Recenze: 19 nejlepších sad indukčního nádobí, pánví, pekáčů a dalších

Autor: Joost Nusselder, autor kuchařky Základní japonské jídlo plánovač Aktualizováno v říjnu 13, 2021

Indukční varné desky jsou energeticky nejefektivnějším a nejrychlejším zdrojem vytápění v dnešní historii kuchyně.

Musíte však pochopit, že nemůžete použít žádnou z těchto indukčních desek, pokud nemáte správné indukční nádobí.

Indukční nádobí vám vždy usnadní přípravu pokrmů a vždy bez problémů poskytne perfektní výsledek.

Pokud právě začínáte a ještě nic nemáte, doporučil bych vám pořídit si celou sadu pánví najednou, protože to ušetří spoustu peněz.

Profesionální svítidla T-Fal je nejlepší plně indukční sada nádobí pro amatérské kuchaře.

Mnoho lidí má však problém při výběru správného indukčního nádobí - zejména na dnešním trhu, který je plný široké škály tohoto nádobí.

Dnes existují různé značky a modely, které přicházejí s obtížným technickým popisem, což může z vašeho pokusu o výběr toho správného udělat noční můru.

Když však získáte správnou představu o indukčním nádobí, které potřebujete, nebudete mít problém s výběrem správného a nejlepšího indukčního nádobí, které vyhovuje vašim potřebám.

Musíte pochopit, že ne každé nádobí je ideální pro indukční varné desky. To je důvod, proč může být výzva vybrat správnou indukční pánev nebo hrnec pro vaši indukční varnou desku.

V tomto příspěvku upozorníme na některé z nejlepších nádob pro vaši indukční varnou desku.

Pojďme se rychle podívat na nejlepší produkty a poté se vrhnout na recenze každého z nich.

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Seznam nejlepších indukčních nádob

Nádobí	snímky
Nejlepší celková indukční sada: Profesionální nepřilnavé nádobí T-Fal	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší prémiová a nejlepší litinová indukční sada nádobí: Le Creuset Marseille	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší nepřilnavá indukční nádoba vhodná do myčky: Všeoblečený HA1 8dílný	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší hodnota za vaše peníze: Panvice Fissler pro indukci	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší keramické a nejlepší netoxické pánve pro indukci: GreenPan Valencia Pro	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší indukční kastrol: Cuisinart 7193-20 Chef's Classic	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší smaltovaná indukční pánev: Lodge Litinová holandská trouba	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší velký zásobník na indukci: Kuchař Standard NC-00330	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší indukční pánev: T-fal E93897 Professional	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší indukční wok: Pánev Wok z uhlíkové oceli Yosukata	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší indukční pánev na mořské plody a mušle: Začátek 76495	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší rošt pro indukci: 11palcová měděná mřížka COOKSMARK	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší indukční čajová konvice: Willow & Everett	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší indukční kávovar: SIXAQUAE Moka Indukční varná deska Espresso Maker	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší konvice na indukční napěňovač mléka: Džbán napěňovače GEFU Claudio	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší indukční vařič rýže: Zojirushi NP-HCC10XH	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší indukční adaptér: Disk s rozhraním Max Burton 6010	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší tajin pro indukci: WINSDOM Hliníkový nepřilnavý hrnec Tagine	(zobrazit více obrázků)
Nejlepší indukční pomalý sporák: Pomalý hrnec z nerezové oceli 360	(zobrazit více obrázků)

Přečtěte si také: indukční vs elektrická varná deska, výhody a nevýhody

Nákupní průvodce

Mým cílem je pomoci vám najít ty nejlepší produkty, které jsou kompatibilní s indukčními varnými deskami. Proto sdílím některé důležité věci, které je třeba hledat. 

Materiál

Indukční nádobí najdete téměř v jakémkoli materiálu, který máte rádi. Některé z nejlepších možností jsou litina, nerezová ocel a hliník. 

Hrnec nebo pánev je kompatibilní s indukční deskou pouze tehdy, pokud má magnetickou základnu. 

Materiál jako čistá měď není kompatibilní s indukční varnou deskou, ale pokud se jedná o vrstvený měděný hrnec nebo pánev s keramickým nebo hliníkovým povlakem, pak některé nádobí může být indukční. 

Na nádobí by měl být vytištěn symbol kompatibilní s indukcí nebo v případě pochybností můžete použít magnetický test. 

Ale uvedu výhody a nevýhody každého z nich. 

Nerezová a uhlíková ocel

Většina hrnců a pánví z uhlíkové a nerezové oceli obsahuje slitinu železa, díky které jsou kompatibilní s indukčními varnými deskami. Pánev musí mít rovný povrch. 

Pokud jde o tepelnou vodivost, nerezová a uhlíková ocel nejsou nejlepší, ale v kombinaci s vrstvou hliníku je to úžasný tepelný vodič. 

Výhodou nerezového nádobí je, že je velmi pevné a trvanlivé. Je také nekorozivní, takže rychle nerezaví. 

litina

Litinové nádobí je jedním z nejoblíbenějších, protože vydrží na celý život. Je to skvělé, protože nabízí rovnoměrný přenos tepla, takže se všechna jídla vaří při stejné teplotě bez studených nebo horkých míst. 

Ujistěte se, že kupujete pouze potaženou (smaltovanou) litinu, protože nepotažené litinové pánve mohou poškrábat citlivé sklo a indukční varnou desku.

Nevýhodou je, že litinové nádobí má silnou základnu, která se ve srovnání s jinými materiály zahřívá nebo chladne déle. 

Je také těžký, ale pokud máte rádi rovnoměrné zahřívání, bude se vám také líbit, že je tento materiál velmi odolný. Musíte ji však pravidelně kořenit, abyste zabránili rzi. 

Hliník

Hliníkové nádobí je obvykle levnější než jiné materiály. Je skvělý, protože je dobrým tepelným vodičem, je lehký a rovnoměrně ohřívá jídlo. Je také odolný proti korozi a korozi. 

Podívejte se na tvrdě eloxovaný hliník, který je ještě odolnější než nerezová ocel. K dispozici je speciální oxidovaná vrstva, která nabízí ochranu před poškrábáním.

Aby se ujistil, že je indukčně kompatibilní, musí mít anodizovaný hliník vestavěný ocelový disk nebo železný magnetický kotouč. 

Tepelná kapacita

Tepelná kapacita nádobí se týká teplotního rozsahu, ve kterém můžete používat hrnce a pánve na indukčním nádobí. 

Nádobí s PTFE nepřilnavým nebo keramickým povlakem má mnohem vyšší tepelnou odolnost než nádobí bez povrchové úpravy. 

Většina indukčních varných desek může dosáhnout teploty asi 500 stupňů a některé ceněné modely fungují při více než 550 stupních. 

Když kupujete hrnce a pánve, ujistěte se, že vydrží vysoké teploty, zvláště pokud je chcete použít k vaření ve vaší troubě a brojleru. 

Cena

Indukční nádobí a neindukční nádobí mají v dnešní době podobnou cenovku a rozdíly jsou minimální. Některé prémiové značky jsou však nákladnější a považují se za investice. 

Dobré sady indukčního nádobí stojí přes sto dolarů. Levnější sady a kusy jsou dlouhodobě méně odolné. 

Kompatibilita trouby

Ne všechny nádoby jsou vhodné do trouby, a proto je třeba před vložením indukčního nádobí do trouby zkontrolovat. 

Některá skleněná víčka jsou odolná vůči nízkým teplotám a některá vydrží docela vysoké teploty. 

Pokud máte rádi všestrannou sadu nádobí, kterou můžete použít na varné desce, ale také v troubě, je tato funkce důležitá, jinak si musíte ponechat několik sad a to je docela nepraktické a vyplňuje prostor. 

Kliky

Mírně delší rukojeti jsou lepší, protože pro pánve, protože vaše ruce jsou dále od tepla. Také dlouhé a silné rukojeti udržují nádobí při manévrování vyvážené. 

Obecně je nejlepší hledat rukojeti, které zůstanou chladné a zůstanou chladné na dotek, když je zbytek pánve horký. 

U hrnců hledejte robustní držadla s dostatečně velkými otvory, aby se vám tam vešly ruce s nasazenými chňapkami. 

Kompatibilita s myčkou nádobí

V závislosti na povlaku a materiálu není použití některých indukčních nádob v myčce bezpečné.

Většina pánví, které mají plastovou nebo nerezovou rukojeť, je vhodná do myčky. Ale je nejlepší je také mýt ručně, protože časté mytí nádobí zkracuje životnost nádobí. 

Pokud mají pánve dřevěné rukojeti, jsou obvykle jen pro ruční mytí a v myčce se poškodí. 

