Sayon, creamy ug cheesy nga lami nga resipe sa cake nga cassava
Gisaulog sa mga Pilipino ang matag okasyon ug dili igsapayan kung unsa ang okasyon: kanunay nimo masilbi ang cassava cake ingon usa ka lami nga pagkaon!
Cassava cake adunay asukal, itlog, gatas sa lubi, ug siyempre, bag-ong grated cassava, ug usa ka gamay nga grated keso sa ibabaw niini.
Ang creaminess niini mao ang hinungdan nga kini usa ka pinalabi nga panam-is ug gilain kini gikan sa uban nga tingali gisulayan nimo, busa magsugod na kita paghimo usa ka batch!
Akong ipaambit ang akong paborito nga resipe nga adunay labing maayo nga evaporated nga gatas ug kini makatabang sa cake nga magkahiusa. Ang paghimo sa cassava cake dili magdugay ug kini usa ka lamian nga putahe nga ipaambit sa imong mga minahal.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
- 1 Recipe sa cassava cake, mga tip, ug pag-andam
- 2 Sayon, creamy ug cheesy cassava cake recipe
- 3 Mga tip sa pagluto
- 4 Pagpuli ug mga kalainan
- 4.1 Mga hilo
- 4.2 Mahimo ba nimo gamiton ang frozen grated cassava alang sa usa ka cake nga cassava?
- 4.3 Mahimo ba nimo ang cake nga cassava nga adunay harina nga cassava?
- 4.4 Mahimo ba nimo ang cake nga cassava nga adunay harina nga tapioca?
- 4.5 Mahimo ba nimo ang paghimo og cassava cake nga wala’y gatas sa lubi?
- 4.6 Ayaw gamita ang coconut cream imbes nga gatas sa lubi
- 4.7 Paggamit sa ubos nga tambok nga gatas o gatas sa baka
- 5 Unsaon pag-alagad ug pagkaon sa cassava cake
- 6 Unsa ang cassava cake?
- 7 Ang gigikanan sa cassava cake
- 8 FAQs
- 9 Panapos
Recipe sa cassava cake, mga tip, ug pag-andam
Ok, giangkon nako nga ang lab-as nga kamoteng kahoy mao ang labing maayo apan ayaw kabalaka kung dili nimo kini makit-an tungod kay ang frozen nga mga butang maayo usab!
Sayon, creamy ug cheesy cassava cake recipe
Sagol
- 4½ lbs cassava grated
- 6 mga tasa lubi (gipisil gikan sa 2 lubi)
- 1 dako nga lata nag-alisngaw nga gatas
- 1 lb brown sugar (Segunda)
- 1 tbsp mantikilya alang sa grasa
alang sa toppings:
- 1½ mga tasa cream sa lubi
- 3 Tibuok mga itlog
- 1 dako nga lata gihugpong nga gatas
- 1 gamay nga putos keso sa cheddar (grated)
- macapuno (kapilian)
Panudlo
- Isagol ang grated cassava, asukal, inalisngang nga gatas, ug gatas sa lubi.
- I-adjust ang imong timpla pinaagi sa pagdugang og tubig kon sa imong hunahuna kini uga kaayo. Apan ayaw himoa nga kini puno sa tubig.
- Grasa ang pan, ibubo ang sagol nga kamoteng kahoy, ug lutoa sa preheated oven sa 350 ° F sulod sa 1 ka oras hangtud nga translucent ang kolor. Siguruha nga ang sagol parehas nga gibuklad sa kalaha aron adunay parehas nga kaumog ug pagkamakanunayon sa tibuuk nga cake.
- Kuhaa kini gikan sa oven, isagol ang tanan nga mga toppings gawas sa keso, ug takpi ang tumoy sa cake nga adunay sagol. Idugang nimo ang keso sa taas sa katapusan ra sa pagluto aron masiguro nga dili kini masunog; kinahanglan lang kini matunaw. Pagkahuman igluto kini usab hangtod kini nga topping sagol nga bulawan nga kolor brown.
- Kuhaa kini gikan sa hudno pag-usab, idugang ang grated nga keso sa ibabaw, ug pagluto sulod sa usa ka minuto o labaw pa hangtud nga ang keso mahimong golden brown.
