Bester Topf für perfekt gekochten Reis: Top 5 hilfreiche Antihaft-Werkzeuge
Sie finden ein köstliches Reisrezept, aber dann stellen Sie fest, dass es einen Topf erfordert, und Ihr Rezept lässt das Essen kleben.
Vielleicht sind Ihre Pfannen alt und Sie können nicht einmal mehr den passenden Deckel finden. Dann wissen Sie, dass es Zeit ist, einen geeigneten Topf zu finden, der vielseitig zum Kochen aller Arten von Zutaten geeignet ist.
Wenn Sie zuvor Reis in einem Topf gekocht haben, wissen Sie, dass dies anders ist als die Verwendung eines Reiskochers.
Egal, ob Sie einen Topf zum Kochen von Reis verwenden, weil Sie keinen Reiskocher haben, oder nach großartigen Pfannen suchen, die das Kochen von Reisgerichten vereinfachen, ich habe eine Auswahl und Bewertung der besten Töpfe zum Kochen von Reis für Sie zusammengestellt.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Reis zu kochen, der nicht klebt und nicht matschig wird, benötigen Sie einen hohen Topf mit einer Antihaftbeschichtung.
Der beste Topf zum Kochen von Reis ist Diese Calphalon Classic Antihaft-Saucenpfanne mit Deckel weil es erschwinglich ist, den Reis nicht am Boden kleben lässt und eine hohe Form mit einer dicken Basis hat. Diese Eigenschaften machen es zum perfekten Reis-Kochtopf, der auch robust und leicht zu reinigen ist.
Sie können die Tabelle überprüfen, um einen schnellen Überblick über die besten Töpfe hier zu erhalten, und dann nach unten scrollen, um eine detaillierte und gründliche Überprüfung der einzelnen Töpfe unten zu lesen.
| Topf zum Kochen von Reis | Bilder |
| Bester Antihaft-Topf zum Kochen von Reis: Calphalon Classic Antihaft mit Abdeckung | 
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| Bester preisgünstiger Topf zum Kochen von Reis: Farberware Glide Antihaft-Saucenpfanne | 
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| Bester Topf zum Kochen von Reis für Induktionskochfelder: Ecowin 3-Liter-Kochtopf mit Deckel | 
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| Bester Premium- und Gusseisen-Topf zum Kochen von Reis: Emaillierte Gusseisen-Signatur von Le Creuset | 
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| Bester Topf zum Kochen von Reis für große Familien: AVACRAFT Top Rated Edelstahl 6 Quart Suppentopf mit Glassiebdeckel | 
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
- 1 Einkaufsführer
- 2 Beste Töpfe zum Kochen von Reis bewertet
- 2.1 Bester Antihaft-Topf zum Kochen von Reis: Calphalon Classic Antihaft mit Deckel
- 2.2 Bester preisgünstiger Topf zum Kochen von Reis: Farberware Glide Antihaft-Saucenpfanne
- 2.3 Bester Kochtopf zum Kochen von Reis für Induktionskochfelder: Ecowin 3 Quart Kochtopf mit Deckel
- 2.4 Bester Premium- und Gusseisen-Topf zum Kochen von Reis: Le Creuset Emailleed Cast Iron Signature
- 2.5 Bester Topf zum Kochen von Reis für große Familien: AVACRAFT Top Rated Edelstahl 6 Quart Suppentopf mit Glassiebdeckel
- 3 Töpfe zum Kochen Reis Reis FAQs
- 3.1 Topf gegen andere Pfannen und warum Sie einen Topf brauchen
- 3.2 Warum sind die hohen Wände eines Topfes so wichtig?
- 3.3 Aus welchem Material bestehen Töpfe?
- 3.4 Wie lange dauert es, Reis in einem Topf zu kochen?
- 3.5 Was ist die beste Topfgröße, um Reis zu kochen?
- 3.6 Warum klebt Reis immer am Boden des Topfes?
- 3.7 Wie verhindere ich, dass der Reis am Boden des Topfes klebt?
- 3.8 Können Sie Reis in einer beschichteten Pfanne kochen?
- 4 Fazit
Einkaufsführer
Was ist ein geeigneter Topf zum Kochen von Reis?
Die eigentliche Frage ist, was macht eine Pfanne zum Kochen von Reisgerichten geeignet? Muss es spezielle Funktionen haben?
In der Tat lautet die Antwort ja.
Nicht alle Töpfe sind gleich, und wenn Sie Reis kochen, benötigen Sie eine Pfanne, in der der Reis nicht am Boden haften bleibt.
Es gibt nichts Schlimmeres als einen leckeren Pilaw zuzubereiten oder gebratenen Reis möglicherweise nicht ganz so gut, nur um zu erkennen, dass alles verbrannt ist und am Boden der Pfanne klebt.
Wer hätte gedacht, dass das Kochen von Reis auf dem Herd eine Herausforderung sein könnte? Aber es kann sein, wenn Sie die falschen Werkzeuge verwenden.
Hier sind die Merkmale, die Sie vor dem Kauf eines Topfes für Reis beachten sollten:
Größe
Die Topfgröße sollte zwischen 3 und 5 Liter liegen.
Eine kleinere 2-Liter-Topfgröße ist nur zum Kochen von etwa 1 oder 2 Tassen Reis auf einmal geeignet. Dies kann ideal für Singles, Studenten oder Paare sein.
Wenn Sie also gerne Mahlzeiten in Familiengröße zubereiten, ist ein 3-5-Liter-Topf ideal, um sogar genug Reis für Reste zuzubereiten.
