Orihinal nga Flavor Takoyaki Sauce Recipe
pagkaon takoyaki dili kompleto kung wala ang iyang topping sauce!
Ang Takoyaki kasagarang gipasinaw sa sarsa nga sama sa Worcestershire nga yano nga gitawag nga sarsa nga takoyaki.
Susama kini sa okonomiyaki nga soy-based nga sarsa nga nagdala sa lami na nga takoyaki ngadto sa bag-ong kahitas-an.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsa ang duha ka sarsa sa ibabaw sa takoyaki?
Ang Takoyaki adunay duha mga sarsa gituslob sa ibabaw niini, takoyaki sauce ug Japanese mayo. Ang takoyaki nga sarsa naghatag og tam-is ug umami nga lami nga lami ug adunay itom nga brown nga kolor. Ang Japanese nga mayonnaise makadugang sa acidity ug richness ug light yellow.
Paghimo sa imong kaugalingon nga sarsa sa takoyaki
Aron mahimo ang batakang sarsa sa Takoyaki, isagol Salsahan sa Worcestershire (usutah so-su), mentsuyu (basehan sa sabaw sa noodle), ketchup, ug asukar. Ang sarsa naghatag sa usa ka matam-is nga fruity nga palami sa pinaakan, bisan kini dili sama ka lig-on sa okonomiyaki sauce (resipe dinhi).
Kini nga mga sarsa kay daling mabatonan sa Japan ug sa kadaghanang Asian o Japanese grocery stores (siyempre, mahimo ka makapalit kanunay ug takoyaki sauce ug uban pang sangkap, mga tip bahin niana dinhi).
Busa, ang tanan nga imong gikinahanglan sa paghimo niini nga resipe mao ang 4 nga mga sangkap:
- Salsahan sa Worcestershire
- Mentsuyu (base sa sabaw sa Hapon)
- ketchup
- Sugar
Ang sarsa sa Worcestershire mao ang nag-unang bahin sa sarsa. Idugang ang pipila ka kutsarita sa usag usa nga sangkap ug gamay ra nga asukal.
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap ug pukawon kini hangtod nga maayo ang sarsa.
Orihinal nga Flavor Takoyaki Sauce Recipe
Sagol
- 3 tbsp Salsahan sa Worcestershire
- 1 tsp Mentsuyu
- ¾ tsp asukar
- ½ tsp ketchup
Panudlo
- Ang paghimo sa sarsa wala maglangkit sa bisan unsang pagluto. Mahimo nimong isagol ang mga sangkap sa usa ka dako nga panaksan ug isagol kini sa usa ka whisk. Siguruha nga ang tanan nga asukal natunaw sa wala pa i-serve.
Video
Unsa ang sarsa sa Takoyaki?
Ang sarsa sa Takoyaki usa ka klase sa sarsa sa Hapon nga sagad gigamit ingon usa ka panimpla o paglusbog nga sarsa para sa Takoyaki, usa ka sikat nga pagkaon sa Hapon nga hinimo sa sinugba nga mga bola sa minasa nga puno sa octopus.
Ang sarsa sagad usab nga gigamit sa ubang mga pinggan sama sa yakisoba ug okonomiyaki, bisan kung kana usa ka gamay nga kalainan sa sarsa.
Unsa man ang gigikanan sa sarsa sa Takoyaki?
Ang gigikanan sa sarsa sa Takoyaki dili klaro, apan gituohan nga kini naggikan sa Osaka, Japan. Ang sarsa giingon nga gibuhat kaniadtong 1930s sa usa ka tawo nga ginganlag Tomekichi Endo, nga adunay usa ka gamay nga restawran sa Osaka.
Giingon nga siya usab ang naghimo sa sarsa, tingali daghang mga tuig ang milabay.
Unsa ang lami sa sarsa sa Takoyaki?
Ang sarsa sa Takoyaki adunay tam-is ug lami nga lami nga adunay gamay nga tangy nga lami. Ang sarsa usab medyo baga sa pagkamakanunayon.
Unsa ang kalainan tali sa sarsa sa Takoyaki ug sarsa sa Worcestershire?
Ang sarsa sa Worcestershire usa sa mga nag-unang sangkap sa sarsa sa Takoyaki, mao nga ang duha nga mga sarsa adunay parehas nga profile sa lami.
