How to fà sushi senza alga | Ricetta, suggerimenti & idee
Alga, cunnisciuta cum'è nori in Japanese, hè unu di i più populari sushi, roll ingredienti. Tuttavia, alghe hè un gustu acquistatu, vale à dì chì ùn hè micca per tutti.
Avete bisognu di alga per fà sushi,? No. Pudemu truvà o fà in casa un sushi roll senza alga ? Benintesa!
Ci sò assai rotuli di sushi senza alga, è sò super deliziosi. Se ùn ti piace Nori, pudete aduprà ingredienti sustitutivi cum'è cetriolu, frittata fina, carta di risu, pelle di tofu è fogli di soia per avvolgere i rotuli. O se vulete saltà ancu i sustituti, pudete sempre fà ciò è optà per un rotulu di risu sushi senza involucru.
Oghje, sparte cun voi i sustituti è e opzioni di sushi senza Nori, cù a mo ricetta preferita di sushi senza alga, chì include un deliziosu granciu è avocatu.
Piuttostu avè Sushi senza pesciu nè frutti di mare? Truvate una deliziosa ricetta di tofu è altri ripieni quì!
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Perchè pruvà sushi senza alga?
Se andate in un ristorante giapponese è urdinate sushi senza Nori, pudete avè qualchì sguardu curiosu perchè Nori hè tradiziunale assuciatu à i rotuli di sushi. A maiò parte di i pranzi giapponesi ùn ponu micca imagine avè stu alimentu senza ellu.
Ma solu perchè un ingrediente hè tradiziunale ùn significa micca chì ùn pudete micca cucinà senza ellu. Pudete fà sushi cù solu risu à l'acitu è ripieni senza un involucru internu o esternu di Nori.
Pudete vulete sustituisce l'alga per parechje ragioni. L'alga ùn pò micca esse u vostru gustu preferitu o ùn pò micca esse prontamente disponibile in a vostra buttrega lucale, in quale casu pudete cercà alternative.
Alcune persone amanu u sushi ma ùn li piace micca l'idea di imballà tutte e buntà in i fogli Nori per via di a struttura è di u culore.
Qualunque sia a ragione, ci sò grandi ricette fatte in casa per sushi senza alga.
Puderia esse interessatu à fà sushi cù altre opzioni di avvolgimentu chì ùn sò micca cusì forti.
Queste opzioni ùn ponu micca fà u sushi tradiziunale, ma seranu sempre deliziosi. Queste alternative di alga per u sushi ponu esse truvate in a vostra cucina o in un supermercatu vicinu.
Deliziosa ricetta di sushi senza alga: rotulu di Crab & Avocado
Agriculture
- sushi-mat
- Involuciu plasticu (film)
- Cooker di u risu
Sbuchjate e cipolle
Per u risu di sushi
- 1.5 cups risu di sushi cum'è Nishiki
- 2 cups acqua,
- ¼ tazza acitu di risu staghjunatu
Per u riempimentu
- 8.4 oz carne di granciu in scatula
- 18 pezzi avocado circa 2-3 avocados affettati
- Semi di sesamo per cundisce
Instructions
- Prima, avete bisognu di preparà u risu di sushi in a cucina di risu. Lavate u risu prima di coce.
- Cuite u risu cum'è qualsiasi risu biancu in a cucina (circa 20-25 minuti).
- Una volta cottu, versate l'acitu di risu staghjunatu annantu à u risu. Lanciate pianu pianu per mischjà l'acitu è u risu, ma fate attenzione à ùn impastallu.
- Cuminciate pusendu un pezzu di plastica nantu à u vostru bancu o tavulinu. Poi caccià 1/6 di u vostru risu è sparghjelu in modu rettangulare nantu à u film plasticu.
- Assicuratevi di pressà u risu abbastanza fermu per fà appiccicà bè perchè senza l'alga, deve esse stampatu in forma.
- In u centru di u risu mette una longa striscia di carne di granchi (1/6 di a quantità).
- Avà aghjunghje 3 fette d'avucatu sopra à u granciu. Assicuratevi chì i ripieni sianu ghjustu à mezu à una linea dritta in modu chì sianu faciuli à rotulà.
- Per rotulà, mette i vostri pulgari sottu à u plasticu, è cù e dite appughjate nantu à l'ingredienti in l'internu è cumincianu à rotulà. Continuate à rotulà finu à chì a fine di u risu scontra u risu da l'altra parte è appughjate fermamente.
