Ai Pysgod Cregyn Kanikama Neu “Cranc Dynwared” Neu Allwch Chi Ei Fwyta?

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Medi 2, 2022

Os oes gennych alergeddau pysgod cregyn, mae cymaint o gynhyrchion y mae angen ichi gadw llygad amdanynt.

Efallai y byddwch chi'n meddwl tybed a yw cranc ffug mor bell oddi wrth y peth go iawn nes ei fod yn ddiogel i'w fwyta.

canicama a elwir hefyd ffyn surimi neu “cranc dynwared” yn cynnwys pysgod cregyn, yn anffodus. Nid yw'n cael ei wneud o bysgod cregyn ond o bysgod gwyn, dyna pam yr efelychiad, ond i gael y past pysgod gwyn sy'n cael ei ddefnyddio i flasu fel cig cranc, mae bron bob amser yn cynnwys pysgod cregyn.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

A yw Kanikama yn ddiogel ar gyfer alergedd pysgod cregyn?

Mae cranc ffug Kanikama yn cynnwys 2% o granc, felly bydd pobl ag alergedd pysgod cregyn yn gorymateb ac yn creu gwrthgyrff, hyd yn oed yn mynd i sioc anaffylactig.

Hyd yn oed os oes gennych symptomau ysgafn, mae'n well osgoi cig cranc ffug oherwydd gall adweithiau alergaidd weithiau fod yn drymach nag adegau eraill, a gall hyd yn oed waethygu dros amser.

Dylech hefyd osgoi kanikama cudd fel yn y gofrestr swshi California sydd â darnau ynddo.

Beth yw alergedd pysgod cregyn?

Mae alergedd pysgod cregyn yn adwaith imiwn annormal i broteinau a geir mewn rhai anifeiliaid morol. Mae pysgod cregyn yn cynnwys berdys, cranc, cimychiaid a chimwch yr afon. Gall pobl sydd ag alergedd i un math o bysgod cregyn hefyd fod ag alergedd i fathau eraill.

Mae alergeddau pysgod cregyn ymhlith yr alergeddau bwyd mwyaf cyffredin mewn oedolion. Gallant achosi ystod o symptomau o ysgafn (brechau, cychod gwenyn, cosi, chwyddo) i ddifrifol (anhawster anadlu, gwichian, colli ymwybyddiaeth). Mewn rhai achosion, gall alergeddau pysgod cregyn fod yn fygythiad bywyd.

Os oes gennych alergedd pysgod cregyn, mae'n bwysig osgoi pob math o bysgod cregyn. Gall rhai pobl ag alergeddau pysgod cregyn oddef pysgod, ond nid yw hyn bob amser yn wir felly gallai hyd yn oed y cig pysgod gwyn mewn kanikama fod yn broblem yno.

A allaf fod ag alergedd i rywbeth arall mewn cranc dynwared kanikama?

Mae yna lawer o ychwanegion mewn cranc ffug, ac mae hyn hefyd yn wahanol i un brand i'r llall.

Y cynhwysion ychwanegol a ddefnyddir amlaf sy'n cynnwys alergenau yw wyau a soi, y gall llawer o bobl fod ag alergedd iddynt.

A yw kanikama yn rhydd o glwten?

Mae rhai brandiau o kanikama yn cynnwys gwenith neu glwten arall felly gallai pobl sy'n dioddef o glefyd coeliag fod ag alergedd i'r brandiau hynny. Fodd bynnag, ni fydd y rhan fwyaf o granc ffug yn cynnwys unrhyw glwten, ond mae'n well gwirio'r pecyn.

Roedd un neu ddau frand hyd yn oed yn cynnwys symiau hybrin o laeth neu gnau coed a gallent achosi i'ch corff ymateb hefyd.

Mae'n bwysig nodi y gallai unrhyw gynnyrch sy'n defnyddio cranc ffug gynnwys y kanikama gyda rhai neu bob un o'r cynhwysion hyn ac felly dylid ei osgoi hefyd.

Unwaith y bydd cynhwysyn fel hwn wedi'i brosesu ymhellach mae'n amhosibl weithiau dweud beth yn union sydd yn y cynnyrch terfynol, yn enwedig gyda bwytai, nad ydynt yn rhestru cynhwysion y cynhwysion y maent yn eu defnyddio.

Hefyd darllenwch: Mae hwn yn saws soi di-glwten y gallwch ei ddefnyddio yn lle rheolaidd. Fe'i gelwir yn tamari

A allaf fod ag alergedd i un brand o grancod ffug ac nid un arall?

Gan fod rhai o'r cynhwysion yn amrywio o un brand i'r llall, mae'n gwbl bosibl bod ag alergedd i un brand ac nid i'r llall.

Dechreuwch edrych ar restr cynhwysion y ddau i weld lle gallai'r broblem fod, ond mae'n debyg nad pysgod cregyn yw hi os felly.

Casgliad

Mae gan grancod ffug neu kanikama ddigon o bysgod cregyn ynddo i fod yn fygythiad i'r rhai sydd eisoes ag alergeddau. Hyd yn oed os yw'ch symptomau'n fach nawr, gallai bwyta mwy ohono achosi i'ch adweithiau fynd yn fwy dwys dros amser wrth i'ch adweithiau alergaidd ddatblygu.

Mae'n well cadw draw oddi wrtho yn gyfan gwbl.

Mae yna hefyd rai rhesymau eraill y gallech gael adwaith alergaidd i frand penodol er felly byddwch yn wyliadwrus rhag neidio i gasgliadau yma.

Hefyd darllenwch: dyma sut rydych chi'n coginio eich kamaboko eich hun fel bod gennych chi reolaeth dros yr hyn rydych chi'n ei roi ynddo

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.