usa ka takure sa taas sa hudno sa usa ka nagdilaab nga uling nga binchotan sa ubus sa gibanabana nga 0.5 piye ang kataas aron magluto sa pagkaon sa sulud sa takure.

Karon nga mga adlaw ang mga Hapon wala na maglublob sa ilang mga salog, hinunoa, kining nalunod nga kalayo gitukod sa salog sa balay.

Apan tingali dili ka makakaplag usa ka Irori sa bisan unsang balay sa Japan karong mga panahona, bisan kung ang pipila nga mga restawran adunay gihapon kini nga klase nga grill sa ilang mga negosyo.

Shichirin batok Teppanyaki

Ang Teppanyaki usa ka termino nga gigamit alang sa bisan unsang lahi nga pagkaon nga giandam o giluto gikan sa usa ka teppan iron grill.

Sa ika-20 nga siglo, kung kanunay mobisita ang mga taga-Kasadpan sa Japan, ang mga chef sa restawran magpakita usa ka pasundayag ug ihanda ang pagkaon sa teppan atubangan mismo sa ilang mga langyaw nga bisita.

Uban sa mga sangkap sama sa baka, hipon, manok, ug utanon nga gigamit sa usa ka tipikal nga pinggan nga teppanyaki, dali nga mikaylap ang pagkapopular niini, ug daghang mga turista ang nangadto sa Japan aron lang masulayan ang piho nga linutoan.

Hinuon, bisan pa, ang mga tawo labi nga interesado sa labi ka bag-ong mga resipe teppanyaki, mao nga nangadto sila sa mga teppanyaki nga restawran diin ang tinuud nga maayo nga mga chef makahimo sa katingad-an nga mga delicacies.

Sa diha nga ang moderno nga paghimo og puthaw gipaila sa Japan, natawo usab ang teppan.

Nahibal-an sa pipila nga mga eksperto sa culinary sa Japan nga ang usa ka bukas nga iron cooktop o usa ka patag nga iron skillet nga labi ka kadaghan kaysa sa regular nga mga skillet nga nagtugot kanila nga magluto daghang mga resipe sa usa ka dako nga iron grill.

Sa tinuud kini labi ka mapuslanon kaysa sa kasagaran nga grill, ug mahimo nila nga mag-ihaw og karne, seafood, ug mga utanon nga dungan nga dili kinahanglan usbon ang mga cookwares.

Ang teppan nagbunga usab sa pipila nga mga labi ka katingad-an ug talagsaon nga mga pinggan nga Hapon sa kasaysayan!

Pagkaon nga Japanese Shichirin

Yakitori ug Yakiton

Mahimo nimo sila tawgon nga litson nga manok ug litson nga baboy; bisan pa, dili sila eksakto nga parehas sa Western barbecue steak nga gibutang ang pagpalabi sa maniwang nga karne (nga kasagaran ang kaunuran sa hayop ug humok nga mga tisyu).

Dili, kini nga mga lami nga pagkaon naggamit sa matag bahin sa manok ug baboy, bisan ang kasingkasing ug tinai, tanan gibutang sa mga tuhog.

Ang Yakiton ug Yakitori giluto sa usa ka Konro o Shichirin nga sobra sa init sa binchotan uling sa daghang mga minuto hangtod nga ang gawas sa karne mahimong crispy samtang gitago ang sulud nga humok, humok ug dugaon.

Yakiniku

Gisagop gikan sa istilo sa Korean nga barbecue, ang Yakiniku nahimo na usa ka 100% nga barbecue nga istilo sa Hapon uban ang beefsteak sa mga piraso nga napaak, tingali ang labi ka sikat sa tanan, nga na-marino nga maayo sa lainlaing mga lami ug halang nga mga sarsa ug gi-ihaw sa binchotan nga uling sa daghang mga minuto aron mahimo kini nga humok ug duga.

Sakana no Shioyaki

Ang usa ka pinalabi nga seafood taliwala sa mga Japanese people mao ang Sakana no shioyaki. Kung imong timplahan ang bisan unsang klase nga isda nga adunay asin ug i-grill kini sa kainit sa uling, kini gitawag nga Sakana no shioyaki.

Ang labing kasagarang lahi sa isda nga gigamit alang sa kini nga resipe mao ang ayu (sweetfish) ug ang saba (mackerel).

Masustansya sila kaayo tungod kay ang isda nahibal-an nga adunay daghang sulod nga omega-3 fatty acid, nga maayo alang sa kasingkasing.

Robatayaki

Ang Robatayaki, nga kanunay gipunting nga "robata," usa ka paagi sa pagluto nga naggikan sa Hokkaido, ang labing amihanan nga prefecture sa Japan. 

Ang robata nag-uban sa tanan nga mga lahi sa seafood nga tusuk ug gisulud sa irori hearth kung giasal.

