Teppanyaki Hibachi Beef Steak Noodles: Griddle-Made To Perfection
fan sa noodle? Unya mahigugma ka niini teppanyaki hibachi resipe sa beef noodles. Kini usa ka pinggan nga makapadani sa imong lami ug magbilin kanimo nga gusto pa.
Uban lamang sa pipila ka yano nga mga sagol, mahimo nimo kining talagsaon nga pagkaon diha mismo sa imong kaugalingong kusina. Wala ka magkinahanglan og bisan unsang espesyal nga kagamitan – usa lang ka kawali ug pipila ka chopstick ug ang akong espesyal nga sarsa nga adunay luya, ahos, ug asukar nga malipayon kong ipaambit kanimo.
Busa unsa pa ang atong gihulat? Magsugod na ta!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsaon paghimo sa teppanyaki beef noodles sa balay
Ang Hibachi mao ang klase sa restawran nga nagsilbi nga pagkaon sa usa ka teppanyaki grill. Mao nga mahimo nimong makita ang duha ka termino nga gigamit dinhi.
Dili ka makaluto og noodles sa usa ka hibachi, kini adunay bukas nga mga grates nga mahulog ang mga noodles, apan mahimo nimo nga ihaw ang karne sa usa ka open-flame grill kung gusto nimo ug dayon idugang ang tanan sa usa ka teppan o griddle o bisan skillet sa stove unya.
Akong i-share kung unsaon pagbuhat ani tanan.
Teppanyaki hibachi beef noodles
Equipment
- Teppan o Hibachi grill
Sagol
- 8 ons Ramen o lo mein noodles (o angel hair pasta)
- ½ libra steak o ang imong pinalabi nga pagpuga sa karne nga gikutay
- ½ kopa soy sauce
- 1 tsp ginger grated
- 1 tsp ahos nga powder
- 2 tsp cornstarch
- 2 tbsp brown sugar
- 3 scallions dugangan pa alang sa pagserbisyo kung gusto
- 3 cloves ahos
- 1 dako carrot
- 1 tbsp mantikilya
- 1 tsp lana sa sesame
Panudlo
- I-on ang kalan, ibubo ang 250 ml nga tubig sa usa ka kolon, ibutang sa 4 ka kutsara nga asin, dayon pabukala ang mga pansit. Kung mahumok na ang mga pansit, kuhaa kini gikan sa kaldero ug kanal. Pagkahuman isalikway kini alang sa ulahi nga paggamit.
- Samtang, putla ang karne sa baka nga gamay nga nipis nga piraso kung mogamit usa ka pinggan nga pinggan o usa ka grill pan. Pasagdi sila sa labi ka daghang mga piraso alang sa estilo sa BBQ hibachi grill ug gihiwa-hiwa kini nga mga manipis nga piraso pagkahuman sa pag-ihaw.
- Pag-andam usa ka medium-kadako nga panaksan ug idugang ang brown nga asukal, cornstarch, ahos nga pulbos, luya nga pulbos, ug toyo, dayon ihap kini aron isagol. Paglabay sa mga piraso sa baka ngadto sa sinagol nga toyo ug paggamit og mga sipit aron masulud ang mga piraso sa karne. Ibilin ang mga piraso sa karne sa baka ug tugoti nga mag-marinate sa 20 - 30 minuto.
- Gisi ang mga carrot, ginaling ang ahos, ug gihiwa ang mga scallion sa gagmay nga mga bilog.
- I-on ang kalan ug ibutang sa taas nga kainit. Ibutang ang pinggan nga pinggan (o kawali) sa kalan ug painita ang 1/3 sa mantikilya ug linga nga lana. O mahimo usab nimo gamiton ang usa ka elektrisidad nga plate sa teppanyaki.
- Sa higayon nga igo na ang kainit sa lana, gamita ang mga sipit aron makuha ang mga gilis sa baka ug ibutang kini sa sulud (o plate sa teppan) aron iprito o ibutang kini sa hibachi grill. Pagluto sa mga gilis sa karne hangtod nga makakuha sila usa ka kolor nga kolor (ayaw pagpalihok o balihon).
- Ibaligtos ang mga piraso aron magluto ang mga hilaw nga bahin sa higayon nga ang ubang mga kilid mahimong brown.