- U plasticu duveria copre tuttu u rotulu avà. Se u plasticu hè chjappu in u risu, tiratelu è dà un altru rotulu.
- A parte induve u risu incontra deve esse sottu à u rotulu avà. Riparate a forma à i lati è assicuratevi chì pare bella è uniforme.
- Avà hè ora di caccià l'embiu plasticu sbululendu lu cù cura per ùn dannà u risu.
- Spruzzate qualchì sésame in tuttu u rotulu da ogni parte rotulendu u risu pianu.
- Pone un novu pezzu di involucru plasticu sopra à u rotulu è poi pone u tappetinu di bambù in rotulu di sushi sopra.
- Applica pressione nantu à u makisu di bambù è aduprallu per modellà i rotuli di sushi. Applica assai pressione annantu à i bordi è à a basa per assicurà chì u rotulu ùn si sviloppu quandu si taglia.
- Continuate à move u tappettu è poi toccate i lati di u rotulu per "riparalli" in locu. Dopu tuttu, vulete chì i vostri rotuli di sushi parenu boni cum'è quelli di u ristorante.
- Cacciate u tappettu, a pelliccia plastica, è poi tagliate u rotulu in 6 pezzi uguali. Prufittate!
Ùn avete micca una coccia di risu? Truvate u I migliori cucinari di risu rivisati quì o amparà Cume coce u risu di sushi senza una cucina di risu
Sushi senza idee di ricetta d'alga
Ci sò infinite possibilità per u sushi casanu. Fondamentalmente, aghjustate una di e vostre carni preferite, frutti di mare o verdure invece di carne di granchi è avocado.
U salmone hè probabilmente l'opzione di ripieno più famosa è hè ancu assai più economicu di fà rotuli di salmone in casa chè di cumandà in u ristorante.
Se vulete a vera esperienza di rotulu in California, ùn vi scurdate di u capriolu è di i cucumari. O, se preferite qualcosa di più croccante, pruvate gamberetti o pollu croccante.
I rotuli vegani avvolti in cucumari sò un'altra ottima opzione è pudete saltà u granciu è scambiallu per peperoni, tofu, cetriolu è avocatu per un rotulu di sushi sanu.
Un'altra opzione di sushi senza alghe hè nigiris cusì puderete ghjustu piazzà alcuni di i vostri pesci crudi preferiti cum'è u salmone sopra à u risu di sushi acitu.
Questu hè u modu perfettu per gode di i sapori umami di sushi se site un fan di pesciu crudu.
Tipi di sushi senza alga
Ci hè parechji tippi di sushi machja è ancu altre tippi di sushi chì ùn cuntenenu micca alghe. Allora, vi dumandate probabilmente, cumu si chjama u sushi senza alghe? Ci hè un nome specificu per stu tipu di sushi?
Ùn ci hè un nome specificu per u sushi senza alga. Tuttavia, sashimi è nigiri sò dui tipi di sushi (micca rotuli) chì sò fatti senza nori.
Sashimi si riferisce à u pesciu o cunchiglia chì hè servutu solu senza risu o Nori, è hè generalmente crudu.
Nigiri si riferisce à u risu di sushi acitu servutu cù una guata di pesciu (di solitu crudu).
Migliori sostituti di Nori
Se ùn vi piace u gustu di u risu di sushi senza un pocu di crunch, ci sò alcuni sostituti Nori assai gustosi chì pudete aduprà. Verificate li quì!
Cucumber
U Cucumber hè una grande opzione sana perchè ùn hà micca un sapore putente. Hè leggeru, sano, è à bon pattu, in più hè nutritivu, ancu se ùn li piace mancu l'alga.
Avete bisognu di piglià un pepino frescu longu per u compitu. Prima, pigliate a sbucciatore di verdura (cum'è una di queste prime scelte) è caccià a pelle. Avà lavate u pepino cù acqua fridda è sguassate l'estremità.
Quandu si taglia, mette u cucumaru nantu à una superficia ferma per evità di sciddicà. Cù un cultellu tagliente, tagliate un stratu assai finu lampendu in u cucumu.
Inserite u vostru cultellu ¼ inch in u cucumber è lentamente u traslassi longu è tagliate strati sottili. Continuate à taglià questi strati finu à chì ghjunghjite à a parte centrale induve sò e sementi.