Pilia ra ang imong gusto nga sinulud nga seafood ug kuhaa kini gikan sa irori hearth, ituslob kini sa usa ka mainit ug halang o naandan nga tam-is nga sarsa o toyo, ug malipay ka kutob sa mahimo.

kabayaki

Kini usa ka orihinal nga resipe sa Hapon diin ang panguna nga sangkap sa mga isda ug eel.

Ang parehas nga mga isda ug eel gihuboan sa ilang mga bukog aron nga mahimong dali alang sa ilang pagkaon, pagkahuman gihimo kini nga mga fillet ug butterflied.

Pagkahuman nga kini gimartsa sa usa ka labi nga gihimo nga sarsa nga gibase sa toyo ug giluto sa uling hangtod nga kini malomo ug mahumok. Labing kaonon nila sa mainit nga sinablig nga bugas.

check sa ang among gabay sa pagpalit sa teppanyaki alang sa mga plato ug aksesorya sa grill sa balay.

FAQs

Naggamit ba usa ka shichirin grill ang mga Japanese restawran?

Kadaghanan sa mga restawran sa Japan naggamit usa ka teppanyaki flat griddle kung ang usa ka chef magluto alang sa mga nagkaon, naglingkod libot sa lamesa ug grill.

Apan, kung ang mga nagkaon nagluto sa pagkaon alang sa ilang kaugalingon, mahimo usab sila magluto sa usa ka built-in nga hibachi-style grill. Kadaghanan sa mga tawo nahibal-an ang kini nga klase sa estilo sa pagpangaon sama sa Korean BBQ. 

Ang shichirin, konro, ug hibachi nga adunay wire mesh kasagaran gigamit alang sa pagluto sa balay ug kamping, bisan pa. 

Asa nimo kinahanglan magbiyahe alang sa labing kaayo nga kasinatian sa shichirin?

Kung nagbiyahe ka sa Japan, makit-an nimo ang labi ka gamay nga espesyalista nga mga shichirin nga restawran, ug kini ang labing kaayo nga mga kan-anan. 

Sa Kyoto, ang labing kaayo nga baka, Yakiniku, gihimo sa Shichirin Yaki Kaneko. Naglingkod ka libot sa usa ka lamesa ug usa ka tabletop round shichirin grill diin magluto ka lainlaing mga karne ug utanon. 

Kung mobisita ka sa Osaka, kinahanglan nimo nga magplano og pagbisita sa lokal nga komersyal nga distrito sa Nipponbashi. Didto, bisitaha Shichirin Yakiniku Usa Usa ka Nihonbashi, usa sa labing kaayo nga restawran tungod kay ang pagkaon daghan ug ang mga presyo maabut. 

Usa sa popular nga restawran sa shichirin sa Tokyo mao ang Shichirin-Ya Asabu Juban tungod kay nagsilbi sila nga mga lamian nga pagputol sa baka nga mahimo nimo magluto sa Binchotan coals. 

Mahimo ba nimo gamiton ang Shichirin sa sulud? 

Oo, mahimo nimo gamiton ang shichirin grill sa sulud sa balay. 

Kung gigamit kini nga mga grills sa gawas, ang mga tawo mahimong mogamit kanunay nga itom nga uling tungod kay daghan ang panigarilyo ug nakapanimaho gyud ang tanan sama sa litson.

Apan, dili nimo gusto nga mogamit regular nga uling sa sulod sa balay, o baho ang imong balay, ug tingali mapatay ang mga alarma sa sunog!

Sa sulud, gusto nimo gamiton lang ang binchotan nga puti nga uling tungod kay kadaghanan niini wala’y aso.

Usab mabasa: Mahimo ba nimo gamiton ang konro grills sa sulud sa balay? Ania kung ngano nga dili nimo kinahanglan

Takeaway

Kung mopalit ka bisan unsang usa sa unom ka mga shichirin grill sa akong lista aron magluto sa mga lami nga pagkaon, mahibulong ka sa kadali ra mag-grill sa balay o sa gawas nga kinaiya.

Bisan kung kini gimarkahan ingon usa ka hibachi grill o konro, sigurado nga mahimo nimo kini nga lamiikuiku nga gihigugma sa tibuuk pamilya. 

ang Nag-puxing cast iron round shichirin ang sulundon nga kadako alang sa gagmay nga mga grupo, ug parehas nga nag-init. Mahimo nimo ang dali nga yakiniku sa kana nga lamian nga kahumot sa binchotan. Sa higayon nga nakatilaw ka, magluto ka sa kini nga grill sa tanan nga oras! 

Bisan pa, kung sa imong hunahuna gusto nimo magluto alang sa usa ka daghang pamilya, nan kinahanglan ka mamuhunan sa usa ka ceramic grill sama sa NOTO DIA, nga adunay igo nga gidak-on aron magluto daghang mga tuhog, steak, ug mga utanon alang sa mga lami nga pinggan. 

Basaha sa sunod: Kini kung giunsa nimo gaan ang Japanese Charcoal | 3 nga dali nga mga lakang ug pipila ka mga tip

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.