- Ihulog ang mga pansit, nahabilin nga mantikilya, ahos, mga scallion, ug mga carrot sa kalabasa o sa teppan. Pagkahuman pagpalihok hangtod nga ang tanan nga sagol hingpit nga masagol. Ibubo ang marinade ug tugoti ang mga pansit nga makuha kini hangtod nga makakuha usab sila usa ka kolor nga kolor. Kung pag-ihaw sa estilo nga karne hibachi, kini ang oras aron kuhaon sila gikan sa grill. Guntinga kini ngadto sa manipis nga mga hiwa ug idugang kini sa mga pansit.
- Igbalhin kini sa usa ka limpyo nga plato o panaksan ug butangan og daghang mga scallion sa ibabaw sa mga pansit. Karon naa na ang imong beef hibachi noodle dish!
Nutrition
Mga tip sa pagluto
Kung naggamit ka og pre-packaged noodles, sunda ang mga direksyon sa package. Kung dili, lutoa ang noodles sa nagbukal nga tubig sulod sa 3-5 ka minuto, o hangtod malumo. Hugasi ug ilain.
Aron mahimo ang sarsa, isagol ang mga sangkap, sama sa ahos ug ginger, sa usa ka gamay nga panaksan ug whisk hangtud nga hapsay. Mahimong magdugay kini apan takus kini aron makakuha usa ka hapsay nga pagkamakanunayon alang sa pagtabon ug pag-marinate sa karne.
Alang sa resipe sa karne sa baka, kinahanglan adunay ka usa ka mahait nga kutsilyo nga Hibachi sama sa usa nga akong gisusi dinhi. Nahingangha ka sa kung unsa ka barato ang us aka maayo, apan adunay usab ako pipila nga mga kapilian nga pagpili alang kanimo.
Unsa ang labing maayo nga matang sa steak nga gamiton alang sa hibachi?
Ang labing maayo nga pagputol alang sa hibachi mao ang usa ka sirloin steak o usa ka NY strip. Kini nga mga pagtibhang adunay mas daghang puti nga tambok sa ibabaw niini (marbling) kay sa ubang mga pagtibhang nga naghimo kanila nga perpekto alang sa pag-ihaw sa ilang kaugalingong mga juice sa patag nga griddle sama sa hibachi-style nga pagluto.
Mahimo ba nimo gamiton ang chuck stew meat para sa hibachi?
Ang stew meat maoy gahi nga karne nga giputol gikan sa chuck o round. Mao nay stew meat kay kinahanglan nga lutoon ug dugay ubos ug hinay para naay igong panahon sa pagpahumok.
Mahimo ba nimo gamiton ang ribeye alang sa hibachi?
Samtang ang ribeye dili maayo sa barbecue tungod sa taas nga tambok niini, kini magamit sa paghimo sa hibachi-style nga karne sa teppan (flat iron griddle). Kini nga mga pagtibhang adunay labaw pa nga marbling kay sa sirloin aron mahimo nimo nga ibalhin kini ngadto sa laing bahin sa griddle aron makakuha og nindot nga sinugba nga gawas nga layer.
Kinahanglan ba nimo nga i-marinate ang hibachi steak?
Ang labing maayo nga Japanese nga steak wala gi-marinate tungod kay ang lami kinahanglan nga isulti alang sa iyang kaugalingon. Apan ang duga sa mansanas, dugos, asukar, sake, ug toyo sa sarsa sa Yakiniku makatabang sa pagguba ug pagpahumok sa gamay nga mga hiwa sa karne.
Unsa ka dugay magluto hibachi steak?
Lutoa ang steak sa hibachi teppan grill sulod sa 5 ngadto sa 6 ka minuto, dayon i-flip kini sa laing 5 ka minuto sa pikas kilid. Kini maghatag kanimo sa medium-done nga hibachi-style nga steak.
Maayo ba ang hibachi steak?
Ang hibachi steak kasagaran medium-done ug malumo mao nga ang gamay nga pula kinahanglan gihapon nga makita sa tunga.
Ingon usa ka kapilian sa karne nga giluto sa noodles, mahimo nimo nga sulayan kining maayo nga teppanyaki sirloin steak nga adunay mantikilya nga ahos.
