Welche Gegend von Tokio ist berühmt für Monjayaki? Monja Str. Chuo City
Wenn Sie irgendwo anders auf der Welt als in Japan leben, haben die meisten wahrscheinlich noch nie von Monjayaki gehört. Aber wenn Sie in Tokio leben, wissen Sie, dass dies eines der beliebtesten Gerichte in der Region ist.
Das Gericht ist etwas ungewöhnlich, aber wenn Sie sich erst einmal daran gewöhnt haben, werden Sie feststellen, dass es ziemlich lecker ist!
In diesem Artikel erfahren Sie, was das Gericht ist und wo es zu finden ist.
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
Welche Gegend von Tokio ist berühmt für Monjayaki?
Wenn Sie nach einem köstlichen Monjayaki suchen, finden Sie es in verschiedenen Restaurants in der Gegend von Tsukishima, in Chuo City, Tokio. Tatsächlich gibt es eine Straße namens Monja Street, in der sich über 70 Monjayaki-Restaurants befinden, und wie Sie sich vorstellen können, ist sie ein sehr beliebtes Touristenziel.
Was ist Monjayaki?
Monjayaki (auch als Monja bekannt) ist ein gebratenes pfannkuchenähnliches Gericht, das in der Kanto-Region beliebt ist.
Kanto liegt auf Japans Hauptinsel Honshu und hat die geschäftige Stadt Tokio im Zentrum.
Das Gericht wird oft mit Okonomiyaki . verglichen die aus der Kansai-Region in der Nähe von Osaka . stammt.
Beide Gerichte enthalten Gemüse und Meeresfrüchte, aber Monjayaki hat eine flüssigere Textur aufgrund seines Teigs, der eine Mischung aus Wasser und . ist Dashi Stock.
Wie Okonomiyaki entstand Monjayaki in der japanischen Edo-Zeit. Monjayaki ging okonomiyaki weiter und kann bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückverfolgt werden.
Damals bestand es nur aus Mehl und Wasser. Es war leicht gegrillt, belegt mit herzhaftem Miso und dann aufgerollt.
Es begann als Snack für Kinder, aber im Laufe der Jahre wurden Variationen vorgenommen, um einen anspruchsvolleren Geschmack anzusprechen.
Heute wird es von einer Vielzahl von jungen und alten Menschen geliebt.
Ich habe Dieser sehr ausführliche Beitrag zu den beiden Gerichten wenn Sie mehr darüber erfahren möchten.
In diesem Beitrag werde ich mich darauf konzentrieren, warum und wo es so beliebt ist.
Die Rezepte für Monjayaki können variieren, aber die Hauptzutaten sind oft die folgenden:
- Wasser
- Mehl
- Worcestershire-Sauce
- Kohl
- Kleine getrocknete Garnelen
- Tenkasu (diese Tempura-Fetzen)
- Speck
- Lauch
Um Monjayaki zuzubereiten, mischen Sie zunächst Mehl und Wasser in einer Schüssel. Die anderen Zutaten werden in einer anderen Schüssel gemischt.
Die festen Zutaten werden auf eine Pfanne oder Kochplatte gegeben und zu zweit gekocht und geschnitten Teppanyaki-Grillspatel.
Sobald die Zutaten gekocht sind, werden sie zu einer Donutform geformt. Dann wird der gemischte Teig in die Mitte gegossen und zum Kochen gebracht.
Sobald alles gemischt ist, wird es gründlich gekocht. Top mit den Saucen Ihrer Wahl und servieren.
Wo kann ich Monjayaki bekommen?
Wenn Sie nach einem köstlichen Monjayaki suchen, finden Sie es in verschiedenen Restaurants in der Monja Street, von denen es über 70 gibt.
Bei so vielen Restaurants, die das gleiche Gericht servieren, kann es jedoch schwierig sein, die besten zu finden. Hier ist eine Liste von einigen, auf die Sie achten sollten.
Was ist das beste Monjayaki Restaurant?
- Kura: Kura ist eines der beliebtesten Restaurants in der Monja St. und es gibt oft eine Schlange von Leuten, die draußen warten. Sie haben eine Vielzahl von Monjayaki-Gerichten auf ihrer Speisekarte, darunter das Kura Special Monja, das alle besonderen Zutaten wie Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Krabben, Zuckermais, Mochi und mehr enthält. Sie bieten auch über 35 Beläge für ihre Monja-Gerichte.
- Iroha: Dieses Restaurant ist seit 1955 geöffnet und verfügt über zwei Standorte in der Monja Street. Im Laufe der Jahre hat es sich zu einem der bekanntesten Monjayaki-Restaurants in Tokio entwickelt. Es hat mehrere einzigartige Monja-Produkte auf seiner Speisekarte, darunter Yuzu Monja und Curry Monja. Sie dienen auch Okonomiyaki.
Wenn Sie Lust auf Abenteuer mit Ihren kulinarischen Unternehmungen haben, ist Monjayaki der richtige Weg.
Sie können versuchen, es zu Hause zu machen, oder Sie können einen Ausflug in die Monja St. in Tokio machen, um eine authentischere Erfahrung zu machen.
Was werden Sie tun, um Monjayaki von Ihrer Bucket List zu streichen?
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