Nejlepší nádobí na indukci

Podívejme se na každý z těchto:

Nejlepší celková indukční sada: Sada nepřilnavého nádobí T-Fal

• počet kusů: 12
• materiál: hliník s titanovou nepřilnavou vrstvou
• kompatibilita s myčkou: ano

Když kupujete svou první sadu indukčního nádobí pro nový indukční sortiment, potřebujete sadu, která obsahuje všechny nezbytné kousky, jako je pánev a hrnec na polévku, ale také různé velikosti nádobí, takže si můžete připravit jakýkoli recept. 

T-Fal je známá značka nádobí a jejich řada Professional obsahuje všechny potřebné kousky a všechny hrnce a pánve mají nepřilnavou vrstvu, která usnadňuje vaření.

Tato sada je také velmi cenově dostupná a přichází s nezbytnými funkcemi, jako jsou chladivé dotykové rukojeti a tepelně odolná skleněná víka. 

(zobrazit více obrázků)

Tento indukční nádoba je dodávána s několika kusy a nabízí celou řadu pánví a hrnců pro vaši kuchyň a je dodávána také s parníkem.

Jednou z mých oblíbených funkcí T-Fal je indikátor Thermo spot. Je to červeně zbarvené místo na pánvi a upozorní vás, když je hrnec předehřátý a připraven k použití. 

Hliníkové a měděné části jsou na dně hrnců a pánví, a proto jsou kompatibilní s indukčními varnými deskami. 

Tyto sady nádobí mají ve skutečnosti třívrstvou spodní vrstvu, která obsahuje hliník, nerezovou ocel a měď pro vynikající tepelnou vodivost, retenci, distribuci, dlouhodobý výkon a také indukční připravenost k vaření.

Varná plocha je vyrobena z nerezové oceli pro nereagující a vysokoteplotní trvanlivé hrnce a pánve.

Vnitřní vrstva je zpevněna nepřilnavým titanem. Nejen, že je netoxický a odolný proti poškrábání, ale usnadňuje vaření, protože můžete vařit, aniž byste museli ty těžko čistitelné přilepit na zbytky jídla a nepořádek.

Na rozdíl od těch velmi levných pánví je tento nepřilnavý povlak odolný, a to i poté, co jste jej mnohokrát umyli v myčce, takže neztratí své nepřilnavé vlastnosti. 

Každý kus v sadě je dodáván s nerezovými držadly, která jsou kvůli trvanlivosti spíše nýtovaná než šroubovaná. Rukojeti jsou vyrobeny ze strukturovaného silikonu, takže vám neklouzají z rukou. 

Získáte také odpovídající víčka z tvrzeného skla. To vám umožní vidět, jak se jídlo vaří, ale také zachycuje teplo a vlhkost, takže se vaše polévky neodpařují a stále máte plný hrnec, jakmile je plně uvařený.

Někteří zákazníci říkají, že pokud sadu použijete v troubě, vytvoří po určité době nepřilnavou bublinu.

Pokud k míchání nepoužíváte plastové nástroje a příslušenství, určitě poškrábete povrch a vaše nádobí bude mít viditelné známky poškrábání. 

Konečným verdiktem je, že profesionální nepřilnavé a indukční nádobí T-Fal C515SC je jednou z nejlepších sad indukčního nádobí pro každého, kdo má přísný rozpočet.

Mnoho kupujících to ve skutečnosti považuje za ideální startovací balíček pro jakoukoli indukční varnou desku.

Zkontrolujte nejnovější ceny a dostupnost

Nejlepší prémiová a nejlepší litinová indukční sada nádobí: Le Creuset Marseille

• počet kusů: 16 
• materiál: litina se smaltem
• kompatibilita s myčkou: ne

(zobrazit více obrázků)

Pokud sada rozpočtu T-Fal není to, co hledáte, a raději investujete do vysoce kvalitního nádobí, které je navrženo tak, aby vydrželo celý život, Le Creuset je značka, po které lidé touží. Stojí to za každý cent, protože je extrémně univerzální a nabízí nejvíce uchování tepla. 

Ale při pohledu na krásné barvy brzy zjistíte, že se jedná o vysoce kvalitní francouzské nádobí, a skutečnost, že je indukční a vhodné do trouby, z něj činí perfektní doplněk vaší kuchyňské kolekce. 

Značka je odborníkem na vývoj různých krásných litinových pánví od roku 1925. Každá pánev má jedinečnou formu, která se po nalití již nepoužívá.

Po nalití se pánve ručně smaltují. Zde si můžete přečíst proč je smalt na pánvi tak skvělý?.

Poté jsou pánve podrobeny podrobné kontrole skutečnými odborníky. Tento smalt se neštípe ani nepraská jako levnější knock-off modely, takže je nejlepší vždy koupit autentický Le Creuset. 

Le Creuset používá různé materiály, jako je keramika, silikon, hliník, nerezová ocel atd. Výrobky Le Creuset mají nejen vysokou kvalitu, ale také krásný design. Navrženo pro vysoký výkon vaření a pro každý den.

Zejména litina Le Creuset je užitečná pro jakýkoli zdroj tepla, včetně indukce. Je speciálně navržen s ohledem na indukční varné desky, takže nádobí má super ploché dno. 

V této sadě dostanete také holandskou troubu a to je jedna z nejlepších, pokud máte rádi vydatná jídla pomalého sporáku nebo chcete vařit venku na ohništi. 

Moje oblíbená funkce je, že všechny hrnce a pánve jsou odolné proti nárazům. To znamená, že je můžete uchovávat v lednici a dát je na indukční desku, abyste zahřáli zbytky, aniž byste se museli starat o praskliny. 

Rukojeti jsou také dobře navrženy, protože mají velké rukojeti (o 45% větší než u jiných modelů), což znamená, že hmotnost hrnců a pánví je rovnoměrně rozložena a kusy jsou vyvážené.

Můžete je tedy sebejistě uchopit, i když máte rukavice bez trouby. 

Další chytrou funkcí je speciální stabilizátor, který je zabudován ve víkách. Tím je zajištěno, že teplo, vlhkost a chuť jsou uzamčeny.

Litinový materiál nabízí vynikající distribuci a retenci tepla. Víko také zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu, takže se jídlo vaří při rovnoměrné teplotě. 

Jedna věc, která mi připadá trochu problematická, je černě smaltovaný interiér. Opravdu nemůžete poznat, zda se jídlo lepí na okraje a dno, a někdy je těžké zjistit, zda je jídlo uvařené.

Tento smalt však způsobil, že litina byla pohodlnější a se smaltem již nemusíte pánev dochucovat olejem. 

Celkově sety Le Creuset vřele doporučuji. Jídlo se rovnoměrně zahřeje a hrnce a pánve můžete snadno vyčistit ručně teplou vodou a utěrkou.

Vzhledem k tomu, že nádobí vyrábí ve Francii řemeslníci, vydrží tato sada mnoho let, takže jde o chytrou investici, která zajistí, že již nebudete vyhazovat peníze za křehké nádobí.

Pravděpodobně také překoná řadu indukčních varných desek o mnoho let!

Aktuální ceny najdete zde

T-Fal vs Le Creuset

Existují dva typy spotřebitelů: ti, kteří chtějí dobré sady nádobí, které jsou šetrné k rozpočtu, se všemi potřebnými kousky, a pak jsou tu ti, kteří chtějí jen to nejlepší. 

Pokud potřebujete sadu nádobí pro indukční varnou desku, na kterou se můžete spolehnout a která vám umožní vařit jakýkoli druh jídla, je T-Fal perfektní. Pokud však dáváte přednost drahému nádobí, které vydrží po celý život, Le Creuset je nejlepší volbou. 

Le Creuset vyrábí jedny z nejlepších produktů z litiny a smaltu na světě. Když vaříte na indukčních deskách, zahřívají se a udržují veškeré teplo bez horkých míst. 

Sada T-Fal je vyrobena z hliníku s nepřilnavým povlakem a to je funkce, kterou Le Creuset postrádá. Pokud vám vaření připadá tvrdé, oceníte také, že kromě toho, že se jídlo nelepí, vám pánev ukazuje i to, kdy je předehřátá. 

Doporučuji tedy sadu T-Fal pro každodenní domácí kuchaře a začátečníky, zatímco sada Le Creuset nabízí bezkonkurenční kuchařský výkon, který oceňují profesionálové i perfekcionisté. 

Tefal není tak dobře stavěný, ale protože je to cenově dostupný set, nemůžete jej opravdu srovnávat s prémiovými kousky, jako jsou ty od Le Creuset. 

Záleží na vašem rozpočtu a na tom, jaký výkon hledáte. Tefal má praktický nepřilnavý povlak, ale s Le Creuset si nikdy nemusíte dělat starosti s odlupováním nepřilnavého povlaku a ve skutečnosti nemusíte toto nádobí vyměňovat. 

