Top Ramen: Fra ydmyg begyndelse til 50 års succes
Hvis du er fan af japansk mad, har du sikkert fået ramen på et tidspunkt. Men har du nogensinde spekuleret på, hvordan virksomheden bag det mest populære mærke af instant nudler er?
Top Ramen er en japansk virksomhed, der fremstiller instant nudler og andre fødevareprodukter. Virksomheden blev grundlagt i 1971 og har hovedkontor i Tokyo. Virksomhedens mest populære produkt er "Top Ramen", en nudelsuppe med ramen. Andre produkter inkluderer "Chuuni Ramen", "Top Ramen Man" og "Top Ramen Girl".
Lad os tage et kig på virksomhedens historie, og hvordan det blev verdens største producent af instant nudler.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Historien om Top Ramen: Fra opfindelse til internationalt salg
I 1958 opfandt Momofuku Ando, grundlæggeren af Nissin Foods, instant nudler i Japan. Han blev inspireret af bekvemmeligheden ved amerikanske fødevarer som kyllingenudlesuppe og ønskede at skabe et lignende produkt til det japanske marked. Andos opfindelse revolutionerede fødevareindustrien og banede vejen for skabelsen af Top Ramen.
Etableringen af Top Ramen
I 1970 etablerede Nissin Foods Top Ramen som et brand og en virksomhed med speciale i instant nudler. Virksomheden producerede Top Ramen nudler i USA og vandt hurtigt popularitet for dets bekvemmelighed og overkommelige priser. Top Ramen var det første instant nudelprodukt, der blev solgt i en kop, hvilket gjorde det endnu nemmere at tilberede.
Maruchans opståen
I 1972 blev Maruchan etableret som en division af det japanske firma Toyo Suisan. Maruchan har specialiseret sig i produktion og salg af instant nudler, herunder ramen og kop nudler. I dag er Maruchan et af de bedste instant noodle-mærker i USA.
Læs også: Top Ramen vs Maruchan, en detaljeret sammenligning
Opkøbet af Nissin Holdings
I 1991 købte Nissin Foods Top Ramen og Maruchan, hvilket gør det til den største producent af instant nudler i verden. Nissin Holdings fortsætter med at drive begge mærker og har udvidet sin produktlinje til også at omfatte andre færdigretter.
Top Ramen i dag
I dag er Top Ramen et populært mærke af instant nudler, der sælges over hele verden. Virksomheden tilbyder en række smagsvarianter, herunder kylling, oksekød og rejer. Top Ramen er også kendt for sin overkommelige pris, hvilket gør det til en basisfødevare for universitetsstuderende og budgetbevidste forbrugere.
Læs mere på Wiki
For mere information om Top Ramen og dets historie, tjek virksomhedens Wikipedia-side.
50 års lækkerhed: Top Ramens jubilæumsfejring
Top Ramen, kongen af nudelpakker, fejrer sit 50 års jubilæum på en cool måde. Virksomheden har indgået et samarbejde med den kendte kok og vinder af "Top Chef" sæson 16, Melissa King, for at lancere en landsdækkende søgning efter de bedste Top Ramen-retter. Fejringen byder på en menu med twists på traditionelle ramen-retter, såsom en cheesesteak-ramen med sauterede svampe på en baguette og en elegant rejebisque med foie gras maskeret som en shio-bouillon.
Marineret oksekød og emboldened kylling
Festmenuen byder også på short rib-ramen med marineret oksekød og en kylling-ramen med opmuntrende smag. Det modsatte af traditionel ramen, den korte rib-ramen er langsomt kogt i timevis og serveret med en rig bouillon. Kyllingerammen er derimod lavet med en slags bouillon, der er let og forfriskende.
Besvarelse af opfordringen fra National Nudeldag
Festlanceringen falder sammen med National Nudeldag, som fejres den 6. oktober. Top Ramen besvarer opkaldet med en dag fuld af nyheder og overraskelser. Fans kan forvente forskellige funktioner på Top Ramens sociale mediesider, inklusive en giveaway af et års forsyning af Top Ramen.
Fejringens stjerner
Festmenuen inkluderer også en ramen-ret, der helt sikkert bliver en stjerne: søpindsvin-ramen. Denne ret er lavet med en cremet bouillon og toppet med frisk søpindsvin. En anden stjerneret er ramen-burgeren, som er lavet med en ramenbolle og en saftig oksekød.
Afslutningsvis er Top Ramens 50-års jubilæum et must-prøve for alle ramen-elskere. Med sine kreative twists på traditionelle retter beviser Top Ramen, at den stadig er den bedste i spillet.
Konklusion
Så der har du det - alt hvad du behøver at vide om Top Ramen og Nissin Foods. De har eksisteret i 50 år nu, og de skal ikke nogen steder snart.
Du kan ikke gå galt med en kop Ramen, når du er sulten, og du ikke har meget i vejen for ingredienser. Så vær ikke bange for at åbne den kop og give den en chance!
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.