Material & Antihaftbeschichtung
Das Material sollte Aluminium oder Keramik sein. Es sollte die Hitze gleichmäßig verteilen, was verhindert, dass Speisen am Boden haften bleiben und bei gleichmäßiger Temperatur garen.
Edelstahl
Edelstahl ist berüchtigt dafür, dass Reis am Boden der Pfanne klebt. Auch das Gusseisen kann haften, aber es ist nicht so schlimm wie der Edelstahl. Aluminium- und Keramikbeschichtungen eignen sich am besten zum Kochen von Reis.
Hart eloxiertes Aluminium
Wenn Sie normalerweise bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, ist hartanodisiertes Aluminium eine fantastische Topfoption.
Das harteloxierte Aluminium in Ihrem Kochtopf verteilt die Hitze gleichmäßig und erleichtert so das Kochen. Es heizt sich auch schnell auf, sodass Sie sofort mit der Zubereitung der idealen Sauce beginnen können.
Keramik
Keramik ist eine weitere großartige Option, und da Keramik ein dickes Material ist, das intensiver Hitze widerstehen kann, ist es ideal zum Anbraten. Es eignet sich auch gut zum Kochen von Reis, da das Korn nicht an der Seite kleben bleibt.
Wenn du einen Keramiktopf verwendest, achte darauf, Holz- oder Silikonutensilien zu verwenden, um ein Verkratzen der Oberfläche zu vermeiden.
Gusseisen
Gusseisen gart gleichmäßig und schonend, wodurch sich Aromen im Laufe der Zeit entwickeln können. Da Gusseisen die Wärme gut speichert, dauert es lange, bis es abgekühlt ist.
Gusseisen eignet sich hervorragend, um Speisen länger warm zu halten, da es Wärme speichert. Außerdem kann es hohen Temperaturen standhalten, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für die Verwendung im Ofen macht. Es ist besser, wenn Sie es von Hand waschen.
Außerdem sollte die Pfanne einen dicken Boden oder Boden haben, um sicherzustellen, dass sich keine Hotspots bilden und ein ungleichmäßiges Garen verhindert wird.
Handle
Ein guter Edelstahlgriff ist immer am besten. Dieses Material ist ofenfest und hochhitzebeständig.
Die Aluminiumgriffe sind jedoch auch gut, solange sie die hitzebeständige Eigenschaft haben, die dafür sorgt, dass der Griff beim Kochen kühl bleibt. Es erleichtert die Handhabung des Topfes.
Plastikdeckel sind auch eine Option für das Kochen auf dem Herd, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie sie im Ofen verwenden.
Deckel & eingebautes Sieb
Der Reistopf sollte einen passenden Deckel haben. Diese Deckel sind normalerweise nicht wie andere Deckel, da sie ein eingebautes Sieb haben.
Diese Funktion macht es einfach, das Reiswasser loszuwerden und Ihren Reis nach dem Kochen abzuseihen. Die Lochgrößen auf dem Sieb können variieren, aber es ist wichtig zu überprüfen, dass der Deckel fest sitzt, um Verschütten und gefährliche Verbrennungen zu vermeiden.
Messmarken
Man unterschätzt immer wieder, wie wichtig Messmarken sind. Ein hochwertiger Topf wie Calphalon hat diese Eigenschaft.
Daher können Sie die Markierungen sehen und diese sagen Ihnen, wie viel Wasser Sie hinzufügen müssen, um den Reis richtig zu kochen.
Die meisten preisgünstigen Kochtöpfe verfügen nicht über diese Funktion, sodass Sie mit anderen Mitteln vorab messen oder raten müssen.
Induktionstauglich
Alle Pfannen sind mit Gasherden, Elektro- und Halogenkochfeldern kompatibel. Viele arbeiten jedoch immer noch nicht mit Induktionskochfeldern.
Wenn Sie also ein modernes Glasinduktionskochfeld haben, müssen Sie diese Funktion als die wichtigste betrachten. Die Töpfe benötigen einen magnetischen Boden, um zu funktionieren.
Induktionskochfelder bevorzugen Kochtöpfe mit Magnetboden, wie z. B. aus Gusseisen oder Edelstahl (diese sind ausfallsicher).
Da die besten Kochtöpfe für Reis aus Aluminium bestehen, benötigen Sie einen speziell angebrachten Magnetboden, um mit Induktionsherden zu arbeiten.
Einige Kochtöpfe aus Aluminium oder Kupfer sind magnetisch befestigt, sodass sie auf Induktionsherden verwendet werden können. Sehen Sie in den Anweisungen und Informationen des Herstellers nach, ob Ihr Kochtopf magnetisch verbunden ist.
Backofen-sicher
Kann Ihr Topf im Ofen verwendet werden? Hält es hohen Kochtemperaturen stand?
Wenn nicht, kann es nicht in den Ofen. Wenn Sie die Pfanne nur zum Kochen von Reis verwenden, benötigen Sie diese Funktion möglicherweise nicht. Hitzebeständigkeit ist jedoch sowieso wichtig und die meisten Pfannen können 300-500 Grad F aushalten.
Das hängt auch vom Griff ab – ist dieser aus Plastik, kann man die Pfanne meist nicht in den Ofen stellen. Das gleiche gilt für den Deckel, nicht alle sind hochhitzebeständig und können reißen.