Nejlepší nelepivá indukční nádoba vhodná do myčky: Všeoblečený HA1 8dílný

• počet kusů: 8
• materiál: hliník
• kompatibilita s myčkou: ano

(zobrazit více obrázků)

V dnešní době zákazníci dávají přednost pohodlí a pohodlí, a proto je tak důležité mít nepřilnavé nádobí a nádobí vhodné do myčky.

Je pravděpodobné, že jste si vybrali indukční varnou desku, protože je rychlá, snadno použitelná a energeticky účinná a pravděpodobně budete chtít totéž od svého nádobí!

8dílná základní sada All-Clad má dvě pánve, dvě pánve a větší hrnec a je to skvělá startovací sada pro vaši indukční varnou desku. 

Pokud jde o dobré hrnce a pánve, všichni potřebujeme dobrou nepřilnavou sadu, která vaření velmi usnadní. 

Existuje méně šancí, že spálíte jídlo s dobrou nepřilnavou sadou nádobí. Proto se tato sada All-Clad hodí do kuchyně.

Tato značka má dobrou pověst díky vysoce kvalitním hrncům a pánvím a tato sada vhodná pro indukci není výjimkou. Je vyroben z tvrdě eloxovaného hliníku a lepené nerezové základny, která je ideální pro indukční varné desky. Také to zajišťuje, že při vaření nejsou žádná horká místa.

Pokud vás znepokojuje pijavice, tato sada je dobrou volbou, protože tento povlak nereaguje s potravinami, dokonce ani kyselými, jako to dělá některé nerezové nádobí. Je tedy bezpečné jej používat pro každodenní vaření a získáte velmi chutné výsledky. 

Tvrdě eloxovaný hliník je skvělý, protože i když vaříte na velmi vysokém ohni, nezkroutí se. Co však dělá tento materiál mnohem lepší než běžný hliník, je to, že je dlouhodobě mnohem odolnější. 

Sada je dodávána se skleněnými víčky, takže můžete jídlo sledovat, jak se vaří. Pokud chcete tuto sadu použít v troubě, můžete (bez víček), protože vydrží teploty až 500 F.

Dokážete si tedy představit, jak snadné je přenést kastrol z varné desky do trouby. Hrnce mají odolná držadla, takže je můžete bezpečně vzít do trouby i ven.

Rukojeti jsou nýtované a jsou vyrobeny ze žáruvzdorné nerezové oceli, takže hrnce a pánve můžete sebrat, aniž byste se museli obávat popálení. 

Kritikou této sady je, že voda prostě nevaří tak rychle, jak by měla - a to je pravděpodobně proto, že hrnce jsou silné. Proto budete muset počkat další minutu nebo dvě, než se kapalina vaří. 

Celkově však tato sada pokrývá veškeré základní nádobí, které potřebujete k zahájení zásobování domácí kuchyně. Pokud máte rádi nýtované rukojeti a víka, užijete si, jak je tato sada pevná a odolná!

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší hodnota za vaše peníze: Fissler pánve pro indukci

• počet kusů: 9 
• materiál: nerezová ocel
• kompatibilita s myčkou: ne

(zobrazit více obrázků)

Když investujete do vysoce kvalitního nádobí, nemusíte kupování nádobí řešit opravdu dlouho. Fissler je jednou z nejlepších německých značek nádobí a jejich kusy střední ceny jsou nejlepší za ty peníze.

Naštěstí nádobí funguje na všech typech varných desek, včetně indukce. 

Společnost Fissler je známá výrobou prvotřídních kuchyňských potřeb. Tato sada z nerezové oceli se vyrábí v Německu. Stoleté zkušenosti a znalosti vyústily v dokonalé výrobky s inovativními funkcemi. 

Je to jediná sada zde s Condensate-Plus. Tato zajímavá a užitečná funkce nedovoluje páře uniknout z hrnce, a tak kape zpět přímo do hrnce.

Jídlo proto zůstane křehčí a šťavnatější, což se hodí zejména při vaření masa a dušení.

K dosažení této úrovně výkonu mají víčka Fissler speciální tvar, který se uprostřed zakřivuje dolů. 

Stejně jako soupravy T-Fal a Le Creuset nabízí toto nádobí z nerezové oceli také velmi dobrou retenci a distribuci tepla, takže se vaše jídlo vaří rychleji a rovnoměrněji. 

Ale má dvě výjimečné funkce, které mě opravdu prodaly: měření značení a lití ráfků. 

Měřicí značky jsou velmi užitečné, když dodržujete recept a musíte do hrnce přidat přesná měření. Pokud tedy vaříte polévku, nepřidáváte příliš mnoho vody a neztrácíte chuť. 

Nalievací ráfky také zajišťují bezpečné a kontrolované nalévání, takže když si jídlo připravíte přímo z hrnce nebo pánve, neuděláte všude nepořádek. Je to taková užitečná funkce, zvláště když spěcháte. 

Tato sada má víčka z nerezové oceli, která je činí bezpečnými pro použití v troubě až do 350 F. Rukojeti jsou také vyrobeny z nerezové oceli, ale mají plochý tvar, díky kterému se velmi pohodlně drží a nezahřívají se. 

Zákazníci touží po skvělé kvalitě těchto hrnců a pánví, které fungují velmi dobře na indukčních varných deskách. Voda vře velmi rychle a distribuce tepla je špičková. 

Nevýhodou je, že sada je trochu drahá a také těžká. Hrnce a pánve jsou těžší než ostatní a pro starší lidi může být trochu těžší je zvedat a manévrovat s nimi.

Nádobí musíte mýt ručně, ale to zajistí, že se tyto drahé výrobky nepoškodí. 

Pokud vám nevadí použít trochu svaloviny, budete ohromeni dlouhou životností nádobí Fissler. Jedná se o typ nerezové oceli, která ve skutečnosti nebarví a nepoškrábe, takže kusy nebudou po několika použitích vypadat opotřebované. 

Podívejte se na tuto kompletní sadu zde

Vše oděný vs Fissler

Pokud hledáte menší sadu s nepřilnavým povrchem a snadno se čistí, All-Clad je jednou z nejlepších značek. Tato sada je vyrobena z hliníku, takže se rychle zahřívá a funguje velmi dobře při vaření všech druhů jídel. 

Fissler je na druhé straně považován za prémiovou značku a je to nejlepší hodnota za vaše peníze, protože jejich nerezové hrnce a pánve mají úžasnou kvalitu. Investice do této sady se vyplatí, protože vydrží mnoho let a vůbec se zdeformuje. 

Toto je bitva mezi těmi, kteří milují nepřilnavý povlak, a těmi, kterým nevadí pracovat s nerezovou ocelí, protože vědí, že výkon vaření je vynikající. 

Fissler vyniká inovativním designem víka a ráfku. Víčka udržují páru uvnitř a zajišťují, aby si potraviny zachovaly vlhkost. All-Clad má několik jednoduchých skleněných víček, ale je stále docela kompaktní a těsně přiléhající.

Rovněž vám chybí vestavěné měřicí značky, ale pokud vám to nevadí, můžete použít svou odměrku se sadou All-Clad. 

Nakonec chci jen zmínit, že pokud máte v plánu vařit spoustu omáček a chcete provést redukce, budete mít s nádobím All-Clad jednodušší čas, protože třívrstvá základna a nepřilnavý povlak zabraňují lepení.

Fissler vyžaduje extrémní pozornost a trpělivost, jinak se velmi rychle zahřívá a spaluje tekutiny. 

Nejlepší keramické a nejlepší netoxické pánve pro indukci: Greenpan

• počet kusů: 11
• materiál: hliník s keramickým povlakem
• kompatibilita s myčkou: ano

(zobrazit více obrázků)

Pokud hledáte sadu nádobí, která je velmi odolná vůči teplu, je tato keramická sada GreenPan nejvšestrannější. Zvládne teplotu trouby až 600 F a keramický povlak se ani po letech používání vůbec neloupe ani nebublá. 

Je to typ nádobí, které je určeno k opečení a zhnědnutí potravin, ale funguje také velmi dobře na indukčních varných deskách, protože jádro z tvrdého eloxovaného hliníku je vynikajícím tepelným vodičem. 

Keramický nepřilnavý povlak rychle a postupně odvádí teplo. Šetříte tak čas i energii.

GreenPan má svůj původ v Belgii, ale na mezinárodním trhu je znám již dlouhou dobu. Tato značka je odborníkem na zdravé keramické nádobí, protože její povlaky nejsou vyrobeny z levných syntetických a toxických materiálů. Keramická vrstva se nazývá Thermolon.

