Satsumaimo recept na med z japonského sladkého bramborového másla
První věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je ujistit se, že je skladujete na chladném a tmavém místě. Pokud máte satsumaimo který je nemytý, vložte jej do plastového sáčku a chlaďte jej v chladničce, ne déle než tři dny.
Japonci rádi kombinují sladké a slané (mnoho lidí si například přidá špetku soli na meloun). A tento recept je také stejný.
Tajemná přísada pro tuto první sladkou pochoutku, která potřebuje trochu kopy, která potřebuje, je dotek sójové omáčky.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
Jak si vyrobit satsumaimo doma
Japonský recept na Satsumaimo
Složení
- 1 satsumaimo sladká brambora
- 2 lbsp máslo
- 2 lbsp med
- 2 lbsp voda
- 2 Tsp Sójová omáčka
- 1 Tsp černá sezamová semínka
Instrukce
- Zabalte satsumaimo do potravinové fólie a vložte do mikrovlnné trouby na 3-4 minuty. Poté ho nakrájejte na proužky o tloušťce 1 a půl palce.
- Na pánvi rozpustíme trochu másla, dáme vařič na střední teplotu a uvaříme satsumaimo.
- Jakmile brambory změknou, můžete přidat med.
- Nakonec přidejte sójovou omáčku a vodu a vše důkladně promíchejte. Dokončete to tím, že posypete sezamovými semínky.
Satsumaimo může být někdy trochu ošidné, ale pokud potřebujete poradit s opravdu skvělými tradičními japonskými noži, měli byste přečtěte si můj příspěvek o nich zde.
Satsumaimo salát
Složení:
- Satsumaimo (500 gramů)
- Mrkev (100 gramů)
- Máslo (1 polévková lžíce)
- Majonéza (1 lžička)
- Cukr (½ čajové lžičky)
- Sůl (½ čajové lžičky)
Příprava:
- Začněte tím, že satsumaimo oloupete a nakrájíte na malé kousky.
- Poté je vařte v páře asi 10 minut, nebo dokud nezměknou.
- Mrkev nyní můžete oloupat a nakrájet na tenké kousky o velikosti kousnutí.
- Mrkev vařte s cukrem, máslem a solí, dokud také nezměkne.
- Mrkev rozmačkejte a protlačte majonézou, aby vznikla krémová omáčka.
- Touto omáčkou zalijte spařené satsumaimo, důkladně promíchejte a podávejte. Užívat si!
Satsumaimo Gratin
Složení:
- Dýně (200 gramů)
- Satsumaimo (200 gramů)
- Mléko (400 ml)
- Tvaroh (150 gramů)
- Máslo (1 polévková lžíce)
- Strouhanka (1 polévková lžíce)
- Parmezán (2 lžičky)
- Sůl a pepř na dochucení)
Příprava:
- Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky.
- Poté oloupejte satsumaimo a nakrájejte je na kostky zhruba o polovinu menší než ty dýňové.
- Dýňové a satsumaimo kostky smíchejte s máslem a mlékem a poté je povařte, dokud nezměknou.
- Jakmile jsou měkké, přidejte tvaroh a předehřejte troubu na 250 ° C.
- Nyní směs přendejte na plech, na něj rozprostřete strouhanku a parmazán a vložte je do trouby péct na 7 minut.
Japonský recept na sladký bramborový chléb
Složení
- Pšeničná mouka - 180 gramů
- Fialové sladké brambory - 2
- Voda - 100 mililitrů
- Máslo - 12 gramů
- Sušené mléko - 8 gramů
- Prášek ze zeleného čaje - 40 gramů
- Bílý cukr - 18 gramů
- Sůl - 2 gramů
- Prášek do pečiva - 3 gramů
- Černý sezam - 1 polévková lžíce
Instrukce
- Ve velké míse smíchejte pšeničnou mouku, sůl, 15 gramů bílého cukru, prášek do pečiva, sušené mléko (5 gramů), prášek ze zeleného čaje a vodu. Suroviny dobře promíchejte a poté přidejte máslo. Uhněteme těsto a zajistíme jemný a hladký výsledek. K zabalení misky použijte potravinový obal.
- Dále rozválené těsto stočte do kuliček a poté přidejte mleté batáty.
- Mezitím uvařte své purpurové batáty a poté je dobře rozemlejte. Až budete hotovi, rozdělte si těsto na 7 částí a poté z nich vyválejte kuličky. Kuličky jemně vymačkejte a poté do středu každé kuličky přidejte mleté batáty a poté je stočte. '
- Vyválené dáme na pekáč a posypeme černým sezamem
- Nejprve musíte na plech rozetřít pergamenový papír a poté na něj dát kuličky. Nechte je asi 30 minut odležet a poté kuličky posypte černým sezamem.
- Na kuličky položte další pergamenový papír a poté je vymačkejte pomocí jiného pekáče. Nyní vložte plech do trouby na 185 stupňů C a pečte 20 minut
- Podávejte, když je hotovo.
Přečtěte si více: pokud vám zbyde nějaká matcha, měli byste vyrobte si zde tuto rýžovou misku na zelený čaj Ochazuke
Japonské čokoládové cukrovinky ze sladkých brambor s kokosovým receptem
Nejprve budete potřebovat vařené japonské sladké brambory. Pro tento recept vložte své sladké brambory do mikrovlnné trouby a poté je vařte, dokud nebudou vlhké. V tomto receptu budete potřebovat 1 šálek.
Suché přísady
- Chlebová mouka krále Artuše - 1 ¼ šálku (prosátého)
- Prášek do pečiva - 1 ½ čajové lžičky
- Jedlá soda - 1 ½ čajové lžičky
- Sůl - ½ čajové lžičky
Instrukce
- V malém kuchyňském robotu nebo mlýnku na kávu rozemelte surovou cukrovou třtinu (cukr Demerara), abyste získali 1 šálek konečného produktu. Při mletí by měl vypadat jako určitý druh mouky. Pomáhá při textuře sušenek a také kondenzuje chuť koření a je to velmi důležitá přísada v tomto receptu.
- K mletému cukru přidejte 1 tyčinku nesoleného másla a důkladně prošlehejte. Dále přidejte 1 velké vejce.
- Nyní můžete přidat 2 lžičky arašídového másla, med (1 polévková lžíce), mleté nové koření (2 lžičky), vanilkový extrakt s příchutí bourbonu (2 polévkové lžíce) a neprosátá chlebová mouka (1/2 šálku).
- Dále přidejte 1 ½ šálku polosladké čokoládové lupínky a důkladně promíchejte.
- Těsto přikryjte přímo plastovým obalem a poté přes mísu zabalte list, aby nedošlo k jeho vyschnutí. Máslo dejte asi na 15 minut do chladničky - je to důležitý krok, protože zabrání přílišnému roztečení okrajů sušenek během pečení. Sušenky si během pečení zachovají dobrý tvar.
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F a poté opečte ¾ šálků kokosu a dávejte pozor, aby nepřebarvila. Před přidáním do těsta na koláč nechte vychladnout. Jakmile jsou přidány, promíchejte je dohromady.
- Nyní naneste trochu tuku na plech nebo pekáč a poté pečte sušenky a pečte 6 sušenek najednou - dokud nezezlátnou.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Satsumaimo může být skvělým doplňkem vaší kuchyně a my garantujeme, že některý z těchto receptů vám pomůže vychutnat si jeho lahodné chutě ještě více. Vyzkoušejte je a dejte nám vědět, co si myslíte!
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.