- Karon andam na kini i-serve!
Video
Nutrition
Mga tip sa pagluto
Naghimo ka cake nga cassava sa mga hulma nga lata sama sa gigamit kaniadto leche flan, nga maoy laing paboritong dessert sa Pilipinas. Apan bisan unsa nga agup-op o tray sa hurnohan buhaton, basta kini adunay taas nga mga ngilit.
Ang basehan sa cake mahimo’g matahum nga creamy, apan kana ang nakapahimo niini nga labi ka kaayo!
Ang lansis mao ang pagkuha sa texture nga husto. Gusto nako gamiton Nag-alisngaw nga gatas ang carnation alang niini, nga labi ka hamis sa akong hunahuna:
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Siguruha nga sundon nimo ang mga panudlo, labi na kung bahin sa kantidad sa kaumog ug asukal, ug ang mga minuto nga gikinahanglan alang sa pagluto niini nga dessert aron masiguro nga kini adunay creamy, makatilaw nga lami.
Ang laing butang mao ang katam-is sa cake. Kung adunay ka usa ka matam-is nga ngipon, tingali gusto nimo dugangan macapuno, gusto kining usa gikan sa Kapuso:
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Alang sa mas nipis nga cake, mahimo nimong bahinon ang imong batter sa batter ngadto sa duha ka pan. Ang ubang mga tawo mas gusto ang nipis nga texture sa cake tungod kay kini susama sa custard pie.
Kung gusto nimo ang usa ka buttery milky flavor, mahimo nimong idugang ang mga 2 ka kutsara nga natunaw nga mantekilya sa sagol nga kamoteng kahoy. Kini usab naghimo sa cake nga medyo humok.
Ang ubang mga tawo ganahan nga himoong tam-is ang cake pinaagi sa pagdugang ug vanilla extract ngadto sa batter. Ang mga kuwerdas sa macapuno tam-is bisan pa aron mahimo nimong madugangan ang pagpatam-is sa batter sa cake.
Kinahanglan nimo kanunay nga grasa ang pan ug kinahanglan nimo nga mogamit usa ka baking spray o pipila nga mantekilya. Gisugyot nga dili mogamit og parchment nga papel kung imong lutoon kini nga cake o kini motapot sa ilawom ug makaguba sa texture.
Dayon sa katapusan, siguroha nga matunaw ang imong frozen nga kamoteng kahoy sulod sa mga 60 ka minuto aron kini sayon gamiton.
Pagpuli ug mga kalainan
Tan-awon naton ang pila nga posible nga kapuli nga mahimo nimo gamiton kung wala ka mga piho nga sagol.
Mga hilo
Una, hisgotan nato ang bahin sa mga sangkap sa topping. Ang kasagaran mao ang ginunting nga keso tungod kay kini lami kung lutoon o lutoon.
Apan, wala'y tinuod nga panginahanglan alang sa mga toppings tungod kay ang milky custard igo na nga lami.
Ang custard mao ang tinuod nga "ang topping" niini nga pinggan. Sa dihang bug-os nga mabugnawan, ang custard o cheese topping mosagol pag-ayo sa cake mao nga wala nay kinahanglan pa.
Mahimo ba nimo gamiton ang frozen grated cassava alang sa usa ka cake nga cassava?
Mahimo nimo nga gamiton ang hingpit nga frozen nga cassava alang sa imong cake. Gamita ra ang parehas nga kantidad nga kasagaran nimo gusto ug isagol kini sa mga sagol.
Parehas ra ni sa paggamit ug lab-as nga kamoteng kahoy busa ayaw kabalaka bahin niini.
Sa panahon nga igbutang mo na kini sa oven, tingali malaya na kini. Apan kung bugnaw pa gyud, paghulat lang ug pipila ka minuto sa dili pa kini ibutang.
Ang akong pinalabi nga kamoteng kahoy nga gigamit alang niini kini nga bag sa Tropics nga adunay frozen nga kamoteng kahoy:
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Mahimo ba nimo ang cake nga cassava nga adunay harina nga cassava?
Mahimo nimong himoon ang cassava cake gamit ang harina imbes nga grated cassava.
