Filipino Chicken Pochero Rezept mit Bananen & Pechay (Bok Choy)
Good Day Fellow Food Lovers, vielen Dank für Ihren erneuten Besuch in meinem Blog.
Ich möchte nur dieses einfach zuzubereitende Hühnchen-Pochero-Rezept nach philippinischer Art teilen, eines der beliebtesten Rezepte des Landes neben Adobo und anderen bekannten Rezepten aus den Philippinen (Name it All).
Dieser Hühnchen-Pochero wird üblicherweise zu besonderen Anlässen wie Weihnachten, Silvester und anderen Familientreffen / Versammlungen serviert.
In der philippinischen Küche gibt es viele Suppen auf Brühen- und Tomatenbasis wie z Tinola, Nilaga (Nilagang Baka Rezept) und Adobo (manchmal), was für ein sehr heißes Land etwas ungewöhnlich ist, da man erwarten würde, dass Filipinos etwas Trockenes mit einem erfrischenden Getränk an der Seite wollen.
Aber nein, wir haben Varianten desselben Rezepts und eines dieser Rezepte ist unsere Version des spanischen „Puchero“.
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Hühnchen Pochero zubereiten
Die Filipinos haben definitiv ihre eigene Version mit unserem Pochero erstellt.
Man kann sagen, dass unser Pochero flexibel ist, da wir entweder Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch als Hauptzutat zusammen mit dem anderen Gemüse verwenden können. In dieser Version werden wir jedoch das Rezept für Hühnchen-Pochero im Auge behalten.
Das Chicken Pochero-Rezept unterscheidet sich überhaupt nicht vom ursprünglichen Pochero mit Schweinefleisch, da es immer noch den Salbei na saba verwendet. pecha, Kohl, Tomatensauce, Kichererbsen, Chorizo de Bilbao und durch Hühnerbrühe brüheig gemacht.
Dieses Gericht mit den Zutaten, die es enthält, kann entweder ein einfaches Gericht sein, das zu einem Mittag- oder Abendessen mit der Familie serviert wird, oder es kann aufgrund seiner dicken Textur, die immer perfekt zu Reis passt, auch eine Hauptstütze bei einem Fest oder einer Feier sein mit Soda oder Saft auf der Seite.
Je nach persönlicher Präferenz kann dieses spezielle Rezept für Hühnchen-Pochero viele Formen annehmen. Man kann die Chorizo de Bilbao überspringen und stattdessen einige andere Würste verwenden, die Kichererbsen durch grüne Erbsen ersetzen oder die durchhängende Na Saba in Süßkartoffeln umwandeln, wenn man noch sucht für die Süße.
Huhn Pochero Rezept und Zubereitungen im Bild
Hühnchen-Pochero-Rezept nach philippinischer Art
Inhaltsstoffe
- 1 kg gekleidetes Huhn
- 1 Packungen Tomatensauce
- ½ Kohl
- Pechay
- 100 gr Baguio Bohnen oder Sitaw
- 5 Bananen (Saba-Sorte)
- 2 mittlere Kartoffeln (mittel geschnitten)
- 1 mittlere Zwiebel in Scheiben geschnitten
- ½ ganzer Knoblauch Gebrochen
- 1 Hühnerwürfel (Brühwürfel)
- Ketchup
- Speiseöl
- Salt and Pepper
Anleitungen
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffel und Banane goldbraun braten, dann beiseite stellen.
- Knoblauch, Zwiebel und Tomate anbraten
- Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang
- Fügen Sie die Tomatensauce hinzu und mischen Sie gut
- Fügen Sie das Wasser und den Hühnerwürfel hinzu und köcheln Sie, bis das Hühnerfleisch zart ist
- Die gebratene Banane und die Kartoffel hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen
- Den Kohl dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen
- Fügen Sie den Pechay hinzu und schalten Sie die Heizung aus.
- Decken Sie den Topf für 3 Minuten ab, um den Pechay zu kochen.
- Heiß servieren mit gedünstetem Reis.
Ernährung
Der Chicken Pochero wird am besten als Komfortlebensmittel mit seiner Mischung aus Brühe und Sauce gegessen, die am besten mit warmem, gedämpftem Reis kombiniert wird, um sowohl Brühe als auch Sauce aufzusaugen.
Dies ist auch ein Hit während der Regenzeit.
Vergessen Sie nicht, dieses wunderbare Rezept mit Ihren Freunden und Verwandten zu teilen.
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.