Pam ddylech chi brynu padell haearn bwrw? Awgrymiadau a phrynu orau
Os ydych chi'n hoffi coginio, mae'n braf cael deunyddiau da gartref ar gyfer gwneud y prydau mwyaf blasus. Y dyddiau hyn mae yna lawer o gyflenwad ar y farchnad y gallwch chi ddewis ohono.
Mae yna lawer o wahanol sosbenni, pob un â'i fanteision ei hun. Un badell rhyngddynt yw'r badell haearn bwrw, y byddwn yn trafod ei buddion yn yr erthygl hon.
Yn gyntaf, mae'r sosbenni haearn bwrw ar gael mewn llawer o ddyluniadau a siapiau. Mae hyn yn caniatáu ichi ddarganfod beth sy'n addas i chi o ran lliw a siâp.
Bydd ganddo hefyd olwg braf yn eich cegin. Mae'r defnydd o'r badell haearn bwrw hefyd wedi dod yn glun eto oherwydd eu bod ar gael ym mhobman.
Gadewch i ni edrych ar y prif ddewisiadau yn gyflym iawn:
| Padell haearn bwrw | Mae delweddau |
|---|---|
| Caserol haearn bwrw gorau: Llofnod Le Creuset | 
|
| Y sgilet haearn bwrw orau: Le Creuset | 
|
| Sosbenni Haearn Bwrw Gorau: BK | 
|
| Wok haearn bwrw gorau: Tŷ Kasian | 
|
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Y sosbenni haearn bwrw gorau wedi'u hadolygu
Caserol haearn bwrw gorau: Llofnod Le Creuset
Fy ffefrynnau yw'r rhai o Le Creuset a ddechreuodd gyda'u caserolau llofnod.
Hefyd darllenwch: gwahanol fathau o sosbenni rhostio a beth allwch chi ei wneud gyda nhw
Y sgilet haearn bwrw orau: Le Creuset
Bellach mae ganddyn nhw hefyd sosbenni ffrio haearn bwrw gwych i gwblhau'r ystod, fel yr haearn bwrw clasurol hwn sgilet gyda handlen bren.
Sosbenni Haearn Bwrw Gorau: BK
Sosbenni haearn bwrw o BK: yn y categori 60 i 150 o ddoleri
Rwy'n dychmygu nad yw amrediad prisiau Le Creuset i bawb. Felly yma mae gen i ddau frand padell haearn bwrw mwy fforddiadwy a all gyd-fynd ag unrhyw gyllideb:
Wok haearn bwrw gorau: Kasian House
Sosbenni haearn bwrw o Surel: syrthio i'r Categori 50 i 100 doler
Manteision ac anfanteision offer coginio haearn bwrw
Mae sosbenni haearn bwrw wedi'u gwneud o ddeunydd da fel y gallwch chi barhau i goginio gyda nhw am flynyddoedd. Ni fydd y sosbenni byth yn torri ar eu pennau eu hunain oni bai eich bod yn gollwng y badell eich hun, oherwydd yna bydd y badell yn cwympo'n ddarnau.
Un o anfanteision hyn yw bod yn rhaid i chi gynnal a chadw'r badell yn dda iawn i'w defnyddio am flynyddoedd. Er enghraifft, mae'n rhaid i chi roi diferyn o olew yn y badell ar ôl ei ddefnyddio, fel arall bydd yn rhydu.
Gallwch hefyd brynu padell haearn bwrw gyda gorchudd enamel, fel y gallwch hepgor y broses hon. Ond beth yw'r ymdrech os gallwch chi ei fwynhau am flynyddoedd i ddod? Fe welwch ragor o wybodaeth am y ffordd orau o lanhau'r sosban yn nes ymlaen yn yr erthygl.
perfformiad
Nawr rydyn ni'n mynd i edrych ar berfformiad y badell ei hun; pam mae'r badell mor dda? I ddechrau, mae padell haearn bwrw yn lledaenu'r gwres trwy'r badell yn raddol.
Mae hyn yn golygu y gallwch chi bob amser fod yn sicr bod popeth wedi'i goginio yn y badell, hyd yn oed yn y corneli. Yn ogystal, mae'r badell hefyd yn cadw'r gwres hwn am amser hir, fel bod y bwyd yn aros yn gynnes am amser hir pan fydd y badell ar y bwrdd, er enghraifft.