Jako spotřebitel dbající na zdraví jste si pravděpodobně přečetli o nebezpečích chemikálií, které se pijou do nádobí z nádobí, takže tato sada je řešením tohoto problému. 

Tento nepřilnavý povlak neobsahuje toxiny a to znamená, že neobsahuje PFOA, PFAS, olovo ani kadmium. I když tedy pánve zapomenete a přehřejete, neuvolňují ty hrozné toxické výpary. 

Pánev této značky funguje na jakémkoli typu zdroje tepla: elektrickém, keramickém, plynovém a indukčním. Pánev má magnetickou indukční technologii, která pro vaření vyžaduje málo tuku. Můžete tak připravit zdravější recepty, které vyžadují méně oleje. 

Jednou z nejlepších vlastností je, že všechny kusy této sady nádobí lze mýt v myčce a již je nemusíte drhnout ručně.

Jsou však také odolné proti poškrábání a nakonec nevypadají všechny oloupané poté, co je umyjete v pračce. Některé podobné značky jako Red Volcano mají smaltovaný povlak, který se odlamuje mnohem snadněji. 

Pánev má robustní dno a leštěné nerezové rukojeti, které jsou dobře vyvážené.

Nepřilnavý povlak se po delším používání začíná trochu lepit, ale ve srovnání s jinými „nepřilnavými“ tvrzeními jiných značek se tyto pánve velmi snadno čistí a kousky přilepených potravin na povlaku nezůstávají. 

Kromě kvality můžete u GreenPan také předpokládat, že získáte krásné pánve. Materiály jsou odolné a vypadají velmi prémiově. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší indukční kastrol: Kuchyně 7193-20 Chef's Classic

• velikost: 3 litry
• materiál: nerezová ocel
• rukojeť: dlouhá, nerezová ocel
• vhodné do myčky: ano

(zobrazit více obrázků)

Když vaříte omáčku, potřebujete typ pánve, která se rovnoměrně zahřívá, aby se vaše omáčka nespálila až na dno. Proto špičkoví kuchaři na celém světě dávají přednost použití nerezových hrnců Cuisinart. 

I u moderních indukčních varných desek se tato pánve Cuisinart těžko překonává, protože kombinuje dva materiály, které jsou známé úžasnou distribucí a retencí tepla: nerezovou ocel a hliník.

Základna je vyrobena ze zapouzdřeného hliníku, díky čemuž je indukce přátelská, ale také se hrnec zahřívá velmi rychle.

Opět jen chci zmínit, že když děláte omáčky, je nezbytné odstranit horká místa, jinak budou kapaliny bublinkovat a přetékat a tato pánev zajistí, že se to nikdy nestane.

Vím, že čištění indukčních varných desek je tvrdá práce, takže poslední věc, kterou potřebujete, je velký únik. 

Dobrou zprávou je, že výrobky Cuisinart, jako je tento, lze mýt také v myčce a nerezová ocel si po čase zachovává svůj lesklý povrch. 

Samozřejmostí je zužující se licí okraj, který zajišťuje bezpečné a bez odkapávání. A aby se vám lépe nalévalo, je k dispozici pomocná rukojeť, která nabízí extra rovnováhu a oporu při zvedání a držení pánve. 

Dlouhá rukojeť je také nýtovaná a je vyrobena z nerezové oceli. Má skvělou rukojeť, takže se při manipulaci s horkým obsahem pánve budete cítit bezpečně. 

Drobnou nevýhodou je, že víko je také vyrobeno z nerezové oceli a ne ze skla, takže nevidíte, jak se jídlo vaří. Když chcete snížit omáčku, je snazší skutečně vidět, co se děje.

Pokud vám ale nevadí víko z nerezové oceli, přichází s technologií aroma lock, která pevně utěsňuje vlhkost a živiny, takže jídlo je zdravé a zachovává si všechny báječné chutě. 

Pokud tedy potřebujete hrnec na vaření, vaření a redukci omáček a dalších tekutin, nevybírejte levnější pánve. Tento investiční kousek vám vydrží mnohem déle. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší indukční pánev na smalt: Lodge Cast Iron Dutch Oven

• velikost: 6 litry
• materiál: litina a smaltovaný povlak
• vhodné do myčky: ne

Tolik populárních receptů na komfortní jídlo vyžaduje holandskou troubu. Je to jeden kus nádobí, na který lidé obvykle zapomínají, ale je mimořádně užitečný a univerzální pro jakoukoli varnou desku, dokonce i pro otevřenou ohniště. 

Pokud ale nechcete kupovat celou drahou sadu Le Creuset jen pro nizozemskou troubu, doporučuji tuto cenově dostupnější Lodge 6 quart one. Je dostatečně velký na vydatné rodinné jídlo a má podobný barevný design. 

Při indukčním vaření byste okamžitě nemysleli na smaltované pánve, ale tato litinová Lodge Dutch Oven to dělá.

(zobrazit více obrázků)

Je vhodný pro všechny varné desky včetně indukce a můžete jej použít i v troubě. Díky kvalitnímu smaltu na litinové konstrukci této pánve budete mít rodinné nádobí, které vydrží generace.

Stejně jako výrobek Le Creuset, Lodge vytváří velmi silný smalt, který se neodlupuje a vypadá jako krásný lesklý porcelán. 

Ačkoli je to těžký hrnec, má robustní poutka, takže jej můžete bezpečně uchopit a přesouvat, i když máte rukavice bez trouby. 

Pokud nesnášíte ruční mytí nádobí, nebudete z toho příliš nadšení, ale ty nejkvalitnější holandské trouby jsou navrženy tak, aby vydržely po celý život, takže je nelze mýt v myčce. 

Víko těsně přiléhá k zachycení vlhkosti a živin, takže je skvělým nástrojem pro přípravu polévek a dušených pokrmů.

Můžete jej však také použít na indukční smažení, restování nebo dušení, čímž odpadá potřeba všech druhů objemných hrnců a pánví. Toto je rozhodně univerzální typ holandské trouby typu vše v jednom. 

Někteří zákazníci si stěžují, že hrnec není vyroben v USA, ale ve skutečnosti nemá žádný vliv na funkčnost, protože nabízí úžasnou retenci a distribuci tepla. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší velký zásobník na indukci: Cooks Standard NC-00330

• velikost: 20 litry
• materiál: nerezová ocel s hliníkovou základnou
• víko: nerezová ocel
• vhodné do myčky: ano

(zobrazit více obrázků)

Miluje vaše rodina polévku? Zvláště v chladnějších měsících není nic uklidňujícího než miska horké polévky. Proto potřebujete velký zásobník, jako je Cooks Standard, který se na indukčních rozsazích zahřívá rychle a rovnoměrně. 

Zásobník s praktickým nalévacím okrajem má kapacitu 20 litrů. Je to docela velká pánev, takže pokud chcete vařit pro velkou skupinu, můžete.

Ale je také úžasný pro konzervování a výrobu konzerv a džemů. Mnoho lidí používá tento konkrétní hrnec k zavařování, protože nedochází k připalování a lepení!  

Pánev se rychle a postupně zahřívá, protože má dno o tloušťce 3 mm, ale teplo je rovnoměrně rozloženo také po okrajích. 

Je vyroben z robustní nerezové oceli, ale má hliníkovou základnu pro indukci. Nejde tedy o tenký křehký hrnec na polévku, na který jste zvyklí. Velmi dobře odolává opotřebení při každodenním používání. 

Rukojeti jsou nýtované a vypadají velmi robustně. Odpovídající víčko je také vyrobeno z nerezové oceli, ale kapaliny neuvidíte tak, jako byste víčko z tvrzeného skla. 

Skvělá zpráva: pánev je vhodná do myčky! Vím, že pohodlí je pro většinu lidí tak důležité a ruční mytí těchto velkých hrnců je opravdové trápení. Stačí však umístit zásobník do myčky a ušetříte si čas. 

Pokud tedy rádi připravujete jídlo a vaříte velké dávky polévek, guláše a chilli, zjistíte, že tento 20litrový hrnec je prostě dokonalý. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší indukční pánev: T-Fal E93897 Professional

• velikost: 10 palce
• materiál: hliník s nepřilnavým povrchem
• rukojeť: silikon
• kompatibilita s myčkou: ano

Ať už chcete k snídani připravit chutná vejce na slunci, opečte slaninu nebo opečte pár řízků tonkatsu, potřebujete indukčně bezpečnou pánev s odpovídajícím víkem.

Pánev řady T-Fal Professional je jednou z nejlepších z hlediska ceny a výkonu. 

Je to středně velká černá pánev, která má průměr 10 ”a vyšší okraje než průměrná pánev. Tato pánev je vybavena dlouhou silikonovou rukojetí pro chladnou manipulaci, skleněným víkem a indikátorem ohřevu uprostřed.

