Filippinsk marinerede grillede svinekoteletter med kalamansisaft
Svinekoteletter er blandt de mest smagfulde stykker kød, der kan komme fra en gris. Dette er også populært i Filippinerne. Se bare denne meget populære Special Pork Steak Opskrift her.
Det er fordi det har den helt rigtige mængde fedt hele vejen igennem for at tilføje smag og holde det fugtigt.
Du kan bruge dem som de er, så længe de er skåret ordentligt, og selvom jeg brugte svinekoteletter i denne opskrift, kan du bruge ethvert element af svinekødet, hvis du ikke har koteletterne.
Grunden til at jeg brugte denne del er på grund af dens fedtindhold. Fedtstofferne tilfører retten mere smag.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Sojamarinerede, stegte svinekoteletter
Lad os nu få ingredienserne sammen:
Filipinsk stil svinekoteletter opskrift
Ingredienser
- 7 svinekoteletter
- ½ kop madolie
- 1 stor løg skiveskåret
- 1½ kopper vand
- 1 spsk granuleret hvidt sukker
- Salt og peber
marinade
- 5 spsk soya sovs
- 3 kalamansi (eller 2 lime eller 1 citron)
- 3 nellike hvidløg
- peber at smage
- 1 tommelfinger ingefær
Instruktioner
- Mariner svinekød eller oksebøf i kalamansi (citron) juice, hvidløg, ingefær, sojasovs og peber i 30 minutter.
- Varm en pande op og hæld madolie i.
- Steg de marinerede svinekoteletter i medium varme i 3 til 5 minutter pr. Side.
- Fjern overskydende olie. Hæld den resterende marinade og vand i og lad det koge. Lad det simre i 45 minutter, eller til flæsket er mørt. Bemærk: Tilsæt vand efter behov.
- Tilsæt sukker, salt og peber og rør derefter.
- Kom løgene i og kog i yderligere 3 minutter.
- Sluk for varmen og overfør til en serveringsplade.
- Tjene. Del og nyd!
Video
Ernæring
Svinekoteletter med lidt fedt på er perfekte til denne opskrift.
Mange mennesker kan integrere svinekødbøffen i et fad eller en gryde, men ligesom med oksesteak er svinesteak efterladt at blive værdsat af sig selv.
Match det med en bagt kartoffel eller en salat, og du har et uovertruffen måltid.
Læs også: Arroz Valenciana med svinekød, rejer og kinesisk pølse
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.