Bydd y badell yn gweithredu'n well ac yn well trwy ddefnyddio olew. Mae hyn oherwydd bod y badell yn amsugno'r olew, gan greu math o orchudd naturiol nad yw'n glynu.
Mae'r badell haearn bwrw hefyd yn addas iawn ar gyfer prydau y mae angen eu rhoi yn y popty hefyd, oherwydd mae'r badell hefyd yn gwrthsefyll hynny ac nid oes angen i chi brynu unrhyw beth arbennig ar gyfer hyn.
Os ydych chi'n defnyddio'r badell haearn bwrw, dylech hefyd ystyried y gall fynd yn boeth iawn.
Yn anffodus, ni ellir gweld hyn o'r tu allan, felly gwnewch yn siŵr bod gennych chi rywfaint o amddiffyniad bob amser (menig neu dywel te) cyn i chi gyffwrdd â'r badell. Wrth gwrs, mae'r un peth yn berthnasol pe byddech chi'n defnyddio padell ffrio ac eisiau ei dynnu allan o'r popty.
anfanteision
Un o anfanteision y badell yw ei fod yn drwm iawn fel y mae'r enw'n awgrymu. Mae haearn bwrw, wrth gwrs, yn pwyso rhywfaint yn drymach na sosbenni cacennau a deffro arferol.
Fel y soniwyd o'r blaen, efallai y byddwch chi'n gollwng y badell ychydig yn gyflymach. Ond mae'r sosbenni arferol yn torri'n gynt o lawer, neu mae'r cotio nad yw'n glynu yn diflannu ar ôl ychydig fisoedd.
Mae'r rhain yn broblemau nad oes gennych wrth ddefnyddio padell haearn bwrw, ar yr amod eich bod yn cynnal y badell yn iawn.
Glanhau'r badell
Mae gan lanhau padell haearn bwrw ddull ychydig yn wahanol na glanhau padell ffrio reolaidd. Mae sawl ffordd yn bosibl a byddwn yn trafod ychydig ar sail cynllun cam wrth gam.
Y dull cyntaf yw pan fyddwch chi'n cael eich defnyddio gan ddefnyddio'r badell i ysgubo llwy fwrdd o halen môr bras trwy'r badell, a fydd yn tynnu'r holl bethau sydd wedi'u llosgi o'r badell.
Ar ôl hyn gallwch chi lanhau'r badell gyda brwsh a'i sychu'n dda wedi hynny. Gallwch hefyd ddefnyddio tatws i brysgwydd yr halen yn y badell, sy'n ei gadw'n naturiol ychwanegol.
Mae'n bwysig eich bod bob amser yn sychu'r badell yn dda, fel arall gall rydu.
Yr ail ddull yw cynhesu'r badell yn dda i dymheredd uchel gyda dŵr yn y badell, fel y bydd yr holl facteria'n diflannu o'r badell. Yna taflu'r dŵr budr i ffwrdd eto ac yna'r unig beth sydd ar ôl yw sychu popeth yn drylwyr gyda lliain.
Pa bynnag ddull a ddefnyddiwch i lanhau'r badell, yr hyn y dylech ei wneud ar ôl ei lanhau yw saim y badell gyda lliain. Ar gyfer hyn mae'n well defnyddio olew, mae hyn yn sicrhau bod gwaelod y badell yn parhau i fod yn dda ac mae hefyd yn sicrhau bod yr olew eisoes yn treiddio'r badell.
Os ydych chi am ddarganfod mwy o ddulliau i gadw'r badell haearn bwrw yn lân, gallwch chwilio'r rhyngrwyd neu wylio fideos ar YouTube i gael mwy o ysbrydoliaeth.
Cynghorion cyffredinol
Dyma ychydig mwy o awgrymiadau beth allwch chi ei wneud i gynnal a chadw'r badell yn iawn a'r hyn na ddylech chi ei wneud gyda'r badell:
Gwnewch:
- Pan fyddwch wedi sychu'r badell, rhowch hi yn y popty ar dymheredd isel am ychydig. Mae hyn yn sicrhau bod y badell yn hollol sych.
- Pan fyddwch chi'n rhoi'r badell yn y popty, rhowch yr olew ar ôl hynny. Mae hyn yn sicrhau y gall yr olew losgi'n dda yn y badell, sy'n sicrhau canlyniadau coginio gwell.
Peidiwch â:
- Peidiwch byth â golchi'r badell gyda sebon neu lanedydd oni bai nad oes opsiwn arall. Y rheswm am hyn yw eich bod wedyn yn rinsio'r haen o olew sydd wedi'i hymgorffori yn y badell.