Ang harina wala maghatag sa cake sa sama nga pagkamakanunayon bisan pa, mao nga kung mopili ka sa paggamit sa harina, kinahanglan nimo usab nga ilisan ang gatas sa lubi nga adunay mga shavings sa lubi, aron mabalik ang parehas nga pagkamakanunayon sa imong cake.
Mahimo nimong gamiton ang 2 ka tasa nga harina sa balanghoy ug 1 ka dugang nga tasa sa coconut shavings o strings, mas maayo nga batan-ong lubi (macapuno).
Bisan pa, kadaghanan sa mga tawo wala magrekomenda nga ibaylo ang harina sa kamoteng kahoy alang sa grated o presko nga gamut. Kana tungod kay ang texture mawala ug kinahanglan nimo nga mogamit labi pa sa harina kaysa sa tinuod nga presko nga butang.
Kung gusto nimo magluto gamit ang grated coconut, nganong dili sulayan kining lamiang pan de coco recipe!
Mahimo ba nimo ang cake nga cassava nga adunay harina nga tapioca?
Ang harina sa tapioca gihimo gikan sa gamut nga kamoteng kahoy nga maayong pagkaputol sa wala pa hugasan ug dehydrated aron mahimo nga harina. Busa, kini tinuod nga cassava flour.
Ang uga nga pulp niini nga tanum mahimong tapioca nga harina kung kini gigaling aron mahimong pinong pulbos pinaagi sa mga galingan o electric grinder.
Mao nga magamit nimo kini sa paghimo usab nga cassava cake!
Mahimo ba nimo ang paghimo og cassava cake nga wala’y gatas sa lubi?
Makahimo ka ug cassava cake nga walay gatas sa lubi. Ang mga tawo kasagarang magdugang ug 2 ka itlog sa sagol aron mahatagan kini ug gamay nga kanindot ug texture nga basin masipyat nimo.
Dayon dugangi og dugang nga condensed milk aron mabawi ang kakulang sa kaumog nga imong makuha.
Ania ang laing butang nga magamit sa gata sa lubi: Latik ng Niyog Recipe (Fried coconut milk curd dessert)
Ayaw gamita ang coconut cream imbes nga gatas sa lubi
Bisan tuod makatintal ang pag-ilis sa gatas sa lubi sa coconut cream kini usa ka dako nga dili-dili.
Ang coconut cream kay mas baga kay sa coconut milk. Ang gatas sa lubi adunay daghang tubig aron kini moist ug mahumok sa cake.
Ang paggamit sa coconut cream makahimo sa cake nga mas uga, mas bug-at ug ang uban nga custard mahimong mahugno sa tunga ug mawala ang texture niini.
Paggamit sa ubos nga tambok nga gatas o gatas sa baka
Kung nangita ka ug mas himsog nga cassava cake mahimo nimong gamiton ang low-fat o skim evaporated milk imbes nga regular nga gatas sa lubi.
Ang bugtong isyu mao nga ang imong cake kulang sa grabe apan lami nga milky flavor.
Ang ubang mga tawo naggamit pa gani sa tibuok nga gatas sa baka alang niini apan ang lami dili parehas. Mahimo usab kini makaapekto sa kinatibuk-ang texture ug dili kini ingon ka espongha.
Unsaon pag-alagad ug pagkaon sa cassava cake
Ang cassava cake gisilbi nga snack o dessert sa udto apan mahimo nimo kini bisan unsang orasa.
Kadaghanan sa mga Pilipino mas gusto nga mokaon sa cassava cake samtang kini bugnaw, dili init gikan sa oven. Kana tungod kay kung mobugnaw na ang custard, ang cake mas dali hiwaon ug kini makaparepresko ug lamian.
Apan, mahimo usab nimo nga i-serve ang cake sa temperatura sa kwarto o gamay nga init - 45 minuto human kini mogawas sa oven ug mobugnaw sa rack.
Kung gusto nimo ang katapusang pick-me-up nga dessert sa udto, pag-alagad og usa ka slice sa cassava cake nga adunay gibubo nga Vietnamese nga kape o ang imong paborito nga iced nga kape.
Tungod kay ang balanghoy tam-is ug gatas, mahimo nimo kini pagkahuman sa lamian nga mga pagkaon usab. Kung imong idugang ang keso sumala sa resipe, mahimo nimo kini i-serve alang sa pamahaw tungod kay kini puno kaayo. Enjoy kini uban sa pipila ka tsa usab!