Lanciate quelli, è ùn aduprate micca quellu per rullà u sushi. Duvete rullà separatamente ogni pezzu di sushi in un stratu di cetriolu, è averà un bellu esterno verde.
Paper di risu
Un altru bonu involucru invece di nori hè a carta di risu. Hè un alimentu senza gustu è aghjusta un toccu vietnamianu à i sushi regulari.
Quessi involucri di sushi alternativi sò dispunibili in a maiò parte di i negozii asiatici o pudete truvalli quì nantu à Amazon. Pudete rotulu più faciule ch'è nori in realtà perchè hè più morbidu, allora ùn avete micca bisognu di aduprà una stuoia di bambù.
Prima, bisogna à immergere a carta di risu in acqua tiepida per addulcialla, è dopu diventa faciule da rotulà. Mettite solu per pocu tempu (30 minuti).
A migliore carta di risu à aduprà hè quella fatta di risu puru o una cumbinazione di risu è tapioca. Ma, evitate a carta di risu fatta di tapioca solu perchè hà una cattiva struttura per rotulu.
Involucri di soia (Mamenori)
Se avete veramente odiu l'odore di alghe, frutti di mare, è quellu odore classicu di mare, sarete felice chì pudete aduprà involucri di soia invece di nori.
L'embiu di soia hè una opzione sana è senza glutine per i vostri rotuli. Se fate rotuli vegani, pudete aduprà ancu questi.
L'involucri anu un culore biancu o biancu è ponu digià avè semi di sesamu nantu à elli, ma dipende da induve i cumprate. Per furtuna, a struttura hè abbastanza simile à nori è hè faciule da strappà è masticà.
Inoltre, i giappunesi utilizanu stu tipu di carta per fà sushi kawaii. Hè magru, assai flessibile, è bellu insapore.
Ma u vantaghju principale hè chì i fasci di soia sò pochi in calorie ma ricchi di proteine è assai nutritivi, assai cum'è l'alga.
Pelle di tofu (yuba)
Ti piace u gustu di u tofu? Sì cusì, vi guderete questu croccante pelle di tofu involucru per i vostri rotuli di sushi.
In Giappone, stu tippu di sushi hè cunnisciutu cum'è sushi inari. Hè vendutu in a maiò parte di i buttreghi asiatichi è di solitu u pudete truvà ghjalatu o frescu.
A yuba hè fatta da cagliata di fagioli è mentre ùn hè micca un veru tofu, u sapore è a struttura sò abbastanza simili.
Per aduprà per involucri di sushi, avete bisognu di aduprà mani umide per modellà u risu di sushi in piccule palline, poi mette lu in u saccu di tofu. Dunque, ùn hè micca veramente un rotulu di sushi ma piuttostu una tasca di tofu ripiena di sushi.
Questu hè chjamatu inari sushi.
Uovo (frittata)
Questa hè chjamata frittata di sushi Fukusa. Si riferisce à u sushi chì hè impannillatu in una frittata fina, è pare un picculu pacchettu.
Hè una bella alternativa à l'alga per e persone chì amanu veramente l'ova. Hè una cumbinazione trà cibu di colazione è deliziosi sushi di frutti di mare perchè pudete aduprà qualsiasi tippu di sushi chì riempie.
A varietà a più pupulare sò i rotuli di sushi cù ligumi è pesci, chì sò poi avvolti in un stratu assai finu di frittate.
Basta à fà uni pochi di frittate è poi taglialle in quarti o metà (dipende da quantu vulete u sushi). Dopu, avvolge i pezzi intornu à i vostri rotuli di sushi.
Purtà si
Siccomu u sushi hè unu di l'alimenti giapponesi più amati, ci sò parechje varietà per tutti i palati.
Cum'è probabilmente avete capitu, fà sushi senza alga hè veramente simplice è pudete facilmente cambià a ricetta per includere i vostri ripieni preferiti.
In più, sì vi sentite avventurosu, pudete sempre pruvà l'alternative nori chì offrenu un embiu esternu più dolce è spessu più croccante, è fidate mi, sò incredibilmente gustosi!
Saltate piuttostu u risu? Truvà 5 Ricette di Sushi senza Rice per una dieta paleu è ceto bassa in carboidrati quì
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.