Spülmaschinenfest
Wirklich, es ist kaum zu überbieten, den Topf in die Spülmaschine zu stellen und das Schrubben zu überspringen. Aber diese Eigenschaft bedeutet oft, dass Ihre Pfanne nicht so lange hält, weil die Beschichtung der Pfanne abblättern kann.
Es hängt davon ab, was Sie möchten – wenn Ihnen das Händewaschen nichts ausmacht, besorgen Sie sich eine Pfanne wie Calphalon, aber wenn Sie das Aufräumen hassen und die Dinge schnell erledigen möchten, überspringen Sie diese Funktion nicht.
Beste Töpfe zum Kochen von Reis bewertet
Die folgende Liste der besten Töpfe zum Kochen von Reis enthält verschiedene Pfannen mit unterschiedlichen Größen, Materialien und Preisen.
Ich habe es auf „am besten für…“ und die häufigsten Bedürfnisse beim Kochen von Reis heruntergebrochen. Lesen Sie weiter, um meine Top-Picks zu sehen und warum sie den Schnitt gemacht haben!
Bester Antihaft-Topf zum Kochen von Reis: Calphalon Classic Antihaft mit Deckel
- Größe: 3.5 Liter
- Material: antihaftbeschichtetes, eloxiertes Aluminium
- Griff: Edelstahl & bleibt kühl
- Deckel: gehärtetes Glas & eingebautes Sieb
- Messmarken: ja
- Ofenfest: ja, bis 400 F
- Spülmaschinenfest: nein
- Induktionsfest: nein
Wenn Sie nach einem Antihaft-Kochtopf suchen, der fluffigen strukturierten Reis ohne Klumpenbildung und verbrannte Ränder im Topf kocht, ist der klassische Kochtopf von Calphalon das vertrauenswürdigste Produkt in dieser Kategorie.
Der Kochtopf von Calphalon wird oft mit Farberware verglichen, aber der Kochtopf von Calphalon ist von höchster Qualität, da er aus eloxiertem Aluminium besteht und auf lange Sicht viel haltbarer ist.
Das Hauptmerkmal des Kochtopfs ist seine Antihaftbeschichtung und sein stilvolles, schlankes Design.
Dies ist wichtig, wenn Sie Reis kochen, denn wenn Sie zuvor Reis auf dem Herd gekocht haben, wissen Sie, dass diese Art von Essen immer am Boden des Topfes haftet.
Wie oft mussten Sie Reis vom Boden der Pfanne kratzen? Dies ruiniert nicht nur den Topf, sondern Sie müssen den Reis erneut kochen, was eine Verschwendung ist.
Außerdem ist es mühsam zu reinigen, und das ist wahrscheinlich der Grund, warum Sie einen besseren Topf wollen. Aber diese Pfanne ist nicht nur billig, sondern lässt den Reis auch nicht kleben und ist ziemlich strapazierfähig.
Im Vergleich zu den billigeren Antihaft-Pfannen bleibt die Beschichtung dieser Calphalon-Pfanne erhalten, aber ich empfehle dringend, von Hand zu waschen und Plastikutensilien zu verwenden, um die dicke Beschichtung im Laufe der Zeit zu erhalten.
Kunden schwärmen auch 10 Jahre später noch von diesem Topf, der Preis lohnt sich also.
Die Pfanne besteht aus Aluminium, was sie zu einem hervorragenden Wärmeleiter macht und den Reis gleichmäßig kocht. Der Topf hat auch einen langen Edelstahlgriff, der ihn robust und leicht zu manövrieren macht.
Der Griff ist mit Silikon beschichtet, was ein Aufheizen verhindert, sodass er sicher verwendet werden kann. Außerdem ist es ein Griff, der kühl bleibt, sodass Sie ihn beim Kochen manövrieren können, ohne sich die Finger zu verbrennen.
Überraschenderweise ist diese Reispfanne hochhitzebeständig bis zu 4oo Grad, sodass Sie sie auch zum Kochen aller Arten anderer Lebensmittel verwenden und sogar in den Ofen stellen können.
Es hat auch einen Deckel aus gehärtetem Glas, damit Sie den Reis sehen können, während er kocht.
Daher ist es leicht zu erkennen, wann der Reis locker und fertig ist. Dies minimiert die Wahrscheinlichkeit, dass Sie die Körner verkochen.
Der Deckel ist jedoch nicht hitzebeständig und wird sehr heiß, seien Sie also vorsichtig, wenn Sie ihn berühren, da Sie sich leicht die Hand verbrennen können.
Ein weiterer Vorteil dieses besonderen Topfes ist seine hohe Form, die ideal für ist Reis und andere Körner kochen. Die Ecken sind abgerundet, was das Umrühren des Reises erleichtert.
Was diesen Topf wirklich verkauft, ist, dass er auch Messmarken hat, sodass Sie genau sagen können, wie viel Wasser Sie einfüllen müssen. Es ist so hilfreich, weil Sie keine Zeit haben, andere Messbecher zu verwenden, wenn Sie es eilig haben.
Und schließlich, da die Pfanne einen Ausguss hat, ist es einfach, Flüssigkeiten daraus zu gießen.
Daher ist es insgesamt das Beste, weil es sehr erschwinglich ist und Reis gut kocht.
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Bester preisgünstiger Topf zum Kochen von Reis: Farberware Glide Antihaft-Saucenpfanne
- Größe: 3 Liter
- Material: eloxiertes Aluminium & Kupfer-Keramik-Antihaftbeschichtung
- Griff: Edelstahl & bleibt kühl
- Deckel: bruchsicher & eingebautes Sieb
- Messmarken: nein
- Ofenfest: ja, bis 350 F
- Spülmaschinenfest: ja
- Induktionsfest: nein
Wenn Sie einen erschwinglichen Topf zum Kochen von Reis mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung suchen, die Ihren Reis nicht kleben lässt, ist ein Farberware-Topf eine gute Option.
