Cume Cotta a Papaia Ginataang: Ricetta di Pollu, Cocco è Papaia
Ginataang Papaya hè un platu grande è nutritivu chì unu deve pruvà, però papaia in a so forma immatura pò esse un ingrediente per altre forme di Ginataan, cum'è questu salmone in latte di coccu chì utilizanu più verdura, carne, frutti di mare è pesci, a papaia verde acerba pò ancu esse un ingredientu autonomu per fà Ginataan.
Tuttavia, ancu da sè stessu, u Ginataang Papaya hè sempre assai gustoso, avè un sapori cremosu è savurosu chì vene da u latte di coccu (a ginataan).
Tuttavia, pudete ancu aghjunghje altri ingredienti, cume pasta di gamberi in a ricetta.
A papaia Ginataang hè ancu nutritiva postu chì uttenerete nutrienti da a papaia immatura, chì vi darà una pelle più sana cum'è si diceria.
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Tip di cucina Ginataang Papaya
Per fà Ginataang Papaya, l'ingredienti chì sò richiesti sò veramente abbastanza faciuli da truvà in u mercatu o in u vostru supermercatu vicinu, se vulete.
L'ingredienti chì avete bisognu sò a papaia acerba, l'agliu, l'oliu di cucina, a pasta di gamberetti (bagoong), salinu è pepite per u gustu, è l'oliu di coccu (ginataan).
Dopu, site tuttu prontu à principià a cucina Ginataang Papaya.
Passi per cucinà a papaia Ginataang
- U primu passu per fà a Ginataang Papaia hè di scaldà una padella cù oliu da cucina, cù calore bassu mediu.
- Dopu questu, saltate l'Agliu martellatu cù a pasta di gamberi (bagoong), saltate l'agliu cù a pasta di gamberi finu à chì l'agliu diventi un culore marrone doratu, assicuratevi ancu di mischjà l'ingredienti mentre li saltate per prevene l'agliu è a pasta di gamberi da brusgià.
- Dopu, una volta finitu stu passu per fà Ginataang Papaia, aghjunghjite u latte di coccu, è lasciate chì si mette à focu per almenu cinque à sette minuti.
- Dopu chì i cinque à sette minuti sò passati, aghjunghje i fette di papaia verde senza maturu cù u restu di l'ingredienti cum'è u siling labuyo in a pignatta, è fremene finu à chì i papai acerbi sò abbastanza morbidi, ma sempre ligeramente fermi, questu faria chì a papaia hà una sensazione più appetizing.
- Una volta finitu, pudete serve u piattu. Manghjà bè!
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Ricetta Ginataang di Pollo, noce di coccu è Papaia
Sbuchjate e cipolle
- 2 lbs gaddina tagliatu in pezzi di serve
- 2 cups latte di coccu
- ½ mazzardiu spinach
- 2 cidri agliu piccu
- 1 grossu cipolla tagliata
- 2 cidri Categoria: Linguisti julienne
- 8 ounces papaia verde incurdatu
- ½ Tsp polpa di paprika
- 1 pc longu chili verde (optional)
- 4 pc Chili tailandese (o siling labuyo se dispunibule), trinciatu (opzionale)
- 2 cidri oliu di cucina
- Salt è pimentine à u gustu
Instructions
- Scaldate a pignatta è versate l'oliu da cucina.
- Saltate l'agliu, a cipolla è u zenzeru.
- Aghjunghjite u pollu è u chef finu à chì u culore di a parte esterna diventa marrone chjaru.
- Pour-in u latte di coccu mentre move è porte à foglia.
- Spruce un pocu di paprika, poi fate bollisce per 30 minuti o finu à chì u pollu sia tenero è u latte di coccu diventa densu.
- Aghjunghjite u chili verde longu è u chili tailandese poi fate lentamente per 5 minuti
- Aghjunghjite a papaia verde è poi fate fogghjà per 5 à 8 minuti.
- Mettite i spinaci, u sale è u peperu, poi lasciate bollire per 3 minuti.
- Spinghje u focu, poi trasferisce u pollu cottu in un piattu da serve
- Servite caldu. Sparte è gode!
Video
Nutrition
Mabuhay!
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.