Kio estas ousubi? Ĝi estas bongusta kaj tradicia japana plado!
Manĝu en sufiĉe da japanaj restoracioj, kaj vi trovos objekton nomatan ousubi.
Kvankam la nomo povus soni ekzotika por tiuj, kiuj parolas alian lingvon, ili estas bazmanĝaĵo en japana kulturo.
Kio estas ousubi? Estas rizbuloj kiuj havas salan, bongustan guston.
Ili estas faritaj prenante freŝan kuiritan rizon kaj muldante ĝin per viaj manoj en la deziratan formon kaj enigante plenigaĵon laŭ via elekto. Ili estas antikva manĝaĵo, kiu estis uzata por nutri soldatojn en tempoj de milito kaj ĝi ankoraŭ estas ofta manĝeto ĝis hodiaŭ.
Ĉi tiu artikolo pli detale rigardos ĉi tiun bazan pladon. Mi donos al vi informojn pri kiel manĝi ĝin, kiam manĝi ĝin, kaj kiel ĝi fariĝis la populara manĝeto ĝi estas hodiaŭ!
Ankaŭ legi: Etikedo kaj manieroj de tablo dum manĝado de japana manĝo.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Omusubi kontraŭ onigiri
Post kiam vi komencos esplori omusubi, vi vidos, ke onigiri ofte aperas.
Onigiri kaj ousubi estas esence 2 malsamaj vortoj kiuj ambaŭ signifas "rizbuloj". Sed estas iuj diferencoj.
Povas esti, ke la regiono aŭ vendejo, en kiu vi aĉetas la rizbulon, preferas uzi unu terminon ol la alian. Tamen, ekzistas kelkaj teorioj, kiuj iom pli profundigas ĝin.
Unu teorio proponas ke omusubi originis ĉe la Takamimsubi kaj Kamimusubi kreaddioj kiuj diigis montojn. Oni diris, ke ili omaĝis la montojn muldante rizbulojn en triangula formo.
Ĉi tio donas meriton al la fakto, ke omusubi estas pli ofte uzata por priskribi rizajn bulojn triangulajn dum onigiri rilatas al rizaj buloj en iu ajn alia formo.
Aliaj diros al vi, ke dum la Heian-periodo, tiuj kun alta socia statuso nomis siajn rizbulojn "omusubi" dum pli malaltaj kastoj uzus "onigiri".
Estas aliaj kiuj diras ke onigiri venas de la frazo "oni o kiru", kiu signifas "forhaki malbonajn spiritojn", dum omusubi estas derivita de la frazo "en o musubu", kiu signifas "forĝi rilaton".
Ni povas daŭrigi esplori teoriojn la tutan tagon, sed esence onigiri kaj ousubi estas nur malsamaj vortoj por rizbuloj.
Kvankam onigiri kaj omusubi estas esence samaj, omusubi emas kosti pli. Ĉi tio eble estas pro sia pasinta asocio kun superaj klasoj.
Ankaŭ legi: 3 receptoj de japanaj rizbuloj | Kiel fari onigiri kaj ohagi.
Origino de ousubi
Neniu estas precize certa kiel omusubi estiĝis, sed estas sekure diri, ke ĝi estas manĝaĵo, kiu reiras al la komenco de la tempo. Oni diras, ke ĝi unue estis trovita en ruinoj kiuj devenas de 1 p.K
Ekde tiam, ĝi estas uzata por nutri soldatojn, vojaĝantojn kaj iu ajn alian serĉantan porteblan manĝon.
Kiel vi manĝas omusubi?
Omusubi estas ofte trovita kiel flanko en bentokestoj. Sed ĝi estas portebla manĝaĵo, kiun oni povas manĝi preskaŭ ie ajn kaj iam ajn!
Ĝi estas bonega por vojaĝoj, migradoj, matenmanĝo kaj malfruaj manĝetoj. Ĝi ankaŭ povas esti manĝita kiel ĉefa plado.
La rizo estas kutime kunligita per strio da algoj, do estas facile manĝi per viaj manoj.
Omusubi povas esti manĝita varma aŭ malvarma. Kiam vi aĉetas ĝin de oportuna vendejo, ĝi kutime troviĝas en la fridigita sekcio.
Do se vi manĝas ĝin survoje, verŝajne vi manĝos ĝin malvarme. Sed se vi havas aliron al mikroondo, vi povas revarmigi ĝin antaŭ ol manĝi omusubi.