Mga Kamatuoran sa Nutrisyon
Kadako sa pag-alagad: 1 tasa
Kadaghan matag pag-alagad
Kaloriya 264 (Kaloriya gikan sa tambok 78)
Adlaw-adlaw nga Balor sa (%)
Total nga tambok 8.69 g 13%
Saturated fat 2.48g 12%
Polyunsaturated nga tambok 1.232 g
Monounsaturated nga Tambok 3.534g
Kolesterol 78mg 26%
Sodium 666 mg 28%
Potassium 324 mg
Total nga Carbesterolate 20.86g 7%
Pagkaon sa Fiber 0.9g 4%
Mga sugars 0.33g
Protina 23.99g
Bitamina A 2%
Bitamina C 0%
Kaltsyum 1%
Bakal nga 17%
Kung wala ka magplano sa paghimo usa ka resipe sa hibachi noodle, tan-awa ra ang nindot nga video sa usa ka bata (Aubrey London) nga naghisgot bahin sa paghimo niini:
Mga kapuli
Kung wala ka ramen noodles o lo mein egg noodles, ang soba noodles mahimo usab alang sa mas yakisoba-style dish.
Usab mabasa: kini ang labing maayo nga noodles alang sa hibachi nga imong magamit
Sesame oil substitute sa beef noodles
Kung wala kay sesame oil pwede nimo i-substitute ang peanut oil, dili pareha ang lami makuha nimo pero ok ra. Kung wala ka niana, mahimo nimong biyaan kini sa hingpit. Kini labaw pa mahitungod sa lami kay sa pagdugang sa lana.
Siyempre, kung aduna kay mga liso sa linga mahimo nimong idugang kini. Siguruha lang nga imong i-toast una sila nga gilain kung wala pa kini toasted.
Soy sauce nga kapuli sa beef noodles
Kung wala ka sa soy sauce, mahimo nimong gamiton ang tamari o coconut aminos isip puli. Lahi ra ang lami pero lami gihapon ang putahe.
Unsaon pagtipig sa mga salin
Ang nahabilin nga mga noodles sa baka mahimong tipigan sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator hangtod sa 3 ka adlaw. Pag-init pag-usab sa microwave o sa stove hangtod nga moinit.
Mga panid nga pinggan ug panakot nga ipares sa hibachi noodles
Ingon sa nahibal-an na namon sa taas, ang mga noodles sa Asia bantog nga nabag-o bahin sa pagpares sa pagkaon. Mahimo nimo praktikal nga ipares sila sa bisan unsang pagkaon nga gilista sa mga site sa resipe!
Mahimo nimong kan-on kini sa manok, utanon, salad, baka o steak sa baboy, chops sa tupa, hipon, isda, itlog, ug uban pa. Maayo sila lami matag oras, basta ang mga sagol nga sagol nga gisagol ug giluto sa kalayo. ang hingpit nga oras.
Ang mga panimpla sama sa pritong lotus nga adunay baboy, kabocha pork stir-fry, ug inari sushi maayo usab nga ipares sa hibachi noodles.
Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang mga panimpla nga toyo nga gisagol sa uban pang mga panakot o usa ka panakot nga sarsa nga kamatis nga gisagol alang sa dugang nga palami.
Unsa ang sarsa nga gigamit sa hibachi?
Kung nakaadto ka sa mga restawran sama sa Benihana Japanese Steakhouse, mahimo nimo namatikdan nga ang mga chef naggamit espesyal nga mga sarsa sa ilang teppanyaki hibachi noodles.
Ang duha nga labing popular nga sarsa nga gigamit mao ang luya nga sarsa ug sarsa nga yum yum! Ang nauna gihimo sa luya, tamari, ug suka sa bugas, ug ang naulahi naglangkob sa mayonnaise, ketchup, mirin, suka sa bugas, ug mga panakot.
Panapos
Ang Teppanyaki beef noodles mahimo nga usa ka himsog nga pinggan tungod kay mahimo nimong idugang ang daghang mga utanon ug tan-awa ang sarsa kung gusto nimo. Gamita kini nga resipe isip usa ka punto sa pagsugod ug paghimo sa imong kaugalingong paborito nga bersyon!
Kitaa ang top 4 nga mga resipe alang sa hibachi noodles!
Mahimo nimo gamiton kini makalilisang nga mga gamit sa teppanyaki sa pag-andam sa imong pinggan.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