Es ist der beste Antihaft-Kochtopf für Reis, weil seine dicke Beschichtung nicht abblättert, sodass Ihr Reis nicht kleben bleibt!
Die Leute schwärmen von dieser Antihaft-Kupferkeramikbeschichtung – sie ist so viel besser als Edelstahl- und sogar Aluminiumpfannen, die oft stark geschrubbt werden müssen. Die Reste rutschen einfach ab.
Dieser spezielle Reistopf von Farberware ist die „Konkurrenz“ für Calphalon-Pfannen. Diese Budgetpfanne hat jedoch erstaunliche Eigenschaften, die viel mehr wert sind als der niedrige Preis.
Die Pfanne hat eine 2-lagige Kupfer-Keramik-Antihaftbeschichtung, die das Essen nach dem Garen abrutschen lässt.
Bei flauschigem Reis, Basmati- oder Klebreis ist diese Eigenschaft wichtig, da die Körner dadurch nicht am Rand der Pfanne haften bleiben, sodass Sie sie mit intakten Körnern entfernen können und die Reinigung auch einfacher ist.
Die Pfanne ist auch ofenfest, sodass Sie andere Reisgerichte und alle möglichen Rezepte zubereiten können. Es kann jedoch nur bis zu 350 F standhalten, während einige der teureren Pfannen 450 F bewältigen können.
Es ist nicht nur ein stilvolles Kochgeschirr, das das Aussehen Ihrer Küche verbessert, sondern Sie können sich auch auf seine robuste Konstruktion verlassen.
Der Topf ist nicht schwer, aber auch nicht superleicht wie viele billige Budget-Pfannen. Sie können sich darauf verlassen, dass dieser Topf als Hochleistungskocher fungiert.
Es ist eine ergonomische Pfanne mit einem starken Edelstahlgriff, der das Manövrieren erleichtert. Da sie leicht ist, müssen Sie sich nicht abmühen, einen vollen Topf zu tragen.
Der Griff besteht aus einem hitzebeständigen Kunststoffmaterial. Einige Kunden sagen, dass das neue Design des Griffs nicht dem gleichen Standard entspricht wie die älteren Modelle. Es scheint, dass sich der Griff nach häufigem Gebrauch lösen kann.
Der Vorteil bei der Verwendung dieses Topfes ist, dass er sich sehr schnell aufheizt, sodass Ihr Reis im Handumdrehen zu kochen beginnt. Schnelles Erhitzen macht das Kochen von Reis weniger mühsam, besonders wenn Sie für eine hungrige Familie kochen müssen.
Wenn Sie die Reinigung und die Pfannen hassen, die ständig geschrubbt werden müssen, dann werden Sie diesen Topf genießen. Es ist spülmaschinenfest und selbst wenn Sie es von Hand waschen, ist sein Email kratzfest.
Ein Kritikpunkt, den ich habe, ist, dass der Topf nicht für Induktionskochfelder geeignet ist. Wenn Sie jedoch ein Elektro- oder Gasherd haben, funktioniert die Pfanne sehr gut und kocht Reis gleichmäßig.
Außerdem scheint der Ausguss kleiner zu sein als bei einigen anderen ähnlichen Budgetpfannen, was etwas enttäuschend ist. Aber der Deckel ist ein sehr dicht schließender Deckel, sodass keine zusätzliche Flüssigkeit ausläuft und Sie kein heißes Wasser spritzen.
Wenn man jedoch bedenkt, dass die Kupferbeschichtung nicht abblättert, ist der Wert da oben.
Es hat eine ausgewogene Wärmeverteilung, was bedeutet, dass die Pfanne auf einer Seite nicht überhitzt. Dies verhindert, dass Pilaw- und klebrige Reisgerichte an einer Seite haften bleiben.
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Calphalon ist insgesamt der beste Kochtopf im Vergleich zu Farberware Budget
Überraschenderweise ist der billigere Kochtopf von Farberware großartig, da die Aluminiumkonstruktion dafür sorgt, dass beim Kochen von Reis keine heißen Stellen entstehen. Sein Leistungsniveau ist dem der viel teureren Pfanne von Calphalon sehr ähnlich.
Die Calphalon-Pfanne hat jedoch einen klaren Vorteil: Sie ist hitzebeständig bis 400 F, während die Farberware nur 350 aushält. Darüber hinaus hat die Calphalon-Pfanne einen besseren Edelstahlgriff, der keine Gefahr des Schmelzens im Ofen darstellt .
In Bezug auf die Größe ist die Farberware etwas kleiner, aber wenn Sie für 2 bis 3 Personen kochen, sollte dies kein Problem sein.
Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass die günstigere Pfanne spülmaschinenfest ist, sodass sie leichter zu reinigen ist. Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob dies auf Dauer eine positive Eigenschaft ist. Die Beschichtung der Calphalon-Pfanne kann länger intakt bleiben.
Aber die Kunden schwärmen von der Farberware-Kupferbeschichtung, die bessere Antihafteigenschaften hat. Der Reis (oder andere Lebensmittel) rutscht einfach ab.
Der Topf von Calphalon ist genauso gut, aber sein Vorteil sind die Messmarkierungen. Dies hilft Ihnen, das richtige Verhältnis von Wasser zu Reis hinzuzufügen, damit Sie die perfekte Reistextur kochen.
