Die 11 besten Rezepte mit Bok Choy: Japanische und philippinische Gerichte
Auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Rezept zum Hinzufügen Bok Choy zu?
Bok Choi hat einen delikaten Geschmack und einen tollen Crunch und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden.
Sie werden es lieben, wie es in jedem Gericht schmeckt, und Sie werden sich gut fühlen, wenn Sie etwas essen, das sowohl köstlich als auch gesund ist.
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
- 1 Die 11 besten Rezepte mit Pak Choi
- 1.1 Japanische Schweinebauch-Udon-Suppe
- 1.2 Philippinischer Pochero mit Rindfleisch
- 1.3 Philippinischer Pak Choi in Austernsauce unter Rühren braten
- 1.4 Japanisches Yaki-Udon
- 1.5 Philippinischer Nilagang-Baboy
- 1.6 Philippinisches Kare-kare Philippinisches Rindfleischcurry
- 1.7 Japanische Tan-Tan-Ramen
- 1.8 Philippinischer Sinugno
- 1.9 Philippinischer Bulalo ng Batangas
- 1.10 Japanischer Miso-glasierter Lachs
- 1.11 Philippinischer Pesang-Manok
- 2 Die 11 besten Rezepte mit Bok Choy
- 3 Fazit
Die 11 besten Rezepte mit Pak Choi
Japanische Schweinebauch-Udon-Suppe
Wenn Sie Lust auf Udon-Suppe haben, aber nicht wissen, was Sie heute hineintun sollen, ist diese Version mit Schweinebauch genau das Richtige für Sie!
Die Säfte des Schweinefleischs fließen so schön zusammen mit der Dashi-Brühe, dass Sie nur noch hineingraben möchten, also fangen wir an!
Philippinischer Pochero mit Rindfleisch
In Bezug auf die Zutaten verleiht die Tomatensauce diesem Rezept von Beef Pochero einen leckeren und dekadenten Geschmack, die Bananen (saging na saba) geben ihm seine Süße, die Kichererbsen geben dem Gericht eine visuelle Dissonanz, die Kartoffeln fügen Körper hinzu und die Pechay fügen hinzu Gleichgewicht zu all diesen Aromen.
Dieses Rezept von Beef Pochero ist ein mögliches Gericht, das auf Partys serviert werden kann. Es kann auch als Viand in Ihrer täglichen Mahlzeit mit Reis und Reis aufgeschlagen werden Patis als Seitendip.
Philippinischer Pak Choi in Austernsauce unter Rühren braten
Es ist sehr einfach, den Bok Choy in Austernsauce zuzubereiten und zu kochen, denn abgesehen von nur wenigen Zutaten ist es angenehmer, das Gemüse zu essen, wenn es nicht verkocht ist.
Dies mag ein chinesisches Gericht sein, aber Sie können einige Zutaten hinzufügen, um eine philippinische Note zu erhalten.
Die Zubereitung und das Kochen dauern nur zehn (10) Minuten, sodass Sie sie sogar kochen können, wenn Sie an einem Wochentag eine schnelle Mahlzeit benötigen.
Japanisches Yaki-Udon
Die Zubereitung dieses Rezepts dauert etwa 20 Minuten, und Sie können jede Art von Fleisch und Gemüse verwenden, die Sie zur Hand haben. Ich strebe nach einem „Bolognese“-Geschmack und einer Konsistenz, also habe ich Hackfleisch und Pilze als meine Hauptzutaten gewählt.
Um dies jedoch wirklich asiatisch inspiriert zu machen, füge ich etwas Bok Choy (Chinakohl), Frühlingszwiebeln, Mirin, und dunkle Sojasauce.
Philippinischer Nilagang-Baboy
Das Nilagang-Baboy-Rezept ist die neuere Version der gekochten Rindfleischsuppe (hier stattdessen mit Schweinefleisch zubereitet), die früher mit der Bauernklasse in Verbindung gebracht wurde.
Es wird lokal Nilagang Baka (Kuhfleisch) genannt und hat mehrere Anpassungen erfahren. Diese Schweinefleischversion verwendet die gleichen Zutaten, aber Sie können es viel schneller kochen.
Es ist das richtige Gericht, wenn Sie unter Zeitdruck stehen. Es liefert so viele Nährstoffe wie die Rindfleischversion!
Philippinisches Kare-kare Philippinisches Rindfleischcurry
Essen Sie gerne Curry? Dann wird Ihnen bestimmt Kare-Kare oder philippinisches Rindfleisch-Curry gefallen!
Kare-Kare ist ein bekanntes Gericht aus Pampanga, das treffend als kulinarische Hauptstadt der Philippinen gefeiert wird. Sein Name leitet sich vom Wort „kari“ ab, was „Curry“ bedeutet.
