Gunting ug gunting sa kusina sa Hapon | Top 7 kapilian nga gisusi + kung giunsa kini gamiton

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Na-update Mayo 19, 2021

Kung kanunay ka magluto sa pagkaon nga Asyano, ang imong kagamitan sa kusina dili kompleto nga wala’y mahait nga gunting ug gunting sa kusina sa Japan.

Daghang gamit ang mga gamit nga makatabang kanimo sa pagputol sa mga sagol sama sa karne, isda, utanon, prutas, ug utanon.

Kung ikaw dili maayo sa usa ka kutsilyo, ang gunting ug gunting makatabang kanimo nga mahuman ang imong buluhaton sa kusina nga dali ug luwas.

Sa tinuud, ang usa ka kusina sa Hapon kanunay nga gisangkapan sa gunting sa pagkaon ug mga gunting nga gigamit sa mga chef ug adlaw-adlaw nga mga kusinera sa balay aron putlon ang mga tanum, utanon, ug karne.

Makatipig kini daghang oras sa pag-andam sa kusina, ug kini nga mga himan nga espesyalista makababag kanimo gikan sa pagputol ug pagsamad sa imong kaugalingon tungod kay kini gidisenyo aron hingpit nga mohaum sa imong mga kamut ug tudlo.

Ang akong panguna nga gipili alang sa mga gunting sa kusina sa Hapon mao ang Paglikay sa mga Gunting sa Kusina sa Premium tungod kay makagputol kini bisan unsang sangkap, adunay usa ka labing mahait nga sulab, ug kini hinimo sa mga labing bantog nga materyal nga molungtad sa tibuok kinabuhi.

Ang top pick alang sa gunting mao ang Yoshihiro Stainless Steel Gunting tungod kay kusganon kini aron maputol ang gilisud nga seafood ug hingpit alang sa pagputol sa bisan unsang lahi nga karne.

Nagpakigbahin ako usa ka pag-ayo sa labing kaayo nga mga gunting sa kusina ug gunting sa lamesa sa ubus, apan mabasa nimo ang bug-os nga mga pagrepaso pinaagi sa pag-scroll down.

Labing kaayo nga gunting ug gunting sa kusina sa Hapon	Image
Labing maayo nga kinatibuk-ang mga gunting: Paglikay sa Premium	(tan-awa ang daghang mga imahe)
Labing kaayo nga gunting sa kusina ug labing maayo alang sa seafood: Yoshihiro Tanan nga stainless steel	(tan-awa ang daghang mga imahe)
Labing maayo nga mga gunting sa badyet ug labing kaayo nga katuyoan sa daghang katuyoan: CANARY Mabug-at nga Katungdanan	(tan-awa ang daghang mga imahe)
Labing kaayo nga gunting sa tanum: Multipurpose Set nga adunay 5 Blades ug Cover	(tan-awa ang daghang mga imahe)
Labing maayo alang sa pangdekorasyon nga pagputol ug labing kaayo nga mga kurbado nga gunting: (tan-awa ang daghang mga imahe)	(tan-awa ang daghang mga imahe)
Labing maayo alang sa mga tawo nga wala sa kamot: Seki Stainless Steel Blade Soft Grip Gunting	(tan-awa ang daghang mga imahe)
Labing maayo alang sa mahait nga pagputol & labing maayo alang sa karne: Toribe Kusina Sputter KS-203	(tan-awa ang daghang mga imahe)

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Unsa ang kalainan tali sa mga gunting sa kusina ug gunting?

Sa wala pa nako ipatin-aw ang labi ka taas nga mga pagpili, ug kung giunsa mo usab kini gamiton, lubog una ang kalainan sa mga gunting ug gunting. Gisulti usab nako kung unsa ang pangitaon sa pagpalit sa gunting ug gunting sa kusina.

Pila ka beses ka nga nakagbuhat mga stir-fries apan nakagugol og daghang oras sa pagputol sa tanan nga mga sangkap nga dili maayo nga kutsilyo?

Gunting sa grado sa pagkaon, mga cleaver, ug mga gunting mao ang labing kadali nga paagi aron maputol ang mga sangkap alang sa lamian nga mga sinagol nga frie, pansit nga pansit, sabaw, pinggan sa bugas, ug daghan pa! Mahimo kini gamiton nga baylo sa kadaghanan nga mga kaso aron maputol ang mga sagol.