Ang cassava cake gisilbi usab sa daghang matang sa mga salo-salo, mga panghitabo, ug mga selebrasyon aron kini usa ka maayong pagkaon nga dad-on sa party sa paniudto sa kompanya o sa sunod nga baby shower nga imong tambongan.
Parehas nga pinggan
Ang cassava cake kay usa ka staple sa lutuing Filipino. Adunay uban nga mga resipe alang sa lain-laing mga matang sa humok nga mga tinapay, apan ang kamoteng kahoy kay talagsaon!
Ang Bánh khoai mì mao ang Vietnamese nga bersyon sa cassava cake. Gisilbi kini nga steamed o bake busa bantayi kini ug hibaloi nga kini halos parehas nga cake.
Ang Mont nagtumong sa Malay nga snacks ug dessert dishes nga hinimo sa trigo o harina sa bugas. Parehas kini og porma sa cassava cake apan lainlain ang lami niini tungod kay dili ingredient ang cassava.
Ang Galapong maoy laing putahe sa Filipino nga ginama sa harina sa bugas o glutinous rice flour apan kasagarang giluto sa lingin nga pan. Kini adunay susama nga texture sa cassava pie apan kini mas chewier ug ang lami kay milkier ug ricey.
Unsa ang cassava cake?
Ang balanghoy kay popular nga utanon sa Pilipinas ug kini adunay gamay nga nutty nga lami apan wala'y sobra. Gitawag usab kini nga kamoteng kahoy ug balinghoy sa Filipino ug gigamit usab sa paghimo og tapioca.
Ang cassava cake usa ka humok nga basa nga keyk nga ginama sa grated cassava root, evaporated o condensed milk, coconut milk, ug usa ka ubay-ubay nga layer sa custard sa ibabaw niini.
Kini nga putahe kay sikat isip snack tali sa mga pagkaon ug merienda apan sagad usab kining kan-on panahon sa mga selebrasyon ug mga panagtapok sa pamilya isip lamiang dessert.
Mahimo kang mag-andam ug cassava cake sa daghang paagi aron imo kining lutoon, alisngaw, ug lutoon.
Bisan unsa nga pamaagi ang imong pilion, makasulti ako kanimo nga ang basa ug creamy custardy bit angayan nga hulaton!
Ang gigikanan sa cassava cake
Adunay daghang mga paagi sa pag-andam sa kamoteng kahoy, sama sa pagpabukal niini ug pagsagol sa pula nga asukal.
Apan ang pinakasikat nga cassava cake recipe, nga nagsugod sa Lucban, Quezon, mao ang nahimong paborito sa mga espesyal nga okasyon.
Gituohan nga kini nga mga humok nga mga keyk giinspirar sa Malay layer nga mga cake ug susama nga sticky rice cakes.
Apan, gituohan nga ang bibingka cassava cake naggikan sa ika-16 nga siglo sa dihang ang nasud ubos sa kolonisasyon sa Espanya. Daghang mga linuto nga mga tinapay ang "natawo" nianang panahona.
Panahon sa kolonisasyon sa mga Espanyol, ang balanghoy gi-import gikan sa South America.
Naghimo na ang mga lokal og galapong nga usa ka batter nga ginama sa giniling nga glutinous rice mao nga ilang gipahiangay ang resipe ug nagsugod sa paggamit sa cassava isip sangkap.
Ang cassava cake nahimong paborito pasalubong para sa pamilya ug mga higala, ug nganong dili? Usa kini sa labing lamian nga creamy dessert o merienda nga imong maangkon.
Ubay-ubay nga mga sentro sa pasalubong sa Habagatang Luzon ang nagtanyag ug lain-laing mga take-home pie o cake ug usa na niini ang cassava cake.
Ang gamut nga tanom, kamoteng kahoy, naggikan sa Southern Mexico, apan adunay daghan niini sa Pilipinas. Ang tanum niini motubo mga 3 metro ang gitas-on ug gitawag kini kamayeng kahoy sa Tagalog.