- Rhowch y badell yn y peiriant golchi llestri; bydd yr haen naturiol hefyd yn diflannu gyda hyn.
- Hefyd, mae defnyddio padiau sgwrio yn rhoi cynnig arni, oherwydd byddwch chi hefyd yn tynnu'r haen a gallwch chi ddechrau'r broses unwaith eto.
- Nid yw rhoi'r sosban mewn dŵr oer yn syniad da chwaith, gall gwneud hyn achosi craciau.
Yn fyr, mae'r badell haearn bwrw yn ychwanegiad braf i'r gegin.
O ran canlyniadau coginio, bydd y badell yn gwneud yn dda iawn os caiff ei chynnal yn iawn gyda'r dulliau a ddisgrifiwyd gennym uchod.
Gobeithiwn eich bod wedi eich ysbrydoli gyda hyn ac y bydd padell haearn bwrw yn eich cegin cyn bo hir.
Cwestiynau cyffredin am sosbenni haearn bwrw
Os oes gennych gwestiwn am sosbenni haearn bwrw, mae croeso i chi ofyn yn y sylwadau fel y gallwn gysylltu â chi yn ôl.
Dyma ateb i'r cwestiynau mwyaf cyffredin yr ydym wedi dod ar eu traws:
A yw haearn bwrw yn well?
Yn naturiol, nid yw haearn bwrw yn glynu. Mae gan sgilet haearn bwrw sydd wedi'i sesno'n dda arwyneb naturiol nad yw'n glynu. Ychydig o sosbenni di-stic sy'n gallu mynd o'r hob i'r popty yn ddiogel. Gan fod haearn bwrw yn naturiol ddi-stic, mae'n hawdd ei lanhau hefyd.
Sut ydych chi'n ail-greu sgilet haearn bwrw?
- Sgwriwch y sgilet yn dda mewn dŵr cynnes, sebonllyd.
- Sychwch yn drylwyr.
- Taenwch haen denau o fyrhau wedi'i doddi neu olew llysiau dros y badell.
- Rhowch ef wyneb i waered ar rac popty canol ar 375 °. (Rhowch ffoil ar rac is i ddal diferion.)
- Pobwch 1 awr; gadewch iddo oeri yn y popty.
Sut ydych chi'n gwybod a yw ansawdd padell ffrio haearn bwrw yn dda?
- Codwch eich padell a theimlo'r pwysau. Mae sosbenni haearn bwrw yn drwm; os oes gennych badell ysgafn, mae'n debyg nad yw'n haearn bwrw go iawn.
- Edrychwch ar waelod eich padell.
- Archwiliwch wyneb y badell i gael rhwd neu afliwiad.
- Gwiriwch yr handlen i weld a yw wedi'i sicrhau gyda sgriwiau.
- Archwiliwch yr wyneb yn y badell.
Sut ydych chi'n cynnal haearn bwrw?
- Dechreuwch ar unwaith: Glanhewch y sgilet yn syth ar ôl ei ddefnyddio, tra ei bod yn dal yn gynnes neu'n boeth.
- Ychwanegwch ddŵr poeth: Golchwch y sgilet â llaw gyda dŵr cynnes a sbwng neu frwsh stiff.
- Wedi'i bobi ar fwyd dros ben: I gael gwared ar fwyd sownd, sgwriwch y badell gyda past o halen a dŵr bras kosher.
Beth sy'n gwneud haearn bwrw yn ddu?
Yr enw ar y gorchudd caled, du sy'n rhoi gorffeniad sgleiniog i haearn bwrw yw'r sesnin neu'r patina. Mae'r sesnin yn atal y badell rhag rhydu ac yn ei gwneud yn ddi-lynu. Yn bendant, nid ydych am geisio defnyddio haearn bwrw heb sesnin - mae'r wyneb hydraidd yn ei gwneud yn ludiog iawn.
Mae gen i sosbenni copr a haearn bwrw ac yn eu defnyddio ar gyfer hyn
Gyda choginio fel fy hobi mwyaf, rwy'n berchen ar gasgliad helaeth o lestri cegin. Rwy'n defnyddio llawer o wahanol fathau o sosbenni i roi prydau bwyd gwych ar y bwrdd ar gyfer fy nheulu, perthnasau a ffrindiau dro ar ôl tro. Fy hoff ffefrynnau yw sosbenni copr a haearn bwrw.