Ang mga gunting ug gunting sa kusina kasagarang gibaligya ingon usa ka bahin sa kutsilyo nga kutsilyo, apan dili kanunay kana ang labing kaayo nga kalidad. Mao nga girekomenda ko ang pagkuha mga gamit sa Hapon nga nagtanyag sa talagsaon nga pasundayag.

Panguna nga mga kalainan

Sa una nga pagtan-aw, ang gunting ug gunting sa kusina mahimo’g managsama tan-awon, ug tingali dili nimo masulti ang kalainan. Parehas sila adunay mga blades, lungag sa tudlo, hawakan, ug parehas nga laraw.

Ang nag-unang kalainan sa duha mao ang kadako sa mga hawakan, lungag sa tudlo, ug gitas-on sa sulab.

Ang gunting adunay mga simetriko nga tibuuk nga tudlo nga parehas ang gidak-on. Mao nga, kini gipasabut nga ang dako nga kuptanan adunay duha nga managsama nga mga lungag. Ang gitas-on sa sulab alang sa kadaghanan nga gunting adunay 6 pulgada o sa ilawom.

Kung imong tan-awon pag-ayo ang mga gunting, imong mamatikdan nga ang usa ka lungag sa tudlo mas gamay kaysa sa usa. Kini nagpasabut nga ang lungag sa pagdumala sa ilawom mas daghan. Adunay usab kini usa ka taas nga porma. Ingon usab, ang gitas-on sa sulab kanunay molapas sa 6 pulgada.

Ang usa ka eksepsiyon mao ang mga snip sa kusina, nga adunay mubu nga 4 o 5-pulgada nga mga blades. Ang usa ka labi ka mubu nga sulab naghatag dugang nga leverage o pwersa sa pagputol.

Gamit ug gamit

Adunay usab usa ka dugang nga kategorya sa lainlaing mga snips sa kusina, gunting, ug gunting nga espesyal nga gilaraw ingon manok, isda, ug mga cutter sa tanum. Giapil ko usab sila sa akong mga pagribyu, apan ang kadaghanan multi-functional.

Apan kini moabut sa ilang magamit ug kung unsa ang gigamit sa matag usa.

Gigamit ang mga gunting sa kusina aron putlon ang bukas nga pagpamutos, snip ug putol nga mga tanum gikan sa mga kaldero sa tanum, putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, putlon ang manok, ug gihiwa ang mga pagkaon.

Gigamit ang gunting sa kusina aron madaut ang mga dahon nga berde nga dili madaut kini. Ang gunting naghimo sa limpyo nga pagtibhang, mao nga kini dali gamiton kung gusto nimo adornohan ang mga pagkaon nga adunay hingpit nga gihiwa ug gihiwa nga mga utanon. Mahimo usab nimo putlon pizza (sama niining lami nga tofu usa), karne, bacon, ug uban pang mga "malisud" nga pagkaon.

Pananglitan, kung nakaadto ka na sa mga Korean BBQ joint, tingali namatikdan nimo nga gipamutol sa hostess ang imong karne gamit ang gunting sa kusina aron malimpyohan ang mga samad samtang ang karne naa sa grill.

Unsa ang pagpangitaon sa gunting ug gunting sa kusina?

Sa wala ka pa moadto ug magpalit, kinahanglan nimo nga hunahunaon ang imong piho nga mga panginahanglanon samtang nagluto.

Unsa ang sagad nimo nga putlon? Tama ka ba o wala? Unsa man ang imong pakigbisog sa pagputol ug pagputol samtang nagluto ug nagluto?

Ang pipila nga mga gunting piho nga gilaraw aron sa pagputol sa mga tanum, samtang ang pipila nga gunting bug-at kaayo nga katungdanan nga mahimo nimo putlon ang mga bukog sa manok.

Tungod kay ang mga gunting ug gunting hapit managsama, kinahanglan nimo nga pangitaon ang parehas nga mga butang sa pagpalit sa bisan hain kanila. Apan dili tanan nga gunting ug gunting gihimo managsama, ug managlahi ang presyo niini.

Ang labing kaayo nga kalidad nga kagamitan sa Hapon eksperto nga gihimo gamit ang de-kalidad nga mga materyales nga molungtad sa imong tibuok kinabuhi.

Atong tan-awon ang mga hinungdan nga gikonsiderar sa wala pa pagpili og hingpit nga gunting ug gunting alang sa imong kusina.