Allerdings hat Kare-Kare einen ganz anderen Hintergrund als indisches Curry. Aufgrund der Verwendung von Erdnüssen in der Sauce hat es einen ähnlichen Geschmack wie Saté.
Japanische Tan-Tan-Ramen
Dieses Gericht enthält Ramen-Nudeln, herzhaftes Hackfleisch, Sesam, Erdnüsse und scharfes Chiliöl. Außerdem können Sie Ihr Lieblingsgemüse und Toppings wie Ei hinzufügen.
Es wird alles in einer würzigen Milchbrühe serviert und ist eine der leckersten Japanische Nudelsuppen!
An einem kalten Tag gibt es nichts Schöneres als eine große Schüssel Tan-Tan-Ramen und dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie es zu Hause zubereiten können. Das Geheimnis ist die Zugabe von würzigem Chiliöl, das den Ramen-Nudeln einen gewissen Kick verleiht.
Ich teile mein Lieblingsrezept für Tan Tan Ramen mit all den köstlichen Substitutionen, die Sie machen können.
Philippinischer Sinugno
Tilapia ist eine dieser vielen Fischarten, die beim Grillen nur vor Geschmack strotzt. was mit seinem duftenden Aroma und seiner Zartheit.
Fügen Sie diesen Gedanken hinzu, indem Sie diesen gegrillten Tilapia in Kokosmilch schmoren, und Sie werden verwöhnt. Sinugno Rezept ist einfach das; gegrillter Tilapia in Kokosmilcheintopf.
Es ist schmackhaft und nahrhaft.
Philippinischer Bulalo ng Batangas
Während der Regentage auf den Philippinen, wenn der Wind eine kühle Brise erzeugt, gibt es dieses eine Gericht, nach dem sich die Menschen sehnen, um das kühle Regenwetter zu lindern, und das ist der köstliche Bulalo.
In Leyte heißt es "pakdol", während es in Iloilo und Bacolod als "Kansi" bezeichnet wird.
Das Geheimnis des herzhaften Geschmacks eines Bulalo-Rezepts besteht darin, die Rindfleischknochen langsam mit gelbem Maiskolben, Pechayblättern, Pfefferkörnern, Zwiebeln und Kohl zu kochen.
Einige alte Leute auf den Philippinen verwenden immer noch Holztöpfe, wenn sie Rindfleischknochen köcheln und zart machen, aber ein großer Suppentopf reicht für dieses Rezept aus :)
Japanischer Miso-glasierter Lachs
Lachs mariniert in einer aromatischen Mischung aus Miso, Soja und Sake, dann im Ofen gegrillt. Klingt lecker, oder?
Wenn Sie ein Fan japanischer Aromen sind, werden Sie dieses schnelle und einfache Rezept lieben. Sie brauchen nur frische Lachsfilets und nur ein paar Zutaten, um dieses Gericht zuzubereiten.
Es ist perfekt für ein leichtes Abendessen unter der Woche und passt gut zu aromatischem Jasminreis oder gegrilltem Gemüse. Worauf warten wir also noch?
Philippinischer Pesang-Manok
Das Rezept von Pesang Manok ähnelt Gerichten auf Hühnerbrühe-Basis wie Tinola (die Sayote oder verwendet Papaya und Chiliblätter in seinem Rezept) und Nilagang Baka (das Kohl hat und na saba durchhängt) und es ist möglich, dass Sie die drei Gerichte austauschen könnten.
Was Pesang Manok jedoch von den anderen unterscheidet, ist die weitgehende Verwendung des Rezepts Ingwer, Kohl, Napa Kohl und Kartoffeln.
Wenn wir über das Gemüse sprechen, das in die Mischung geworfen wird, machen Sie dieses Gericht zu einer schweren und gesunden Mahlzeit.
Die 11 besten Rezepte mit Bok Choy
Inhaltsstoffe
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 mittlere Zwiebel
- 4 Bok Choy
- Pfefferkorn
- Prise Salz
Anleitungen
- Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Schweinebrühewürfel, Salz und Pfefferkörner zum Wasser hinzu und kochen Sie Ihr Hauptprotein, wie Fleisch oder Fisch.
- Fügen Sie härteres Gemüse wie Mais und Karotten hinzu und warten Sie, bis es gar oder weich ist.
- Dann den Pak Choi zuletzt hinzugeben und weitere 5 Minuten garen, damit er zart, aber knusprig bleibt.
Ernährung
Fazit
Mit Pak Choi kann man viel machen, und diese japanischen und philippinischen Gerichte zeigen dir genau die Bandbreite dieses gesunden Gemüses.
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.