Ich möchte auch ein wenig über die Deckel sprechen. Beide haben eingebaute Siebe, aber der Calphalon-Deckel ist bekannt für seine eng anliegenden Eigenschaften und die größeren Sieblöcher.
Die kleinen Reiskörner rutschen nicht durch den Riss. Es scheint, als hätte Farberware sein Deckeldesign geändert und einige sind enttäuscht, weil der Siebteil kleiner ist und es schwieriger ist, das Reiswasser zu entsorgen.
Diese beiden Kochtöpfe sind ausgezeichnete Reiskocher, aber wenn Sie ein Profikoch sind, ist der Calphalon möglicherweise die bessere Gesamtoption, da er langlebiger und robuster ist.
Außerdem ist der Topf schwerer, sodass Sie spüren können, dass dort mehr Metall ist. Die Farberware ist leichter und fühlt sich billiger an.
Lassen Sie Ihren Klebreis lieber maschinell kochen? Diese Reiskocher kochen klebrigen Reis perfekt
Bester Topf zum Kochen von Reis für Induktionskochfelder: Ecowin 3-Liter-Kochtopf mit Deckel
- Größe: 3 Liter
- Material: Aluminium- und Granitbeschichtung, Edelstahlboden
- Griff: Bakelit-Kunststoff
- Deckel: kein eingebautes Sieb
- Hat Messmarken: nein
- Backofengeeignet: nein
- Spülmaschinenfest: ja
- Induktionsfest: ja
Es gibt kaum einen Topf, von dem die Leute so schwärmen wie von dieser Ecowin 3-Liter-Pfanne. Es ist bei weitem eine der besten Antihaft-Pfannen zum Kochen von Reis und hat eine preisgünstige Pfanne.
Diese Pfanne ist mit allen Herdarten einschließlich Induktion kompatibel. Daher ist es sehr vielseitig und kann verwendet werden, um mehr als nur Reis zu kochen.
Wenn Sie beispielsweise eine Soße zubereiten oder Zucker schmelzen, werden Sie überrascht sein, dass Sie alles einfach ausgießen können, ohne etwas vom Boden und den Rändern der Pfanne abkratzen zu müssen.
Im Gegensatz zu den anderen Pfannen hat diese einen Aluminiumkern und eine Granit-Antihaftbeschichtung. Diese Whitford-Beschichtung ist eine der gesündesten Optionen, da sie frei von PFOA und PTFE ist.
Außerdem ist dies eine kratzfeste und antihaftbeschichtete Beschichtung, die sehr widerstandsfähig gegen den Verschleiß des täglichen Kochens ist.
Die Antihaft-Eigenschaften sind verblüffend – der Reis gleitet einfach sofort ab und man muss teilweise nicht einmal mit dem Pfannenwender arbeiten.
Wenn Sie zu beschäftigt zum Händewaschen sind, können Sie den Topf in der Spülmaschine reinigen, ohne ihn zu beschädigen.
Der Grund, warum sich diese Pfanne hervorragend zum Kochen von Reis eignet, ist, dass sie leicht ist, aber der starke Kern aus Aluminiumlegierung sie langlebig macht. Die Pfanne verzieht sich nicht und der Boden ist völlig flach, sodass Sie sie auf Glas- und Cerankochfeldern verwenden können.
Wenn der Griff hitzebeständig wäre, hätte diese Pfanne alles. Leider besteht der Griff aus Bakelit, einem Kunststoffmaterial, und ist daher nicht für die Verwendung im Ofen geeignet.
Aber der Griff ist gut an der Pfanne befestigt und hat Antihaft-Eigenschaften. Es bleibt auch während des Kochens kühl, sodass es sicher verwendet werden kann.
Obwohl der Topf einen Ausguss zum einfachen Ausgießen hat, ist der Ausguss ein schwaches Merkmal. Wenn Sie versuchen, das Reiswasser auszugießen, bemerken Sie möglicherweise, dass die Flüssigkeiten an den Seiten der Pfanne herunterlaufen.
Sie sollten darauf achten, sich nicht die Hände mit kochend heißem Wasser zu verbrennen.
Außerdem fehlt dieser Pfanne im Vergleich zu Calphalon und Farberware ein eingebautes Deckelsieb, sodass es schwieriger ist, Flüssigkeiten auszugießen. Dies ist ein ziemlich großer Nachteil, aber der Deckel sitzt fest, sodass Sie ihn besser zum Filtern von Wasser verwenden können als mit einem normalen Topf.
Insgesamt sind die Kunden mit der gleichmäßigen Erwärmung dieser Pfanne zufrieden, da der Reis nicht anbrennt und durchgehend gleichmäßig kocht.
Die Keramikbeschichtung ist viel besser als bei den meisten Mitbewerbern. Ähnliche billige Granittöpfe wie Michelangelo machen den Reis kleben und sie werden so heiß; Sie können sie nicht berühren, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Sie können sofort nach dem Kochen ohne Wartezeit mit der Entnahme des Reises aus diesem Ecowin-Kochtopf beginnen.