Type

Dili tanan nga gunting managsama o naghimo sa parehas nga butang.

Ang labing kasagarang tipo mao ang multi-purpose shears sa kusina. Uban niini, mahimo nimong putlon ang karne, gihiwa ang mga dahon nga greens, ug putlon nga mga utanon.

Ang mga shear nga adunay bug-at nga katungdanan adunay igo nga kusog aron mabuak ang mga kabhang sa bukog ug dagat, apan sa kasagaran kini mas mahal. Mahimo ka usab makapalit mga gunting sa manok aron putlon ang manok, pabo, ug mga hen nga hilaw o luto na.

Pananglitan, ang usa ka pag-gunting sa manok makatabang kanimo sa pagputol sa usa ka sinugba nga manok tungod kay kini gilaraw nga adunay buto sa bukog.

Grip ug mga blades

Ang pagkupot labi ka hinungdanon bahin sa gunting ug gunting. Ang dili maayong pagkupot mahimo nga hinungdan sa kadaot.

Ang mga kuptanan kinahanglan adunay usa ka maayo kaayo nga pagkupot nga makatabang kanimo nga makakuha usa ka maayo nga pagkupot sa mga blades usab samtang gigamit kini. Kadaghanan sa mga gunting ug gunting adunay mga sulud nga padded o goma nga gama sa dili-slip nga materyal.

Pagpangita mga materyales nga bug-at katungdanan sama sa stainless steel nga adunay mga micro-serrated blades. Ang mga gigilis nga sidsid nagsiguro sa usa ka labi ka maayo nga pagkupot tungod kay ang pagkaon dili madunot samtang gihiwa mo kini.

Ingon kadugangan, ang stainless steel dili taya, ug dali kining hugasan ug limpyohan.

Dugang nga mga bahin

Kauban sa kini nga mga bahin ang mga butang sama sa luwas sa makinang panghugas, nga nagpasabut nga mahimo nimo kini ibutang sa makinang panghugas, ug dali ang pagpanglimpyo.

Intawon, dili tanan nga mga gunting ug gunting luwas sa makinang panghugas sa pinggan, busa kinahanglan nimo nga susihon aron masiguro nga dili nimo kini gubaon. Bisan kung dili, kini nga mga galamiton dali nga limpyohan, sama sa mga kutsilyo.

Ang laing bahin nga gikonsiderar mao ang usa ka hawakan nga kandado nga nagpugong sa mga gunting ug gunting nga wala magamit. Gihimo kini nga labi ka luwas, labi na kung adunay ka mga anak sa balay.

Ug sa katapusan, mahimo ka makapangita dugang nga mga bahin sama sa usa ka sulud nga magbukas sa botelya. Kini usa ka makalingaw nga pagdugang sa usa ka punoan nga gamit ug gihimo kini nga daghang gamit.

Ang labing maayo nga gunting ug gunting sa Hapon gisusi

Karon tan-awon naton ang labi ka detalyado sa akong nanguna nga mga pick. Unsa ang naghimo niini nga maayo?

Labing maayo nga kinatibuk-ang mga gunting sa Hapon: Paglikay sa Premium

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Ang labing kaayo nga parisan sa gunting kinahanglan nga buhaton ang tanan, o kung dili kini wala’y bili sa gasto.

Maayo na lang, kini ang naghimo sa tanan tungod kay makapamutol kini sa bukog, karne, utanon, dahon nga mga utanon, uga nga prutas, seafood, ug mga utanon. Kini usa ka klase nga multi-purpose cutting tool nga mahimo nimong magamit adlaw-adlaw sa paghimo og pagkaon nga Hapon.

Pag-abut sa gunting sa kusina, gihimo ni Shun ang labing kaayo. Bisan kung medyo mahal, kini nga pag-gunting mao ang kinatumyan sa linya ug makaya ang tanan nga mga buluhaton sa pagputol ug paggabas.

Kini usa sa mga okasyon diin gusto nimong mogasto labi pa sa premium nga kagamitan sa pagluto sa Hapon.

Ang kini nga piho nga parisan dili angay alang sa imong kusina sa balay, apan adunay kini mga blades nga grado sa komersyo, busa maayo usab kini alang sa mga restawran.

