¿Comer ramen seco y crudo es malo para ti? Estas son las buenas noticias
Todo el mundo sabe el ramen es delicioso. Es caliente, sabroso y lleno de fideos y bondad salada. A veces, sin embargo, no es el momento apropiado para un plato grande de sopa.
Así es comer seco ramen ¿mal por tí?
¡No! Es perfectamente seguro comer el crujiente bloque de ramen solo.
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¿Por qué es seguro comer ramen seco?
Si bien muchas veces la idea de comer alimentos "crudos" tiene un factor importante, el ramen seco es una excepción. Quizás se pregunte, ¿cómo es segura la pasta cruda?
Bueno, en el caso de la pasta normal, si bien el peligro no es muy alto, existe un ligero potencial de intoxicación por salmonella. Esto se debe a que la pasta seca regular está hecha con huevos crudos.
El ramen, por otro lado, se prepara de manera diferente. ¡Está precocinado, por lo que cualquier peligro de ingredientes crudos se anula por completo!
El ramen se parece a la pasta cruda porque está seco y crujiente. Pero en realidad, es un producto alimenticio completamente cocido y deshidratado para su envasado y conservación.
Mire el video del usuario de YouTube Casual Cooking sobre cómo comer ramen crudo:
¿Cómo se hace el ramen seco?
Los fideos ramen instantáneos no son totalmente diferentes de la pasta seca normal. Los ingredientes son harina de trigo, agua, sal y un ingrediente poco común llamado kansui.
Kansui es agua alcalina utilizada en la preparación de fideos que ayuda a crear la maravillosa elasticidad y masticabilidad que hace que el ramen sea tan fácil de desear. Bueno, eso y la sal.
En este paso, la pasta todavía está cruda. ¡Es lo que sucede a continuación lo que hace que el ramen sea completamente consumible en su forma seca!
Después de una rápida cocción al vapor, se puede usar 1 de 2 métodos para cocinar y deshidratar los fideos para envasarlos. La primera y más popular es ramen frito.
Sí, has leído bien: pasta frita. 2 de las formas de comida más deliciosas, juntas por fin. ¡Con razón el ramen es tan bueno!
Freír los fideos le da a los fideos su marcada textura crujiente al mismo tiempo que hace que los fideos sean más porosos, lo que les permite rehidratarse muy rápidamente.
El segundo método más nuevo de deshidratación del ramen es el secado con secador. A diferencia de la fritura profunda, el método de secado con secador no agrega calorías adicionales y lo convierte en un alimento más consciente de la dieta.
El ramen se seca con secador por hasta una hora, cocinando y secando completamente el ramen.
Lea también: ¿Dónde se hacen los fideos ramen? (Lo que quizás no sepas)
¿Por qué comer ramen seco?
Un tazón humeante de fideos ramen instantáneos es uno de los pequeños milagros de la vida. Es rápido, fácil de preparar, barato y absolutamente delicioso.
Pero, ¿y si no tienes tiempo para preparar un plato de sopa? ¿O qué pasa si estás pensando en la delicia del ramen salado, pero al mismo tiempo quieres un refrigerio crujiente?
¡Todas estas son excelentes razones para probar el ramen seco!
El bloque de ramen en sí se puede comer solo. Si bien será agradable y crujiente, también será muy sencillo y aburrido.
Una forma común de disfrutar el ramen seco es triturar los fideos en la bolsa, abrirla y espolvorear el paquete de condimentos. Luego pellizque la bolsa para cerrarla y sacúdala.
¡Voila! Ramen salado, crujiente y portátil.
Otra forma divertida de disfrutar el ramen seco es usarlo como aderezo de tus comidas favoritas. Los trozos de ramen triturados son una excelente adición a los platos vegetarianos, ya que les dan una textura divertida.
Un giro inesperado en la cazuela de judías verdes podría ser judías verdes al vapor mezcladas con el condimento de ramen y cubiertas con ramen seco. ¡Mmm!
El ramen también está ganando popularidad como aderezo para ensaladas. En lugar de picatostes duros y rancios, ¿por qué no usar ramen para el acompañamiento perfecto de ensaladas? Úsalo con o sin el paquete de condimentos; ¡todo depende de usted!
¿Hay algún inconveniente en comer fideos ramen crudos?
Si bien el ramen seco es seguro para comer e incluso puede ser sabroso, todavía sufre las mismas caídas que su contraparte de sopa. El ramen es notoriamente rico en sodio, deficiente en nutrientes y no muy abundante.
Esto es cierto para muchos bocadillos. Disfrute del ramen en cualquier forma, pero hágalo con moderación. ¡Feliz merienda!
Lea a continuación: ¿Pueden los vegetarianos y veganos comer fideos ramen? (Estas marcas sí)
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
