Okonomiyaki vs egg foo young: Sut i ddweud y gwahaniaeth rhyngddynt
Os ydych chi'n chwilio am bryd newydd blasus i roi cynnig arno, ni allwch fynd o'i le okonomiyaki or wy foo ifanc.
Mae'r ddwy saig hyn yn aml yn cael eu cymharu â'i gilydd, ac er eu bod yn rhannu rhai tebygrwydd, mae rhai gwahaniaethau amlwg rhwng y ddau hefyd.
Gadewch i ni edrych yn agosach ar bob pryd a gweld pa un sy'n dod i'r brig!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth yw okonomiyaki?
Mae Okonomiyaki yn ddysgl Japaneaidd y gellir ei disgrifio orau fel crempog sawrus. Fe'i gwneir gyda chytew o wyau, blawd a dŵr, ac fel arfer mae'n cynnwys bresych, cig a bwyd môr. Unwaith y bydd wedi'i goginio, mae amrywiaeth o sawsiau a thopinau ar ei ben, fel mayonnaise, sos coch a sinsir wedi'i biclo.
Beth yw wy foo ifanc?
Mae egg foo young yn ddysgl Tsieineaidd sy'n debyg i omelet. Fe'i gwneir gydag wyau, llysiau a chig, ac yn aml caiff ei weini â reis. Unwaith y bydd wedi'i goginio, fel arfer bydd saws ar ei ben, fel saws soi neu saws hoisin.
Tebygrwydd a gwahaniaethau
Gall okonomiyaki ac egg foo young fod yn brydau gwahanol o wahanol ddiwylliannau, ond mae rhai tebygrwydd rhyngddynt. Gwneir y ddau gydag wyau a gellir eu gweini gydag amrywiaeth o sawsiau a thopins.
Mae'r saws ar gyfer wy foo ifanc yn debycach i grefi na saws, ac mae'n debyg mai dyna pam ei fod yn cael ei fwyta ar wely o reis. Mae saws Okonomiyaki yn llawer melysach ac fel arfer mae ganddo fai arno hefyd.
Mae wy foo ifanc yn fwy o omelet wedi'i ffrio creisionllyd na chrempog, sy'n fwy na thebyg yn rheswm arall nad yw'n cael ei fwyta ar ei ben ei hun.
Mae yna hefyd ychydig mwy o wahaniaethau rhwng y ddau bryd. Gwneir Okonomiyaki gyda chytew, tra nad yw wy foo ifanc. Yn ogystal, mae okonomiyaki fel arfer yn cynnwys bresych, tra nad yw egg foo young yn cynnwys bresych. Ac yn olaf, mae wy foo ifanc fel arfer yn cael ei weini â reis, tra nad yw okonomiyaki.
Hanes okonomiyaki ac wy foo ifanc
Credir bod Okonomiyaki wedi tarddu o Osaka, Japan yn ystod cyfnod Edo. Dywedir bod y pryd wedi'i greu fel ffordd o ddefnyddio bwyd dros ben. Ar y llaw arall, credir bod wy foo young wedi tarddu o Guangzhou, Tsieina. Dywedir bod y pryd wedi'i greu fel ffordd o wneud defnydd o wyau oedd yn weddill o wneud rholiau wyau.
Llawer o debygrwydd yno!
Cymhariaeth o'r cynhwysion a ddefnyddir ym mhob pryd
Okonomiyaki:
-wyau
-Blawd
-Dŵr
-Bresych
- Cig (porc fel arfer)
-Bwyd môr (berdysyn fel arfer)
-Sawsiau (fel mayonnaise, sos coch, a sinsir wedi'i biclo)
-Toppings (fel winwns werdd, naddion bonito, a nori)
Wy Foo Ifanc:
-wyau
-Llysiau (fel arfer nionyn, winwnsyn gwyrdd, madarch, ac ysgewyll ffa)
- Cig (fel arfer porc, cyw iâr, neu berdys)
-Saws (fel saws soi neu saws hoisin)
-Ris
Sut mae pob pryd yn cael ei goginio
Mae Okonomiyaki fel arfer yn cael ei goginio ar radell neu badell ffrio, tra bod wy foo ifanc fel arfer yn cael ei ffrio'n ddwfn. Mae hyn yn golygu y bydd gan okonomiyaki gramen crensiog ar y gwaelod gyda thop meddalach a thu mewn, tra bydd wy foo ifanc yn fwy crensiog a blewog.
Sut mae'r blasau'n wahanol
Mae Okonomiyaki yn ddysgl sawrus gyda saws ychydig yn felys, tra bod wy foo young yn fwy sawrus gyda saws hallt. Mae'r bresych mewn okonomiyaki hefyd yn rhoi gwead crensiog iddo, tra bod y llysiau mewn wy foo ifanc yn ei wneud yn fwy meddal a thyner.
Casgliad
Felly, dyna chi! Cymhariaeth o ddwy saig flasus sy'n aml yn cael eu camgymryd am ei gilydd. Er y gallant rannu rhai tebygrwydd, mae yna hefyd rai gwahaniaethau allweddol rhwng y ddau.
Felly, y tro nesaf y byddwch chi mewn hwyliau am grempog sawrus neu omelet wedi'i ffrio creisionllyd, byddwch chi'n gwybod yn union pa bryd i'w harchebu!
Hefyd darllenwch: dyma'r ffyrdd gorau o wneud saws okonomiyaki
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