Ang mga gunting gihimo sa labing kalidad, lig-on nga mga materyales. Mahimo nimo kini nga makita sa paglihok dinhi:

Ang labing kaayo nga bahin sa Shun Premium mao nga ang mga gunting adunay duha ka klase nga mga blades. Ang parehas nga mga blades gihimo gikan sa kusug kaayo ug lig-on nga mga materyales: taas nga carbon ug molybdenum-vanadium nga stainless steel.

Ang sulab sa ilawom usa ka micro-serrated diin gikuptan ang mga pagkaon, labi na ang madulas sama sa isda ug karne. Ang ibabaw nga sulab hapsay, nga nagtanyag usa ka maayong limpyo nga pagputol nga magamit kung gusto nimo putlon ang mga dahon nga greens.

Kung kinahanglan nimo putlon ang mga bukog, labi na ang manok, ang mga gunting makatabang kanimo nga luwas tungod kay adunay buto sa bukog sa tumoy sa sulab.

Uban sa pagkupot sa likod nga elastomer sa mga hawakan, ang mga gunting dili mawala gikan sa imong mga tudlo. Busa, ang pagputol sa mga bukog sa manok dili na usa ka hagit!

Karon mahimo ka makahimo sa yummy teriyaki nga manok nga dili mabalaka bahin sa pagputol sa karne sa bukog.

Susihon ang labing kabag-o nga presyo dinhi

Labing kaayo nga gunting sa kusina ug labing maayo alang sa pagkaon sa dagat: Yoshihiro Tanan nga stainless steel

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Ang una nga butang nga imong mamatikdan mao ang kini nga gunting sa kusina nga tan-awon sama sa bisan unsang gunting nga daghang katuyoan, apan labi pa kini.

Ang Yoshihiro mao ang premium nga gunting sa kusina nga labing haum sa pagputol sa mga pagkaing dagat sama sa gahi nga taludtod nga hipon ug alimango. Ang gunting gihimo alang sa tukma, tin-aw nga mga pagputol gikan sa taas nga kalidad nga inox stainless steel.

Tungod kay kini adunay mas taas nga sulab, kini nga pares sa gunting makatabang kanimo nga mabulag, maminusan ug magputol sa karne, maingon man pagputol sa abot, mga utanon, utanon.

Tungod kay kini usa ka mabug-at nga kagamitan, mahimo usab kini liki ang mga nut o bisan ang mga shell sa alimango.

Ang nakapahimo sa kini nga produkto nga bantog mao ang laraw ug artesano, nga naghimo niini nga bili sa taas nga presyo.

Ang mga blades adunay mga micro-serrated edge ug usa ka ergonomic nga kuptanan aron mapugngan ang gunting nga mawala gikan sa imong mga tudlo sa paggamit nimo niini.

Wala’y goma o plastik nga sangkap tungod kay ang gunting gihimo sa bug-os gikan sa stainless steel, bisan pa ang mga tagaytay sa hawakan nga naghimo niini dali nga maniobrahon.

Ang uban pang bentaha sa kini nga mga premium nga gunting mao nga dili kini taya, ug mahimo nimo kini gamiton adlaw-adlaw tungod kay kini lig-on. Mahimo nimo nga bulagon ang mga blades ug ihanay kini pinaagi sa interlocking screw aron mas dali kini malimpyohan.

Hinumdomi nako, bisan pa, kini nga mga gunting dili luwas sa makinang panghugas sa pinggan, busa kinahanglan ka nga mogamit ra sa paghugas sa kamut.

Apan sa kinatibuk-an, kung itandi sa ubang gunting, labi na ang mga badyet, mapaabut nimo nga labi ka labi ka hinlo ug episyente nga pagputol matag oras.

Kung kanunay nimo nga gihiwa ang lainlaing mga sagol, labi na ang gahi nga pagkaon sa dagat, o gusto nimong gilisdan ug kuhaon ang karne, kini ang hingpit nga gunting.

Susihon ang mga presyo ug magamit dinhi

Labing maayo nga mga gunting sa badyet ug labing kaayo nga katuyoan sa CANARY: Bug-at nga Katungdanan

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Dili ko ikaw mabasol kung dili nimo gusto nga mogasto daghang salapi sa usa ka pares nga gunting sa kusina. Apan kini nga pares nga gihimo sa Japan nga mga stainless-steel steel shears nga gigamit ang maayo nga pagkabalanse taliwala sa usa ka barato nga presyo ug maayong pagpaandar.