Oherwydd nad yw'r defnydd o sosbenni copr a haearn bwrw yn gyffredin iawn bellach, hoffwn rannu fy mrwdfrydedd a'm profiad ynglŷn â defnyddio'r sosbenni hyn. Yn fy marn i, mae'r sosbenni yn anhepgor ym mhob cegin. Isod, egluraf sut a beth rwy'n eu defnyddio.
Sosbenni copr
Yn gyntaf oll, gadewch inni ystyried y ffaith bod sosbenni copr yn edrych yn wych. Maen nhw'n rhoi golwg retro / vintage clun i'ch cegin, sy'n hollol boeth eto'r dyddiau hyn. Mae gen i fy sosbenni copr mewn man gweladwy yn y gegin.
Coginio gyda sosbenni copr yn wych. Copr yw un o'r dargludyddion gwres gorau! Mae gwres yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal dros y badell, felly mae'r llestri wedi'u coginio'n berffaith. Yn ogystal, mae copr yn ymateb yn gyflym i gynnydd neu ostyngiad mewn tymheredd.
Gyda sosban gopr gallwch chi baratoi sawsiau neu risotto yn berffaith. Mae hyn oherwydd y gallwch reoli'r tymheredd yn fanwl iawn. Er enghraifft, gallwch newid yn gymharol gyflym o goginio i fudferwi neu i'r gwrthwyneb.
Sut mae defnyddio fy sosbenni copr fy hun? Rwy'n cymryd gofal bob amser bod fy nghynhwysion yn cael eu golchi a'u torri. Rwy'n gwneud hyn oherwydd mae coginio mewn sosbenni copr yn llawer cyflymach nag mewn sosbenni rheolaidd. Felly, rwy'n sicrhau bod popeth yn barod i fynd i mewn i'r badell.
Mae sosbenni copr yn cynhesu'n gyflym. Dyna pam prin fy mod yn cynhesu'r badell. Yn ogystal, rwyf bob amser yn defnyddio sbatwla pren neu silicon, oherwydd mae copr yn crafu yn gyflymach na sosban arferol.
Mae un o fy hoff ffyrdd o ddefnyddio'r sosbenni copr yn y popty. Ie, mae hynny'n bosibl! Rwy'n paratoi'r prydau mwyaf blasus yn y popty gan ddefnyddio fy sosbenni copr.
Mae padell gopr nid yn unig yn coginio'n wych, ond hefyd yn para llawer hirach nag unrhyw badell arall. Ni fyddwch yn difaru eich pryniant!
Casgliad
A nawr fy mhrofiad gyda sosbenni haearn bwrw. Fy ail ffefryn yn y gegin! Rwy'n defnyddio fy sosbenni haearn bwrw yn rheolaidd ac yn hoffi rhannu rhai pethau i mewn ac allan.
Mae gan badell haearn bwrw, a elwir hefyd yn sgilet, waelod trwchus sy'n cadw gwres yn dda. Mae hyn yn gwneud y badell yn boeth iawn, yn enwedig os ydych chi'n ei chynhesu'n dda.
Yn bersonol, rwy'n hoffi defnyddio fy sosbenni haearn bwrw i wneud cyw iâr neu stêc creisionllyd. Oherwydd bod y badell yn cynhesu i dymheredd uchel a go brin ei bod yn amrywio, dyma'r badell berffaith i gael yr haen flasus honno o wasgfa.
Rwyf hefyd yn aml yn defnyddio'r sosbenni haearn bwrw i bobi'r creadigaethau mwyaf blasus yn y popty. Gyda fy angerdd mawr dros bobi cacennau, mae'r badell haearn bwrw bob amser yn dod i mewn 'n hylaw. Mae'r badell hon yn ddelfrydol i'w defnyddio yn y popty yn lle padell gacen neu ddysgl popty.
Yn olaf ond nid lleiaf, rwy'n eich cynghori i wneud eich brechdanau mewn padell haearn bwrw! Gwarantedig y frechdan fwyaf blasus a chrensiog rydych chi erioed wedi'i bwyta.
Oes gennych chi badell haearn bwrw yn barod? Neu a ydych chi'n ystyried prynu padell gopr? Peidiwch ag oedi mwyach! Maen nhw'n anhepgor yn fy nghegin!
Hefyd darllenwch: hobiau sefydlu, o'r cyfnod adeiladu i wersylla, dyma'r gorau
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