Bisan pa, ang sarsa sa Worcestershire gihimo usab nga adunay suka, anchovies, ug uban pang mga panakot, nga naghatag niini nga mas komplikado nga lami kaysa sarsa sa Takoyaki.
Ang ubang mga kalainan sa sarsa sa takoyaki
Ang ubang nailhan nga mga kalainan sa takoyaki naglakip sa:
- Ang Goma-dare, nga usa ka linga ug sarsa nga gibase sa suka
- ang ponzu nga bersyon, nga mao ang toyo nga adunay dugang nga dashi ug dugang nga citrus
Apan mahimo ka nga mamugnaon ug maghimo sa imong kaugalingon nga bersyon sa usa ka resipe sa takoyaki!
Pila ka sarsa sa Takoyaki ang imong gigamit?
Ang gidaghanon sa Takoyaki sauce nga imong gamiton magdepende sa imong personal nga gusto. Kung gigamit nimo ang sarsa ingon usa ka panimpla, mahimo nimong sugdan sa gamay nga kantidad ug dugangan pa aron makatilaw.
Ako sa personal dili usa ka DAKO nga fan sa sarsa, mao nga ang takoyaki alang kanako kasagaran sobra ka saucy. Ang mga Hapon ganahan nga mobubo og daghan sa ila busa kung gusto nimo ang tinuod nga lami, siguroha nga sulayan kini nga adunay daghang sarsa, ug dugangan pa :)
Hinumdomi nga kinahanglan usab nga adunay gamay nga lawak alang sa Japanese mayo.
Mahimo ba Akong Gamiton ang Okonomiyaki Sauce para sa Takoyaki?
Gigamit ang sarsa nga Okonomiyaki alang sa mga malasa nga pancake nga nailhan nga okonomiyaki. Samtang adunay pipila nga mga kalainan tali sa okonomiyaki ug takoyaki, ang matam-is ug malumo nga lami sa sarsa nga okonomiyaki maayo kaayo sa takoyaki!
Kung kinahanglan nimo usa ka kapuli alang sa bisan unsang hinungdan, ang okonomiyaki nga sarsa usa ka maayong kapilian nga mag-ulan sa imong takoyaki.
Kini usab molihok sa laing paagi sa imong hunahuna, nga adunay takoyaki nga sarsa isip alternatibo sa okonomiyaki nga sarsa.
Adunay ba namatikdan nga mga kalainan tali sa okonomiyaki ug takoyaki nga sarsa?
Oo, ug kini ra ang kakulian sa paggamit sa sarsa nga okonomiyaki ingon hulip sa takoyaki nga sarsa. Ang usa sa mga dako nga kalainan mao nga ang okonomiyaki nga sarsa usa ka labi ka baga nga pagkamakanunayon kaysa takoyaki nga sarsa.
Ang takoyaki nga sarsa adunay labi ka manipis nga pagkaparehas niini. Samtang kini usa ka mamatikdan nga kalainan, dili kini usa nga kinahanglan nga usa ka dealbreaker kung bahin sa paggamit sa okonomiyaki ingon usa ka puli sa takoyaki nga sarsa.
Ang uban pang kalainan, ug usa nga dali nimo mamatikdan, mao nga managlahi ang lami sa duha nga mga sarsa. Sama sa gihisgutan sa taas, ang sarsa nga okonomiyaki adunay usa ka tam-is nga lami niini.
Sa pikas nga bahin, ang sarsa sa takoyaki labi ka lami tungod kay gihimo kini nga toyo. Dili ra kana, apan ang takoyaki nga sarsa kanunay adunay gamay nga halang nga sipa niini.
Sama sa nakita nimo nga adunay pipila nga mga pagkalainlain, apan ang okonomiyaki nga sarsa naghimo usa ka maayong kapilian nga ibutang sa imong takoyaki. Kini mao ang piho nga makatabang nga adunay usa ka maayo nga puli sa kamut!
Usab mabasa: mao ni ang numero unong authentic takoyaki recipe
Panapos
Sulayi ang takoyaki sauce ug dili ka mahigawad. Ang bugtong disbentaha mao, mahimo ra nimo kini gamiton alang sa takoyaki, aron kini molingkod sa aparador sa makadiyot sa wala pa ang imong sunod nga paggamit.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.