Onigiri vs sushi maki | Chì ci hè a differenza? Si tratta di forma è gustu
U Giappone hè cunnisciutu in u mondu per a so cucina diliziosa. Dui di l'alimenti più populari chì truverete nantu à i menu in tuttu u paese sò onigiri e sushi, machja.
Ùn importa micca induve andate in Giappone, sia à pusà in un ristorante o in un magazinu di cunvenzione (chì chjamanu Konbinis), pudete truvà sia onigiri sia sushi maki.
Qual hè a differenza tra onigiri vs sushi maki? Per principià, sti piatti ùn sò micca listessi.
In poche parole, onigiri hè fattu da risu semplice mentre chì u sushi maki hè fattu da risu è acetu cù ancu sale è zuccheru. Mentre sona simile, anu diverse funzioni. Onigiri hè un modu di fà u risu purtabile da manghjà in ogni locu, mentre u sushi hè fattu per priservà u pesciu.
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L'onigiri hè un tipu di sushi?
Parechje persone chì sò novi in a cucina giappunese ottenenu i piatti mischiati l'uni cun l'altri. Hè cumpletamente nurmale, postu chì sò un pocu simili.
Tuttavia, una volta diventatu più persunalizatu per i numerosi alimenti meravigliosi chì sta cultura hà da offre, serà più faciule di fà a differenza. Onigiri ùn hè micca un tipu di sushi.
A diferenza chjave trà i dui hè cumu si prepara u risu. Cum'è l'accennatu sopra, onigiri utilizza u risu semplice. Hè generalmente steamed è poi stampatu in u cilindru o forma triangulare per furmà u piattu onigiri.
Una volta furmata a forma onigiri, hè spessu imballata in nori (un'alga secca).
Ripieni Onigiri
Onigiri hà generalmente un riempimentu in questu. Ci hè parechje sfarente ripieno chì ponu esse aghjuntu à stu trattatu pupulare. Alcuni di i sapori più popolari includenu:
- Prune marinate
- Thon à mayo
- Salmone è casgiu cremosu
- Fiocchi di bonitu seccu
- Pollu è ligumi
Cosa hè u sushi maki?
Mentre l'onigiri hè principalmente pupulare in Giappone, u sushi hè amatu in tuttu u mondu. U sushi hè fattu di risu staghjunatu à l'acitu cù altri ingredienti (ligumi, pesciu crudu è frutti di mare).
Ci sò parechji tippi di sushi è U sushi maki hè una di e varietà più populari. U sushi maki hè quandu u sushi hè statu arrotulatu in forma di cilindru è include nori cù i ripieni.
Dopu chì u maki hè statu rotulatu in forma, hè spessu tagliatu in pezzi di taglia morsa. I ripieni di scelta seranu impannillati in u nori, chì hè tandu cupertu in u risu d'acetu.
E persone spessu usanu semi di sesamo è uva di pesce per rivestisce u risu per un sapore in più. U sushi maki hè deliziosu, ma a so presentazione face parte di u so appellu.
Quandu a ghjente cummanda sushi maki, di solitu anu intenzione di pusà è gode. Ùn sò tipicamente alimenti chì e persone considereranu portatili o portanu cun elli quandu sò in viaghju.
Tuttavia, vista a so popularità annantu à l'annu, più posti trovanu modi per includere u sushi maki in e so opzioni di partenza.
Leghjite puru: Best Sushi Knife | I 10 migliori cortelli per Sashimi, carne è pesce
Perchè e persone si mischianu onigiri è sushi maki?
Hè assai faciule di mette onigiri mischiati cù qualsiasi tipu di sushi, ma hè più cumunu di cunfondelu cù i sushi maki perchè usanu essenzialmente assai stessi ingredienti.
Nori face una apparizione in questi dui alimenti, chì li dà un sapore simile. Tuttavia, parechje persone pensanu chì l'onnigiri hà un sapore più liggeru perchè hà menu acidu.
Un saccu di ghjente anu l'impressione chì u sushi maki hè strettamente basatu di frutti di mare è di pesce. Questu hè micca veru in tuttu. In realtà, a carne bovina hè un ingrediente assai pupulare adupratu in u sushi.
Spessu a ghjente hà pensatu chì a presenza di carne significhessi chì u piattu hè un onigiri, ma u sushi pò esse fattu ancu cù una varietà di ripieni.
Sì i vostri gustatori ùn piglianu micca l'acitu adupratu per staghjunà u risu per u sushi maki, duverete esse capace di fà a differenza per u so aspettu.
U sushi maki hè furmatu in un rotulu di cilindru prima ch'ellu sia affettatu, cusì quandu riceverete un ordine saranu in picculi pezzi tondi. Onigiri invece hè spessu più grande è di più forma triangulare, perfettu per manghjà in viaghju.
Penseri finali: onigiri vs sushi maki
Spessu quandu a ghjente hè nova à manghjà cibu giapponese, pò esse difficiule di ùn mischjà alcuni di i so piatti più popolari.
Se avete intenzione di fà un viaghju in Giappone in futuro, vorrete sapè ciò chì state urdinendu prima di andà. Mentre l'onigiri è i sushi maki sò abbastanza simili, sarebbe deludente se avete urdinatu unu mentre aspettate l'altru.
U megliu modu per distingue a differenza trà i dui hè a so forma perchè onigiri serà in una forma di cilindru chì hè faciule da manghjà induve site.
Onigiri serà fattu cù risu semplice, induve u sushi maki hè sensibbilmente diversu in gustu perchè u risu hè statu cunditu cù l'acitu, u sale è u zuccheru.
Pruvate dopu sta ricetta Yaki onigiri, u spuntinu perfettu di palla di risu à a griglia giappunese per beie
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.