To, čím se tato pánev liší od té v horní sadě, je, že má vyšší okraje, což snižuje rozstřik oleje a zajišťuje, že se vám na keramické varné desce nedostanou skvrny. 

Indikátor teplého bodu pomáhá uživatelům vědět, kdy je pánev zahřátá a připravena k použití. To je jedna z funkcí, díky nimž je T-Fal mezi zákazníky oblíbený. Vyžadují hádání při vaření!

Kromě toho má nepřilnavý vnitřní povlak, který je také odolný proti poškrábání.

I když nepřilnavý povlak není úplně takový keramické pánve, stále je to odolný teflonový materiál. Tento materiál nereaguje s kyselými potravinami, jako jsou rajčata, takže jeho použití je bezpečné. 

Na této nepřilnavé varné ploše je nejzajímavější to, že můžete použít kovové nádobí a nepoškrábe se.

Kromě toho má pánev dno z nerezové oceli, které napomáhá rychlé a rovnoměrné distribuci tepla, a zajišťuje tak, že vaše jídlo bude dobře uvařené.

Tato pánev je dodávána se skleněným víkem, takže můžete jídlo během vaření vidět. K dispozici je také robustní nýtovaná rukojeť se silikonovým povlakem, která zůstává chladná na dotek.

Ve srovnání s nerezovými držadly je odolnější proti skluzu a s pánví můžete dokonce manévrovat s mastnýma rukama. 

Společnost tvrdí, že pánev lze mýt v myčce, takže si s jejím čištěním nemusíte dělat starosti.

Můžete však očekávat, že se povlak na některých místech odloupne, pokud jej budete často mýt v myčce. Proto je nejlepší nepřilnavé pánve mýt ručně. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší indukční wok: Pánev Wok z uhlíkové oceli Yosukata

• velikost: 13.5 palce
• materiál: uhlíková ocel
• rukojeť: dřevo
• kompatibilita s myčkou: ne

(zobrazit více obrázků)

Miluješ vaření čínských a japonských jídel doma místo toho, abyste si vždy objednali jídlo s sebou? Pro autentické asijské chutě je nejlepší použít pravý uhlíková ocel wok.

To používají i kuchaři a tento má svařovanou pomocnou rukojeť a dřevěnou rukojeť, takže s ní můžete bezpečně manévrovat, dokonce i nad otevřeným ohněm.

Svařování je skvělá funkce, protože nýty se někdy mohou uvolnit, a přestože tělo pánve je stále v pořádku, výměna držadel je nákladná a nepohodlná. Navíc, protože nejsou žádné šrouby, není slyšet chrastění a nic se neuvolňuje. 

Ale vím, že to chcete pro svou indukční varnou desku a je to ideální i pro to, protože má ploché dno. S hloubkou 3.8 palce a obvodem základny 5 palců je to skvělý wok pro rodinu, ale také dostatečně hluboký, aby uvařte na pánvi nudlové pokrmy. 

Lidé, kteří si koupili tento wok, mají opravdu rádi jeho velikost, protože je ideální pro rýžové pokrmy a hranolky. 

Mnoho woků má zaoblené dno, takže je nemůžete použít pro indukční vařiče, ale tento, i když vypadá dutě a zaobleně, má ve skutečnosti ploché dno, ale stále zůstává dobře vyvážený. 

Yosukata je navržena pro dlouhou životnost, protože je vyrobena z velmi odolné uhlíkové oceli. Nejlepší na tom však je, že je dodáváno předem okořeněné v továrně, takže můžete začít vařit a přeskočit proces koření. Tento materiál je také odolný proti korozi 

Můžete vařit při teplotách až 600 F a nemusíte se bát přilepení, pokud budete wok pravidelně ochucovat rostlinný olej. 

Podívejte se na náš průvodce jak okořenit wok z uhlíkové oceli, abychom zajistili, že udržíte tento wok v nejlepším stavu. 

Indukční wok nabízí pravidelný a rychlý rozptyl ohřevu, takže se celý povrch pánve rovnoměrně zahřívá, dokonce i vysoké boky. Vzhledem k tomu, že se jedná o silnou ocelovou vrstvu, budete překvapeni, jak se v krátkém časovém období zahřeje.

Rukojeť však zůstává chladná, protože je vyrobena ze dřeva. 

Jednou nevýhodou je, že neexistuje žádný nepřilnavý povlak, ale pak většina tradičních čínských woků tento typ povlaku nemá. Není to skutečný problém, protože ochucení olejem je zdravější než potenciálně toxický povlak, který netrvá dlouho. 

Proto má tento wok delší životnost a vydrží mnoho dalších let. Ujistěte se, že je po použití omyjete ručně a dobře osušíte. 

Také zde není dřevěné víko, ale můžete si je koupit samostatně. 

Tento wok je k dispozici zde na Amazonu

Nejlepší indukční pánev na mořské plody a mušle: Začátek 76495

• velikost: 5 litry
• materiál: litina 
• vhodné do myčky: ne

(zobrazit více obrázků)

Milujete slávky stejně jako já? Pak je vaše kuchyňská sada nádobí neúplná, dokud nezískáte indukční mušle a pánev s mořskými plody, jako je ta Outset Cast Iron. 

Toto je perfektní hrnec, pokud chcete vařit v páře a podávat lahodné čerstvé mušle. S touto litinovou pánví můžete potěšit milovníky mořských plodů a vynechat restauraci. 

Mnoho lidí si neuvědomuje, že je snadné připravit tento druh jídla na indukční varné desce. Tuto univerzální pánev však můžete použít v troubě nebo na grilu. 

Vzhledem k tomu, že je pánev vyrobena z litiny, potřebuje pravidelné koření, ale zůstane velmi horká, aby se vaše škeble a slávky mohly pořádně napařit. 

Tato pánve je velmi krásná díky oválnému designu. Má také prémiově vypadající knoflík z akáciového dřeva a dvě robustní litinové rukojeti. 

Plavidlo můžete také použít jako sběrač prázdných granátů. Víko slouží jako zachycovač skořápek, takže je to opravdu univerzální kousek. 

Uvnitř pánve je přepážka, která vám umožní na jedné straně připravit a nabrat vývar a na druhé vařit mořské plody, pokud chcete. 

Jednou z výzev vaření mušlí a škeblí je, že pod tlakem vyskočí křehká víčka, ale toto těžké ploché víko zůstane na místě, takže můžete bezpečně vařit. 

Pánev není vhodná do myčky.

Outset je značka, která má vynikající cenovku a zároveň nabízí stylové nádobí. Vše má vynikající kvalitu a je zaměřeno na usnadnění každodenních úkolů. V nabídce najdete různé styly, takže vždy najdete něco, co se vám líbí.

Podívejte se na mušličku zde na Amazonu

Nejlepší mřížka pro indukci: 11palcová měděná mřížka COOKSMARK

• velikost: 11 palce
• materiál: hliník s mědí 
• rukojeť: nerezová ocel
• kompatibilita s myčkou: ano

Chcete mít všechny výhody grilovací pánve bez zakoupení velkého elektrického grilu? 11palcová měděná mřížka je snadným řešením. 

Tato indukční mřížka od společnosti Cooksmark je jednou z nejlepších indukčních mřížek upřednostňovaných profesionálními obyvateli kuchyně. Promění vaši indukční varnou desku v perfektní grilovací rošt, abyste mohli připravovat snídaně nebo vařit varnou desku Yakiniku. 

Nejzajímavější na této indukční plotýnce je, že není určena pouze pro indukční varné desky, ale je také ideální pro táboráky, trouby a plynová a elektrická kamna.

Protože je nepřilnavý, můžete opravdu připravit jakýkoli druh jídla, aniž by se lepilo na dno. Díky tomu se tato pánev snadno čistí a lze ji mýt v myčce. 

Tento typ nepřilnavého povlaku je netoxický a umožňuje vaření bez velkého množství oleje, a proto je tento typ vaření zdravý. 

Pánev má také pozoruhodnou distribuci a retenci tepla, což umožňuje jejím uživatelům rychlé vaření.

Skladování je také jednodušší, protože jej jednoduše musíte umístit do kuchyňské skříňky nebo zavěsit na jeden z háčků ve vaší kuchyni. Nýtovaná nerezová rukojeť je tepelně odolná a nepřehřívá se. 

Rukojeť je však u této pánve poměrně problematická, protože se nepohodlně drží. Je to trochu ploché, ale ne dostatečně kulaté, takže nemůžete získat tvarovaný stabilní úchop. 

Pointa je však v tom, že mnoho uživatelů hodnotilo tento indukční rošt jako dokonalého spojence do kempu a kuchyně. Pokud tedy toužíte investovat do skvělého nádobí, pak by tato indukční mřížka měla být na vašem seznamu.