Überprüfe hier die aktuellen Preise
Lies auch: Beste Pfanne für die Einführung: Top 5 bewertet und worauf zu achten ist
- Größe: 2.25 Liter
- Material: Gusseisen und Emaillebeschichtung
- Griff: Gusseisen
- Deckel: Gusseisen
- Messmarken: nein
- Ofenfest: ja, bis 500 F
- Spülmaschinenfest: nein
- Induktionsfest: ja
Wenn Sie von hochwertigem Kochgeschirr sprechen, fällt Ihnen am häufigsten Le Creuset ein. Der gusseiserne Kochtopf ist an Qualität kaum zu überbieten – so ein Reiskocher hält ein Leben lang.
Wenn Sie einen traditionellen Topf aus Gusseisen suchen, der sich perfekt zum Kochen von Reis und einer Vielzahl anderer Lebensmittel eignet, ist eine teure und dennoch hochwertige Pfanne genau das Richtige für Sie.
Der Topf besteht aus Gusseisen, das dann mit dauerhafter Emaille überzogen ist. Gusseisen ist von Natur aus reaktiv, aber die Emaillebeschichtung macht es nicht reaktiv, sodass Sie Reis und alle Arten anderer Lebensmittel, sogar saure Saucen, zubereiten können.
Es ist auch für die Verwendung mit jeder Art von Kochfeld geeignet, einschließlich Elektro- und Induktionsherd, aber Sie können es in den Ofen stellen und bei hoher Hitze bis zu 500 F kochen.
Dieser Topf hat im Vergleich zu den anderen Töpfen eine einzigartige Form, da er einen abgerundeten Boden hat. Diese Funktion ermöglicht ein einfaches Mischen der Reiskörner.
Bekannt für sein Gewicht, ist dieser besondere Topf einer der leichtesten in seiner Kategorie.
Der Kochtopf hat einen dicken Boden, eine hohe Dichte und ein gleichmäßiges Wärmeverteilungssystem, das Ihren Reis nicht verbrennt. Wenn es um eine gleichmäßige Hitzeverteilung in der Pfanne geht, ist dieser kaum zu überbieten.
Le Creuset Kochgeschirr ist auch für seine hervorragende Wärmespeicherung bekannt und eine dieser Marken, die Starköche gerne verwenden.
Sehen Sie diese Qualitätspfanne hier in Aktion:
Die hochwertige Emaille ist kratz- und abriebfest. Emaille-Beschichtung ist auch ein Schlüsselmaterial, wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Reis an der Pfanne haftet.
Eine der besten Möglichkeiten, Reis in einem gusseisernen Topf zu kochen, besteht darin, Wasser zu gießen, bis der Reis vollständig bedeckt ist.
Bringen Sie dann den Reis zum Kochen und lassen Sie ihn etwa eine Minute offen kochen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es dann für weitere 5 Minuten oder so.
Eine gusseiserne Pfanne ist ideal, um Reis schnell zu kochen, aber es ist wichtig, die Art des Reises, den Sie kochen, und die Menge zu berücksichtigen.
Diese Pfanne muss nicht wie andere gusseiserne Kochgeschirr gewürzt werden, da sie emailliert ist.
Der potenzielle Nachteil ist, dass Sie kein eingebautes Sieb im Deckel erhalten, da dies nicht speziell eine Reispfanne ist. Da der Deckel schwer ist, müssen Sie ein zweites Sieb verwenden, um das Reiswasser loszuwerden.
Insgesamt bietet dieser hochwertige Kochtopf jedoch das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, da er extrem langlebig ist.
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Topf aus Keramik vs. Gusseisen
Es ist wahrscheinlich nicht fair, den Granittopf von Ecowin mit dem gusseisernen von Le Creuset zu vergleichen, aber ich möchte kurz die Eigenschaften und Heizfähigkeiten vergleichen.
Ecowin Granittöpfe und -pfannen sind besser, wenn Sie immer mit anhaftendem Reis oder angebrannten Körnern zu kämpfen haben. In diesem Fall ist das Kochen von Reis in einer gusseisernen Pfanne möglicherweise etwas zu schwierig.
Aber wenn Sie nach einem Kochtopf suchen, den Sie ein Leben lang verwenden können, können Sie die Qualität einer gusseisernen Pfanne von Le Creuset nicht übertreffen. Es eignet sich auch zum Kochen von Saucen und zuckerhaltigen Desserts.
Kein Topf hat ein eingebautes Deckelsieb, aber der Ecowin-Granit hat einen praktischen Ausgießer. Es macht das Gießen des Reiswassers einfacher als die gusseiserne Pfanne.
Berücksichtigen Sie auch den Gewichtsunterschied zwischen diesen beiden Produkten – der Granittopf ist viel leichter und einfacher zu manövrieren.
Bester Topf zum Kochen von Reis für große Familien: AVACRAFT Top Rated Edelstahl 6 Quart Suppentopf mit Glassiebdeckel
- Größe: 6 Liter
- Material: Edelstahl & Aluminiumkern
- Griff: 2 hitzebeständige Seitengriffe
- Deckel: Glas mit eingebautem Sieb
- Messmarken: ja
- Backofengeeignet: nein
- Spülmaschinenfest: ja
- Induktionsfest: ja
Wenn Sie eine große Familie haben und für viele Menschen kochen, wissen Sie, dass Sie Kochgeschirr benötigen, das Ihnen Zeit spart und genau so funktioniert, wie es soll.
Sie haben keine Zeit für verbrannten Reis und viel Schrubben danach. Somit ist ein großer 6-Liter-Topf wie der Avacraft-Edelstahl der perfekte Küchenbegleiter.
Der AVACRAFT Suppentopf wird mit einem Glassieb geliefert, das in den Deckel integriert ist, sodass Sie den Reis mit diesem Topfset kochen und abseihen können.