Mahimong dili kini magdugay kanimo sa tibuok kinabuhi, apan dali nimo maputol ang karne, utanon, utanon, mao nga makit-an nimo ang daghang gamit alang sa daghang gamit nga gunting.

Kini nga pares sa gunting sa kusina dili sama sa yano nga gunting, nga naghimo niini nga usa ka kahasol aron putlon ang bisan unsang butang sa kusina. Uban sa mga giladlad nga blades, mahimo nimo nga malimpyo nga pagtibhang sa usa ka stroke nga wala makuha ang gunting nga nasulod sa pagkaon.

Ganahan ko sa kini nga kagamitan sa badyet tungod kay maayo ang pagputol sa mga malisud nga sagol apan labi ka maayo sa mga humok sama sa dughan sa manok o keso.

Dili nimo mapaabut ang parehas nga kalidad sama sa mga kapilian nga 80+ dolyar nga akong gihisgutan sa taas, apan kini nga pares ang maghimo sa trabaho alang sa adlaw-adlaw nga paggamit sa kusina. Mahimo nimong hiwaon ang karne, liki ang mga nut, putlon ang berdeng mga dahon nga tanum, putlon ang mga utanon, pamutlon mga tanum, ug daghan pa.

Sa mga termino sa materyal, ang mga gunting gama sa stainless-steel blades ug usa ka ergonomic non-slip handle.

Ang mga gunting gihimo sa kamot sa Japan, ug maayo na lang, luwas kini sa makinang panghugas aron dali ka makalimpiyo, ug ang gunting labi ka hinlo.

Girekomenda usab nako kini nga mga gunting tungod kay adunay kini mga function sa bonus. Ang mga kuptanan nagsilbi nga usa ka magbukas sa botelya, nagpahumok sa karne, crusher sa ahos, magbukas sa takup, ug mahimo magbukas.

Gihisgutan ang bahin sa kadaghan sa kusina, dili ba?

Susihon ang labing kabag-o nga presyo dinhi

Labing kaayo nga gunting sa tanum: Gibutang nga Daghang Tuyo nga adunay 5 Blades ug Cover

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Sama sa imong nahibal-an, ang linuto nga Hapones nahibal-an sa tanan nga adunay lami ug himsog nga mga pinggan, ug ang kadaghanan niini adunay sulud nga tanan nga lahi sa tanum.

Ang pagputol ug pagputol sa mga tanum mahimo nga usa ka makakapoy nga buluhaton, apan dili kung ikaw adunay usa ka parisan nga gunting nga tanum nga adunay lima nga mga blades.

Tungod niini, ang pagpamubo sa mga tanum mahimo nga usa ka dali nga buluhaton uban ang lima nga mahait nga mga blades nga stainless-steel tungod kay ang mga blades makatabang kanimo sa pagputol sa labi ka daghang tanum nga tanum sa matag tipak.

Ang gunting adunay usa ka rubbery ergonomic nga kuptanan nga dali nga magkupot ug mogamit niini. Dugang pa, dili sila mawala gikan sa imong kamot samtang magputol.

Ang usa ka gamay nga brush nga gitawag nga usa ka comb comb mao ang gilakip, nga makatabang kanimo sa pagpili sa bisan unsa nga nahabilin nga mga tanum nga naipit sa gunting, aron mahimo ka nga labing dali nga paglihok ug mas dali usab malimpiyo.

Ang pagputol sa mga tanum nga adunay gahi nga punoan, sama sa rosemary ug thyme, usa ka hagit sa naandan nga gunting. Apan, sa kini nga gunting, kini usa ka dali nga buluhaton tungod kay mahait ang mga blades ug dili dali magduka.

Ingon usab, bisan pagkahuman sa dugay nga paggamit, dili kinahanglan mabalaka bahin sa taya. Mahimo nimo hugasan ang gunting sa makinang panghugas sa pinggan, busa ang paghinlo dili usa ka hasol.

Sa katapusan, gusto ko lang hisgutan nga kini nga pares sa gunting labi ka barato (mga $ 10), ug maayo ang trabaho sa pagpamutol sa mga tanum.

Mao nga, kung gusto nimo dali nga makadugang pipila ka basil sa imong pasta o cilantro sa imong steak, kupti ang gunting sa usa ka anggulo nga 45 degree ug magsugod sa pagputol; mahuman ka sa mga segundo.