Podívejte se na to zde na Amazonu

Nejlepší indukční čajová konvice: Willow & Everett

• velikost: 2.75 litry
• materiál: nerezová ocel
• rukojeť: protiskluzový silikon

Pokud nechcete, aby objemná rychlovarná konvice zabírala drahocenný prostor na pultu, pak je indukční čajová konvice ideálním řešením.

Výhodou tohoto typu konvice je, že se vám voda vaří velmi rychle. A v této sadě získáte také prémiové sítko na čaj. 

Tato značka věří, že kuchyně je srdcem každého domova - místem, kde se všichni scházejí, aby si v klidu povídali. Čajová konvice Willow & Everett činí tyto chvíle nezapomenutelnými, díky objemu 2.76 l.

Jedna z věcí, kterou byste měli vědět při nákupu této konvice, je, že je vyrobena z chirurgického nerezového materiálu, který podporuje indukční vaření.

Tento materiál je velmi odolný a při údržbě nevyžaduje mnoho vašeho úsilí.

Měli byste také poznamenat, že nerezová ocel je také odolná vůči skvrnám a rzi - na rozdíl od jiných materiálů. Kromě toho je nerezová ocel magnetická, což z ní také činí ideální materiál pro indukční varné desky.

A konečně, velikost této konvice umožňuje, aby obsah uvnitř zůstal teplý po delší dobu - bez nutnosti dalšího vaření.

Představte si, že tato varná konvice dokáže udržet vodu horkou asi hodinu poté, co se vaří, a to díky vynikajícím vlastnostem udržovat teplo. 

Rukojeť je také vyrobena z nerezové oceli, ale má silikonový povlak, který je protiskluzový a měkký pro pohodlné manévrování. Tato silikonová bariéra také chrání vaše ruce před horkými teplotami. 

Problém mnoha levných rychlovarných konvic spočívá v tom, že jejich páky ztrácejí pružinu a stávají se nebezpečnými, protože se nekontrolovaně nalévají.

S touto pískající konvicí tento problém nemáte. Jeho pružinová páka udržuje výtok otevřený nebo bezpečně zavřený a nabízí bezpečné nalévání. 

Jedinou pozoruhodnou nevýhodou je, že po chvíli má tendenci rezivět, zvláště pokud jej po vyprání zapomenete zcela vyčistit. 

Pokud však hledáte spolehlivou pískající čajovou konvici, která funguje na všech varných deskách a udrží tekutiny horké po dlouhou dobu, tento cenově dostupný produkt musíte mít!

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší indukční kávovar: SIXAQUAE Moka Indukční varná deska Espresso Maker

• velikost: 240 ml
• materiál: sklo a nerezová ocel
• rukojeť: tepelně odolná 

(zobrazit více obrázků)

Jste spíše kávový člověk? Pokud potřebujete kofein, můžete si pořídit jednoduchý a účinný kávovar na sklo a nerez. 

Skvělá věc je, že si můžete připravit espresso v italském stylu přímo na své indukční varné desce s výrobníkem espressa Sixaquae.

Má silné dno z nerezové oceli, které je kompatibilní s indukčními vařiči. Pak je tu vysoký hrnec z borosilikátového skla, kde se káva vyrábí.

Je ohříván ocelovou tyčí, která zajišťuje rovnoměrnou teplotu vaření, takže si vždy dáte perfektní konvici kávy. 

Rukojeť je lehce texturovaná a nabízí pevné bezpečné uchopení. Protože je vyroben z tepelně odolného plastu, nezahřívá se jako zbytek kávovar. 

Můžete připravit 6 až 8 malých šálků espressa najednou, takže je to dokonalá konvice na kávu rodinné velikosti. 

Při používání tohoto zařízení musíte udržovat hladinu vody pod určeným vodním potrubím. Tím je zajištěno, že pojistný ventil udrží vodu uvnitř zařízení a nevybuchne ani nepřeteče. 

Jakmile je káva uvařená, vypněte zdroj tepla, aby se spodní část kávovaru nespálila. 

Zatímco někteří zákazníci si stěžují, že je těžké naučit se používat tento kávovar na první pokus, jakmile se zorientujete, nenahradíte jej jiným kávovarem, který je jistý. 

Je to skvělý produkt, který můžete mít ve své kuchyni, protože na rozdíl od levnějších značek tento vůbec neprosakuje a jeho použití je zcela bezpečné. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší konvice na indukční napěňovač mléka: Džbán napěňovače GEFU Claudio

• velikost: 600 ml
• materiál: nerezová ocel

Jakmile máte indukční kávovar, potřebujete dobrý napěňovač mléka, který vám doma vytvoří dokonalé latte nebo cappuccino. Konvice na napěnění mléka GEFU se vyplatí investovat, protože tato opravdu nepoškrábe a neznečistí. 

S tímto napěňovačem mléka si uvědomíte, že napěnění mléka nebylo nikdy tak snadné a pohodlné. Má vysoký nalévací okraj, takže nikdy neztratíte ani kapku a mléko při jeho napěnění nepřeteče. 

Není pochyb o tom, že nerezová ocel je nejlepším materiálem pro napěňovací džbán. Nereaguje na mléko, ale je trvanlivé a odolné, takže vám vydrží mnoho let. 

Spolu s elektrickým resp napěňovací zařízení napájené bateriemi a napěňovací teploměr, můžete připravit takové napěněné mléko, jaké najdete ve vychytených kavárnách. 

Tato rukojeť se pohodlně drží a nepřehřívá se. Je důležité mít dobrý stabilní úchop, protože nechcete, aby se džbán rozlil. 

Nakonec chci zmínit, že výtok je ve srovnání s některými džbány, jako je Apexstone, poměrně úzký. Ale to vám dává více kontrolované nalévání a můžete dělat latte art, pokud se cítíte kreativní. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší indukční vařič rýže: Zojirushi NP-HCC10XH

• objem: 1 litr
• wattů: 1,230 XNUMX
• materiál: nerezová ocel

Indukční vařič rýže Zojirushi nefunguje na indukčních varných deskách. Místo toho má speciální technologii, kdy získává teplo ze zásuvky střídavým elektrickým proudem.

Takže to nemá elektrickou desku přímo pod vnitřní varnou nádobou. Je to perfektní rychlý rýžovar pro fanoušky indukční technologie. 

Tento indukční vařič rýže Zojirushi NP-HCC10XH je tedy nezbytným kuchyňským nádobím ve vaší domácnosti. Tento rýžovar je dokonalý - a jakmile ho vyzkoušíte, zjistíte, že koupit si tento vařič rýže se vyplatí.

Ve skutečnosti mnoho lidí říká, že rýže chutná, jako by byla připravena do jednoho nebo dvou dnů po sklizni.

Jedna pozoruhodná věc na tomto rýžovaru Zojirushi je, že přichází s funkcí vaření z několika menu a zdravými možnostmi vaření-což znamená, že můžete vařit, co se vám líbí.

Tento indukční vařič rýže využívá špičkovou indukční technologii, která poskytuje vždy teplo potřebné k dosažení nejlepších výsledků.

Další zajímavou věcí na tomto rýžovaru je, že je dodáván s exteriérem z čiré nerezové oceli, který dokonale ladí s jakýmkoli dekorem ve vaší kuchyni. Navíc je čištění tohoto rýžovaru snadné.

Pozoruhodnou funkcí je také LCD displej a funkce udržování teploty. To je skvělé, pokud si rádi uvaříte rýži předem nebo když jste v práci. Když jste připraveni k jídlu, už ji nemusíte znovu ohřívat. 

Poslední funkcí, kterou chci zmínit, je nastavení aktivace hnědé rýže GABA. To znamená, že vařič udržuje konstantní teplotu 104 F po dobu dvou hodin, což zvyšuje nutriční hodnotu. 

Aktuální ceny najdete zde

Check out další skvělé rýžovary v mé rozsáhlé recenzi zde

Nejlepší indukční adaptér: Max Burton 6010 Interface Disk

• velikost: 8 palce
• materiál: nerezová ocel

Pokud potřebujete, aby byla nádoba indukčně kompatibilní, i když tomu tak není, musíte použít adaptér. 

Ten funguje s přenosnými i vestavěnými indukčními deskami. Umožňuje vám používat vaši oblíbenou pánev s novou indukční varnou deskou, i když nemá magnetickou základnu. 

6010palcový indukční propojovací disk Max Burton 8 vám velmi usnadní veškeré indukční vaření. Toto jediné příslušenství je ideální pro jakoukoli indukční varnou desku.

