Filippinsk stil Arroz Valenciana skaldyrsopskrift [rejer, svinekød, chorizo]
Denne Arroz Valenciana opskrift ligner meget Paella. Denne filippinske opskrift bruger kokosmælk, malagkit (glutinous ris), kogte æg og chorizo.
Arroz Valenciana er almindeligt forberedt på helligdage, familiesammenkomster og genforeninger.
Hvis du leder efter en slags opskrifter at lave i løbet af julen, Noche Buena eller en julefest, er denne opskrift noget for dig.
Eller forbered denne Arroz Valenciana nytårsaften med din familie eller bare enhver form for fødselsdagsfest.
Nedenfor er den nøjagtige opskrift på vores hjemmelavede Arroz Valenciana, du kan prøve forskellige stilarter for at gøre den mere lækker og flot.
Også tjek denne opskrift på arroz ala cubana
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Arroz Valenciana opskrift (filippinsk stil)
Arroz valenciana opskrift
Ingredienser
- 3 kopper Klistret ris
- ½ lb svinekød skåret i bidstørrelser
- ½ lb rejer skrællet
- 4 pcs chorizo bilbao (kinesisk pølse) tilberedt og julienned
- 1 stor kartoffel skæres i tern
- 1 stor rød paprika julienned
- 1 kan sne ærter
- 2 spsk rosiner
- 1 stor løg skåret tyndt
- 1 spsk hvidløg knust
- 1 dusin vagtelæg kogt og skrællet
- salt at smage
- jord peber at smage
- 1 spsk gurkemeje
- 2 stængler grønt løg skåret tyndt
- 1 kop kokosmælk
Instruktioner
- Kog klistrede ris i 3 kopper vand med gurkemeje pulver.
- Når det begynder at koge reduceres varmen til lav.
- Lad det simre i et par minutter, og fjern det derefter fra varmen.
- Sæt til side.
- Svits hvidløg, løg og svinekød.
- Tilsæt ½ vand, kokosmælken, og lad det simre for at blødgøre kødet.
- Når kødet er fuldt kogt og saften tørrer helt, tilsættes kinesisk pølse, rejer, kartofler, rød peberfrugt, sneærter og rosiner.
- Sæt med salt og peber.
- Tilsæt de halvkogte klistrede ris med de stegte ingredienser.
- Bland godt, dæk wok og lad det simre ved svag varme i 8-10 minutter.
- Pynt med vagtelæg og grønne løg.
- Server og nyd.
Video
Ernæring
Chorizo Bilbao er faktisk en lækker kinesisk pølse som disse:
Vil du forbedre denne opskrift? Send dine ideer og kommentarer herunder. Glem ikke at bedømme denne opskrift. Tak skal du have ;)
Også tjek denne filippinske Paella De Marisco opskrift (Seafood Paella)
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.