Susihon ang mga presyo ug magamit dinhi

Labing maayo alang sa pangdekorasyon nga pagputol ug labing kaayo nga mga kurbado nga gunting: KAI nga Pagluto

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Nagpangita ba ka usa ka ensakto nga pagputol sa matag oras? Kinahanglan ba nimo nga putlon ang daghang mga utanon ug utanon aron makadugang usa ka maayo nga dekorasyon nga paghikap sa imong pagkaon?

Buweno, ang usa ka kurba nga paggalot sa kusina mao ang usa nga labing kaayo nga gamit. Ang mga kurbada nga blades naghupot sa pagkaon sa lugar, busa labi ka dali nga maputol kini dali.

Uban niining dili kasagaran nga laraw, dali nga mabati ang gibug-aton sa mga sagol sa imong kamot. Gamit ang kini nga mga gunting, mahimo nimo nga himuon nga arte ang pagkaon.

Ang mga gunting adunay usa ka kurbada nga plastik nga pouch nga ergonomic ug dili slip, mao nga ang mga gunting dili mawala gikan sa imong mga kamot.

Ang usa sa mga punoan nga kaayohan sa kini nga piho nga pares sa gunting mao nga kini adunay usa ka labi ka taas nga sulud ug dagko nga mga hawakan, nga nagtugot sa usa ka higpit ug mas lig-on nga pagkupot.

Ingon usab, ang labi ka taas nga sulud gihimo nga dali nga putlon ang dughan sa manok ug uban pang humok nga mga sagol tungod kay dili kini mawala taliwala sa mga sulab.

Sa tinuud, usa ka kurba nga sulab ang sulud alang sa pagputol sa tibuuk nga manok, pagkuha sa tambok gikan sa karne, ug bisan pagkuha sa mga himbis sa isda. Mahimo usab nimo putlon ang malisud nga seaweed ug uban pa nga gahi nga sagol.

Ang usa nga nakadaot mao ang mga gunting nga medyo bug-at kaysa ubang mga modelo. Ingon usab, kini nga mga gunting dili mahimong i-disassemble, apan dali ra mahugasan.

Apan kini nga mga gunting barato ra kaayo ug gasto ubos sa $ 25, mao nga kinahanglan gyud nga adunay pagpamuhunan alang sa imong kusina.

Mao nga, kung nagplano ka nga putlon ang karne duol sa bukog o pagputol sa mga utanon sa lainlaing mga porma, mahimo gyud nga magamit ang paggamit sa mga Japanese shears.

Susihon ang labing kabag-o nga presyo dinhi

Labing maayo alang sa mga tawo nga wala: Seki Stainless Steel Blade Soft Grip

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Ayaw kabalaka, mga lefties, adunay pipila nga maayo kaayo nga gunting sa kusina sa Japan didto, ug ang multifunctional nga pares ni Seki gilaraw nga adunay gihunahuna nga mga tawo nga wala.

Ang Seki usa sa labing kaayo nga taghimo sa cutlery sa Japan, ug ang ilang gunting angay alang sa adlaw-adlaw nga magluluto ingon man mga propesyonal nga chef nga nagtrabaho sa mga bantog nga restawran.

Ang mga blades ginama sa stainless-stainless stainless steel. Kini nga mga gunting mao ang hingpit nga gidak-on alang sa adlaw-adlaw nga mga panginahanglan sa pagputol (215 x 83 x 14 mm).

Kung itandi sa uban pang gunting sa kusina, ang mga blades gamay nga gibag-on ug adunay mga ngilit nga ngilit aron maputol nimo ang lawom nga karne, labi na duol sa bukog.

Dili ra nimo maputol ang mga madulas nga pagkaon, apan mahimo nimo gamiton kini nga gunting aron maputol ang putos ug plastik.

Ang kuptanan mahimo usab nga magamit ingon usa ka mahimo o magbukas sa takup o aron mabuak ang mga malisud nga kabhang sa pag-andam sa pagkaon sa dagat.

Bisan unsa ang gusto nako nga kini nga pares sa gunting, bisan pa, ang mga hawakan igoigo nga igoigo, ug ang mga lefties mahimo’g makakuha og komportable nga pagkupot. Gipaminusan niini ang mga kahigayunan nga madisgrasya ug labi ka dali nga pagluto ug pagputol.