Je vyroben z nerezové oceli a jeho konstrukce umožňuje rovnoměrnou distribuci tepla. Má tepelně odolnou a pohodlnou rukojeť, která usnadňuje manévrování a používání disku indukčního rozhraní.

Při používání tohoto disku si všimnete žloutnutí a různých zvuků, což je velmi normální. Také je třeba si uvědomit, že pánve a hrnce s větším dnem, než je tento kotouč, se ve srovnání s malými pánvemi a hrnci zahřívají o něco pomaleji.

Dobrá věc na 6010palcovém disku Induction Interface Disk Max Burton 8 je, že je velmi tenký a těžký, což snižuje možnost jeho převrácení.

Díky tomuto disku s rozhraním budete moci vařit bez obav, zda je vaše pánev nebo hrnec připravena na indukci.

Jedna věc je vědět, že tato velikost není vhodná pro všechny. Všimnete si, že průměr se nehodí na dno hrnce nebo pánve, ale je to dobrá volba pro většinu malých až středně velkých jídel. 

Ceny a dostupnost zkontrolujte zde

Přečtěte si také: toto je nejlepší pekáč na měď, jaký můžete dostat

Nejlepší tajin pro indukci: WINSDOM Hliníkový nepřilnavý hrnec Tagine

• velikost: 11 palce
• materiál: litý hliník 
• vhodné do myčky: ano

Tajin je marocká keramická nádoba, druh pekáče. Pokrmy, které se s ním připravují, od něj také odvozují svůj název. Tajin nebo tagine jídlo odkazuje na lahodné dušené maso. 

Guláš obsahuje vydatnou směs zeleniny, masa, ryb a drůbeže v chutném vývaru. 

Tagine je také název tohoto kameninového kónického hrnce. 

Normálně by to bylo úplně keramické, ale ne Emile Henry Delight:

Unikátní základna a keramická deska ji činí vhodnou pro všechny varné desky, včetně velmi vhodné pro indukční vaření.

Tagine je obzvláště populární v Maroku, ale také ve zbytku severní Afriky. Pokud máte doma indukční varnou desku, můžete stále těžit ze všech funkcí a výhod taginů, jako je úžasná chuť a vůně. 

Při vaření s taginem klesá kondenzace zpět do nádoby. Díky tomu je účinek taginu poněkud podobný účinku a tlakový hrnec (viz dobré příklady zde). Udržuje jídlo extrémně vlhké a jemné. 

Při přípravě pokrmů v taginu potřebujete relativně málo oleje nebo jiných tuků.

Můžete také dát tagin do trouby a lze jej použít k přípravě zeleniny, masa, kuřete a rybích pokrmů.

Tento tagin a jeho víko jsou vyrobeny z nepřilnavého litého hliníku. Můžete tedy vařit bez oleje a nádobí není třeba okořenit. 

Rukojeti mají rukojeť potaženou silikonem, aby vám pánev nevyklouzla z rukou.

Čištění je také snadné, protože jej můžete jednoduše vložit do myčky a vyhnout se drhnutí. 

Jedinou nevýhodou je, že není vyrobena z keramiky, takže nedosáhnete přesně takové chuti, jakou získáte při vaření v keramických hrncích a pánvích.

Litý hliník je však kompatibilní s vaším indukčním sporákem a je skutečně univerzální a vhodný do moderní kuchyně. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší indukční pomalý sporák: Pomalý hrnec z nerezové oceli 360

• velikost: 4 litry
• materiál: nerezová ocel
• vhodné do myčky: ano

Jedná se o jedinečný hrnec, který se po umístění na indukční základnu promění v pomalý hrnec. Využívá indukční technologii a je energeticky účinný a je úžasně všestranným nádobím. 

360 je značka od Americraft, takže víte, že je to vysoká kvalita.

Pokud potřebujete dušené maso udělat rychle, můžete jej použít na varnou desku, ale pokud chcete chilli s pomalým sporákem, můžete umístit hrnec na elektrickou základnu a voilá, udělali jste z něj účinný pomalý hrnec. 

Možná zaplatíte o něco více, ale nemůžete dokončit nerezovou pánev z chirurgické oceli, která je také vhodná pro indukční vaření.

Tento sporák z nerezové oceli je vyroben z oceli o tloušťce 110 mm, díky čemuž je přibližně 3krát silnější než konkurenční značky. To nabízí vynikající distribuci tepla a uchování pro rovnoměrně vařená jídla. 

Ocelový hrnec se snadno čistí, protože je vhodný do myčky nádobí a odolný proti skvrnám. Více o čištění nerezových pánví se dozvíte zde. 

Není to tak nepřilnavé jako keramika, protože nemá speciální povlak. Můžete tedy očekávat, že se jídlo, zejména omáčky a dušené maso, trochu přilepí na hrnec. Jelikož je však čištění snadné, není to velká nepříjemnost.

Někteří zákazníci také říkají, že voda stříká a shromažďuje se kolem okraje. Rozprašování vody je docela nepříjemné, ale řešením je vařit na nižším stupni. 

Pokud se vám však líbí myšlenka kombinovat tuto indukčně přátelskou nerezovou pánev s pomalým dnem sporáku, můžete použít toto párování a zbavit se dalších nepotřebných zařízení a sporáků. 

Aktuální ceny najdete zde

Jak funguje indukční vaření?

Při ohřevu varné nádoby spoléhají indukční varné desky spíše na elektrickou indukci než na tepelnou indukci z elektrického topného tělesa nebo plamene.

Aby bylo nádobí ideální pro indukční vaření, musí obsahovat nebo být vyrobeno z feromagnetického kovu, jako je nerezová ocel nebo litina.

Teplo pochází z varné nádoby, díky čemuž je indukční vaření účinnější než jiné druhy vaření.

To je důvod, proč musíte zajistit, aby vaše nádobí bylo vhodné pro indukční varnou desku. Hliníkové nebo měděné nádobí nebude fungovat s indukční varnou deskou, pokud nebudou na dno přidány další magnetické vrstvy.

Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je vaše nádobí ideální pro indukční varné desky, je zkontrolovat, zda se magnet může na dno lepit.

Indukční varné desky nebo varné desky obsahují pod keramickou deskou cívku z měděného drátu a když na ni položíte pánev nebo hrnec, prochází měděným drátem střídavý proud.

Výsledkem je oscilační magnetické pole, které indukuje magnetický příliv a vytváří vířivý proud v železné nádobě, který funguje jako sekundární vinutí transformátoru.

Vířivý proud protéká odporem hrnce a tím jej zahřívá. Indukční varné desky jsou energeticky účinnější s přenosem energie přibližně 84% ve srovnání se 74% elektrických nebo plynových varných desek.

To z nich dělá ideální varné desky pro lidi, kteří touží šetřit energií. Kromě toho jsou mnohem bezpečnější, protože nebudete manipulovat s otevřeným plamenem, a tak odstraníte riziko požáru nebo souvisejících zranění.

Při použití indukční varné desky se voda vaří téměř za polovinu času, než při použití běžné plynové varné desky.

Kromě toho indukční varné desky také zajišťují dlouhou životnost vašich pánví, protože pánve budou mít větší kontakt s teplem pod nimi a proud protéká celou pánví.

V důsledku toho se pánev zastaví ve vývoji horkých míst, která mají tendenci připalovat nebo pálit vaše jídlo.

Jaké materiály jsou ideální pro indukční vaření?

Podívejme se na materiály, které jsou nejvhodnější pro použití s ​​indukčním vařením:

Nerez

Musíte pochopit, že nerezová ocel je nejlepším materiálem pro indukční nádobí. Musíte však pochopit, že ne všechny nádobí z nerezové oceli je stejné.

Nejlevnější nádobí nemá žádné jádro. Nejlepší nádobí z nerezové oceli má však měděná nebo hliníková jádra vložená mezi ocelové vrstvy na vnější a vnitřní straně, což z nich činí lepší vodiče tepla než nahá ocel.

Většina výrobců nádobí z nerezové oceli používá na dno hrnců a pánví jednu vrstvu hliníku a nerezové oceli.

Značky nejvyšší kvality však rozšiřují vrstvy až do strany, což poskytuje rovnoměrnější a rychlejší teplo pro vaření.

To znamená, že ne každé nádobí z nerezové oceli je ideální pro indukční varné desky, zvláště když nemohou reagovat magneticky. V důsledku toho nebudou fungovat dobře s různými indukčními rozsahy.

Níže jsou uvedeny některé z nejlepších sad nádobí z nerezové oceli, které jsou ideální pro indukční vaření

Nádobí z uhlíkové oceli a litiny určené pro indukční vaření

Pokud hledáte nádobí, které je ideální pro indukční vaření a navíc je přirozeně nepřilnavé, zvolte uhlíkovou ocel nebo litinu.