Tan-awa usab kining lamiang balanghoy nga adunay lubi ug keso nga pichi-pichi fiesta nga pagkaon
Sayon usab ang pag-andam, tungod kay ang pag-andam ug oras sa pagluto mokabat lang ug mga 30 minuto matag usa, nga andam kini pagkahuman sa usa ka oras!
Ayaw kalimti ang pag-adorno niini sa grated keso sa wala pa ihalad. Ang imong pamilya ug mga bisita siguradong higugmaon ang creamy nga lami niini ug ang imong salo-salo magmalampuson.
Ang usa ka tasa sa init ug hingpit nga brewed nga kape o init nga tsokolate mahimo nga usa ka maayo nga kauban nga ilimnon alang niini nga dessert, nga naghimo niini nga labaw nga mouthwatering.
FAQs
Healthy ba ang cassava cake?
Nasayod ka ba nga gawas sa nindot nga lami niini, ang cassava cake mapuslanon usab sa imong panglawas?
Kini nga gamut nga tanum puno sa mga benepisyo sa nutrisyon. Kini adunay mga bitamina A, C, E, ug K. Kini usab adunay iron, nga makatabang sa imong dugo sa pagdala ug oksiheno sa tibuok mong lawas.
Kini adunay 0 cholesterol, mga 6% potassium, ug 1% lang sa sodium.
Hibal-i kung unsaon paghimo kining tam-is nga mamon cake usab
Adunay ubang mga butang nga kinahanglan nimong masayran. Ang balanghoy usab adunay dietary fiber ug protina, nga naghatag kanimo og kusog. Apan, kini usab gluten-free mao nga kini angay alang sa lain-laing mga panginahanglan sa pagkaon.
Makita nimo karon nga sa pagkaon sa kini nga hinam-is, dili ra ang imong tiyan ug mga lami sa lami ang makabenipisyo, apan lakip usab ang imong kahimsog. Hunahunaa kana!
Dili kanunay nga mahimo ka nga mokaon usa ka butang nga tinuud nga lamian nga wala nimo hunahunaa ang daotang mga epekto sa imong kahimsog.
Kung wala pa nimo kini nasulayan, kini ang panahon nga tugutan ang imong kaugalingon, imong pamilya, ug mga higala nga makatilaw niining dili masaway nga dessert.
Marami pong Salamat !!
Usab mabasa: hinimo sa balay nga egg pie nga resipe nga dili nimo mapugngan
Kinahanglan ba nga i-refrigerate ang cassava cake?
Oo, kung dili nimo kaonon ang tibuuk nga cake sa balanghoy sa usa ka higayon, kinahanglan nimo nga tipigan kini sa refrigerator.
Siguruha nga ibutang ang mga salin sa usa ka plastik o bildo nga sudlanan sa Tupperware ug ibutang kini sa refrigerator hangtod sa usa ka semana apan dili na. Kung kini magpabilin nga dugay, ang cake mahimong malata ug mamala.
Mahimo ba nimo ang usa ka cake nga cassava nga abante?
Ang tam-is nga cassava cake lamian kung presko, apan mahimo nimo kini daan.
Kung dili ka mokaon sa imoha sa samang adlaw, ibutang lang kini sa Tupperware ug i-refrigerate! Ang bisan unsang mas dugay makahimo alang sa uga nga mga pundok sa harina nga mga tisa nga walay usa nga gusto nga magsamok.
Panapos
Karon nga nangandoy ka sa cassava cake, panahon na nga magsugod sa pag-andam sa mga sangkap.
Ang usa ka makalingaw nga bahin sa paghimo niini nga cake mao nga mahimo nimo kining lutoon sa katapusan aron mahatagan kini usa ka nindot nga brown nga kolor.
Lami kaayo nga Filipino dessert ug snack ug ang maayong balita kay, pwede nimo kining i-serve sa tanan nimong mga higala ug pamilya ug sigurado ko nga masurprisa sila sa pagkahibalo nga gama kini sa kamoteng kahoy!
Kung natilawan nimo ang talagsaon nga texture sa custard sa unang higayon, wala nay pagbalik! Kinsa ang nahibal-an, mahimo pa gani kini nga makadasig kanimo sa paggamit sa cassava sa daghang mga resipe.
Sulayi ang sunod: Nilupak (Mashed Cassava) nga adunay lubi – maayong resipe sa merienda!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.