Sama sa imong nahibal-an, lisud makit-an ang hingpit nga mga gamit sa kusina nga leftie-friendly. Dugang pa, kini nga usa barato ug lig-on, mao nga molungtad kini kanimo sa mga tuig!

Susihon ang mga presyo ug magamit dinhi

Maayo alang sa hait nga pagputol ug labing maayo alang sa karne: Toribe Kitchen Sputter KS-203

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Kini nga pares sa gunting usa ka mahait nga makit-an nimo, mao nga gigarantiyahan ka sa usa ka presyo ug humok nga pagputol. Nahiangay kini alang sa pagputol sa karne, labi na ang manok ug tambok nga tisyu sa baboy o baka.

Ang pagputol sa karne wala’y problema, ug sagad nimo kini mahimo sa usa ka pagputol. Kini usa ka gaan nga parisan sa gunting, dili kini hinungdan nga dili komportable, ug mahimo nimo nga maniobrahon ang gunting nga komportable.

Susihon kini nga pagsusi sa mga pag-gunit sa Toribe:

Kung imong tan-awon ang laraw, lahi kini sa ubang gunting ug gunting. Una, ang gunting gitukod gikan sa de-kalidad nga dili kinutuban nga taya nga stainless steel nga wala’y goma o plastik nga mga bahin.

Apan ang mga kuptanan managlahi tungod kay kini nipis kaayo ug gamay ra. Bisan pa, giseguro niini ang usa ka lig-on nga pagkupot ug ergonomic nga paagi sa paghawid sa gunting, nga kini luwas ug dali maputlan bisan unsa.

Sa tinuud, mahimo nimo nga buhaton ang daghang oras nga pag-andam sa pagkaon tungod kay ang kini nga gunting dili hinungdan sa imong mga kamot nga kapuyon.

Kung mobisita ka sa usa ka restawran sa Japan, mahimo nimo makita ang chef o host nga nagputol sa imong karne gamit ang gunting sa Toribe samtang nagluto pa kini. Tungod kana lisud nga kaindig ang kabait ug komportable nga pagkupot sa kini nga gunting.

Ang laing bentaha sa paggamit niini mao nga dali sila malimpyohan. Ang mga mahilis nga bahin ibalik dayon, ug madungog nimo ang makusog nga pag-klik nga nagsiguro nga ang mga piyesa dili mawala.

Susihon ang labing kabag-o nga presyo dinhi

Kanus-a gamiton ang gunting ug gunting sa kusina: mga estilo sa pagluto & pinggan

Kadaghanan sa mga pinggan nanginahanglan pila ka prep nga naglambigit sa pagputol sa karne, utanon, prutas, ug utanon. Ang mga gunting sa kusina magamit alang sa kini nga mga buluhaton.

Atong tan-awon ang mga klase sa pinggan sa Japan ug estilo sa pagluto diin kinahanglan nimo gamiton ang gunting ug gunting.

Pagpalihok

Ang una nga paagi sa paggamit sa mga gunting sa kusina kung maghimo ka usa ka pagpalihok sama sa Yasai Itame. Kini usa ka pinggan nga puno sa lamian nga mga utanon, karne o sausage, ug pansit.

Sa mga gunting sa kusina, mahimo nimong gihiwa ang baboy o manok nga manipis nga gilis. Ingon usab, mahimo nimo putlon ang cabbage, sibuyas, ug mga carrot sa baga o manipis nga mga hiwa.

Kinahanglan nimo gamiton ang taas nga mga gunting sa sulab aron mahimong dali ang pagputol sa cabbage. Sa mga gunting, mahimo usab nimo putlon ang mga luya nga knobs ug i-snip ang mga sibuyas sa tuburan.

manok

Sunod, kinahanglan nimo tag-iya ang mga gunting kung gusto nimo putlon ang imong kaugalingon nga karne. Ang manok usa sa mga karne nga mahimong usa ka hasol aron maputol.

Sa higayon nga imong litson ang usa ka tibuuk nga manok, kinahanglan nimo ang mga ngilit nga ngilit aron mabuak ang dughan ug putlon ang mga bukog. Ang labing kaayo nga gunting sa kusina sa Japan nga girekomenda nako, sama sa Shun ug Yoshihiro, makatabang kanimo sa pagputol sa gahi nga bukog sa manok.

Mahimo usab nimo gamiton ang mga gunting aron mabulag ang karne gikan sa bukog kung gigamit nimo ang mga paa sa manok alang sa teriyaki.