Toto nádobí použijte k vaření při velmi vysokých teplotách. Nejlepší na tom je, že vám to nespálí jídlo. A nejzajímavější na nádobí z uhlíkové oceli nebo litiny pro indukční vaření je, že jsou trochu šetrné k rozpočtu.

Holé litiny

Tato forma nádobí se používá po staletí a mnoho jejích pánví a hrnců přežilo mnoho let - díky své trvanlivosti. Holá litina je také ideálním materiálem pro indukční nádobí.

Uhlíková ocel - toto je lehčí alternativa k litině

Pokud se vám nelíbí mít na indukční varné desce obrovskou a těžkou litinovou pánev nebo pánev, zvažte pořízení nádobí z uhlíkové oceli, které je o něco lehčí a je lepší alternativou k holé litině.

Uhlíková ocel se většinou používá k výrobě pánví a pánví, které také nabízejí stejné výhody restování a pálení jako u litiny.

Smaltovaná litina

To je ideální pro přípravu kyselých jídel. Pokud chcete na indukční varné desce připravit kyselá jídla, jako je rajčatová kuchyně, zvažte použití smaltovaného litinového nádobí, které je potaženo porcelánovou úpravou.

Měď

I když ne všechny druhy měděného nádobí je ideální pro indukční vaření, existuje několik značek, které byste měli zvážit, protože jsou kompatibilní se všemi indukčními řadami.

Například De Buyer je známý pro kolekci Prima Matera Collection, což je řada měděného nádobí, které je kompatibilní s indukčními varnými deskami.

Měděné nádobí má zřetelnou magnetickou základnu, která umožňuje magnetickým vlnám reagovat s hrncem, a tak jej během chvilky zahřeje.

Prima Matera je jednou z nejlepších sad indukčních měděných nádob, protože má nejlepší schopnost šířit teplo na celou pánev bez ohledu na velikost indukční varné desky.

Granitové zboží

To je další skvělá volba pro indukční varné desky. Nádobí je vyrobeno z lehké oceli a na vnější straně je skvrnitý porcelánový povlak a obvykle je nepřilnavý.

Také musíte poznamenat, že toto nádobí je také šetrné k rozpočtu.

Které pánve nejsou vhodné pro indukci?

Nádoby, které nejsou vhodné pro indukci, postrádají určitý materiál, který je pro indukční vaření zásadní.

Pánev, která není vhodná k vaření na indukčním tepelném zdroji, obsahuje příliš málo nebo vůbec žádný magnetizovatelný materiál.

V takovém případě nelze magnetické pole ve varné desce zavřít, což znamená, že se neuvolní žádné teplo.

Například indukční varná deska nebude vydávat teplo cívce. Většina indukčních varných desek v té době naznačuje, že nebyla umístěna žádná vhodná pánev.

To je nepříjemné, ale na druhou stranu také slouží užitečná funkce: pokud dáte například plast na indukční desku, nezahřeje se.

Pokud dáte plast na jiný typ varné desky, roztaví se, protože nezáleží na tom, co je tam na sporáku.

Proč byste měli uvažovat o indukčním vaření?

Jak již bylo zdůrazněno dříve, indukční technologie přináší řadu výhod ve srovnání s konvenčním vařením. Některé z těchto výhod zahrnují:

Rychlejší příprava jídla

Při indukčním vaření se teplo přenáší přímo na nádobí, nikoli na povrch varné desky. To znamená, že voda vaří a jídlo se ohřívá 50krát rychleji na indukční varné desce ve srovnání s plynovou nebo elektrickou varnou deskou.

Konzistentní a chutné výsledky

Indukční varné desky vám umožňují přesněji regulovat teplotu ve srovnání s elektrickými nebo plynovými varnými deskami. Lepší regulace teploty vám umožní dosáhnout konzistentnějších výsledků, čímž snížíte možnosti podvaření nebo převařování.

Konzistentní teplo vám také poskytne pokaždé opakovatelné a chutné výsledky.

Snadno se čistí

Na rozdíl od konvenčních elektrických varných desek se indukční nádobí dodává se skleněnou deskou, která je hladká. Protože však indukční hořáky nezahřívají povrch varné desky, žádné stříkance, rozlití nebo přepálení se na varné desce nespálí.

To znamená, že čištění varné desky bude snazší, protože je po čištění obvykle dostatečně chladné - nezanecháte tedy po sobě nepořádek.

Správná shoda

Většina indukčních varných desek má funkci automatické detekce velikosti pánve, která umístí teplo tam, kde je potřeba. Automatickým přizpůsobením tepla velikosti vašeho nádobí ušetříte při vaření spoustu energie.

Zde jsou některé z nejlepších indukčních nádob, které můžete na trhu najít.

Často kladené dotazy k indukčnímu nádobí

Víme, že pravděpodobně stále máte nějaké otázky týkající se nádobí na indukčních deskách, proto jsme je zodpověděli zde, abyste mohli přestat hledat odpovědi a začít vařit!

Který symbol/znak označuje indukci?

Zda je pánev vhodná pro indukci, lze snadno zjistit z konkrétního symbolu. Panvice pro indukci mají následující symbol:

Indukční značka je uvedena na dně pánve nebo jinak na obalu. To však není případ poněkud starších indukčních pánví.

Můžete použít litinové pánve k indukci?

Ano, všechny černé kovové spodní pánve jsou připraveny k použití na indukční varné desce. Litina je ve skutečnosti ideální pro použití při indukčním vaření.

Nerezová ocel je také dobrým materiálem k použití, ale ne všechny nerezové pánve jsou připraveny k použití s ​​indukcí, proto je zkontrolujte na štítku.

Jaké pánve je nejlepší použít na indukční varné desce?

Tři nejlepší pánve k použití jsou litina, nerezová ocel a uhlíková ocel. Tyto tři jsou doporučovány, protože jídlo vaří rovnoměrně a dobře se zahřívají.

Ale můžete s jistotou použít nepřilnavý hliník, zejména při výrobě vajec a jiných lepivých jídel. Měděné pánve fungují dobře i s indukčními varnými deskami.

Jaké jsou nevýhody indukčních varných desek?

Použití indukční varné desky nemá mnoho nevýhod.

V závislosti na typu hrnce nebo pánve, které používáte, bude varná deska vydávat zvláštní bzučivý zvuk, který některým lidem připadá trochu otravný a hlučný.

Také vaše nádobí musí být indukčně kompatibilní.

Co se stane, když na indukční varné desce použijete normální pánev?

Nepoužívejte hrnce a pánve, které nejsou vhodné pro indukci. Pokud na indukční varnou desku umístíte pánev s magnetizovaným dnem, magnetické pole způsobí okamžité zahřátí pánve a zničení dobrého kusu nádobí.

Varná deska ve skutečnosti zůstane chladná s trochou zbytkového tepla z pánve. I když použijete nemagnetickou pánev, stále to není k ničemu, protože se nezahřívá a zůstává chladné, takže nemůžete vařit.

Jak poznám, zda je pánev vhodná pro indukci?

Indukční nádobí je obecně magnetické, což znamená, že obsahuje dostatek atomů železa. Litinové a nerezové hrnce jsou obvykle vhodné pro indukci.

Aby byl hliník magnetický, musí být „trojitě“, „více plátovaný“ a „tvrdě eloxovaný“.

Existuje však snadný způsob, jak to zkontrolovat doma. Nejprve musíte pánev vyzkoušet. Vezměte magnet a podržte jej u dna pánve. Pokud dno přitahuje magnet, je vhodné jej použít na indukční varné desce.

Druhý způsob, jak to zjistit, je vložit do pánve malé množství vody. Poté položte pánev na varnou desku a uvidíte, co se stane. Pokud displej varné desky začne blikat, znamená to, že pánev není kompatibilní.

Můžete převést pánve na indukci?

Naštěstí existuje mnoho skvělých zařízení, která vám mohou ušetřit peníze. Jak bylo uvedeno výše, existuje disk rozhraní Max Burton 6010.

Pokud nechcete utrácet spoustu peněz za nákup nového indukčního nádobí, můžete své stávající nádobí převést na použití na indukčních varných deskách.

Vše, co potřebujete, je disk převaděče. Umístěte disk přímo na varnou desku a na ni položte hrnce a pánve.

Sečteno a podtrženo

Primárním účelem vaší varné desky je zajistit, aby bylo vaše jídlo hotové, kdykoli to budete potřebovat - a to dělají indukční vařiče.

Díky indukční varné desce spolu s jakýmkoli nádobím, které jsme zdůraznili výše, budete mít přípravu jídla snazší.

Také nebudete při vaření vytvářet žádný nepořádek a také čištění bude snazší.

Také se podívejte tyto skvělé chladicí stojany vhodné do trouby, nezbytné pro kuchyň 

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.