Kie mi povas akiri ousubi?
Se vi iros al Japanio, vi vidos, ke omusubi estas vendita preskaŭ ĉie.
Ĝi haveblas ĉe superbazaroj, facilbutikoj, trajnokioskoj, kaj eĉ vendiloj.
Kiel vi faras omusubi?
Por fari omusubi, komencu malsekigi viajn manojn kaj aspergi ilin iomete per salo.
Poste muldu la rizon laŭplaĉe. Ĉi tio donos al ĝi salan, bongustan guston.
Vi povas uzi ajnan specon de rizo por fari omusubi.
Dum suŝio, alia populara japana plado, estas kutime farita kun blanka rizo, omusubi povas esti farita kun diversaj specoj de rizo, inkluzive de blanka, bruna, longgrena, aŭ kombinaĵo.
Miriga kiel fari brunrizan sushion? Provu ĉi tiun bonegan kaj sanan recepton.
Kvankam iuj diras, ke rizpilko devas esti triangula por esti konsiderata ousubi, vi povas muldi ĝin en ajnan formon, kiun vi volas. Pilkoj, bareloj kaj eĉ steloj kaj korformoj estas nur kelkaj el la agordoj, el kiuj vi povas elekti.
Post kiam la pilko estas formita, plenigu ĝin per la dezirata plenigaĵo kaj volvu la pilkon en nori-algojn aŭ alian specon de envolvaĵo por teni ĝin en formo.
La nori povas esti ĉirkaŭvolvita tute ĉirkaŭ la rizo aŭ ĝi povas esti metita kiel strio por helpi ĝin konservi sian formon.
En la lastaj jaroj populariĝis nova stilo de rizpilkoj. Konata kiel onigirazu, vi povas uzi ĉi tiun metodon por envolvi la rizan globon kaj ĝian plenigaĵon en nori sen devi formi ĝin antaŭe.
Por vidi profesiulon farantan omusubi, rigardu ĉi tiun videon de Jutuba uzanto Cool Hokkaido Co. Ltd.:
Kiom longe daŭras ousubi?
Plej bone se vi manĝas omusubi tuj post kiam vi faris ĝin. Tio estas ĉar ĝi estos bela kaj mola!
Kun la tempo, la rizo fariĝos malmola. Do se vi volas konservi restaĵojn, metu omusubi en hermetika ujo kaj manĝu ene de 3 tagoj. Ne fridu ĝin, ĉar ĝi malmoliĝos la rizon pli rapide.
Kio estas la malsamaj specoj de ousubi?
Omusubi havas sennombrajn ingrediencajn kombinaĵojn, kiuj povas doni al ĝi bonegan guston.
Kvankam ĝi estas tipe envolvita per algoj, ĝi ankaŭ povas esti farita per maldikaj strioj de omleto faritaj per japana spica pulvoro nomita. furikake.
La omletoj ankaŭ povas esti vestitaj kun sezamosemoj aŭ raspitaj ignamoj.
Omusubi-plenigaĵoj ankaŭ povas varii.
Ofte uzitaj bazvaroj inkludas piklitajn prunojn, kombo-algon, kaj sekigitajn bonitoflokojn. Iomete eksterordinaraj elektoj inkluzivas mentaiko-fiŝkaprelojn, tarako-fiŝkaprelojn, kaj tinusojn kaj salikokojn kun majonezo.
Omusubi kaj popkulturo: Kio estas la rilato?
Omusubi ne estas nur populara manĝaĵo en Japanio, sed ĝi ankaŭ fariĝis nomo en la popkultura industrio de la lando. Ĝi ludis gravan rolon en japanaj filmoj kiel Kamome Diner kaj Supermarket Woman.
Kun rizo estas bazplado kaj komforta manĝaĵo en Japanio, ne estas mirinde, ke ousubi gajnis sian moknomon kiel japana anima manĝaĵo.
Prenu ousubi por iri
Omusubi estas manĝaĵo kiu devenas de la komenco de tempo. Simpla kaj pleniga, ĝi estas bonega kiam manĝata kiel manĝeto aŭ ĉefa plado, kaj ĝi povas esti plenigita kaj kovrita per diversaj ingrediencoj.
Kiel vi ŝatas manĝi vian omusubi?
Poste plonĝu la diferencoj inter japana kaj korea manĝaĵo | Uzo de spicoj.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.