Ang mga Hapon dako sa pagputol sa ilang kaugalingon nga manok, ug kana ang hinungdan nga gipasigarbo nila ang adunay maayo nga kalidad nga mga gunting sa kusina.

Ania ang usa ka panudlo alang sa pagputol sa tibuuk nga hilaw nga manok:

Nut ug pagliki sa kabhang

Ang seafood usa ka kaylap nga bahin sa linutoan sa Japan.

Kadaghanan sa mga gunting sa kusina sama sa mga gunting sa Yoshihiro adunay gilisud nga mga ngilit nga molihok sama sa mga bukana o mga crackers sa kabhang. Kini nagpasabut nga mahimo nimo mabuak ang nabuksan nga malisud nga seafood.

Ang pagkabungkag sa mga kabhang sa alimango ug lobster nga adunay mga gunting hinungdan nga labi ka kadali ang pagluto og seafood. Mao nga, ang pag-andam sa malisud nga shellfish dili kinahanglan nga ingon usa ka buluhaton, ug makahimo ka usa ka mainit nga kolon sa seafood o crab fried rice.

Ingon usab niini ang mga nut sama sa walnuts, peanuts, o hazelnuts. Kung ang usa ka dessert nanginahanglan pipila nga mga nut, mahimo nimo kini buksi gamit ang mga gunting.

Isda

Sa gunting sa kusina, mahimo usab nimo tangtangon ang mga timbangan gikan sa tibuuk nga isda o gamiton ang mga blades aron hiwaon nga maablihan ug maibu ang isda.

Gikuha sa mga pinuy-anan nga mga blades ang mga timbangan nga wala gision ang tanan nga panit sa isda, mao nga labi kadali ang pagputol sa punoan sa manipis nga mga filet.

Bisan tuod nga ang isda alang sa sushi ug sashimi sagad putlon sa a santoku sushi kutsilyo, mahimo nimong gamiton ang mga gunting aron maputol ang pila ka salmon kung nagplano ka nga maghimo sushi sa balay.

Ang uban pang gamit sa gunting sa kusina

Gawas sa mga gamit, nakalista ako hangtod karon, daghang uban pang mga hinungdan kung ngano nga mapuslanon ang mga gunting sa kusina.

• Pagputol sa bacon
• Guntinga ang tambok gikan sa karne
• Guntinga ang uga nga prutas
• Guntinga ang giluto nga pansit
• Kuhaa ang mga dahon gikan sa lab-as nga mga sanga (hunahunaa ang rosemary ug uban pa)
• Guntinga sa tinapay
• Himua nga labi ka gamay ang pagkaon ug kadako sa pagpaak sa mga bata
• Guntinga ang pagkaon samtang nagluto kini
• I-snip ang pagkaon sa usa ka lata
• I-snip ang mga tumoy sa utanon sama sa beans (maayo alang sa edamame, snap peas usab)

Takeaway

Ang matag kusina nanginahanglan usa ka maayo nga parisan sa gunting sa kusina, ug kung magluto ka labi nga pagkaon nga Asyano o pagkaon sa Kasadpan, makit-an nimo ang usa ka magamit alang kanila.

Sama sa akong gilista sa taas, daghang tonelada nga gamit alang sa mga gunting sa kusina tungod kay gihimo nila nga dali nga buluhaton ang pagputol sa mga sangkap. Nanamilit sa tambok nga baka o panit sa manok, tangtanga ang mga timbangan sa isda, ug gihiwa ang ulang alang sa sinangag nga bugas.

Ug bisan kung dili ka kanunay magluto, mahimo nimong gamiton ang mga gunting aron pagtadtad mga tanum miso nga sabaw o pagpalihok.

Girekomenda ko pag-ayo ang usa ka parisan nga premium Japanese stainless steel shears tungod kay kini molungtad sa tibuok kinabuhi ug sulit ang presyo.

Apan, nakasabut ako kung dili ka maikagon sa pagpamuhunan sa wala pa nimo gisulayan ang paggamit og gunting sa kusina, ug sa kana nga kaso, mahuman usab sa pagpili ang badyet.

Nagpangita ba labi ka kalidad nga gamit sa kusina sa Japan? Susiha ang akong pagsusi sa ang Labing Maayong Hibachi Chef Knife | Kini nga 4 mao ang mga kutsilyo nga gusto nimong paliton

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.