Sie können mehr als nur Reis kochen, denn es ist die Art von Antihaft-Topf, mit dem Sie alle Arten von Lebensmitteln zubereiten können, einschließlich Suppe, Eintöpfen, Saucen und Kochen aller Arten von Fleisch, Gemüse und Getreide.
Es hat sogar handliche Messmarken, die es einfach machen, genau die richtige Menge Wasser oder Flüssigkeit einzufüllen. Auf diese Weise können Sie sich endgültig von matschigem oder klebrigem Reis verabschieden.
Ich weiß, dass Edelstahl nicht jedermanns erste Wahl für einen Reiskocher ist, aber dieser Topf ist riesig und besteht aus einer 5-lagigen Edelstahloberfläche und einem Aluminiumkern.
Daher ist es rostbeständig, korrodiert nicht und Sie können es antihaftend machen, wenn Sie das richtige Verhältnis von Reis und Wasser hinzufügen.
Der Try-Ply-Kapselboden ist dick, was eines der Hauptmerkmale eines unverzichtbaren Reiskochtopfes ist. Dadurch verteilt es die Wärme gleichmäßig und bleibt länger warm.
Da dieser Topf aus Edelstahl besteht, ist er gesünder als der aus Aluminium, da er nicht mit dieser Antihaftbeschichtung versehen ist.
Es ist auch beständig gegen Rost und Korrosion, so dass es das Kochgeschirr ist, das Sie in den kommenden Jahren in Ihrer Sammlung haben können.
Eine Sache zu beachten ist, dass es zwei kleine Griffe auf jeder Seite anstelle eines langen Griffs hat, aber es ist einfacher zu manövrieren.
Die beiden seitlichen Griffe haben eine hitzebeständige Abdeckung, damit Sie sich nicht die Finger verbrennen. Aber die Griffe ermöglichen es Ihnen, die Pfanne zu halten, während der Reis kocht, damit Sie mischen und verhindern können, dass die Reiskörner am Topf haften bleiben.
Da es sich nicht um eine reine Edelstahlpfanne handelt, bietet sie eine hervorragende Wärmespeicherung und funktioniert auf allen Herdarten, sogar auf Induktion. Der einzige große Nachteil ist, dass Sie diesen Topf nicht im Ofen verwenden können, da die Griffe schmelzen und die Pfanne nicht hochhitzebeständig ist.
AVACRAFT als Marke hat übrigens eine interessante Entstehungsgeschichte. Ich höre diese Geschichten immer gerne, schau sie dir hier an!
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Töpfe zum Kochen Reis Reis FAQs
Topf gegen andere Pfannen und warum Sie einen Topf brauchen
In diesem Beitrag konzentriere ich mich auf Töpfe nur zum Kochen von Reis, obwohl es viele Arten von Töpfen und Pfannen gibt, die Sie zum Kochen von Reis verwenden können, einschließlich ein guter Reiskocher.
Die Hauptsache ist, dass es einen großen Unterschied zwischen einem Topf und einem Suppentopf, einer Bratpfanne, einer Untertasse usw. gibt.
Ein Topf besteht normalerweise aus Metall wie Edelstahl oder Aluminium und hat hohe Seiten, eine kreisförmige Form und einen langen Griff.
Einige haben auch einen zusätzlichen Hilfsgriff. Die hohen Seiten und die Kreisform sind die bestimmenden und wichtigsten Merkmale.
Wenn Sie ein Tutorial zum japanischen Kochen von Reis auf einem Herd sehen möchten, schauen Sie sich dieses Video an. Sie verwenden einen emaillierten gusseisernen Topf wie den Le Creuset, den ich empfehle:
Ihre Methode ist jedoch nicht auf diese Art von Pfanne beschränkt, Sie können auch Edelstahl und Antihaft-Aluminium verwenden, und der Reis wird lecker und hat die perfekte Textur.
Warum sind die hohen Wände eines Topfes so wichtig?
Nun, sie erhöhen das Volumen der Pfanne, sodass mehr Lebensmittel in die Pfanne passen. Infolgedessen hat der Topf eine größere Oberfläche.
Da Töpfe einen kleineren Boden haben, erhitzen sie den Inhalt der Pfanne gleichmäßiger.
Die Pfannen sind höher als die Breite, und daher wird die Wärme auf alle Seiten der Pfanne verteilt und hilft Ihnen, gleichmäßig zu kochen.
Töpfe werden hauptsächlich zum Kochen und Reduzieren von Saucen, zum Frittieren, Schmoren und Kochen von Wasser sowie zum Kochen von Getreide wie Reis verwendet. Ofensichere Töpfe können Ihnen helfen, alle Arten von Gerichten wie gebackene Bohnen zuzubereiten.
Wenn Sie sich jemals nach einer heißen Tasse Kakao mit Milch sehnen, können Sie diese im Topf zubereiten.
Aus welchem Material bestehen Töpfe?
Ein ausgezeichneter Edelstahl-Topf ist eines der wichtigsten Kochgeräte, da das Material langlebig ist und hohe Hitze sehr gut verträgt.
Vorteile von Edelstahltöpfen
Ein ausgezeichneter Edelstahl-Topf ist eines der wichtigsten Kochgeräte, da das Material langlebig ist und hohe Hitze sehr gut verträgt.
Edelstahl-Töpfe sind ausgezeichnet, weil:
- Sie können sie zum Kochen bei sehr hoher Hitze verwenden
- Sie sind gut in der Wärmespeicherung
- gute Wärmeleiter
- kochen Sie das Essen gleichmäßig
- einfach zu säubern
- Normalerweise sind sie spülmaschinenfest
- Lassen Sie das Essen nicht am Boden des Topfes kleben
Ein weiteres großartiges Topfmaterial ist Antihaft-Aluminium.
Vorteile von Aluminiumtöpfen
Es ist eine billigere Alternative zu Edelstahl, aber unabhängig davon sind die Pfannen sehr langlebig und gut zum Kochen von klebrigen Lebensmitteln wie Reis geeignet.
Im Allgemeinen ist Aluminiumkochgeschirr für seine hohe Wärmeleitfähigkeit bekannt, was nur bedeutet, dass es ein ausgezeichneter Wärmeleiter ist, der das Essen dann gleichmäßig kocht.
Ein Nachteil ist, dass Aluminium auf Säuregehalt und stark alkalische Lebensmittel reagiert. Die Hersteller lösen dieses Problem jedoch durch Hinzufügen einer Antihaftbeschichtung.
Vorteile von gusseisernen Töpfen
Das drittbeste Material für Reiskochgeschirr ist Gusseisen. Sie kennen vielleicht gusseisernes Kochgeschirr als das alte und traditionelle Kochgeschirr der Vergangenheit.
Aber es ist ein großartiges Material zum Kochen, weil es gesund ist und nach dem Würzen die haltbarste Art von Topf ist. Es wird Ihnen ein Leben lang dauern.
Ein gusseiserner Topf ist zwar etwas schwer, hält aber die Wärme für lange Zeit. Sobald Ihr Reis heiß ist, bleibt er heiß.
Mehr lesen: Warum sollten Sie eine gusseiserne Pfanne kaufen? Tipps und Best Buy
Wie lange dauert es, Reis in einem Topf zu kochen?
Je nach Reissorte und Menge dauert das Kochen des Reises ca. 15-25 Minuten. Weißer Reis und Jasminreis brauchen etwas länger, während brauner Reis sogar länger als eine halbe Stunde dauert.
Es hängt aber auch davon ab, wie fest und wie locker der Reis sein soll. Nach dem Kochen müssen Sie es das Wasser aufnehmen lassen und es dann mit einer Gabel zart machen.
Verwenden Sie für einen perfekten, flauschigen weißen Reis auf dem Herd einen mittelgroßen Topf und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze senken.
Lassen Sie den Reis bei geschlossenem Deckel ca. 18 Minuten kochen. Es sollte das Wasser aufnehmen und es wird zart und perfekt zu essen.
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Was ist die beste Topfgröße, um Reis zu kochen?
Nun, es gibt nicht wirklich nur eine perfekte Größe, denn es hängt davon ab, wie viel Reis Sie kochen möchten. Im Allgemeinen kann ein 4.5-Liter-Topf genug Reis für eine Familie mit etwa sechs Personen kochen.
Wenn Sie nur für einen kochen, dann holen Sie sich den kleinsten Topf, und es wird Ihnen gut gehen. Stellen Sie sich das so vor: Die empfohlene Portion Reis pro Person liegt zwischen 50 und 75 Gramm.
Warum klebt Reis immer am Boden des Topfes?
Wenn das Wasser zu kochen beginnt, bekommt der Boden der Pfanne jede Menge Wärme und wird heißer als die anderen. Es wird noch heißer als das kochende Wasser.
Dadurch sprudelt der Reis und bewegt sich schnell. Und weil es voller Stärke ist, klebt es. Es ist das gleiche, was zum Beispiel passiert, wenn Sie Eier kochen.
Wie verhindere ich, dass der Reis am Boden des Topfes klebt?
Um zu verhindern, dass der Reis klebt, müssen Sie einen Teil der Stärke entfernen. Deshalb ist es immer notwendig, Reis zu waschen und abzuspülen, bevor Sie ihn kochen.
Geben Sie den Reis in ein Sieb und lassen Sie ihn einige Minuten unter kaltem Wasser laufen. Die Stärke macht den Reis klebrig. Wenn Sie also etwas davon entfernen, werden die Reiskörner weniger klebrig.
Aber der Topf ist auch sehr wichtig. Ein geeigneter Topf mit dickem Boden verhindert Verbrennungen und klebrigen Reis.
Können Sie Reis in einer beschichteten Pfanne kochen?
Natürlich ist eine Antihaftpfanne eine ausgezeichnete Art von Topf zum Kochen von Reis.
Die Antihaftbeschichtung ist ein Lebensretter beim Kochen von Reis, da sie verhindert, dass dieser brennt und am Boden der Pfanne haftet.
Sie können eine Edelstahlpfanne verwenden, die auch gut funktioniert.
Fazit
Wenn Sie eine Alternative zu einem Reiskocher suchen, ist ein hochwertiger Topf aus Edelstahl, Aluminium oder Gusseisen der beste Weg.
Der Topf kann nicht nur den Unterschied zwischen verbranntem oder perfektem, flauschigem Reis ausmachen, sondern auch Zeit und Geld sparen, indem er unbrauchbares Kochgeschirr ersetzt.
Alle von mir empfohlenen Töpfe sind vielseitig und können zum Kochen jedes köstlichen Rezepts verwendet werden, nicht nur von Reis. Das macht sie zu einem Muss für Köche aller Könnensstufen.
Selbst wenn Sie nicht wirklich kochen können, können Sie den Reis in einem Topf kochen und in kürzester Zeit eine leckere Mahlzeit zusammenstellen.
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.